Le Corbeau

用冷制生火腿包裹炖梨（蜜饯）的开胃菜。生火腿的咸味和水果的甜味绝妙搭配。非常适合搭配葡萄酒。

浓郁的鹅肝酱配清爽的蜜饯金桔。可以品尝到浓郁的鲜味和柑橘香气的和谐。搭配面包和葡萄酒。

使用和栗制成的浓郁汤品。特意加重盐味，以突出栗子本身的甜味。口感奶油般浓郁。

将粗磨猪肉馅填入模具烤制而成的法国传统保存食品。肉的鲜味浓缩，香料和香草的香气浓郁。

意大利产生火腿。特点是熟成猪肉的鲜美和适度的咸味。切成薄片，入口即化。

使用西班牙伊比利亚猪肉制成的风干香肠（萨拉米）。可以品尝到浓郁的油脂甜味和肉的原味。非常适合下酒。

将食用蜗牛（Escargot）用混合了香草（如欧芹、大蒜等）的黄油烤制而成。香喷喷的黄油香气令人食欲大开。

用蒜香橄榄油炖煮的小虾（阿希奥）。推荐将面包浸入滚烫的油中食用。

用特制油脂炸制的炸薯条（Pommes Frites）。外酥内软。可根据喜好搭配另售的酱汁。

将切成细丝的胡萝卜用醋、油和香料腌制而成的法国家常菜。酸甜清爽的口感，非常适合作为前菜或配菜。

使用福井县农场精心手工采摘的新鲜嫩叶制作的沙拉。可以品尝到蔬菜的原味和柔软的口感。

将稀有的羊肉生火腿与国产蘑菇搭配的沙拉。可以品尝到羊肉独特的鲜味和蘑菇的香气。

使用大量蓝纹奶酪制成的奶油酱意面。奶酪浓郁的醇厚感和独特的风味与意面完美融合。

将肉末和香料蔬菜用番茄和葡萄酒炖煮的肉酱酱汁，搭配短意面。能充分感受到肉的鲜美。

使用炖鸭肉（肉酱）和香气浓郁的牛肝菌制成的酱汁。搭配口感十足的粗面条，与酱汁的搭配绝佳。

用樱桃啤酒慢炖的牛脸颊肉。口感极其软嫩，入口即化，啤酒的醇厚与樱桃的酸味完美融合，风味浓郁。

将鸭肉在低温油中长时间炖煮，然后将皮面烤至酥脆的法国料理。内部湿润软嫩，可以品尝到浓缩的鸭肉鲜味。

法国西南部的地方菜肴，将白芸豆和肉类（如香肠或鸭肉）炖煮而成，分量十足。热气腾腾地供应，是一道暖身菜。

烤北海道产的梅花鹿肉。搭配红酒和高级食材松露制成的酱汁，更能衬托出野味的美味。

精选奶酪。种类请询问服务员。非常适合搭配葡萄酒。

数种奶酪拼盘。可以一次品尝到各种风味和口感的奶酪。

非常适合餐后甜点的冰淇淋。请询问服务员口味。

一杯一杯精心手冲的咖啡。可以选择咖啡豆的烘焙程度（浅烘焙/深烘焙）。

用时间慢慢用水提取的冰咖啡。苦味少，口感醇厚清爽。

咖啡和牛奶混合的饮品。可选热饮或冰饮。口感醇厚。

由香料和香草调配而成的自制可乐。与市售可乐不同，可以品尝到复杂而辛辣的风味。

将手工可乐糖浆与印度香料茶混合的饮品。香料的香气十分突出。

用接骨木花（西洋接骨木）糖浆与苏打水混合的饮品。具有类似麝香葡萄的清爽香气和甜味。

改良版的越南三明治Banh mi。法棍面包夹有肉、蔬菜和香草（如香菜）。

乗せられた柔らかく調理された骨付き鶏もも肉のコンフィのビストロ風カレー。肉の旨味とスパイスの効いたカレーがよく合う。

使用米莫莱特奶酪制作的温热芝士蛋糕。奶酪的咸味和醇厚感衬托出甜点的甜味。

比利时代表性的白啤酒（小麦艾尔）。使用橙皮和芫荽，具有果香和清爽的香气，口感轻盈。

在比利时天然发酵啤酒中加入覆盆子果汁的果味啤酒。酸甜可口，如同鸡尾酒般易饮。

丹麦Mikkeller啤酒厂酿造的淡色艾尔。柑橘类酒花的香气浓郁，口感清爽易饮。

新英格兰风格IPA。外观浑浊，带有热带水果般多汁、果香四溢的啤酒。

德国班贝格特产的拉赫（熏制）啤酒。使用熏制麦芽，可以品尝到独特的烟熏香气和浓郁的醇厚感。

札幌啤酒的 प्रीमियम Pilsner。使用普通啤酒三倍的酒花，具有华丽的香气、高贵的苦味和清爽的口感。