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Numidia - 阿尔及利亚餐厅 & 烧烤

Numidia - Restaurant Algérien & BBQ

我们的开胃菜

肉布里克饼
Brick à la viande
炸脆皮布里克饼皮,内馅为肉末和香料,炸至金黄色。马格里布的经典开胃菜。
€4.50 ≈ HK$41
金枪鱼布里克饼
Brick au thon
炸脆皮布里克饼皮,内馅为调味金枪鱼。清淡的海鲜味和酥脆的口感。
€4.50 ≈ HK$41
鸡肉布里克饼
Brick au poulet
三角形薄脆皮馅饼,内馅为调味鸡肉。外脆内嫩。
€4.50 ≈ HK$41
奶酪煎蛋卷
Omelette au fromage
简单的融化煎蛋卷,配奶酪。
€4 ≈ HK$36
煎蛋
Oeuf au plat
煎蛋,蛋黄仍呈流淌状。
€3 ≈ HK$27
炸煎蛋卷
Omelette frite
厚炸煎蛋卷,通常配炸薯条。
€7 ≈ HK$63
肉末煎蛋卷(皇家)
Omelette frite viande hachée (royale)
丰盛的肉末煎蛋卷。丰盛饱腹的菜肴。
€9 ≈ HK$81
烤蔬菜沙拉
Salade méchouia
烤番茄和辣椒沙拉,去皮切碎,用橄榄油和大蒜调味。烟熏味和清爽味,通常搭配面包食用。
€4.50 ≈ HK$41
什锦沙拉
Salade composée
混合时令生蔬菜,通常包括生菜、番茄、玉米和煮鸡蛋。清爽轻盈。
€6 ≈ HK$54

我们的汤

赫里拉汤
Hrira
蔬菜汤,鹰嘴豆
摩洛哥传统浓郁奶油汤,以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。暖心微辣的味道。
€5 ≈ HK$45
弗里克乔巴汤
Chorba frik
碎小麦汤
传统的阿尔及利亚汤,用碎绿小麦(frik)、肉和番茄制成。小麦带来的独特烟熏味。
€5 ≈ HK$45

我们的柴火烧烤

请自便

小串牛肉
Petite brochette de boeuf
用木火烤制的腌制牛肉块小串。鲜嫩多汁。
€1.20 ≈ HK$11
小串羊肉
Petite brochette d'agneau
烤羊肉小串。浓郁多汁的味道。
€1.50 ≈ HK$14
大串羊肝
Grande brochette de foie d'agneau
烤羊肝串(boulafaf),通常用网油包裹。浓郁的口感和特有的铁味。
€3 ≈ HK$27
大串肉
Grande brochette de viande
大串腌制红肉
€2.50 ≈ HK$23
白肾
Rognon blanc
烤羊或小牛肉睾丸。非常嫩的口感和细腻的味道。
€3 ≈ HK$27
羊肝片
Tranche de foie d'agneau
烤羊肝片。
€3.50 ≈ HK$32
心肉片
Tranche de coeur
烤心肉片,瘦肉紧实。
€3.50 ≈ HK$32
大串红肾串
Grande brochette de rognon rouge
烤羊肾串。紧实浓郁的味道。
€3.50 ≈ HK$32
碎牛肉饼
Steak haché
剁碎并调味的牛肉,烹制成牛排。
€3.50 ≈ HK$32
羊肾串
Brochette de ris
烤羊或小牛肉胸腺(thymus gland)。奶油般细腻的口感,备受追捧。
€3 ≈ HK$27
4 根香肠
4 merguez
辣味红香肠,由牛肉和羊肉制成。辛辣烟熏味。
€4 ≈ HK$36
大串火鸡胸肉
Grande brochette de filet de dinde
烤瘦火鸡肉块串。
€3.50 ≈ HK$32
大串鸡胸肉
Grande brochette de filet de poulet
嫩鸡胸肉串。
€3 ≈ HK$27
大串鸡胸肉配彩椒
Grande brochette de filet de poulet aux poivrons
鸡肉块和彩椒串,风味更佳。
€3 ≈ HK$27
羊排
Cotelette d'agneau
烤羊排骨。美味多汁的肉。
€4.50 ≈ HK$41
小牛排或西冷牛排或肋眼牛排
Côte de veau ou faux filet ou entrecôte
您选择的优质烤肉块。通常是半熟或七分熟。
€8 ≈ HK$72
鹌鹑
Caille
烤整只小家禽。肉质细腻。
€6 ≈ HK$54

