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Le Paradis du Fruit - Opéra

开餐

自1982年以来的原创食谱。

天堂早安!

烤皮塔饼可选。

柠檬油封金枪鱼抹酱
Tartinade de thon au citron confit
用金枪鱼碎和柠檬油封制作的美味抹酱。顺滑的质地和清新酸爽的味道。放在烤皮塔饼上供应。
山羊奶酪酱,蜂蜜,核桃和菠菜
Crémeux de Chèvre, miel, noix et épinards
奶油山羊奶酪和蜂蜜的甜咸组合。配脆核桃和新鲜菠菜。放在热皮塔饼上供应。
烟熏火鸡,苹果和融化切达奶酪
Dinde fumée, pomme et Cheddar fondu
经典的烟熏火鸡和融化切达奶酪组合。苹果带来清爽酥脆的口感。像热三明治一样供应。
蜂蜜咖喱鸡肉酱,辣椒和切达奶酪
Crémeux de poulet miel & curry, poivrons et Cheddar
嫩鸡肉拌入奶油蜂蜜咖喱酱。配辣椒和融化的切达奶酪。甜辣风味。
烟熏三文鱼,奶油芝士和莳萝
Saumon fumé, Cream Cheese et aneth
烟熏三文鱼和奶油芝士的清新组合。用莳萝调味,带有草本香气。经典的皮塔饼。
拉克莱特奶酪,烟熏火鸡,酸黄瓜配红洋葱腌菜
Raclette, dinde fumée, cornichon accompagnée de pickles d'oignon rouge
像烤芝士三明治
融化的拉克莱特奶酪三明治,配烟熏火鸡和奶酪。用酸黄瓜和红洋葱腌菜提味。浓郁而令人舒适。
埃门塔尔奶酪、切达奶酪和蘑菇与夏季松露酱
Emmental, Cheddar et sauce champignons & truffe d'été
像烤芝士三明治
丰盛的烤芝士三明治,有两种奶酪:埃门塔尔奶酪和切达奶酪。配蘑菇和夏季松露酱。浓郁的木质风味。
3个皮塔饼拼盘
PLANCHE DE 3 PITAS
选择3个并分享(或不分享!)
三种可选皮塔饼的拼盘,非常适合分享或品尝多种口味。放在木板上供应。

沙拉里的美好生活

罗马生菜、圣女果、毛豆、胡萝卜丝、欧芹和细香葱沙拉,配佛卡夏面包

天堂幸福
PARADIS BONHEUR
香料鸡肉,菠萝,芝麻,炸洋葱,薄荷和泰式酱
异国风味沙拉,配香辣鸡肉和甜菠萝。点缀脆炸洋葱和新鲜薄荷。配香浓泰式酱。
天堂凯撒沙拉
CAESAR AU PARADIS
脆皮鸡肉、水煮蛋、佛卡夏面包丁、帕玛森干酪和凯撒沙拉酱
改良版凯撒沙拉,配脆皮鸡肉和佛卡夏面包丁。点缀水煮蛋和帕玛森干酪片。配顺滑的凯撒沙拉酱。
三文鱼妈妈
MAMA SAUMON
香煎三文鱼排,菠萝,石榴和格拉夫拉克斯酱
香煎三文鱼排沙拉,配新鲜水果如菠萝和石榴。淋上温和的茴香格拉夫拉克斯酱。
冬日之花
FLEUR D'HIVER
菊苣,罗马生菜,戈贡佐拉奶酪,青豆,核桃,青苹果,水波蛋,石榴,核桃油和苹果醋油醋汁
风味浓郁的冬季沙拉,配菊苣、戈贡佐拉奶酪和核桃。青苹果和石榴带来酸度和脆度。用核桃油调味。

热吐司!

