Le Patio Opéra

Name: Le Patio Opéra
Address: 巴黎
Price range: €9 - €150

为了满足不同的口味，并尽可能贴近我们生产者朋友的最新到货，我们的菜单每周更换。请将您的电子邮件地址告诉我们，以便及时了解最新信息。我们所有的水果和蔬菜均是有机或可持续农业产品，我们的肉类来自尊重动物福利的饲养场，我们的鱼类仅来自可持续捕捞和小型渔船。

★ 4.3 (1,457)

开胃菜

Bruno Cayron 的烤茄子，Sainte-Maure 山羊奶酪和皮埃蒙特榛子，沙拉

Belle aubergine rôtie de chez Bruno Cayron, chèvre de Sainte-Maure & noisettes du Piémont, en salade

烤茄子沙拉，配新鲜山羊奶酪和脆榛子。融合了柔滑和酥脆的口感，带有甜美和乳香的味道。

€17 ≈ HK$153

炸新鲜鱿鱼配自制塔塔酱

Calamars frais frits & sauce tartare maison

新鲜鱿鱼裹上轻盈面糊，炸至金黄。配以柔滑的塔塔酱。酥脆可口。

€17 ≈ HK$153

来自我们菜农的夏季蔬菜，那不勒斯式烤制和腌制，配以芳香香草

Légumes d’été en direct de nos maraîchers, grillés et marinés à la napolitaine & herbes aromatiques

精选夏季蔬菜在烤盘上烤制后腌制，配以香草。清爽、芳香、微酸。非常适合清淡地开始用餐。

€17 ≈ HK$153

我们的有机 Burrata 奶酪来自 Ottanta 公司和 Bruno Cayron 的有机古老番茄

Notre burrata bio de la maison Ottanta & tomates anciennes bio de Bruno Cayron

新鲜意大利奶酪，内里奶油状，配以美味的古老番茄。柔滑的质地和新鲜乳香的味道。

€18 ≈ HK$162

意大利面

我们的意大利面由我们的厨师团队制作，使用来自 Chantemerle 面粉厂的有机未精制面粉或有机干意面。所有菜肴均可根据要求，使用无麸质意面制作

鸡油菌炒面配 Montalet 公司的香肠

Casarecce aux girolles sautées & saucisse de la Maison Montalet

短螺旋意面配炒鸡油菌和手工香肠。一道浓郁的菜肴，带有泥土和肉类的风味。

€25 ≈ HK$225

大管状意面配自制龙虾浓汤和新鲜龙蒿

Sublimes Paccheri à la bisque de Gambas maison & estragon frais

大管状意面配浓郁的龙虾浓汤和龙蒿香气。浓郁的甲壳类风味。

€26 ≈ HK$234

那不勒斯式章鱼扁面配塔吉亚斯黑橄榄粉

Linguine au poulpe à la napolitaine & poudre d’olives taggiasche

长扁意面配番茄烹制的章鱼和橄榄。一道带有海洋和地中海风味的意大利面。

€24 ≈ HK$216

主菜

当日鱼类和贝类，来自小型渔船或延绳钓

Poissons et coquillages du jour, de petits bateaux ou de ligne

请查看我们精美的黑板，上面有当晚捕捞的渔获

根据到货情况选择每日新鲜鱼类和海鲜。不同的烹饪方式突出产品的鲜美。

精选时令蔬菜在烤盘上烤制（素食和有机）

Bel assortiment de légumes de saison à la plancha (végétarien & bio)

素食菜肴，由各种时令蔬菜在烤盘上烤制而成。质地柔嫩微烤，保留天然风味。

€25 ≈ HK$225

Montalet 公司的猪颈肉在烤盘上烤制，配烤甜椒和茄子奶油

Echine de Cochon de la Maison Montalet à la plancha, persillade de poivrons rôtis & crème d’aubergines

