Le Lac de l'Ouest

Name: Le Lac de l'Ouest
Address: 巴黎
Price range: €2 - €23

★ 4.1 (410)

特色菜

LES PLATS

蒜蓉黄瓜

Concombre nature à l'ail

这是一道清爽的凉菜，使用新鲜黄瓜拍碎或切块，拌入浓郁的蒜蓉酱汁。口感清脆爽口，带有浓郁的蒜香和微微的咸味。通常作为开胃前菜食用，非常解腻。

€7 ≈ HK$63

香菜花生米

Cacahouètes à la coriande

这是一道经典的下酒菜，将炸至酥脆的花生米与新鲜香菜拌在一起，通常佐以醋和酱油调味。口感香脆，带有花生的坚果香和香菜的清香。适合在餐前或搭配酒水食用。

€6.50 ≈ HK$59

凉拌松花豆腐

Tofu avec oeuf de 100ans

这是一道冷盘，结合了滑嫩的内酯豆腐和切块的皮蛋（松花蛋），淋上酱油、香油和佐料。豆腐的豆香与皮蛋独特的风味完美融合，口感软嫩滑爽。食用时搅拌均匀风味更佳。

€9.50 ≈ HK$86

咸菜蛋花汤

Soupe de légumes salés aux oeufs

这是一道家常汤品，以腌制的咸菜和打散的鸡蛋为主要原料。汤头鲜美，咸菜带来独特的咸鲜味，蛋花口感柔滑。通常作为餐中热汤，温暖开胃。

€6.50 ≈ HK$59

番茄蛋花汤

Soupe de tomates aux oeufs

这是一道色泽鲜艳的汤，主要食材是番茄和鸡蛋。味道酸甜开胃，口感顺滑浓郁。既营养丰富又清爽解腻，是中餐中非常普遍的汤品。

€6.50 ≈ HK$59

榨菜肉丝汤

Soupe de porc sauté aux légumes pimentés

这是一道鲜美的汤品，包含爽脆的榨菜丝和嫩滑的猪肉丝。汤底清淡鲜香，榨菜为汤增添了特有的咸鲜风味。适合搭配米饭食用。

€6.50 ≈ HK$59

炒青菜

Légumes verts sautés nature

这是一道简单的素菜，选用新鲜的时令绿叶蔬菜大火快炒。保持了蔬菜的翠绿颜色和清脆口感，咸淡适中。是搭配肉类菜肴的健康选择。

€8 ≈ HK$72

木耳猪皮炒青菜

Peau de porc frit avec champignons noirs et légumes verts

这是一道口感丰富的炒菜，包含Q弹的猪皮、爽脆的木耳和新鲜青菜。猪皮富含胶原蛋白，口感软糯有嚼劲，木耳则增加了脆爽的层次。味道咸鲜适口。

€9.50 ≈ HK$86

烹尖椒

Piments verts frits à la sauce de soja

这是一道以尖椒为主料的菜肴，将尖椒煎至表皮起皱（虎皮状），加入酱油等调料烧制。口感软嫩，带有焦香味，辣度适中或偏辣。非常下饭。

€14 ≈ HK$126

尖椒炒豆腐干

Pâtes tofu aux piments verts

这是一道家常炒菜，将切片的豆腐干与尖椒一起爆炒。豆腐干口感紧实有嚼劲，吸收了尖椒的辣味和酱汁的咸香。是一道风味浓郁的下饭菜。

€12 ≈ HK$108

雪菜豆腐干

Légumes salés avec pâtes de tofu

这是一道风味独特的菜肴，使用腌制的雪里蕻（雪菜）和豆腐干同炒。雪菜带来特有的咸酸味，豆腐干吸收了鲜美的汤汁。口感鲜嫩爽口，咸鲜味美。

€12 ≈ HK$108

茄子煲

Marmite d'aubergine au porc haché

这是一道浓郁的砂锅菜，茄子与肉末在酱汁中炖煮至软烂。茄子吸满了油脂和酱汁，入口即化，味道咸鲜浓厚。通常趁热连同砂锅一起上桌。

€12.50 ≈ HK$113

水煮牛肉

Marmite de boeuf garnie de tofu et de choux chinois (petite) 21.00€ (grande) 40.00€

