焦糖排骨
Travers de porc au caramel
排骨用甜咸焦糖酱炖制。肉质鲜嫩，裹着粘稠美味的棕色酱汁。配白米饭食用。
€10.90
≈ HK$98
0
Le Jade Royal
Le Jade Royal
中国、越南和泰国特色菜。
本店特色
叉烧排骨
Travers de porc laqué
烤排骨，带有光泽的甜味釉面。皮略脆，肉多汁。甜美芳香。
€10.90
≈ HK$98
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椒盐排骨
Travers de porc au sel et au poivre
炸过的猪肉块，然后用盐、胡椒和新鲜辣椒在锅中翻炒。外酥内嫩，味道辛辣咸香。
€10.90
≈ HK$98
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姜葱扇贝
Coquilles St-Jacques au gingembre et à la ciboulette
扇贝快速翻炒，加入新鲜姜丝和细香葱。口感鲜嫩，姜味提鲜。
€14.90
≈ HK$134
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宫保扇贝
Coquilles St-Jacques à la sauce piquante
扇贝淋上辣红酱。浓郁的风味与海鲜的甜味形成对比。
€14.90
≈ HK$134
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铁板沙爹牛肉
Bœuf sauté au saté sur plaque chauffante
腌制牛肉片在沙爹酱（花生和香料）中翻炒，在铸铁板上滋滋作响。浓郁而微辣的香气。
€11.90
≈ HK$107
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铁板沙爹虾
Crevettes sautées au saté sur plaque chauffante
沙爹酱炒整只或去壳虾，在热盘上供应。浓郁的鲜味和花生味。
€12.90
≈ HK$116
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蒸点特色
虾饺
Raviolis aux crevettes «Ha-Kao»
4 件
半透明米粉皮蒸饺，内馅为虾。口感软糯略带弹性。点心经典。
€6
≈ HK$54
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烧卖
Bouchées de porc «Siu-mai»
4 件
小巧的蒸饺，内馅为猪肉末，有时还有虾。口感扎实多汁。
€5.50
≈ HK$50
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锅贴
Raviolis pékinois grillés «Guo Tie»
5 件
锅贴。一面煎炸，一面蒸熟。底部酥脆，顶部柔软。
€7.50
≈ HK$68
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越南蒸米饼
Crêpe de riz Vietnamienne farcie à la vapeur
2 件
蒸熟的半透明米纸卷，内馅为猪肉末和黑木耳。口感滑嫩，配鱼露。
€7.50
≈ HK$68
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汤类
家常浓汤
Potage maison
大厨特色汤，配料丰富（肉类、蔬菜、海鲜）。汤味鲜美，暖心。
€6.50
≈ HK$59
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鸡肉粉丝汤
Soupe aux vermicelles et au poulet
清汤配细透明面条和撕碎的鸡肉块。清淡细腻。
€5.50
≈ HK$50
0
辣味北京浓汤
Potage pékinois piquant
酸辣汤，配豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。具有特色的酸辣风味。
€6
≈ HK$54
0
虾仁馄饨汤
Soupe de Raviolis Chinois aux crevettes
清汤配馄饨（饺子），内馅为虾。馄饨在温热舒缓的汤中。
€6
≈ HK$54
0
开胃菜
猪肉春卷
Nêms au porc
4 件
越南炸春卷，内馅为猪肉、粉丝和蔬菜。酥脆金黄，搭配生菜和薄荷食用。
€6
≈ HK$54
0
鸡肉中国沙拉
Salade chinoise au poulet
切碎的卷心菜、胡萝卜、豆芽和鸡肉沙拉，用甜咸芝麻酱调味。清爽酥脆。
€6.50
≈ HK$59
0
牛肉萨摩萨
Samoussa au bœuf
2 件
炸三角酥皮，内馅为辣味牛肉末和豌豆。酥脆芳香，带有咖喱风味。
€6
≈ HK$54
0
炸虾天妇罗
Tempura aux crevettes
4 件
虾球裹着轻盈的面糊炸制。蓬松酥脆。
€7
≈ HK$63
0
牛肉
五香牛肉
Bœuf au cinq parfums
五香牛肉片。用中国五香料（八角、丁香、肉桂、花椒、茴香）炒制。香气浓郁复杂。
€10.90
≈ HK$98
0
洋葱牛肉
Bœuf aux oignons
经典牛肉炒洋葱。酱汁浓郁，洋葱略带脆感。
€10.90
≈ HK$98
0
宫保牛肉
Bœuf sauté à la sauce piquante
辣椒酱炒牛肉片。适合喜欢辣味菜肴的人。
€10.90
≈ HK$98
0
海鲜
椒盐虾
Crevettes au sel et au poivre
带壳或去壳的炸虾，仅用盐、胡椒和辣椒调味。干香浓郁。
