حساء بازلاء بالنعناع
Velouté petits pois menthe poivrée
حساء كريمي مخملي محضر من بازلاء طازجة ومنعش بالنعناع الفلفلي. مقبلات خفيفة وعطرية.
€14
≈ $16.00
0
Le Square Trousseau
Le Square Trousseau
مقبلات
خرشوف بخل
L'artichaut vinaigrette
خرشوف كامل مطبوخ، يقدم بارداً أو دافئاً، مع صلصة خل كلاسيكية بالخردل. يتم تقشير الخرشوف لغمس قاعدة الأوراق في الصلصة.
€20
≈ $23.00
0
فطر جميل مقطع شرائح رفيعة مع جرجير وجبن بارميزان
Jolis champignons finement émincés riquette & parmesan
سلطة فطر نيء مقطع شرائح رفيعة جداً، تقدم مع جرجير فلفلي ورقائق بارميزان. طازجة ومقرمشة.
€18
≈ $21.00
0
هليون موسلين جميل
Les belles asperges mousseline
هليون مطهو على البخار يقدم مع صلصة موسلين كريمية (مايونيز مخفف ببياض البيض المخفوق أو الكريمة). طبق ربيعي راقٍ.
€28
≈ $32.00
0
هندباء رفيعة جداً، بيضاء جداً وطرية جداً
Frisée bien fine, bien blanche et bien tendre
سلطة الهندباء المفرومة المختارة لطراوتها، تقدم ببساطة مع صلصة خل. مرارة خفيفة وقرمشة.
€16
≈ $19.00
0
خضروات مشوية / بوراتا
Légumes grillés / burrata
تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية تقدم مع بوراتا كاملة، جبن إيطالي طازج بقلب كريمي.
€24
≈ $28.00
0
سلطعون كرفس أبيض تفاح أخضر
Tourteau céleri rémoulade pomme verte
لحم سلطعون طازج مفروم ممزوج بكرفس أبيض في صلصة ريمولاد (مايونيز بالخردل) ومكعبات تفاح أخضر للحموضة والقرمشة.
€26
≈ $30.00
0
تونة أفوكادو حارة
Avocat thon épicé
تارتار تونة متبل بالبهارات، يقدم مع أفوكادو كريمي. مزيج من القوام الذائب والنكهات الحارة.
€22~
≈ $25.00
كارباتشيو دوراد بالليمون والزنجبيل
Carpaccio de dorade citron gingembre
شرائح سمك دوراد نيئة متبلة بعصير الليمون والزنجبيل الطازج. مقبلات منعشة جداً وحمضية.
€24
≈ $28.00
0
كاليماري مقلي كريمي حار
Calamars frits creamy spicy
حلقات كاليماري مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع صلصة كريمية وحارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€18
≈ $21.00
0
بلح البحر المشوي
Moules gratinées
بلح البحر يقدم في قواقعها، محشو بزبدة الثوم والأعشاب أو فتات الخبز، ثم يشوى في الفرن ليتحمر.
€22
≈ $25.00
0
لفائف الربيع الخاصة بنا (دجاج بالريحان التايلاندي)
Nos nems (poulet basilic thaï)
لفائف الربيع المقلية محشوة بدجاج بالريحان التايلاندي. مقرمشة وعطرية، تقدم مع سلطة وأعشاب.
€22
≈ $25.00
0
فوا جرا بطة مع خبز محمص
Foie gras de canard pain grillé
شريحة فوا جرا بطة نصف مطهوة، غنية وذائبة، تقدم مع خبز محمص. طبق فاخر تقليدي.
€28
≈ $32.00
0
6 حلزونات بورغوندي كبيرة
6 beaux escargots de Bourgogne
حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس (زبدة الحلزون). طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي التقليدي.
€24
≈ $28.00
0
تيرين الشيف كولي (على الطاولة)
La terrine du Chef Coly (sur la table)
تيرين ريفي تقليدي من صنع المنزل، يقدم عادة للمشاركة مباشرة على الطاولة مع الخبز والمخلل.
€18
≈ $21.00
0
... وجراتين باريس
...et la gratinée de Paris
حساء بصل باريسي تقليدي، يقدم مع خبز محمص مغطى بالجبن المشوي في الفرن.
€14
≈ $16.00
0
أطباق رئيسية
مرافقات: بطاطس مهروسة – أصابع بطاطس – خضروات خضراء – أرز جوز الهند – بعض الأوراق
كروك برنس باريس / بوفور / كمأة
Croque Prince de Paris / Beaufort / truffe
نسخة فاخرة من كروك موسيو مع لحم خنزير باريسي، جبن بوفور ذائب وكمأة سوداء. غني ولذيذ.
