La Suite Ristorante


玛格丽特
Margarita
(番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄)
最经典的披萨,由番茄酱底、融化的马苏里拉奶酪和黑橄榄组成。酥脆的饼底和简单的配料突出了基础风味。适合那些欣赏纯粹原味的人。
西西里
Sicilienne
(番茄酱、续随子、凤尾鱼、橄榄)
一款风味浓郁的地中海风味披萨,在番茄酱底上铺满咸味的凤尾鱼和酸味的续随子。通常不含奶酪,带来浓郁的海鲜风味。适合喜欢浓烈风味的人士。
那不勒斯
Napolitaine
(番茄酱、马苏里拉奶酪、续随子、凤尾鱼、橄榄)
一种浓郁的变种,加入了凤尾鱼和续随子,并配以马苏里拉奶酪以缓和整体风味。融化的奶酪和凤尾鱼的咸味相结合,创造出美味的平衡。趁热食用,以享受风味的对比。
金枪鱼
Tuna
(番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、鸡蛋、橄榄)
一款丰盛的金枪鱼鸡蛋披萨,采用经典的番茄马苏里拉酱底。金枪鱼带来肉质口感,鸡蛋则丰富了整体风味。一份丰盛且富含蛋白质的选择。
四季
4 saisons
(番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、彩椒、朝鲜蓟、橄榄)
一款披萨,分为几个扇区或铺有代表四季的蔬菜混合物:蘑菇、彩椒和朝鲜蓟。它提供各种蔬菜的质地和风味。一次披萨品尝多种美味的理想选择。
卡尔佐内(馅饼)
Calzone (soufflée)
(番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、鸡蛋)
一款折叠成饺子状并烤制的披萨,锁住蒸汽,馅料多汁,包含火腿和鸡蛋。外皮金黄蓬松,内部柔软。小心打开,因为内部仍然很烫。
四种奶酪
4 fromages
(番茄酱、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪、卡门培尔奶酪)
奶酪爱好者的梦想,结合了马苏里拉奶酪的柔滑与山羊奶酪、蓝纹奶酪和卡门培尔奶酪的浓郁风味。浓郁而奶油般顺滑,带来强烈的味觉冲击。搭配沙拉食用,口感清新。
威尼斯
Venice
(番茄酱、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪、橄榄)
一种奶酪变种,将蓝纹奶酪和山羊奶酪与番茄酱底相结合。橄榄带来咸味,与奶酪的奶油味形成对比。美味且融化。
丽晶
Regina
(番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、彩椒、橄榄)
一款丰盛的披萨,配有蘑菇、彩椒和鸡蛋,通常还有火腿。蔬菜使其多汁,并且令人饱足。法国披萨店的经典之作。
全家福
Tutti
(番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、蘑菇、鸡蛋、彩椒、橄榄)
一款“全包”披萨,混合了金枪鱼、蔬菜和鸡蛋,带来极致风味。馅料丰富,每一口都带来复杂多样的味觉体验。
三文鱼
Al salmone
(番茄酱、马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼、鸡蛋)
烟熏三文鱼披萨,烟熏味与番茄酱底和鸡蛋相得益彰。三文鱼通常在烹饪后加入或快速煎制以保持其质地。一种更精致的选择,让人联想到北欧风味。
罗勒
Basilic
(番茄酱、圣女果、布法拉马苏里拉奶酪、香蒜酱和芝麻菜)
一款清爽的披萨,以奶油状的布法拉马苏里拉奶酪和香浓的香蒜酱为特色。烤后加入芝麻菜,带来胡椒味和酥脆感。清淡芳香,非常适合夏季。
费尔费尔(无奶酪)
Felfel (sans fromage)
(番茄酱、金枪鱼、洋葱、彩椒、辣椒、鸡蛋、橄榄)