€12.90
≈ HK$116
0
宫保虾球
Crevettes à la sauce piquante
虾球淋上辣红酱。多汁辛辣。
€11.50
≈ HK$104
0
宫保鳕鱼
Filet de cabillaud à la sauce piquante
嫩白鱼块用浓郁酱汁烹制。鱼肉易碎。
€11
≈ HK$99
0
椒盐鱿鱼
Calamars au sel et au poivre
椒盐鱿鱼圈。口感略带嚼劲，味道辛辣。
€11.50
≈ HK$104
0
鸡肉
杏仁鸡
Poulet aux amandes
鸡肉丁与蔬菜和整粒或片状杏仁一起翻炒。口感嫩脆的混合。
€9.90
≈ HK$89
0
咖喱鸡
Poulet au curry
黄咖喱酱鸡肉，通常配椰奶。浓郁、奶油状且芳香。
€9.50
≈ HK$86
0
柠檬鸡
Poulet au citron
炸鸡块配半透明的黄色柠檬酱。酸甜口味。
€9.50
≈ HK$86
0
泰国特色菜
虾仁泰式汤
Soupe Thaïlandaise aux crevettes
冬阴功汤，酸辣虾汤，配香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶。香气浓郁。
€6.90
≈ HK$62
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牛肉泰式沙拉
Salade Thaïlandaise au bœuf
烤牛肉沙拉，配新鲜香草、辣椒、青柠汁和鱼露。清爽辛辣。
€8
≈ HK$72
0
铁板罗勒鸡
Poulet sauté au basilic sur plaque chauffante
罗勒炒鸡，配大量泰国罗勒和辣椒，滋滋作响。罗勒的茴香味非常浓郁。
€10.90
≈ HK$98
0
椰奶咖喱鸡
Poulet au curry et au lait de coco
奶油泰式咖喱，以椰奶为基底。温和但香料丰富。
€9.90
≈ HK$89
0
羊肉
姜葱羊肉
Agneau sauté au gingembre et à la ciboulette
羊肉片快速在锅中翻炒以保持其嫩度，用新鲜姜味调味。
€11.50
≈ HK$104
0
咖喱羊肉
Agneau au curry
羊肉用辛辣咖喱酱炖制。浓郁的羊肉风味与香料完美融合。
€11.50
≈ HK$104
0
鸭肉
五香鸭
Canard aux cinq parfums
用传统中国香料烤制或炖制的鸭肉。香脆的皮和丰富的肉质。
€11
≈ HK$99
0
烤鸭
Canard laqué
著名特色：红亮酥脆皮的烤鸭，肉质鲜嫩。通常配甜酱。
€12
≈ HK$108
0
菠萝鸭
Canard à l'ananas
菠萝炒鸭。经典的甜咸混合。
€11
≈ HK$99
0
蔬菜-面条-米饭
什锦蔬菜
Légume Chop-Suey
各种蔬菜在锅中用清淡酱汁翻炒。酥脆健康。
€6.50
≈ HK$59
0
广式炒饭
Riz cantonais
炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿丁。最受欢迎的配菜。
€5.50
≈ HK$50
0
鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
鸡肉蔬菜炒面。一份丰盛而营养的菜肴。
€9
≈ HK$81
0
越南牛肉炒面
Pâtes Vietnamiennes sautées au bœuf
河粉炒牛肉。河粉的软糯口感能很好地吸收酱汁。
€9.50
≈ HK$86
0
套餐
午餐套餐
MENU MIDI
（周末和节假日除外）
经济午餐套餐，包括一份开胃菜、一份主菜、一份配菜和一份甜点或咖啡。
€12.50~
≈ HK$113
特别套餐
MENU SPÉCIALE
套餐包含饮品（一杯红、桃红或白葡萄酒，可乐或无糖可乐（33厘升），椰子珍珠，或茉莉花茶）。仅限周一至周五午间供应。
包含饮品的套餐，提供更精致的选择，如蒸点或烤肉。
€14.50~
≈ HK$131
今日套餐
MENU DU JOUR
（周五晚、周末和节假日除外）
今日套餐提供一系列更丰盛的菜肴，包括泰国特色菜。
€17.90~
≈ HK$161
推荐套餐
MENU CONSEILLE
优质菜单，提供招牌菜，如烤鸭和铁板烧。
€20.90~
≈ HK$188
饮品
招牌鸡尾酒
Cocktail maison
餐厅特色鸡尾酒，混合各种果汁和酒精。
€3.90
≈ HK$35
0
果汁
Jus de fruits
橙子，菠萝
新鲜或瓶装果汁。
€3
≈ HK$27
0
可口可乐 / 无糖可乐
Coca-Cola / Coca-Cola zero
33厘升
含糖或无糖碳酸饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
青岛啤酒
Bière Chinoise Tsing Tao
33厘升
清淡爽口的中国金啤酒，非常适合搭配亚洲菜肴。
€4.90
≈ HK$44
0
泰国象牌啤酒
Bière Thailandaise Singha
33厘升
优质泰国金啤酒，麦芽味浓郁。
€4.90
≈ HK$44
0
红葡萄酒
波尔多葡萄酒
Bordeaux
波尔多产区红葡萄酒。单宁丰富，结构感强。
€9.90~
≈ HK$89
罗讷河谷葡萄酒
Côtes du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，略带辛辣。
€9.90~
≈ HK$89
壶装葡萄酒
桃红、红或白葡萄酒
Vin rosé, rouge ou blanc
壶装或杯装的家常葡萄酒。简单而随意。
€3~
≈ HK$27
餐牌到此為止
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