€38
≈ $44.00
0
كاري أخضر نباتي خضروات توفو
Vegan curry vert légumes tofu
كاري أخضر مستوحى من تايلاند محضر بحليب جوز الهند، خضروات متنوعة وتوفو. طبق نباتي حار وعطري.
€34
≈ $39.00
0
عجة مسطحة بفطر البوليت
L'omelette plate aux cèpes
عجة مطبوخة بشكل مسطح، محشوة بسخاء بفطر البوليت (فطر الغابة) المقلي. بسيطة ولكنها غنية بنكهات الغابات.
€30
≈ $35.00
0
سباغيتي كرات اللحم
Spaghetti meatballs
معكرونة سباغيتي تقدم مع كرات لحم في صلصة طماطم مطهوة. طبق مريح مستوحى من المطبخ الإيطالي الأمريكي.
€32
≈ $37.00
0
سمك أبو سيف بتوم يام (حار جداً)
Lotte Tom Yam (très épicée)
سمك أبو سيف مسلوق في مرق توم يام تايلاندي حار جداً، معطر بعشب الليمون، جالنجال وفلفل.
€40
≈ $46.00
0
سلمون ميسو زنجبيل سمسم
Saumon miso gingembre sésame
قطعة سمك سلمون مطبوخة بصلصة ميسو (معجون فول الصويا المخمر)، زنجبيل وبذور سمسم. نكهات أومامي وآسيوية.
€34
≈ $39.00
0
شريحة سمك تونة رفيعة مع جرجير فلفلي
Steak de thon fine riquette poivrée
كلاسيكي من السكوير
قطعة تونة مشوية، تقدم وردية من الداخل، مع سلطة جرجير متبلة. طبق مميز خفيف وغني بالبروتين.
€34
≈ $39.00
0
أخطبوط مشوي تشوريزو فلفل إسبليت
Poulpe grillé chorizo piment d'Espelette
أذرع أخطبوط مشوية، تقدم مع تشوريزو حار ومعززة بفلفل إسبليت. نكهات بحرية وجبلية من الجنوب الغربي.
€34
≈ $39.00
0
أفخاذ ضفادع بالبقدونس
Cuisses de grenouilles persillées
أفخاذ ضفادع مقلية في مقلاة مع الكثير من الثوم والبقدونس. لحم طري يذكر بلحم الدجاج، تقليدي جداً في فرنسا.
€38
≈ $44.00
0
تارتار
Tartare
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجاً. طبق لا غنى عنه في مطاعم باريس التقليدية.
€30
≈ $35.00
0
تشيز برجر
Cheeseburger
برجر لحم بقري مع جبن ذائب، يقدم في خبز دائري مع إضافات كلاسيكية.
€30
≈ $35.00
0
شريحة لحم بقري ممتازة مختارة "ميتزغر"
Une belle entrecôte sélection « Metzger »
قطعة لحم بقري عالية الجودة (إنتركوت) من جزارة ميتزغر، مشوية حسب رغبتك. طرية ومرقطة بالدهون.
€44
≈ $51.00
0
شريحة لحم عجل بالكريمة دائماً
L'escalope de veau à la crème depuis toujours
شريحة لحم عجل مقلية تقدم مع صلصة كريمية غنية بالفطر. طبق تقليدي مريح.
€34
≈ $39.00
0
لحم ضأن مقطع إلى قطع صغيرة مشوية
Agneau en petites côtelettes grillées
قطع لحم ضأن مشوية، تقدم وردية. لحم طري ولذيذ، يؤكل بالأصابع.
€28~
≈ $32.00
دجاج صغير مدخن
Coquelet boucané
دجاج صغير (كوكيليت) مطبوخ بطريقة التدخين (مدخن ومشوي)، غالباً ما يكون متبلاً بالبهارات. نكهة مدخنة مميزة.
€32
≈ $37.00
0
صدر بطة "على طريقة شريحة لحم بالفلفل"
Magret de canard “façon steak au poivre”
صدر بطة سمينة مشوي مثل شريحة لحم، يقدم مع صلصة فلفل كريمية وحارة.
€34
≈ $39.00
0
حلويات وأجبان
بري بالكمأة
Brie aux truffes
جبن بري كريمي محشو بخلطة كمأة سوداء. مكثف وراقي.
€14
≈ $16.00
0
جبن سانت نكتير المزارع الشهير
Le fameux Saint-Nectaire fermier
جبن أوفرني من حليب البقر، ذو عجينة مضغوطة غير مطبوخة. نكهة بندق وقوام مرن.
€14
≈ $16.00
0
موس الشوكولاتة مع الأصدقاء
La mousse au chocolat entre amis
حصة كبيرة من موس الشوكولاتة المصنوع في المنزل، يقدم بسخاء، مثالي للمشاركة.
€20
≈ $23.00
0
بروفيتيرول غير لائق
Indécente profiterole
عجينة معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة سخية.