烤芝士三明治和冬季汤
GRILLED CHEESE & SOUPE D’HIVER
埃门塔尔奶酪、切达奶酪和蘑菇与夏季松露酱的烤皮塔饼,配美味的巴黎蘑菇浓汤
舒适的菜肴,结合了松露芝士三明治和热汤。蘑菇浓汤与皮塔饼的酥脆完美搭配。非常适合寒冷天气。
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
双份佛卡夏吐司,新鲜牛油果片,两个水波蛋,菲达奶酪,石榴,多谷物,混合生菜和柑橘油醋汁 加点熏牛肉?配烟熏三文鱼更好吃
两片丰盛的吐司,配新鲜牛油果和流心水波蛋。点缀碎菲达奶酪和石榴籽。配小份新鲜沙拉。
好木头
GOODY WOODY
脆吐司,蜂蜜咖喱鸡肉酱,菠菜苗,圣女果,辣椒,玉米,融化切达奶酪和炸薯条 加切达奶酪酱?
涂有蜂蜜咖喱鸡肉和融化切达奶酪的吐司。配色彩鲜艳的蔬菜和炸薯条。热乎乎又丰盛的一餐。
野外冰川
BANQUISE SAUVAGE
脆吐司,莳萝三文鱼抹酱,烟熏三文鱼,菠菜苗,水波蛋和炸薯条 加点烟熏三文鱼?配牛油果更好吃
烟熏三文鱼吐司有两种形式:抹酱和烟熏。配水波蛋,佐以炸薯条。海洋风味和酥脆口感。
熏牛肉熟食拼盘
DELI MIX PASTRAMI
脆吐司,火鸡片和香料熏牛肉,融化切达奶酪,酸黄瓜,红洋葱,蜂蜜芥末酱,卷心菜沙拉和炸薯条 加倍熏牛肉
德式三明治,配火鸡和熏牛肉。夹有切达奶酪、酸黄瓜和蜂蜜芥末酱。配卷心菜沙拉和炸薯条。
天堂街
STREET PARADIS
街头天堂=街头天堂 炸鱼薯条:脆皮好望角无须鳕,炸薯条,混合生菜和塔塔酱
香脆裹面包屑的无须鳕鱼柳,配金黄炸薯条。佐以经典塔塔酱和沙拉。街头风味菜肴。
熏牛肉汉堡
PASTRAMI BURGER
姜黄籽面包,香料牛肉饼,拉克莱特奶酪,番茄,罗马生菜,红洋葱,塔塔酱和烧烤酱,配炸薯条
原味汉堡,配黄色姜黄面包。夹有牛肉、融化的拉克莱特奶酪和烧烤酱。配炸薯条。
素食汉堡
VEGGIE BURGER
姜黄籽面包,豌豆饼,番茄,罗马生菜,切达奶酪,牛油果,红洋葱,塔塔酱和炸薯条
素食选择,配豌豆饼。夹有新鲜牛油果、切达奶酪和脆蔬菜,放在姜黄面包中。配炸薯条。
龙虾先生
SIR HOMARD LOBSTER
奶油蛋卷面包、美国龙虾和鱼肉、卷心菜沙拉、牛油果、菠菜苗、龙虾蛋黄酱,配炸薯条
奢华的龙虾卷,夹在柔软的奶油蛋卷面包中。配龙虾和鱼肉、牛油果和卷心菜沙拉。配炸薯条和龙虾蛋黄酱。

神奇的锅!

甜蜜婚姻
JOLI MARIAGE
土豆饺子,两种三文鱼丝和烟熏三文鱼,青豆,豌豆,马苏里拉奶酪,奶油,莳萝,红洋葱腌菜,配混合生菜和柑橘油醋汁
奶油三文鱼意面,配绿叶蔬菜和融化马苏里拉奶酪。配小份新鲜沙拉。
异国风味鸡肉
CHICKEN EXOTIQUE
腌制鸡肉,蒜香欧芹炒蘑菇,青豆,泰式酱,配土豆泥和细香葱
异国风味鸡肉配泰式酱。配欧芹蘑菇,青豆和细香葱土豆泥。融合了法式和亚洲风味。
地中海之旅
VOYAGE EN MÉDITERRANÉE
鳕鱼排,青豆,豌豆,西葫芦丁,黄橙胡萝卜,冬阴功酱,配小蔬菜米饭
精心烹制的白鱼,配各种色彩鲜艳的蔬菜。冬阴功酱带来辛辣和柠檬味。配蔬菜米饭。

自制拼盘

选择您的基底、口味和配菜。

亚当与夏娃
Adam & Eve
2种口味+1种配菜。午餐套餐*亚当与夏娃+选择您的气泡饮!
套餐,可选择2种口味和1种配菜。
陆地天堂
Paradis Terrestre
3种口味+1种配菜。午餐套餐*陆地天堂+选择您的气泡饮!
套餐盘,含3种可选口味和1种配菜。
天国天堂
Paradis Céleste
4种口味+1种配菜。午餐套餐*天国天堂+选择您的气泡饮!
最丰盛的套餐,包含4种可选口味和1种配菜。

早午餐

每天,随时。

全天早午餐
All DAY Brunch
橙汁或葡萄柚汁(新鲜压榨27cl)+热饮(卡布奇诺或拿铁或热巧克力)+可选:炒蛋(配烤佛卡夏和烟熏三文鱼或熏牛肉片或牛油果片)或天堂即时煎饼(2块:巧克力-能多益酱和美式糖浆)
全天供应的丰盛早午餐套餐。包括一杯鲜榨果汁,一杯热饮,以及一份咸味或甜味主菜。
超级全天早午餐
SUPER All DAY Brunch
全天早午餐+新鲜菠萝切块
经典早午餐的升级版,包含新鲜菠萝切块作为甜点。
天堂早午餐
BRUNCH Paradisiaque
热饮+橙汁或葡萄柚汁+新鲜菠萝切块+天堂即时煎饼(2块)或炒蛋配烤佛卡夏
丰盛的早午餐套餐,含饮品、新鲜水果和主菜。
超级早午餐
SUPER Brunch
天堂早午餐配炒蛋和天堂煎饼
终极早午餐,结合了咸味(炒蛋)和甜味(煎饼)。

