鸡蛋美乃滋
ŒUFS MAYONNAISE
法国小酒馆的经典之作。煮熟的鸡蛋冷食，淋上大量的自制蛋黄酱。口感柔嫩奶油质地，风味浓郁令人舒适。
€8
≈ HK$72
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le Rosebud
le Rosebud
五十多年来，Rosebud 一直秉承着鸡尾酒的传统和精湛技艺。经典之作和创意作品在此汇集，这份酒单仅是该场所能为您提供的冰山一角。如果您犹豫不决，请随时询问身穿白夹克的人士，他们会为您指引方向……
盘装菜肴
TARAMA NATURE
吐司，柠檬
一种奶油状的酱料，由鱼卵（通常是鳕鱼或鲻鱼）、油和面包屑制成。带有碘味和咸味，质地光滑。搭配烤面包和少许柠檬享用。
€12
≈ HK$108
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SARDINES MILLÉSIMÉES
吐司，黄油，柠檬
优质罐头沙丁鱼，随着时间的推移像好酒一样越陈越香。鱼肉呈融化状，在油中炖煮。简单搭配黄油和面包即可品尝其细腻的风味。
€11
≈ HK$99
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GRAVLAX DE SAUMON R62
吐司，莳萝酱，黄油，柠檬
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼。口感丝滑入口即化，香草味淡淡的。配以传统的莳萝酱。
€20
≈ HK$180
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炸鱼薯条
FISH & CHIPS
塔塔酱
白鱼柳裹上酥脆的面糊炸制而成，配薯条。酥脆的面糊和鲜嫩的鱼肉形成愉悦的对比。蘸塔塔酱食用。
€18
≈ HK$162
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CROQUE MONSIEUR
热三明治，由吐司、火腿和奶酪组成，上面焗烤。外脆内软。简单美味的法式小酒馆菜肴。
€10
≈ HK$90
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JAMBON BELLOTA
榛子
来自以橡子喂养的猪的优质伊比利亚火腿。肉呈深红色，脂肪呈网状分布，入口即化，带有浓郁的坚果味和丝滑的质地。
€22
≈ HK$198
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FOIE GRAS DE CANARD R62
洋葱酱，吐司
法国节日盛宴的代表，口感浓郁、黄油味重且奶油质地。味道细腻精致。洋葱酱带来酸甜味，平衡了鹅肝的浓郁。
€24
≈ HK$216
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蔬菜天妇罗
TEMPURA DE LÉGUMES
酱油
各种蔬菜裹上轻盈蓬松的日式面糊炸制而成。口感非常酥脆而不油腻。蘸酱油以增添鲜味。
€14
≈ HK$126
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CHILI CON CARNE R62
一种辛辣的炖肉，以牛肉、红豆、番茄和辣椒为基础。温暖而辛辣的风味，令人舒适的菜肴。质地浓稠而浓郁。
€16
≈ HK$144
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CAVIAR OSCIÈTRE PRUNIER
法国。吐司，鲜奶油
优质鲟鱼子酱，以其饱满的琥珀色至金色鱼卵而闻名。口感复杂，带有榛子味和悠长的余味。搭配吐司和少许奶油享用。
€90~
≈ HK$811
自制薯条
FRITES MAISON
切成条状炸制的土豆。外脆内软。经典永恒的配菜。
€8
≈ HK$72
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小份绿色沙拉
PETITE SALADE VERTE
混合新鲜生菜叶，淋上清淡的油醋汁。为餐点增添一丝清新和轻盈。
€6
≈ HK$54
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TÊTE DE MOINE
一种半硬质的瑞士奶酪，传统上刮成细小的花状卷。口感浓郁、果味浓郁且辛辣。由于切得薄，入口即化。
€9
≈ HK$81
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迷你巴巴
