豌豆香薄荷浓汤
Velouté petits pois menthe poivrée
豌豆和香薄荷制成的浓汤。清淡芳香。
€14
≈ HK$126
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Le Square Trousseau
Le Square Trousseau
前菜
油醋汁朝鲜蓟
L'artichaut vinaigrette
整只煮熟的朝鲜蓟，配油醋汁。经典开胃菜。
€20
≈ HK$180
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精选蘑菇片配芝麻菜和帕玛森芝士
Jolis champignons finement émincés riquette & parmesan
切得很细的生蘑菇沙拉，配辛辣芝麻菜和帕玛森芝士片。清新爽脆。
€18
≈ HK$162
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精选芦笋配荷兰酱
Les belles asperges mousseline
蒸芦笋配荷兰酱。经典的春季精致菜肴。
€28
≈ HK$252
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细嫩的菊苣，白嫩爽脆
Frisée bien fine, bien blanche et bien tendre
菊苣沙拉，精选嫩叶，简单配油醋汁。略带苦味，口感爽脆。
€16
≈ HK$144
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烤蔬菜 / 布拉塔奶酪
Légumes grillés / burrata
什锦时令烤蔬菜，配整颗布拉塔奶酪，一种意大利新鲜奶酪，内心奶油状。
€24
≈ HK$216
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帝王蟹配根芹菜沙拉酱和青苹果
Tourteau céleri rémoulade pomme verte
新鲜帝王蟹蟹肉拌以根芹菜沙拉酱（芥末蛋黄酱），搭配青苹果丁以增加酸度和爽脆感。
€26
≈ HK$234
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牛油果辣金枪鱼
Avocat thon épicé
金枪鱼鞑靼，配牛油果。口感柔滑，风味浓郁。
€22~
≈ HK$198
柠檬姜味鲷鱼薄片
Carpaccio de dorade citron gingembre
用柠檬汁和新鲜姜末腌制的鲷鱼薄片。非常清新酸爽的前菜。
€24
≈ HK$216
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炸鱿鱼圈，奶油辣味
Calamars frits creamy spicy
炸鱿鱼圈，配奶油辣酱。外酥内嫩。
€18
≈ HK$162
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焗蜗牛
Moules gratinées
贻贝装在壳中，配蒜香香草黄油或面包屑，然后烤至金黄。
€22
≈ HK$198
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我们的炸春卷（泰式罗勒鸡肉）
Nos nems (poulet basilic thaï)
炸春卷，配泰式罗勒鸡肉馅。酥脆芳香，配沙拉和香草。
€22
≈ HK$198
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鸭肝配烤面包
Foie gras de canard pain grillé
半熟鸭肝片，浓郁入口即化，配烤面包片。传统奢华美食。
€28
≈ HK$252
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6只精选勃艮第蜗牛
6 beaux escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳中，配以蒜蓉香草黄油（蜗牛黄油）。法式小酒馆经典菜肴。
€24
≈ HK$216
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主厨Coly的肉酱（桌上）
La terrine du Chef Coly (sur la table)
乡村风格的家常肉酱，通常直接放在桌上与面包和酸黄瓜一起分享。
€18
≈ HK$162
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……以及巴黎焗饭
...et la gratinée de Paris
传统巴黎洋葱汤，配烤面包丁，上面覆盖烤至金黄的奶酪。
€14
≈ HK$126
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主菜
配菜：土豆泥 – 法式炸薯条 – 绿蔬菜 – 椰奶饭 – 几片叶子
烤奶酪三明治 / 博福尔奶酪 / 松露
Croque Prince de Paris / Beaufort / truffe
豪华版烤奶酪三明治，配巴黎火腿、融化的博福尔奶酪和黑松露。浓郁美味。
€38
≈ HK$343
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素食绿咖喱蔬菜豆腐
Vegan curry vert légumes tofu
泰式绿咖喱，用椰奶、各种蔬菜和豆腐制成。辛辣芳香的纯素菜肴。
€34
≈ HK$307
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牛肝菌煎蛋饼
L'omelette plate aux cèpes
煎蛋饼，配大量炒牛肝菌（野生蘑菇）。简单但风味浓郁。
€30
≈ HK$270
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意大利面肉丸
Spaghetti meatballs
意大利面配慢炖番茄酱肉丸。一份令人满足的意式美式风味菜肴。
€32
≈ HK$289
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蝎子鱼汤姆·亚姆（非常辣）
Lotte Tom Yam (très épicée)
蝎子鱼在泰式冬阴功汤中煮熟，带有香茅、高良姜和辣椒的香气。
€40
≈ HK$361
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三文鱼味噌姜味芝麻
Saumon miso gingembre sésame
三文鱼排，用味噌（发酵豆酱）、姜和芝麻腌制。鲜味和亚洲风味。
€34
≈ HK$307
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烤金枪鱼排配芝麻菜
Steak de thon fine riquette poivrée
广场经典
烤金枪鱼排，配芝麻菜沙拉。轻盈高蛋白的招牌菜。
€34
≈ HK$307
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烤章鱼配香肠和埃斯佩莱特辣椒
Poulpe grillé chorizo piment d'Espelette
烤章鱼触须，配辣味香肠，以埃斯佩莱特辣椒调味。西南风味的海陆融合。
€34
≈ HK$307
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香蒜奶油烤蛙腿
Cuisses de grenouilles persillées
香蒜炒蛙腿。肉质细嫩，类似鸡肉，法国传统菜肴。
€38
≈ HK$343
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鞑靼
Tartare
生牛肉碎，用续随子、洋葱、酱汁调味，新鲜食用。巴黎小酒馆的经典菜肴。
€30
≈ HK$270
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芝士汉堡
Cheeseburger