我们的鱼类

配您选择的配菜

沙丁鱼(视到货情况而定)
Sardine (selon arrivage)
烤或炸新鲜沙丁鱼。沿海城市的经典菜肴。
€12 ≈ HK$108
鲷鱼或鲈鱼
Dorade ou Bar
烤整条白肉鱼(鲷鱼或鲈鱼)。味道细腻清淡。
€14 ≈ HK$126
烤三文鱼排
Pavé de Saumon grillé
烤三文鱼排,富含 Omega-3。粉红色,入口即化。
€14 ≈ HK$126
剑鱼
Espadon
肉质紧实浓郁的鱼排,类似于肉类。
€14 ≈ HK$126

我们的配菜

焗饭
Gratin
蔬菜(通常是土豆或菜花)用奶油和奶酪焗烤。
米饭
Riz
煮米饭,简单中性配菜。
土豆泥
Purée
奶油土豆泥。
青豆
Haricots verts
炒或蒸青豆。
大份炸薯条
Grande frite
份量足的酥脆炸薯条。
蔬菜沙拉
Salade de crudités
切碎或切块的生蔬菜混合物(胡萝卜、卷心菜、番茄)。
意大利面
Pâtes
意面,通常配酱汁。
汤
Soupe
当日例汤。
炸煎蛋卷
Frite omelette
三明治或盘子,结合了炸薯条和煎蛋卷,在马格里布很受欢迎。
查克舒卡 - 蔬菜杂烩
Checkchouka - Jardinière de légume
炖番茄和辣椒(tchouktchouka)配混合煮蔬菜。美味的素食。
€7.50 ≈ HK$68

我们的主菜

白芸豆,肉
Haricots blancs, viande
番茄酱炖白芸豆(loubia)配肉块。冬季暖心菜。
€10.90 ≈ HK$98
扁豆,肉
Lentilles, viande
用肉和芳香蔬菜炖制的扁豆炖菜。
€10.90 ≈ HK$98
米饭,肉
Riz, viande
米饭配肉酱。
€10.90 ≈ HK$98
意大利面,肉
Pâtes, viande
意面配肉酱。
€10.90 ≈ HK$98
烤鸡肉,土豆泥
Poulet rôti, purée
烤鸡肉块配土豆泥。
€10.90 ≈ HK$98
肉丸,炸薯条
Boulette de viande, frites
牛肉末丸子,通常配酱汁,配炸薯条。
€10.90 ≈ HK$98
鸡肉片配意大利面、米饭或炸薯条
Émincés de poulet avec tagliatelles, riz ou frites
切片鸡肉炒制,配您选择的配菜。
€12 ≈ HK$108
牛肚或牛舌
Tripes ou Langue de veau
传统炖内脏菜肴。牛肚(douara)和牛舌因其独特的口感而备受推崇。
€12~ ≈ HK$108
无肉菜肴
Plat sans viande
素食选择,可能由酱汁蔬菜或淀粉类食物组成。
€7.50 ≈ HK$68
小份自制炸薯条
Petit assiette de frites "maison"
手工切制新鲜炸薯条。
€4 ≈ HK$36

我们的塔吉锅

羊肉和鸡肉菜肴,用洋葱和蔬菜烹制,在陶罐中炖制

橄榄肉丸塔吉锅
Tajine kefta aux olives
炖菜配肉丸(kefta)和橄榄,用香料调味。
鸡肉橄榄塔吉锅
Tajine poulet aux olives
炖鸡肉和橄榄,通常配腌制柠檬。嫩滑芳香。
肉丸塔吉锅
Tajine kefta
肉丸塔吉锅,番茄酱浓郁,上面通常打一个鸡蛋。
杏脯杏仁塔吉锅,肉
Tajine de pruneaux-amandes, viande
经典的甜咸菜肴,将嫩肉与蜜饯李子和酥脆烤杏仁相结合。
杏脯杏仁塔吉锅,梅舒伊
Tajine de pruneaux-amandes, méchoui
甜咸塔吉锅的豪华版,配烤羊肉(梅舒伊)以及李子和杏仁。

我们的蒸粗麦粉

小麦粗麦粉配各种蔬菜和鹰嘴豆

素食蒸粗麦粉
Couscous végétarien
蒸粗麦粉配各种蔬菜和鹰嘴豆汤。清淡健康。
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous poulet
传统蒸粗麦粉配鸡肉块和蔬菜。
牛肉蒸粗麦粉
Couscous boeuf
蒸粗麦粉配炖牛肉。
香肠蒸粗麦粉 (x4)
Couscous merguez (x4)
蒸粗麦粉配四根辣味香肠。
€11.90 ≈ HK$107
梅舒伊蒸粗麦粉
Couscous méchoui
蒸粗麦粉配烤羊肉。
€13.90 ≈ HK$125
羊排蒸粗麦粉 (x2)
Couscous côtes d'agneau (x2)
蒸粗麦粉配两块烤羊排。
€15 ≈ HK$135
羊腿蒸粗麦粉
Couscous souris d'agneau
蒸粗麦粉配慢炖嫩羊腿。
€15 ≈ HK$135
皇家蒸粗麦粉(香肠 - 鸡肉 - 羊排)
Couscous royal (merguez - poulet - côte d'agneau)
完整的蒸粗麦粉体验,配有各种肉类:香肠、鸡肉和羊肉。
€17.90 ≈ HK$161

