Le Corbeau

Name: Le Corbeau
Address: Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−12−3 スワローズネスト芝浦 3F, 东京
Price range: ¥400 - ¥2800

Cafe Le Corbeau 的菜单。提供手冲咖啡、精酿啤酒和精心制作的菜肴。

★ 4.4 (58) 📍 Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−12−3 スワローズネスト芝浦 3F

菜肴 - 开胃菜

意式生火腿冷盘包裹着炖梨和希腊酸奶

生ハムの冷製洋梨のコンポートとヒ?ダング?を包んで

希腊酸奶 (难以辨认)

用冷制生火腿包裹炖梨（蜜饯）的开胃菜。生火腿的咸味和水果的甜味绝妙搭配。非常适合搭配葡萄酒。

¥750 ≈ HK$37

鹅肝酱配金桔酱

フォアグラのテリーヌ金柑のコンポート添え

浓郁的鹅肝酱配清爽的蜜饯金桔。可以品尝到浓郁的鲜味和柑橘香气的和谐。搭配面包和葡萄酒。

¥1,000 ≈ HK$50

盐味很重的和栗浓汤

塩をかなり濃い和栗のポタージュ

使用和栗制成的浓郁汤品。特意加重盐味，以突出栗子本身的甜味。口感奶油般浓郁。

¥700 ≈ HK$35

乡村风味猪肉酱

豚の田舎風パテ

将粗磨猪肉馅填入模具烤制而成的法国传统保存食品。肉的鲜味浓缩，香料和香草的香气浓郁。

¥900 ≈ HK$45

意式生火腿

プロシュート

意大利产生火腿。特点是熟成猪肉的鲜美和适度的咸味。切成薄片，入口即化。

¥1,350 ≈ HK$67

伊比利亚猪肉香肠

イベリコ豚のサルシチョン

使用西班牙伊比利亚猪肉制成的风干香肠（萨拉米）。可以品尝到浓郁的油脂甜味和肉的原味。非常适合下酒。

¥650 ≈ HK$32

勃艮第蜗牛香草黄油烤

ブルゴーニュ産エスカルゴのオリジナル香草バター焼き

将食用蜗牛（Escargot）用混合了香草（如欧芹、大蒜等）的黄油烤制而成。香喷喷的黄油香气令人食欲大开。

¥1,300 ≈ HK$65

蒜香橄榄油炖小虾

小海老のガーリックオイル煮込み

用蒜香橄榄油炖煮的小虾（阿希奥）。推荐将面包浸入滚烫的油中食用。

¥1,250 ≈ HK$62

用Bresse鸡油炸的薯条

ブレス・ド・?で揚げたポム・フリ

粒芥末蛋黄酱 / 香草柠檬蛋黄酱各100

用特制油脂炸制的炸薯条（Pommes Frites）。外酥内软。可根据喜好搭配另售的酱汁。

¥900~ ≈ HK$45

菜肴 - 沙拉

胡萝卜丝

キャロット・ラペ

将切成细丝的胡萝卜用醋、油和香料腌制而成的法国家常菜。酸甜清爽的口感，非常适合作为前菜或配菜。

¥400 ≈ HK$20

福井县产Infinity Farm手工采摘的嫩叶沙拉

福井県産インフィニティファームで手摘みのベビーリーフのサラダ

使用福井县农场精心手工采摘的新鲜嫩叶制作的沙拉。可以品尝到蔬菜的原味和柔软的口感。

¥600 ≈ HK$30

羊肉生火腿与国产蘑菇沙拉

羊の生ハムと国産マッシュルームのサラダ

将稀有的羊肉生火腿与国产蘑菇搭配的沙拉。可以品尝到羊肉独特的鲜味和蘑菇的香气。

¥1,200 ≈ HK$60

菜肴 - 意面

蓝纹奶酪浓郁奶油意面

ブルーチーズの濃厚なクリームスパゲッティ

使用大量蓝纹奶酪制成的奶油酱意面。奶酪浓郁的醇厚感和独特的风味与意面完美融合。

¥1,500 ≈ HK$75

肉酱意面

ボロネーゼ・ペンネ

将肉末和香料蔬菜用番茄和葡萄酒炖煮的肉酱酱汁，搭配短意面。能充分感受到肉的鲜美。

¥1,650 ≈ HK$82

鸭肉酱与牛肝菌粗面条

鴨のラグーとポルチーニの極太パスタ

使用炖鸭肉（肉酱）和香气浓郁的牛肝菌制成的酱汁。搭配口感十足的粗面条，与酱汁的搭配绝佳。

¥1,700 ≈ HK$85

菜肴 - 主菜

樱桃啤酒炖牛脸颊肉

牛ほほ肉のチェリービール煮込み

用樱桃啤酒慢炖的牛脸颊肉。口感极其软嫩，入口即化，啤酒的醇厚与樱桃的酸味完美融合，风味浓郁。

¥1,800 ≈ HK$90

香烤鸭腿肉

鴨のコンフィ

将鸭肉在低温油中长时间炖煮，然后将皮面烤至酥脆的法国料理。内部湿润软嫩，可以品尝到浓缩的鸭肉鲜味。

¥1,800 ≈ HK$90

南法朗格多克地区乡土料理卡酥勒

南仏ラングドック地方郷土料理カスーレ

法国西南部的地方菜肴，将白芸豆和肉类（如香肠或鸭肉）炖煮而成，分量十足。热气腾腾地供应，是一道暖身菜。

¥2,200 ≈ HK$109

烤梅花鹿肉 “松野先生”红酒松露酱

エゾジカのロティ「マツノさん」赤ワインとトリュフのソース

烤北海道产的梅花鹿肉。搭配红酒和高级食材松露制成的酱汁，更能衬托出野味的美味。

¥2,800 ≈ HK$139

菜肴 - 奶酪 & 甜点

奶酪 (单点)