单点

天堂吐司
TARTINES DU PARADIS
1/2法棍,黄油和可选:果酱或能多益
经典的法式早餐:半根法棍面包,配黄油和您选择的甜味配料。
菠萝切块
DÉCOUPE D'ANANAS
新鲜切块
新鲜切块的菠萝。天然甜美清爽。
双份可颂
DUO DE CROISSANTS
果酱或能多益
两块黄油可颂,配果酱或涂抹酱。
漂亮漂亮水果沙拉
SALADE DE FRUITS JOLIE JOLIE
新鲜切块水果和百香果果肉
时令水果的彩色混合,用百香果果肉提味。
原版煎饼
PANCAKES L'ORIGINAL
3块。即时制作的煎饼,配美式糖浆和鲜奶油
三个即时制作的松软煎饼。经典搭配枫糖浆和鲜奶油。
疯狂水果煎饼
PANCAKES CRAZY FRUIT
3块。即时制作的煎饼,配多重水果和水果酱
水果风味煎饼,配各种新鲜水果和淋酱。
晨间牛油果吐司
MORNING AVOCADO TOAST
双份佛卡夏吐司,新鲜牛油果片,石榴,菲达奶酪,水波蛋,多谷物,混合生菜和柑橘油醋汁
健康丰盛的牛油果吐司,配水波蛋,放在佛卡夏面包上。点缀菲达奶酪和种子。
炒蛋,烤佛卡夏
BROUILLADE D'ŒUFS, FOCACCIA TOASTÉE
烟熏三文鱼或牛油果片或熏牛肉片
奶油炒蛋配烤意大利面包。配三文鱼、牛油果或熏牛肉可选。
大太阳
GRAND SOLEIL
橙子或葡萄柚
新鲜压榨柑橘汁,简单而富含维生素。
天堂螺旋藻碗
SPIRULINE BOWL PARADISIAQUE
螺旋藻和椰奶香蕉泥,酸奶和脆麦片。红果或热带风味。
基于螺旋藻(蓝藻)和香蕉的健康碗。配麦片和水果。富含营养。
天堂般的巴西莓碗
AÇAÏ BOWL PARADISIAQUE
巴西莓、樱桃、酸奶和脆麦片。红果或热带风味。
来自亚马逊的巴西莓能量碗。配酸奶、格兰诺拉麦片和新鲜水果。

甜点

创意甜点

流心巧克力蛋糕
FONDANT CŒUR COULANT
无麸质巧克力熔岩蛋糕,配英式奶油酱和鲜奶油 想要榛果蓉心?
浓郁的巧克力蛋糕,中心呈流心状。温热供应,配英式奶油酱和鲜奶油。可选榛果蓉心。
我美丽的芒果
MA JOLIE MANGUE
芒果丁,百香果果肉和阿方索芒果雪葩
100%芒果甜点:新鲜水果和浓郁雪葩,用百香果提味。
塔汀挞
TA-TATIN
焦糖苹果挞,配鲜奶油和天堂香草焦糖酱
焦糖苹果翻转挞的改良版,配鲜奶油和焦糖酱。
纽约芝士蛋糕
NEW YORK CHEESECAKE
正宗芝士蛋糕,芒果泥,天堂香草焦糖酱和鲜奶油
浓郁顺滑的纽约风格芝士蛋糕。淋上芒果酱和焦糖酱。

大甜点!

巧克力我爱你!
CHOCOLAT MON AMOUR !
单独享用或两人份。温热的巧克力蛋糕、焦糖香蕉、巧克力-能多益酱、焦糖脆片和鲜奶油
可分享的巨型巧克力甜点。温热的蛋糕配香蕉和美味酱料。
疯狂泡芙
PROFITEROLE TRÈS FOLLE
巨型泡芙,马达加斯加香草冰淇淋,巧克力-能多益酱,香蕉,杏仁和鲜奶油
一个巨大的泡芙,里面填满了香草冰淇淋和水果。淋上巧克力榛子酱。
水果巧克力火锅
FONDUE DE FRUITS TRÈS CHOCOLAT
适合2或3人。新鲜水果切块,华夫饼,棉花糖,巧克力-能多益酱和鲜奶油
分享拼盘,配新鲜水果、华夫饼和棉花糖,蘸温热巧克力酱。

天堂的云彩!