多汁的猪肉块在烤盘上烤制，配以甜椒和柔滑的茄子奶油。美味浓郁。

€29 ≈ HK$261

Blonde d'Aquitaine 牛排来自 Axuria 公司和自制肉汁，真正的薯条

Filet de bœuf de blonde d'Aquitaine de la Maison Axuria & jus maison, vraies frites

优质嫩牛肉，配以浓缩肉汁和自制薯条。经典美食，令人满足。

€36 ≈ HK$325

分享拼盘需要等待20分钟。配菜任选

Blonde d'Aquitaine 牛排

Côte de bœuf de blonde d'Aquitaine

熟成21天，约1.2公斤，适合2-3人

厚实的熟成牛排，适合分享。肉质丰富，油花分布均匀，非常嫩滑，配以您选择的配菜。

€100~ ≈ HK$902

甜点和奶酪

意大利奶酪拼盘和自制水果芥末酱

Assortiment de fromages italiens & moutarde de fruits maison

精选陈年意大利奶酪，配以甜辣水果酱。是结束餐点的咸味之选。

€15 ≈ HK$135

Fior di latte 奶油和有机杏子

Crème fior di latte et abricots bio

奶油状牛奶甜点，配以有机杏子。甜美、清爽、果味浓郁。

€10 ≈ HK$90

李子蛋糕

Clafoutis aux mirabelles

传统水果烤蛋糕配李子。质地柔软，水果甜美。

€9 ≈ HK$81

庭院提拉米苏

Tiramisù du Patio

著名的意大利咖啡甜点，配以马斯卡彭奶酪和饼干。奶油状，带有淡淡的可可和咖啡苦味。

€10 ≈ HK$90

Philippe FAUR 的天然冰淇淋和冰沙

3球可选

3 boules au choix

纯阿拉比卡咖啡，Guérande 海盐焦糖，黑巧克力，马达加斯加波旁香草，柠檬，草莓，无花果，杏子

精选手工冰淇淋或冰沙。清爽甜美，是餐后完美收尾。

€12~ ≈ HK$108

美食菜单

晚上9点开始供应晚上8点开始接待，抵达时将为您提供一杯Louis Roederer香槟和一份开胃小点

美食菜单

MENU GASTRONOMIQUE

甜菜根和山羊奶酪饺子博洛尼亚水煮肉丸烟熏鳗鱼和蜜饯柠檬生蚝 La Perle “Les Porcs de l’Impératrice” Maison de l’Impératrice N°2 和梅子虾尾，阉鸡汤和细香葱油 Aquerillo 陈年1年黑松露烩饭冰镇鰤鱼配鱼汤，迷你胡萝卜和脆嫩的胡萝卜叶诺曼底地区 Calvados 调制的诺曼底冰柱鹿里脊，Castel Franco，古法芥末油醋汁，鸡油菌和朝鲜蓟脆片厄瓜多尔76%巧克力甘纳许，栗子，可可脆片和栗子奶脆皮榛子果仁糖泡芙迷你柠檬挞配火焰蛋白霜巧克力和焦糖海盐黄油法式千层酥由我们的驻场DJ Julien Joourvil 带来现场表演。您可以在我们的休息室享用饮品，继续晚上的时光……

一份包含开胃小点、前菜、海鲜和肉类主菜、奶酪和甜点精选的多道菜品鉴菜单。一次完整的烹饪体验，选用优质食材。

€150 ≈ HK$1,352

餐酒搭配选项

OPTION ACCORDS METS ET VINS

1杯香槟和4杯不同葡萄酒 Louis Roederer 香槟一杯 AOP Menetou-Salon 2019，Domaine Clément，有机转换 Pernand Vergelesses “les Boutières” 2020 Domaine d’Ardhuy，HVE Aloxe-Corton 1er Cru “les Valozières” 2018，Domaine d’Ardhuy，HVE AOP Muscat du Cap Corse 2018，Domaine Pieretti，有机转换

精心挑选的葡萄酒和香槟，搭配美食菜单的每个阶段。包括一杯香槟和四杯葡萄酒。

€60 ≈ HK$541

餐牌到此為止

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