每日特色菜(每日 3 道菜)

我们每天提供 3 道菜选择

梅舒伊,蒜香烤土豆
Méchoui, pommes sautées à l'ail
烤羊肉配蒜香烤土豆。
€13 ≈ HK$117
梅舒伊,焗饭
Méchoui, gratin
烤羊肉配蔬菜焗饭。
€13 ≈ HK$117
梅舒伊,炒青豆
Méchoui, haricots verts sautés
烤羊肉配青豆。
€13 ≈ HK$117
蔬菜梅舒伊
Méchoui jardinière
烤羊肉配什锦小蔬菜。
€13 ≈ HK$117
奶油炖小牛肉或火鸡
Blanquette de veau ou de dinde
奶油酱炖白肉。
€12~ ≈ HK$108
牛肚或牛舌
Tripes ou Langue de veau
炖内脏菜肴。
€12~ ≈ HK$108
姆图姆
M'thouem
肉末丸子,鹰嘴豆,白酱
阿尔及利亚传统菜肴,由大蒜味浓郁的肉末丸子制成,在白酱中与鹰嘴豆和杏仁一起烹制。
€12 ≈ HK$108
多尔玛
Dolma
土豆和西葫芦酿肉末
掏空并塞满肉馅的蔬菜,用酱汁炖制。家常美味。
€12 ≈ HK$108
蘑菇酱鸡肉片
Blanc de poulet aux champignons
鸡肉片配蘑菇酱。
€12 ≈ HK$108
雷什塔
Rechta
阿尔及利亚传统细面条,配鸡肉或牛肉酱汁、鹰嘴豆和萝卜。
€14 ≈ HK$126
查赫查赫
Chakhchoukha
由小块薄饼组成,淋上辣味红酱和肉类蔬菜。一种用香料烹制的特色菜。
€14 ≈ HK$126
羊腿配配菜
Souris d'agneau avec accompagnement
慢炖羊腿,非常嫩,配菜。
€15 ≈ HK$135

我们的甜点

阿尔及利亚糕点
Patisserie algérienne
传统糕点,通常以杏仁、蜂蜜和橙花为基础。
€2.50 ≈ HK$23
自制提拉米苏
Tiramisu "maison"
自制意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。
€4.50 ≈ HK$41
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖糖。
€5 ≈ HK$45
自制草莓蛋糕
Fraisier Maison
草莓蛋糕,奶油和海绵蛋糕。
€5 ≈ HK$45
自制巧克力慕斯
Mousse au chocolat "maison"
轻盈蓬松的巧克力慕斯。
€5 ≈ HK$45
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
时令水果杯。
€6 ≈ HK$54
芝士蛋糕
Cheesecake
芝士蛋糕,饼干底。
€5 ≈ HK$45

我们的饮品

咖啡、薄荷茶
Café, Thé à la menthe
您选择的热饮。薄荷茶是绿茶和新鲜薄荷的温和甜味输液。
€2 ≈ HK$18
可乐罐装、芬达、橙味汽水等...
Canette Coca-cola, Fanta, Orangina, etc...
罐装苏打水。
€2 ≈ HK$18
可乐小瓶装、芬达、橙味汽水等...
Petite Bouteille Coca-cola, Fanta, Orangina, etc...
小瓶苏打水。
€3 ≈ HK$27
小瓶气泡水
Petite bouteille eau gazeuse
气泡矿泉水。
€3 ≈ HK$27
矿泉水 50cl
Eau minérale 50cl
瓶装水。
€2 ≈ HK$18
苏打水瓶 1.5L
Bouteille Soda 1,5L
大瓶苏打水,可分享。
€3.50 ≈ HK$32
自制果汁
Jus maison
鲜榨果汁。
€3.50 ≈ HK$32
Hamoud Boualem 大瓶装
Grande bouteille Hamoud Boualem
阿尔及利亚标志性苏打水品牌,通常有柠檬味(白色)或其他口味。
€4 ≈ HK$36

餐牌到此為止

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