勃朗峰云彩
NUAGE MONT BLANC
椰子慕斯,栗子奶油,英式奶油酱,栗子奶油鲜奶油和焦糖脆片
轻盈的椰子慕斯和栗子奶油。泡沫状和顺滑的质地。
巧克力椰子云
NUAGE CHOCO-COCO
椰子慕斯,黑巧克力碎,焦糖脆片,椰子杏仁脆片和巧克力-能多益酱
轻盈的椰子慕斯,点缀着各种形式的巧克力。

咖啡或茶配甜点

浓缩咖啡/茶+甜点
EXPRESSO / THÉ + GOURMANDISES
巧克力熔岩蛋糕块,天堂牛轧糖奶油和鲜奶油+勃朗峰杯+可选冰淇淋或雪葩和椰子杏仁脆片
热饮配精选甜点:巧克力、牛轧糖、杯子蛋糕和冰淇淋。

...冰镇

尤丽塔之爱
Yolita d'Amour
自制冻酸奶。2种可选配料。
顺滑轻盈的冻酸奶。可搭配水果或酱料等配料。
双倍巧克力
DOUBLE CHOCO
黑巧克力冰淇淋,天堂牛轧糖奶油,巧克力熔岩蛋糕块,天堂巧克力榛子酱和鲜奶油
巧克力爱好者的冰淇淋杯,配冰淇淋、蛋糕和酱料。
热带风情
TROPICALITA
尤丽塔,菠萝,芒果百香果果酱
清爽的冰冻酸奶和热带水果杯。
开心果
PISTACHIO
西西里开心果冰淇淋,开心果脆片,巧克力熔岩蛋糕块,天堂巧克力榛子酱和鲜奶油
突出西西里开心果风味的杯子,搭配巧克力。
冰淇淋和雪葩
GLACES & SORBETS
1种口味+时令水果/2种口味+时令水果。口味:覆盆子百香果、芒果、草莓、香草、巧克力、开心果、牛轧糖、椰子。
手工制作的冰淇淋球或雪葩,配新鲜水果。

热饮

浓缩咖啡或美式咖啡
EXPRESSO OU ALLONGÉ
经典黑咖啡,浓缩或美式。
卡布奇诺或维也纳咖啡
CAPPUCCINO OU CAFÉ VIENNOIS
上面有奶泡(卡布奇诺)或鲜奶油(维也纳咖啡)的咖啡。
不可思议
L'INCROYABLE
法芙娜浓情热巧克力,软糯棉花糖和鲜奶油
用高品质的法芙娜巧克力制作的浓郁顺滑的热巧克力。
印度香料茶拿铁
CHAÏ LATTÉ
用印度香料浸泡的热牛奶,鲜奶油和天堂香草焦糖酱
灵感来自印度的香料甜牛奶饮品。

水果蔬菜吧

非常适合搭配您的午餐休息
PARFAIT POUR ACCOMPAGNER TA PAUSE DÉJ
您的巨型气泡饮!柠檬-黄瓜 或 新鲜压榨橙汁 或 菠萝-马鞭草 或 覆盆子-蔓越莓-芙蓉
可分享的大杯清爽饮品,含水果和香草。
柠檬香蕉
LEMON NANA
自制冰沙。黄柠檬,薄荷叶
冰镇柠檬和新鲜薄荷冰沙。非常解渴。
维生素
VITAMINÉ
柠檬、橙子、葡萄柚、猕猴桃
富含维生素C的新鲜压榨水果鸡尾酒。
自制鸡尾酒
Cocktails à Composer
1. 选择您的基底(酸奶、水果、牛奶、纯素)。2. 选择1或2种口味。
通过选择基底(酸奶、水果、牛奶…)和您喜欢的水果来制作您自己的饮品。

调酒与烈酒

原版
L'ORIGINAL
天堂Spritz。阿佩罗,马提尼普罗塞克和苏打水
经典的意大利Spritz,微苦而起泡。
原版玛格丽塔
L'ORIGINAL MARGARITA
特基拉卡米诺雷亚尔,三倍橙味利口酒和青柠
经典的墨西哥龙舌兰和青柠鸡尾酒。
苹果无酒精莫吉托
APPLE VIRGIN MOJITO
无酒精。苹果、青柠、薄荷、苏打水
无酒精莫吉托的改良版,带有苹果味。
莫吉托
MOJITO
百加得金朗姆酒,青柠,薄荷,苏打水
著名的古巴朗姆酒、薄荷和青柠鸡尾酒。
GALLIA自由啤酒
GALLIA CHAMP LIBRE
未过滤的生啤 - 5.8°
法国手工酿造金啤酒。

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