一款无奶酪的辣味披萨,配有金枪鱼、蔬菜和辣椒。味道鲜明辛辣,强调食材本身的原始风味,而非奶酪的油腻感。适合喜欢辛辣菜肴的人。
香蒜酱
Pesto
(香蒜酱底、马苏里拉奶酪、圣女果、蘑菇、芝麻菜)
一款原创披萨,用罗勒绿色香蒜酱代替番茄酱。配以新鲜蔬菜和芝麻菜,非常芳香草本。是经典红色披萨的美味替代品。
松露
Tartuffo
(奶油、马苏里拉奶酪、松露)
一款奢华的白披萨,配以松露奶油或松露碎。松露迷人的香气与奶油和奶酪完美融合。一道精致的美食家之选。
番茄酱管面
Penne pomodoro
(番茄酱)
短管意面配以简单而风味浓郁的罗勒番茄酱。经典意大利菜,清淡可口。撒上帕尔马干酪食用。
蘑菇意大利宽面
Tagliatelle al funghi
(奶油和混合蘑菇)
长扁面条配以浓郁的森林蘑菇奶油酱。顺滑的酱汁完美地包裹着面条,带来令人满足的口感。非常适合秋季或森林风味爱好者。
辣味管面
Penne al arabiata
(番茄酱、辣椒)
意面配以大蒜和红辣椒调味的番茄酱。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”,指的是其辛辣的味道。简单但风味十足的菜肴。
金枪鱼螺旋面
Fusili con tono
(番茄酱、橄榄、洋葱、大蒜、新鲜金枪鱼)
螺旋形意面配以新鲜金枪鱼和香草番茄酱。橄榄和大蒜增添了浓郁的地中海风味。新鲜金枪鱼比罐头金枪鱼带来更优质的口感。
番茄茄子管面
Rigatoni al anorma
(茄子、番茄酱、罗勒和马苏里拉奶酪)
一款经典的西西里菜肴,由短意面、炸茄子、番茄酱和咸味瑞可塔奶酪或马苏里拉奶酪组成。融化的质地和阳光般风味的组合。
香蒜酱扁面条
Linguine al pesto
(奶油、罗勒香蒜酱、碎番茄和烤松子)
长扁面条配以罗勒、大蒜、松子和帕尔马干酪酱,这里用奶油调味。烤松子增加了酥脆感。一道非常芳香翠绿的菜肴。
芝麻菜扁面条
Linguine al rucola
(戈贡佐拉奶油和芝麻菜)
扁面条配以浓郁的戈贡佐拉奶酪酱和新鲜芝麻菜。蓝纹奶酪的浓烈风味被芝麻菜的胡椒味苦涩所平衡。奶油般浓郁的口感。
那不勒斯风味意大利面
Spaghetti al putanesca
(番茄酱、凤尾鱼、续随子、橄榄、欧芹、橄榄油和大蒜)
一种典型的那不勒斯酱,味道浓郁,以番茄、黑橄榄、续随子和凤尾鱼为基础。味道咸鲜微酸,略带蒜香。这道意面味道十足。
松露管面
Rigatoni al tartuffo
(奶油、帕尔马干酪和松露)
管状意面配以奶油帕尔马干酪酱,带有松露的香味。松露的泥土和麝香味使其成为一道非凡的菜肴。浓郁而精致。
四种奶酪管面
Penne al quatro fromaggi
意面配以四种奶酪(通常是戈贡佐拉、塔莱吉奥、帕尔马干酪等)的奶油酱。这是一款非常浓郁、奶油般顺滑且令人满足的奶酪爱好者之选。
三文鱼扁面条
Linguine al salmone
(粉红奶油,三文鱼)
扁面条配以“粉红”酱(番茄和奶油的混合物)和三文鱼块。酱汁温和微酸,与油腻的鱼肉相得益彰。一种精致而受欢迎的菜肴。
乌鱼子意大利面
Spaghetti al botarque
(橄榄油、大蒜、欧芹和乌鱼子)
意面配以乌鱼子(风干咸制鲻鱼卵),简单地用橄榄油和大蒜烹制。磨碎的乌鱼子带来浓郁的海鲜风味和独特的质地。精致的地中海特色菜。
托斯卡纳管面
Rigatoni Toscana
(粉红奶油、小蔬菜和佩克里诺奶酪)
意面配以奶油番茄酱,加入蔬菜和佩克里诺奶酪(羊奶酪)。一款令人垂涎的素食菜肴,让人想起托斯卡纳乡村的风味。
西葫芦培根蛋面
Linguine carbonara aux courgettes
培根蛋面的改良版,加入了西葫芦,更清淡,口感更丰富。酱汁保持奶油状(或根据传统采用鸡蛋制作),包裹着意面和蔬菜。清新可口。
泰式管面
Penne Thai
(番茄酱、红洋葱、圣女果、红彩椒、新鲜金枪鱼、照烧酱)