チーズ (単品)

请询问

精选奶酪。种类请询问服务员。非常适合搭配葡萄酒。

¥600 ≈ HK$30

奶酪 (拼盘)

チーズ (盛合せ)

可提供拼盘

数种奶酪拼盘。可以一次品尝到各种风味和口感的奶酪。

冰淇淋

アイスクリーム

请询问种类

非常适合餐后甜点的冰淇淋。请询问服务员口味。

咖啡

手冲咖啡

Hand-Drip Coffee

手冲咖啡

一杯一杯精心手冲的咖啡。可以选择咖啡豆的烘焙程度（浅烘焙/深烘焙）。

¥600~ ≈ HK$30

今日冷萃咖啡

Today's Cold Brew Coffee

本日水洗冰咖啡

用时间慢慢用水提取的冰咖啡。苦味少，口感醇厚清爽。

¥400~ ≈ HK$20

咖啡牛奶

Coffee With Milk

咖啡牛奶 (冰或热)

咖啡和牛奶混合的饮品。可选热饮或冰饮。口感醇厚。

¥650~ ≈ HK$32

软饮料

手工可乐苏打 (冰)

Craft Cola Soda (Iced)

手工可乐

由香料和香草调配而成的自制可乐。与市售可乐不同，可以品尝到复杂而辛辣的风味。

¥500~ ≈ HK$25

手工可乐印度香料茶 (热或冰)

Craft-Cola Chai (Hot or Iced)

手工可乐印度香料茶

将手工可乐糖浆与印度香料茶混合的饮品。香料的香气十分突出。

¥500~ ≈ HK$25

接骨木糖浆苏打

Elder Flower Syrup With Soda

接骨木花苏打

用接骨木花（西洋接骨木）糖浆与苏打水混合的饮品。具有类似麝香葡萄的清爽香气和甜味。

¥450~ ≈ HK$22

美食 & 甜点

Le Corbeau 的法式三明治

Le Corbeau's Banh mi

Le Corbeau风法式三明治

改良版的越南三明治Banh mi。法棍面包夹有肉、蔬菜和香草（如香菜）。

¥700 ≈ HK$35

香烤鸡腿肉法式咖喱

Bistro Curry with Chickin's Confit

香烤去骨鸡腿肉的法式咖喱

乗せられた柔らかく調理された骨付き鶏もも肉のコンフィのビストロ風カレー。肉の旨味とスパイスの効いたカレーがよく合う。

¥1,400 ≈ HK$70

芝士蛋糕配米莫莱特奶酪

Cheesecake with mimoletto

米莫莱特奶酪芝士蛋糕

使用米莫莱特奶酪制作的温热芝士蛋糕。奶酪的咸味和醇厚感衬托出甜点的甜味。

¥650 ≈ HK$32

啤酒

HOEGAARDEN BLANCHE

“白啤酒的代表” 用橙皮和芫荽调味的清爽小麦艾尔酒精度 5.00%

比利时代表性的白啤酒（小麦艾尔）。使用橙皮和芫荽，具有果香和清爽的香气，口感轻盈。

¥900~ ≈ HK$45

LINDEMANS FRAMBOISE

“覆盆子” 在比利时兰比克地区用覆盆子浸泡的清爽天然发酵啤酒酒精度 2.50%

在比利时天然发酵啤酒中加入覆盆子果汁的果味啤酒。酸甜可口，如同鸡尾酒般易饮。

¥900 ≈ HK$45

PETER PALE & MARY

“民谣歌手” 由NOMA的招牌啤酒大师Mikkeller酿造的酒花味淡色艾尔。酒精度 4.60%

丹麦Mikkeller啤酒厂酿造的淡色艾尔。柑橘类酒花的香气浓郁，口感清爽易饮。

¥900 ≈ HK$45

MAKE AMERICA JUICY AGAIN

“打倒特朗普” 带有葡萄柚、柠檬、菠萝、芒果等热带水果香气的新英格兰IPA 酒精度 6.50%

新英格兰风格IPA。外观浑浊，带有热带水果般多汁、果香四溢的啤酒。

¥1,000 ≈ HK$50

SCHLENKERLA MÄRZEN

“烟熏啤酒” 用三年陈酿的白桦木熏制麦芽，带有烟熏香气的烟熏啤酒酒精度 6.10%

德国班贝格特产的拉赫（熏制）啤酒。使用熏制麦芽，可以品尝到独特的烟熏香气和浓郁的醇厚感。

¥900 ≈ HK$45

EDELPILS

“高贵” 札幌啤酒的隐藏菜单，使用“惠比寿”三倍酒花制成的最高级Pilsner 酒精度 5.00%

札幌啤酒的 प्रीमियम Pilsner。使用普通啤酒三倍的酒花，具有华丽的香气、高贵的苦味和清爽的口感。

¥650 ≈ HK$32

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的58個評分

📍 Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−12−3 スワローズネスト芝浦 3F

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