MINI BABAS
自制鲜奶油
由发酵面团制成的小蛋糕，浸泡在（通常是朗姆酒）糖浆中。海绵状多汁的质地，非常甜。配以浓郁的自制鲜奶油。
€9
≈ HK$81
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冰淇淋和冰沙
GLACES et SORBETS
冰淇淋（奶油基底）或冰沙（水果和水基底）的组合。清爽的冷冻甜点，非常适合在餐后以清淡甜美的味道结束。
€9
≈ HK$81
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创作
香槟
LE HUGO
接骨木花糖浆，青柠，香槟
一款起泡清爽的鸡尾酒。接骨木花的淡雅花香与青柠的酸度和香槟的气泡完美融合。
€14
≈ HK$126
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PRINCESS OF KENTUCKY
安哥斯图拉苦精（Angostura bitters），皇家康比尔（Royal Combier），波本威士忌（bourbon），Rosebud香槟
一款精致的混合鸡尾酒，将波本威士忌的浓烈与香槟的优雅相结合。通过皇家康比尔（Royal Combier）和安哥斯图拉苦精（Angostura）带来橙子和香料的香气。
€14
≈ HK$126
0
PICK ME UP DU ROSEBUD
柠檬汁和橙汁，石榴糖浆，橙味利口酒（Triple sec），伏特加，香槟
一款提神醒脑、果味浓郁的鸡尾酒。柑橘类水果与烈酒的复杂混合，加入香槟以增添节日气氛。
€14
≈ HK$126
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CHAMPAGNE COCKTAIL ROYAL
香槟，皇家康比尔（Royal Combier），糖，安哥斯图拉苦精（angostura）
经典之作的皇家变奏。香槟因橙子、香料和甜味的香气而更加出色。
€14
≈ HK$126
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BELLEVA
桃子汁，桃子奶油，梅斯卡尔酒（mezcal），香槟
一款原创鸡尾酒，将梅斯卡尔酒（mezcal）的烟熏味与桃子的果味甜美相结合，并以香槟的气泡提升。
€14
≈ HK$126
0
威士忌
NEW FASHIONED
佩肖氏苦精（Peychaud's bitters），马拉斯奇诺樱桃酒（maraschino），波本威士忌（bourbon）
老式鸡尾酒（Old Fashioned）的变奏。波本威士忌因马拉斯奇诺樱桃酒（maraschino）的樱桃味和佩肖氏苦精（Peychaud's bitters）的香料味而更加出色。
€14
≈ HK$126
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SCOTTY
柠檬汁，Drambuie，苏格兰威士忌
一款以苏格兰威士忌和蜂蜜草本利口酒（Drambuie）为基底的鸡尾酒，用柠檬的酸度来平衡。接近Rusty Nail但更清爽。
€14
≈ HK$126
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朗姆酒
BUZZY BUZZY
柠檬汁，草莓利口酒，橙味利口酒（Triple sec），白朗姆酒
一款以白朗姆酒为基底的果味酸甜鸡尾酒。草莓和橙子带来宜人的甜味。
€14
≈ HK$126
0
GOD NICHÉ
杏仁利口酒（Amaretto），黑朗姆酒（rhum brun）
浓郁而诱人的混合。杏仁利口酒（Amaretto）的杏仁味与黑朗姆酒（rhum brun）的焦糖香气融为一体。
€14
≈ HK$126
0
MAI KAI
柠檬汁，杏仁利口酒（amaretto），白朗姆酒和黑朗姆酒
一款浓烈异国风情的鸡尾酒，混合了两种朗姆酒。杏仁利口酒增添了甜杏仁的风味，与柠檬的酸爽形成对比。
€14
≈ HK$126
0
金酒
CARVI DRY
孜然利口酒，金酒
一款干爽芳香的鸡尾酒。金酒因其独特的辛辣和茴香味而带有香气。
€14
≈ HK$126
0
LE ROSEBUD
柠檬汁，橙味利口酒（Triple sec），石榴糖浆，金酒
酒庄的招牌鸡尾酒。柠檬的酸度、石榴糖浆的甜度和金酒的香气之间的经典平衡。
€14
≈ HK$126
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DOM COLLIN'S
柠檬汁，糖浆，金酒，苏打水，金巴利（Campari）
汤姆·柯林斯（Tom Collins）的变种，加入了金巴利（Campari）的苦味。清爽而起泡。