这是一道经典的川菜，牛肉片在充满辣椒和花椒的红油汤底中煮熟，通常垫有豆芽或白菜等蔬菜。口感麻辣鲜香，牛肉滑嫩。这是一道重口味的菜肴，非常适合喜爱辛辣食物的食客。

€21~ ≈ HK$189

水煮酸菜鱼

Marmite de poissons aux légumes acides

这是一道著名的川菜，以鱼片和四川酸菜为主料煮制。汤底酸辣开胃，鱼肉鲜嫩滑爽。酸菜的酸味和辣椒的辣味完美结合，风味独特。

€22 ≈ HK$198

辣子虾

Crevettes à la sauce piquante

这是一道香辣口味的虾类菜肴，虾通常经过油炸，外壳酥脆，再与干辣椒和花椒爆炒。口感酥脆，味道麻辣鲜香。适合连壳一起食用或剥壳后品尝虾肉的鲜甜。

€15 ≈ HK$135

椒盐大虾

Crevettes sel et poivre

这是一道广受欢迎的菜肴，大虾经过油炸后拌入椒盐调味。外壳金黄酥脆，虾肉鲜嫩紧致，咸香中带有黑胡椒的辛香。通常作为主菜或下酒菜。

€17.50 ≈ HK$158

葱油虾

Crevettes à l'ail à la vapeur

这是一道注重原汁原味的菜肴，虾煮熟后淋上滚烫的葱油和酱油。葱香浓郁，激发了虾肉的鲜甜。口感清淡鲜美，肉质弹牙。

€15.50 ≈ HK$140

姜醋浸汁虾

Crevettes au gingembre et ciboulette

这是一道清爽的虾类菜肴，煮熟的虾浸泡在特制的姜醋汁中，或佐以姜醋汁食用。姜和醋的味道去除了腥味，提升了鲜味。口感酸爽开胃。

€15.50 ≈ HK$140

尖椒炒大肠

Tripes sautées aux piments verts

这是一道风味浓郁的炒菜，肥肠经过处理后与尖椒大火爆炒。肥肠口感Q弹有嚼劲，去除了异味，吸收了辣椒的香气。味道香辣咸鲜，非常下饭。

€15 ≈ HK$135

大肠煲

Marmite de tripes

这是一道砂锅炖菜，肥肠在浓郁的酱汁中慢炖入味。口感软糯，保留了适当的嚼劲，味道醇厚。适合喜欢内脏类美食的食客。

€16 ≈ HK$144

葱油腰花

Rognons à la sauce de soja

这是一道对火候要求极高的菜肴，猪腰切花刀后快速烫熟，淋上热葱油。口感极其鲜嫩脆爽，没有腥味。葱油的香气浓郁，味道咸鲜。

€13 ≈ HK$117

鱼香腰花

Rognons à la sauce aigre douce

这是一道经典的川味菜肴，猪腰配以鱼香汁（由泡椒、醋、糖、酱油调制）。口味酸甜微辣，带有浓郁的蒜香。腰花口感脆嫩，风味丰富。

€13 ≈ HK$117

洋葱牛肉

Boeuf aux oignons

这是一道家常炒菜，嫩滑的牛肉片与洋葱丝一起爆炒。洋葱的甜味与牛肉的鲜味相互衬托。口感鲜嫩，味道咸甜适口，香气扑鼻。

€13 ≈ HK$117

尖椒牛肉

Boeuf aux piments verts

这是一道香辣的炒菜，牛肉片与青尖椒同炒。牛肉鲜嫩，尖椒提供了清脆的口感和辣味。味道香辣开胃，是一道很受欢迎的下饭菜。

€13 ≈ HK$117

麻辣牛肉

Boeuf pimenté

这是一道具有四川特色的菜肴，牛肉烹饪中加入了大量的干辣椒和花椒。口感麻辣鲜香，牛肉通常比较嫩滑。适合嗜辣的食客。

€13 ≈ HK$117

软炸牛肉

Boeuf frit

这是一道传统的炸制菜肴，牛肉裹上糊后油炸至金黄。外壳酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。通常搭配椒盐或特制酱汁食用。

€23 ≈ HK$207

鱼香里脊丝

Porc sauté à la sauce aigre douce

这是一道著名的川菜，猪里脊肉切丝后与木耳、笋丝等配料炒制，佐以鱼香汁。口味酸甜咸辣兼备，葱姜蒜香浓郁。肉丝滑嫩，非常开胃。

€15 ≈ HK$135

广东炒饭

Riz cantonnais

这是一道经典的广式主食，米饭与叉烧肉丁、豌豆、鸡蛋等食材一起翻炒。米粒粒粒分明，口感丰富，味道咸鲜香醇。色彩丰富，营养均衡。

€7 ≈ HK$63

白饭

Riz blanc

蒸制的白米饭，口感软糯香甜。是中餐中必不可少的主食，适合搭配各种菜肴食用，中和口味。

€2 ≈ HK$18

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

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