€14
≈ $16.00
0
جزيرة الإغراء
Île de la tentation
على الأرجح نسخة من حلوى "جزيرة عائمة": بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة كاسترد، غالباً ما يزين بالكراميل.
€14
≈ $16.00
0
تارت تاتان جميل
Belle tatin
تارت التفاح بالكراميل مخبوز مقلوباً. يقدم دافئاً، غالباً مع الكريمة الطازجة.
€14
≈ $16.00
0
بابا بالروم
Baba au rhum
كعكة خميرة مشبعة بشراب الروم. طرية وكحولية، غالباً ما تقدم مع كريمة مخفوقة.
€14
≈ $16.00
0
تارت ليمون بالمارينغ
Tarte au citron meringuée
قاعدة تارت محشوة بكريمة ليمون حمضية ومغطاة بمارينغ حلو وذهبي.
€14
≈ $16.00
0
بافلوفا فواكه حمراء
Pavlova fruits rouges
حلوى أساسها المارينغ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مزينة بكريمة مخفوقة وفواكه حمراء طازجة.
€16
≈ $19.00
0
مزيج مانجو / أناناس / كيوي
Mixte Mangue / Ananas / Kiwi
طبق فواكه طازجة استوائية مقطعة. خفيف ومليء بالفيتامينات.
€16
≈ $19.00
0
خوخ مجفف بالأرماجناك
Pruneaux à l'Armagnac
خوخ مجفف منقوع في الأرماجناك (براندي عنب). حلوى هضمية قوية وحلوة.
€10
≈ $12.00
0
آيس كريم فانيليا بوربون معد خصيصاً
Glace minute à la vanille Bourbon
آيس كريم فانيليا مخفوق خصيصاً عند الطلب أو طازج جداً، باستخدام فانيليا بوربون عالية الجودة.
€10
≈ $12.00
0
سوربيه ليمون معد خصيصاً
Sorbet minute citron
سوربيه ليمون معد أو يقدم طازجاً جداً. منعش جداً وحمضي.
€10
≈ $12.00
0
قهوة و مون بلان صغير
Café & petit Mont Blanc
قهوة تقدم مع حلوى صغيرة على شكل مون بلان (حلوى بكريمة الكستناء ومارينغ).
€10
≈ $12.00
0
قهوة و مارون جلاسيه كورسيليا®
Café & marron glacé Corsiglia®
قهوة مع حلوى مارون جلاسيه (كستناء مسكرة) من دار كورسيليا الشهيرة.
€10
≈ $12.00
0
اطلب كعكة عيد ميلادك (ميشالاك)
Commandez votre gâteau d'anniversaire (Michalak)
كعكة كاملة للاحتفال بعيد ميلاد، من توقيع صانع الحلويات الشهير كريستوف ميشالاك. يجب طلبها مسبقاً.
€50
≈ $58.00
0
نبيذ بالكأس
شابليه دومين هاميلين
Chablis Domaine Hamelin
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، عنب شاردونيه. معدني، طازج وحيوي.
€12
≈ $14.00
0
بولي-فومي "لي لوج" رابيشات
Pouilly-Fumé “Les Loges” Rabichattes
نبيذ أبيض من لوار، عنب سوفينيون بلان. نفحات حمضيات وروائح دخانية مميزة للمنطقة (حجر الصوان).
€14
≈ $16.00
0
آي جي بي با دو هيراولت "لي كرييس"
IGP Pays d’Hérault “Les Creisses”
نبيذ أحمر من لانغدوك، قوي وغني بالفواكه الناضجة والبهارات.
€12
≈ $14.00
0
برولي دومين جوليان بيرتراند
Brouilly Domaine Julien Bertrand
نبيذ أحمر من بوجوليه، عنب جاماي. فاكهي، خفيف وسهل الشرب.
€10
≈ $12.00
0
هوت دو سميث بيساك ليونيا
Hauts de Smith Pessac-Léognan
نبيذ بوردو (بيساك ليونيا). متوازن مع تانينات حريرية ونفحات فاكهة حمراء.
€14
≈ $16.00
0
كوتو دو إكس أون بروفانس شاتو كاليستان
Coteaux d’Aix-en-Provence Château Calissanne
نبيذ وردي من بروفانس (كلاسيكي من المنطقة). منعش، شاحب وفاكهي.
€10
≈ $12.00
0
كلوس ميريه دومين أوت
Clos Mireille Domaines Ott
نبيذ وردي من بروفانس فاخر. أنيق، مع نفحات فاكهة بيضاء ومعدنية جميلة.
€14
≈ $16.00
0
بروت ناتور زيرو دوساج درابييه
Brut Nature Zéro Dosage Drappier
شامبانيا بدون سكر مضاف (زيرو دوساج). جاف جداً، نقي وحيوي، يبرز نكهة العنب.
€20
≈ $23.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.0
٥٦٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$
Pricey
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