€14
≈ HK$126
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FORMULE 62
葡萄柚汁，草莓利口酒，金酒，汤力水
一款果味苦涩的长饮鸡尾酒。葡萄柚和汤力水带来苦味，草莓则使其更加柔和。
€14
≈ HK$126
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MAMOULA
樱桃酒（Kirsch），樱桃白兰地（cherry brandy），金酒
一款以樱桃风味（樱桃酒和白兰地）为中心的浓烈鸡尾酒，以金酒的植物基底为支撑。
€14
≈ HK$126
0
伏特加
BLOODY BUD
孜然利口酒，伏特加，香料，番茄汁
血腥玛丽（Bloody Mary）的变奏，加入了孜然。美味、辛辣，让人联想到冰镇番茄汤。
€14
≈ HK$126
0
STRAWBERRY FIELD
草莓汁，黑加仑利口酒（crème de cassis），伏特加
一款非常果味甜腻的鸡尾酒。伏特加的味道被浓烈的红色水果风味所掩盖。
€14
≈ HK$126
0
LE MÉGOT
烟草利口酒，伏特加，泥煤麦芽
一款大胆的鸡尾酒，带有烟熏和泥土的气息。烟草和泥煤麦芽的组合创造了强烈的味觉体验。
€14
≈ HK$126
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其他
变奏
VARIANTE
棕色可可利口酒，君度橙酒（Grand Marnier），干邑，鲜奶油
一款浓郁奶油质地的甜点鸡尾酒。巧克力、橙子和干邑的颓废混合。
€14
≈ HK$126
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JEEP BLUES
百利甜酒（Baileys），爱尔兰威士忌，咖啡利口酒
一款浓郁奶油质地的咖啡威士忌鸡尾酒。甜美、浓郁且令人舒适，类似于冰镇奶油版的爱尔兰咖啡。
€14
≈ HK$126
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威士忌
单一麦芽威士忌
Springbank 10年
Springbank 10 ans
坎贝尔镇（Campbelltown）果味浓郁且复杂
坎贝尔镇（Campbeltown）产的单一麦芽苏格兰威士忌。以其复杂的风味、淡淡的泥煤味以及咸味和果味而闻名。
€17
≈ HK$153
0
Talisker
斯凯岛（Skye）浓烈辛辣
斯凯岛（Skye）的单一麦芽威士忌。浓烈威士忌，带有胡椒、香料和独特的海洋烟熏味。
€17
≈ HK$153
0
Glen Grant 12年
Glen Grant 12 ans
斯佩塞（Speyside）的优雅与圆润
斯佩塞（Speyside）的单一麦芽威士忌。一款轻盈、果味浓郁、花香四溢的威士忌，以其柔和和优雅而闻名。
€17
≈ HK$153
0
Cragganmore 12年
Cragganmore 12 ans
斯佩塞（Speyside）的优雅与圆润
一款具有高度芳香复杂性的斯佩塞（Speyside）经典之作。带有花香、蜂蜜和淡淡烟熏味的香气。
€17
≈ HK$153
0
Macallan 1824 Amber
斯佩塞（Speyside）的优雅与圆润
在雪利桶中陈酿的斯佩塞（Speyside）威士忌。色泽呈美丽的琥珀色，带有干果和甜香料的丰富香气。
€17
≈ HK$153
0
Laphroaig 10年
Laphroaig 10 ans
艾雷岛（Islay）烟熏味和碘味
标志性的艾雷岛（Islay）单一麦芽威士忌。烟熏味、药味和碘味浓郁，强烈的烟熏味令人印象深刻。
€17
≈ HK$153
0
Ardbeg 10年
Ardbeg 10 ans
艾雷岛（Islay）烟熏味和碘味
一款来自艾雷岛（Islay）的泥煤味浓烈的威士忌，但被天然的麦芽甜味所平衡。带有烟熏、甘草和柑橘的香气。
€17
≈ HK$153
0
Lagavulin 16年
Lagavulin 16 ans
艾雷岛（Islay）烟熏味和碘味
艾雷岛（Islay）浓郁而强烈的威士忌。以其干泥煤烟熏味和海盐味而闻名，余味悠长。
€17
≈ HK$153
0
Dalwhinnie
高地（Highlands）花香和辛辣
柔和易饮的高地单一麦芽威士忌。香气融合了蜂蜜、石楠花和淡淡的香料味。
€17
≈ HK$153
0
Oban Little Bay
Oban little bay
高地（Highlands）花香和辛辣
带有海洋影响的高地威士忌。果味甜美、橙子香气和一丝海盐味的平衡。
€17
≈ HK$153
0
Glenkinchie 12年
