L'Archeologia

新鲜金枪鱼鞑靼，配以微烤生菜和卡尔皮奥凝胶。这道菜肴在生鱼的清新和腌料的酸味之间形成了对比。是清淡精致的开胃菜。

根据犹太罗马传统炸制的整颗朝鲜蓟，配以瑞可塔奶酪和菊芋。外层酥脆如薯片，内心柔软入味。罗马美食的经典之作，趁热享用。

章鱼触手快速炙烤，保持内部鲜嫩，外部酥脆。搭配软糯的茄子和奶油般的布拉塔奶酪，平衡了陆地和海洋的风味。浓郁而令人满足的菜肴。

斯科特纳生牛肉，刀切，配以榛子奶油和味噌蛋黄酱。味道浓郁鲜美，口感入口即化。适合美食生牛肉爱好者。

牛胸肉慢炖，肉质极其细嫩，易于撕开。搭配用青柠腌制的圣女果，增添清新和酸度。多汁美味的菜肴。

新鲜的生贝类，带壳供应。味道咸鲜，带有浓郁的海鲜风味，口感柔软滑腻。通常淋上少许柠檬汁食用。

无蛋手工长意面，配以富含辛塔塞内塞猪肉的浓郁肉酱。搭配陈年山羊奶酪，增添咸香风味。一款乡村风味浓郁的主菜。

大号管状新鲜意面，配以章鱼块和甜青椒（弗里吉泰利）酱汁。浓郁的海鲜风味带有一丝甜美的蔬菜味。意面完美地吸收了酱汁。

柔软的土豆饺子，配以新鲜虾仁和西葫芦。经典的温和和谐搭配。奶油般轻盈的口感。

馅料饺子，内含奶油般的布拉塔奶酪，配以牛肝菌和芦笋。奶酪馅料与蔬菜的泥土风味相得益彰。一款精致的素食菜肴。

盐焗海鲈鱼，保持其湿润和细腻的风味。搭配蔬菜和脆皮辣椒。清淡健康的鱼类菜肴。

外部快速煎至，内部保持生鲜的金枪鱼排（照烧）。配以烤番茄和韭葱的美味酱汁。一道现代主菜，突显鱼的品质。

精选托斯卡纳猪肉，配以甜美的波特酒酱汁和烤沙拉。肉质多汁入味，与酱汁的甜味相得益彰。风味浓郁的菜肴。

精选小牛肉，烹饪至完美，搭配柔软的土豆泥和牛肝菌。肉质细嫩、精瘦，味道鲜美。一道经典而精致的主菜。

时令蔬菜，作为主菜的配菜。可能包括烤蔬菜、炒蔬菜或新鲜沙拉。是餐食的完美补充。

甜点，以甜美的白巧克力为基底，搭配覆盆子冰糕的酸度和开心果的酥脆。清爽平衡的甜点。

轻盈芳香的柑橘和花卉慕斯，饰以糖渍紫罗兰。一款芬芳细腻的甜点，非常适合餐后清洁味蕾。

泡芙面团内填榛子奶油，配咖啡酱。经典的烘烤和甜味组合。美味而传统。

香料蛋糕配无花果糖蜜，搭配火焰焦糖蛋白霜和浆果酱。一款复杂的甜点，带有香料、甜味和酸味。

浓郁的巧克力和人参奶油，配花生冰淇淋。一款味道浓郁独特的甜点，融合了人参的微苦和花生的甜味。

瓶装水，有天然水和气泡水可供选择。佐餐必备。

冰镇的甜味碳酸软饮料，如可乐、橙味汽水或苏打水。冷饮。

经典的意大利浓缩咖啡，浓郁芳香。餐后享用是理想之选。

精选热草本茶和茶饮。以草本或茶叶为基底的放松饮品。

浓缩咖啡和奶泡制成的咖啡饮品。奶油般柔滑。

每人服务费和餐位费。