牛肉汉堡配融化奶酪，夹在汉堡面包中，配经典配料。
€30
≈ HK$270
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精选“Metzger”优质肋眼牛排
Une belle entrecôte sélection « Metzger »
高品质的肋眼牛排，来自Metzger肉店，按您的喜好烤制。细嫩多汁。
€44
≈ HK$397
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经典奶油小牛肉片
L'escalope de veau à la crème depuis toujours
煎小牛肉片配奶油蘑菇酱。传统舒适菜肴。
€34
≈ HK$307
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烤羊排
Agneau en petites côtelettes grillées
烤羊排，烤至粉嫩。肉质细嫩美味，可手抓食用。
€28~
≈ HK$252
烟熏童子鸡
Coquelet boucané
烤制童子鸡（烟熏风味），常以香料腌制。具有独特的烟熏风味。
€32
≈ HK$289
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鸭胸肉“胡椒牛排风味”
Magret de canard “façon steak au poivre”
烤鸭胸肉，配奶油胡椒酱。
€34
≈ HK$307
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甜点与奶酪
松露布里奶酪
Brie aux truffes
奶油布里奶酪，夹有黑松露酱。浓郁精致。
€14
≈ HK$126
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著名的农家圣内克泰尔奶酪
Le fameux Saint-Nectaire fermier
法国奥弗涅地区牛奶奶酪，压制未煮熟的奶酪。带有坚果味和柔软的质地。
€14
≈ HK$126
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巧克力慕斯（适合分享）
La mousse au chocolat entre amis
一大份自制巧克力慕斯，份量足，适合分享。
€20
≈ HK$180
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诱人的泡芙
Indécente profiterole
泡芙，配香草冰淇淋，淋上浓郁的热巧克力酱。
€14
≈ HK$126
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诱惑岛
Île de la tentation
漂浮岛（蛋白霜配蛋奶酱）
€14
≈ HK$126
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经典反烤苹果挞
Belle tatin
焦糖苹果挞，反烤而成。温热食用，常配鲜奶油。
€14
≈ HK$126
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朗姆巴巴
Baba au rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵蛋糕。湿润且含酒精，常配打发奶油。
€14
≈ HK$126
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柠檬蛋白挞
Tarte au citron meringuée
挞底，填满酸甜的柠檬奶油，上面覆盖着甜美金黄的蛋白霜。
€14
≈ HK$126
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红莓巴甫洛娃
Pavlova fruits rouges
蛋白酥，外脆内软，配打发奶油和新鲜浆果。
€16
≈ HK$144
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芒果/菠萝/猕猴桃什锦
Mixte Mangue / Ananas / Kiwi
什锦新鲜异国水果切块。清淡富含维生素。
€16
≈ HK$144
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朗姆酒浸西梅
Pruneaux à l'Armagnac
用雅文邑（葡萄酒烈酒）浸泡的西梅。浓烈甜美的餐后甜点。
€10
≈ HK$90
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即时制作波本香草冰淇淋
Glace minute à la vanille Bourbon
即时制作的香草冰淇淋，使用优质波本香草。
€10
≈ HK$90
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即时制作柠檬冰沙
Sorbet minute citron
柠檬冰沙，非常清爽酸甜。
€10
≈ HK$90
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咖啡与迷你勃朗峰
Café & petit Mont Blanc
咖啡配勃朗峰风味小甜点（栗子奶油和蛋白霜甜点）。
€10
≈ HK$90
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咖啡与Corsiglia®糖渍栗子
Café & marron glacé Corsiglia®
咖啡配本坊出品的糖渍栗子（糖渍栗子），来自著名的Corsiglia品牌。
€10
≈ HK$90
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预订您的生日蛋糕（Michalak）
Commandez votre gâteau d'anniversaire (Michalak)
整只生日蛋糕，由著名糕点师Christophe Michalak签名。需提前预订。
€50
≈ HK$451
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杯装葡萄酒
哈梅林庄园夏布利白葡萄酒
Chablis Domaine Hamelin
勃艮第干白葡萄酒，霞多丽品种。矿物质感，清新活泼。
€12
≈ HK$108
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鲁比歇特家园普伊富美白葡萄酒
Pouilly-Fumé “Les Loges” Rabichattes
卢瓦尔河谷白葡萄酒，长相思品种。带有柑橘味和该地区特有的烟熏香气（火石味）。
€14
≈ HK$126
0
“Creisses”葡萄园IGP
IGP Pays d’Hérault “Les Creisses”
朗格多克红葡萄酒，浓郁，带有成熟水果和香料味。
€12
≈ HK$108
0
朱利安·伯特兰庄园布鲁伊
Brouilly Domaine Julien Bertrand
博若莱红葡萄酒，佳美品种。果味浓郁，口感轻盈，易饮。
€10
≈ HK$90
0
史密斯庄园佩萨克-雷奥良
Hauts de Smith Pessac-Léognan
波尔多葡萄酒（佩萨克-雷奥良）。平衡，单宁柔滑，带有红色水果香气。
€14
≈ HK$126
0
卡利桑城堡艾克斯-普罗旺斯桃红葡萄酒
Coteaux d’Aix-en-Provence Château Calissanne
普罗旺斯桃红葡萄酒（产区经典）。清新，淡雅，果香浓郁。
€10
≈ HK$90
0
米雷城堡奥特酒庄
Clos Mireille Domaines Ott
普罗旺斯桃红葡萄酒，优质。优雅，带有白果香和矿物质感。
€14
≈ HK$126
0
德拉皮尔零加糖起泡酒
Brut Nature Zéro Dosage Drappier
无添加糖香槟（零加糖）。非常干，纯净活泼，突显葡萄的风味。
€20
≈ HK$180
0
餐牌到此為止
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