Glenkinchie 12 ans
低地（Lowlands）的细腻与清新
低地（Lowlands）的经典代表。一款轻盈、清新、草本风味的威士忌，带有柠檬和鲜花的香气。
€17
≈ HK$153
0
Auchentoshan 12年
Auchentoschan 12 ans
低地（Lowlands）的细腻与清新
三次蒸馏，口感更柔和。带有柑橘、烤坚果和焦糖的香气。非常易饮。
€17
≈ HK$153
0
Island Park 12年
Island park 12 ans
Jura岛圆润且泥煤味
奥克尼群岛（Orkney Islands）的威士忌（可能是Highland Park）。芳香泥煤烟熏味与蜂蜜甜味的和谐平衡。
€17
≈ HK$153
0
Jura
Jura岛柔和奶油质地
岛屿（Islay）威士忌，通常带有甜美、略带油腻的口感，有时还有一丝微妙的烟熏味。
€17
≈ HK$153
0
Nikka from the Barrel
日本（调和）
一款浓烈复杂的日本调和威士忌，高酒精度装瓶。带有辛辣、木质和果味香气，非常丰富。
€17
≈ HK$153
0
Nikka Pure Malt Black
Nikka pure malt black
日本
带有果味和淡淡烟熏味的日本麦芽威士忌。平衡而精致。
€17
≈ HK$153
0
波本威士忌
主要由玉米制成，产自肯塔基州
Jim Beam White
经典的肯塔基波本威士忌。口感柔和，带有香草、焦糖和橡木的香气。
€14
≈ HK$126
0
Bulleit
高黑麦含量的波本威士忌，口感辛辣干爽，带有胡椒和橡木的香气。
€17
≈ HK$153
0
Woodford Reserve
Woodford réserve
优质波本威士忌，采用壶式蒸馏器蒸馏。口感浓郁圆润，带有干果、巧克力和香料的复杂香气。
€17
≈ HK$153
0
Maker's Mark
使用冬季红小麦代替黑麦的波本威士忌。口感非常柔和顺滑，带有香草和焦糖的香气。
€17
≈ HK$153
0
Knob Kreek
陈酿时间更长的波本威士忌（Small Batch）。浓郁而丰富，带有明显的烤木和枫糖风味。
€17
≈ HK$153
0
田纳西威士忌
由玉米和黑麦制成
Jack Daniel's
用枫木炭过滤的美国威士忌。独特的柔和木质口感，带有焦糖和香草的香气。
€17
≈ HK$153
0
美国黑麦威士忌
主要由黑麦制成
Jim Beam Rye
黑麦威士忌，比波本威士忌的口感更干爽辛辣。带有胡椒和水果的香气。
€14
≈ HK$126
0
Bulleit Rye
非常受欢迎的黑麦威士忌，黑麦含量高（95%）。辛辣、复杂，非常适合制作鸡尾酒。
€17
≈ HK$153
0
爱尔兰威士忌
三次蒸馏赋予其柔和而果味浓郁的独特风格
Bushmills
经典的爱尔兰威士忌。柔和、轻盈、果味浓郁，带有香草和蜂蜜的香气。
€14
≈ HK$126
0
Jameson
最著名的爱尔兰威士忌。谷物威士忌和壶式蒸馏威士忌的混合。口感圆润、花香和辛辣。
€14
≈ HK$126
0
Bushmills Black Bush
一款浓郁的爱尔兰调和威士忌，主要在雪利桶中陈酿。带有干果和坚果的深邃香气。
€17
≈ HK$153
0
Connemara
一款泥煤味的爱尔兰威士忌。结合了爱尔兰典型的柔和口感和独特的泥煤烟熏味。
€17
≈ HK$153
0
加拿大
由黑麦制成，清淡而细腻
Canadian Club
Canadian club
轻盈易饮的加拿大威士忌。带有柔和的黑麦、麦芽和香草香气。
€14
≈ HK$126
0
Crown Royal
优质加拿大威士忌，以其天鹅绒般的柔滑口感以及橡木、香草和水果的香气而闻名。
€17
≈ HK$153
0
调和苏格兰威士忌
J&B Rare
淡雅轻盈的苏格兰调和威士忌。带有果味和草本香气，非常适合长饮。
€14
≈ HK$126
0
Johnnie Walker Red Label
全球销量最高的苏格兰调和威士忌。口感活泼辛辣，带有淡淡的烟熏味。
€14
≈ HK$126
0
Ballantine's
平衡柔和的苏格兰调和威士忌。带有牛奶巧克力、红苹果和香草的香气。
€14
≈ HK$126
0
Famous Grouse
苏格兰非常受欢迎的调和威士忌。口感圆润、麦芽味浓郁，带有干果和柑橘的香气。
€14
≈ HK$126
0
Johnnie Walker Black Label
一款12年陈酿的调和威士忌。浓郁、复杂且完美平衡，带有独特的烟熏标志。
€17
≈ HK$153
0
餐牌到此為止
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