椰奶腌三文鱼“异国水果香菜” Saumon mariné au lait de coco "fruits exotiques coriandre" 用椰奶腌制的三文鱼生鱼片,配以异国水果和新鲜香菜。一道甜咸清爽的开胃菜。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
夏季松露和牛肝菌意大利饺子“Pasta Piemont”,帕玛森芝士奶油 Raviolis à la Truffe d'été et cèpes "Pasta Piemont", crème de Parmesan 夏季松露和牛肝菌馅意大利面,配以浓郁的帕玛森芝士酱。一道浓郁的菜肴,带有浓郁的森林风味。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
肉桂扁豆浓汤,水波蛋,焦糖洋葱慕斯 Velouté de lentilles à la cannelle, oeuf poché, mousseline d'oignons doux caramélisés 肉桂扁豆奶油汤,配流心水波蛋和洋葱慕斯。一种令人舒适的组合,口感柔滑,风味微妙。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
勃艮第蜗牛配香芹黄油酱,蘑菇碎 Cassolette d'escargots de Bourgogne en persillade, duxelles de champignons 蜗牛配香芹黄油酱,蘑菇碎。法国美食的经典之作。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
“NonamParis”肉冻派配石板 Pâté-Croute "NonamParis" à l'Ardoise 手工制作的肉冻派片,混合了肉类和肉冻,包裹在烤制的派皮中。冷食,常配酸黄瓜或调味品。 − 0 +
伊比利亚拼盘,Lomo,Fuet,Chorizo Bellota,Cecina de Léon La Planche Iberique, Lomo, Fuet, Chorizo Bellota, Cecina de Léon 精选西班牙陈年风干肉类,包括风干猪肉(Lomo、Fuet、Chorizo)和风干牛肉(Cecina)。非常适合作为开胃小吃。 €23 ≈ HK$207 − 0 +
埃斯佩莱特AOP辣椒肉酱,120克“Maison Montalet” Terrine au Piment d'Espelette AOP, 120gr « Maison Montalet » 乡村风味肉酱,用温和芬芳的埃斯佩莱特辣椒调味。配面包涂抹。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
“Vigilante”沙丁鱼,限量版,海藻黄油和糖渍柠檬烤面包片 Sardinas « Vigilante », Série Limitada, Crostini Beurre d'algue et citron confit 高档罐头沙丁鱼配海藻黄油和柠檬吐司。一道突显鱼肉品质的海洋风味开胃菜。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
夏洛来牛肉鞑靼,手工切制 Tartare de bœuf Charolais, taillé au couteau 传统或日式风味 优质夏洛来牛肉,手工粗切以保留口感。可选择您的调味方式:法式(续随子、红葱头)或亚洲风味。 €24~ ≈ HK$216 選擇0
“Corrèze”牛奶小牛肉排,诺曼底风味蘑菇奶油酱 Côte de Veau de Lait "Corrèze", crème de champignons façon Vallée d'Auge 嫩小牛肉排配蘑菇奶油酱,灵感来自诺曼底美食(常含苹果酒或卡尔瓦多斯)。鲜嫩的白肉和浓郁的酱汁。 €34 ≈ HK$307 − 0 +
烤枚鸭胸肉,枣子酱汁,温和香料“东方香韵” Filet de Canette des Dombes rôtie, jus aux dattes, épices douces "Parfums d'Orient" 烤鸭胸肉淋上甜咸的枣子和香料酱汁。一道带有东方风味的菜肴,将美味的肉类与温暖的水果香气相结合。 €29 ≈ HK$261 − 0 +
夏洛来牛臀肉排,“Terre de Viande”,胡椒酱 Coeur de Rumsteak, Blonde d'Aquitaine "Terre de Viande", sauce au poivre 优质烤牛排,鲜嫩精瘦,配经典胡椒酱。适合喜欢生或半熟红肉的食客。 €31 ≈ HK$279 − 0 +
烤鳕鱼排,栗子奶油,时令蔬菜 Pavé de Cabillaud rôti, crème de châtaignes, légumes du moment 厚烤鳕鱼排,配以温和的栗子酱和时令蔬菜。肉质呈片状的白鱼。 €29 ≈ HK$261 − 0 +
素食拼盘,当日精选蔬菜... L'Assiette Végétarienne, assortiment de nos légumes du jour... 时令新鲜蔬菜的什锦拼盘,以多种方式烹制(烤、泥、生)。一种健康多彩的无肉无鱼的菜肴。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
“Lolotte”布里欧修,焦糖牛奶冰淇淋,焦糖酱 Brioche « Lolotte », glace à la Confiture de Lait, Caramel Laitier 松软的布里欧修搭配焦糖牛奶冰淇淋和焦糖酱。非常诱人且甜腻的甜点。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
朗姆酒巴巴,百香果奶油,烤菠萝 Mini-Babas au Rhum, chantilly fruits de la Passion, ananas rôti 浸泡在朗姆酒糖浆中的松软小蛋糕,配以百香果奶油和烤菠萝。酒精和异国风味的混合。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
榛子牛奶米布丁,焦糖花生,焦糖酱 Riz au lait de Noisettes, chouchous , caramel laitier 奶油米布丁,用牛奶煮制,带有榛子香味,配以焦糖花生(chouchous)。口感顺滑,带有酥脆的口感。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
栗子奶油熔岩蛋糕,甘纳许和巧克力冰沙 Moelleux à la crème de Marron, ganache et sorbet chocolat 栗子奶油熔岩蛋糕,配浓郁甘纳许和清爽巧克力冰沙。适合巧克力和栗子爱好者。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
芒果汤,椰奶木薯奶油 Soupe de Mangues, crémeux de Perles du Japon au lait de coco 芒果水果甜点,配以椰奶煮的木薯(日本珍珠)。亚洲风味,甜美芬芳。 €10 ≈ HK$90 − 0 +