一种将意大利面与亚洲风味(如照烧酱)融合的创意菜肴。含有新鲜金枪鱼和脆蔬菜。一种不寻常的甜咸口味菜肴。
厨师特制意式饺
Ravioli dello chef
(粉红奶油、番茄、彩椒、蘑菇、香蒜酱)
饺子配以浓郁复杂的奶油、蔬菜和香蒜酱混合酱汁。厨师的特色菜,在一道菜中提供各种风味。
蘑菇意式饺
Ravioli al funghi
(奶油和混合蘑菇)
饺子配以浓郁的蘑菇奶油酱。馅料和酱汁相得益彰,带来浓郁的木质秋季风味。非常顺滑。
红薯和栗子饺
Ravioli à la patate douce et marrons
(奶油和松露)
原创饺子,味道甜美,配以奢华的松露奶油酱。红薯和栗子与松露的组合创造了一道非常优雅的甜咸菜肴。
松露意式饺
Raviolis al tartuffo
(奶油和松露)
饺子配以奶油松露酱。一款绝佳的节日菜肴,突出了这种珍贵蘑菇的浓郁香气。
米兰式团子
Gnocchis à la milanaise
(奶油和帕尔马干酪)
小土豆面团球,配以简单的但美味的藏红花酱(米兰特色)或仅奶油帕尔马干酪酱。口感融化,令人满足。
午夜团子
Gnocchis mezzanotte
(番茄酱、番茄、辣椒和欧芹)
团子配以辣味番茄酱,非常适合“午夜小饿”。酱汁辛辣芳香,与团子的甜味形成对比。
菠菜瑞可塔千层面
Lasagne ricotta spinacce
层层叠叠的意面,夹着奶油状的瑞可塔奶酪和菠菜混合物。经典千层面的素食改良版,更轻盈,烤箱焗制。
三文鱼千层面
Lasagne al salmone
千层面的变种,用三文鱼代替肉类,通常搭配白酱或奶油酱。口感嫩滑,风味十足,深受鱼类爱好者喜爱。
多菲内焗土豆
Gratin dauphinois
经典的法式菜肴,由土豆片慢炖在奶油和牛奶中制成,带有大蒜和肉豆蔻的香味。口感融化,顶部呈金黄色。
山羊奶酪焗菜
Gratin chèvre
一种蔬菜焗菜(通常是西葫芦或土豆),加入了山羊奶酪。山羊奶酪在烹饪时带来独特的酸甜奶油味。
帕尔马茄子
Parmigiana
(茄子千层酥、番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪)
一款传统的意大利无面食菜肴,由炸茄子片分层组成,搭配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。烤箱焗制,是一款浓郁可口的菜肴。
香煎红鲻鱼配辣味扁面条
Poêlée de rougets sur linguines sauce piquante
香煎红鲻鱼柳配以辣味扁面条。红鲻鱼是一种肉质细腻、风味独特的岩鱼。辣酱唤醒味蕾。
米兰式金枪鱼排
Escalope de thon milanaise
(配辣味扁面条)
裹上面包屑炸制的金枪鱼排,灵感来自米兰式炸肉排(通常是小牛肉)。外酥内嫩,配以辣味意面。
芝麻金枪鱼排
Steak de thon sésame
用芝麻籽包裹并快速煎制的金枪鱼排。烤过的芝麻带来酥脆感和坚果味,与金枪鱼紧实的肉质相得益彰。
三文鱼排
Pavé de saumon
厚实的三文鱼排,烤或煎制,肉质粉红且入口即化。一种健康的富含 Omega-3 的菜肴,通常配以蔬菜或米饭。
鲷鱼柳
Filet de daurade
白肉鱼柳,肉质精瘦细腻。鲷鱼以其细腻的风味而闻名。简单烹制以保留其天然风味。
鲈鱼柳
Filet de bar
一种高贵的白肉鱼,肉质紧实,呈片状。鲈鱼味道鲜美,适合烧烤或搭配清淡的酱汁。优雅轻盈的选择。
半熟金枪鱼排
Pavé de thon mi-cuit
金枪鱼在高温下快速煎制,中心保持生红状态。这种烹饪方式保留了鱼肉的嫩度和细腻风味,接近生鱼片。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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