La Suite Ristorante


マルゲリータ
Margarita
(トマトソース、モッツァレラ、オリーブ)
最もクラシックなピザ。トマトソース、とろけるモッツァレラ、黒オリーブがベースです。カリカリの生地とシンプルなトッピングが、基本的な風味を引き立てます。飾り気のない本物の味を好む方に最適です。
シチリア風
Sicilienne
(トマトソース、ケッパー、アンチョビ、オリーブ)
塩味のアンチョビと酸味のあるケッパーがトッピングされた、地中海風の風味豊かなピザ。通常チーズは入っておらず、濃厚で海の風味がします。風味の強いものがお好きな方に最適です。
ナポリ風
Napolitaine
(トマトソース、モッツァレラ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ)
アンチョビとケッパーを加え、モッツァレラでまろやかに仕上げたリッチなバリエーション。とろけるチーズと塩味のアンチョビの組み合わせが、美味しいバランスを生み出します。熱々を食べることで味のコントラストを楽しめます。
マグロ
Tuna
(トマトソース、モッツァレラ、マグロ、卵、オリーブ)
トマトとモッツァレラのクラシックなベースに、マグロと卵がたっぷり乗ったボリューム満点のピザ。マグロはしっかりとした食感を、卵は全体の風味を豊かにします。満足感がありタンパク質も豊富な選択肢です。
4種
4 saisons
(トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、パプリカ、アーティチョーク、オリーブ)
四等分されたピザ、または季節の野菜(マッシュルーム、パプリカ、アーティチョーク)のミックスがトッピングされています。様々な食感と野菜の味を楽しめます。一度にたくさんの味を楽しみたい方に最適です。
カルツォーネ(包み焼き)
Calzone (soufflée)
(トマトソース、モッツァレラ、ハム、卵)
包み焼きピザ。ハムと卵のジューシーな具材を閉じ込めてオーブンで焼き上げます。外は黄金色に膨らみ、中はしっとり。中身は非常に熱いので、慎重に開けてください。
4種チーズ
4 fromages
(トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズ、ブルーチーズ、カマンベール)
チーズ好きにはたまらない、モッツァレラの甘さとゴートチーズ、ブルーチーズ、カマンベールの個性を組み合わせたピザ。濃厚でクリーミー、強烈な風味です。フレッシュなグリーンサラダと共に食べると美味しいです。
ヴェニス
Venice
(トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズ、ブルーチーズ、オリーブ)
ブルーチーズの風味とマイルドなゴートチーズを組み合わせたチーズバリエーション。オリーブがチーズのクリーミーさに塩味のアクセントを加えています。風味豊かでとろけるような味わいです。
レジーナ
Regina
(トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、卵、パプリカ、オリーブ)
マッシュルーム、パプリカ、卵がトッピングされたボリューム満点のピザ。しばしばハムも入っています。野菜のジューシーさと満足感があります。フランスのピッツェリアの定番です。
すべて
Tutti
(トマトソース、モッツァレラ、サーモン、卵、パプリカ、オリーブ)
マグロ、野菜、卵を組み合わせた、風味豊かなピザ。具沢山で、一口ごとに複雑で多様な味覚体験を提供します。
アル・サーモン
Al salmone
(トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、卵)
スモークサーモンのピザ。スモークの風味がトマトベースと卵とよく合います。サーモンは調理後に加えられるか、軽く火を通す程度で、食感を保ちます。北欧の風味を思わせる、より洗練された選択肢です。
バジル
Basilic
(トマトソース、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、ペスト、ルッコラ)
クリーミーなブッファラモッツァレラと香りの良いペストを前面に出した、フレッシュなピザ。焼き上がり後に加えるルッコラが、胡椒のような風味と食感をもたらします。軽やかで香りが良く、夏に最適です。
フェルフェル(チーズなし)
Felfel (sans fromage)
(トマトソース、マグロ、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子、卵、オリーブ)
チーズなしのスパイシーなピザ。マグロ、野菜、唐辛子がトッピングされています。鮮やかでピリ辛の風味で、チーズの脂よりも素材の味を強調しています。辛いものがお好きな方に最適です。
ペスト
Pesto
(ペストベース、モッツァレラ、チェリートマト、マッシュルーム、ルッコラ)
トマトソースの代わりにバジルの緑のペストを使用した、オリジナルのピザ。新鮮な野菜とルッコラがトッピングされており、非常に香りが良くハーブの風味が豊かです。定番の赤いピザの美味しい代替品です。
トリュフ
Tartuffo
(クリーム、モッツァレラ、トリュフ)
トリュフクリームまたはトリュフの断片を使った、贅沢な白いピザ。トリュフの魅惑的な香りがクリームとチーズによく合います。グルメ向けの洗練された一皿です。
ペンネ・ポモドーロ
Penne pomodoro
(トマトソース)
バジルの香りがするシンプルなトマトソースで提供される、ショートパスタ。軽くて美味しいイタリアの定番。パルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
タリアテッレ・アル・フンギ
Tagliatelle al funghi
(クリームとマッシュルームミックス)
森のマッシュルームを使ったクリーミーなソースがかかった、平たいロングパスタ。クリーミーなソースがパスタによく絡み、心温まる一皿です。秋や森の風味がお好きな方に最適です。
ペンネ・アラビアータ
Penne al arabiata
(トマトソース、唐辛子)
ニンニクと赤唐辛子で味付けしたスパイシーなトマトソースのパスタ。「アラビアータ」はイタリア語で「怒った」という意味で、そのピリ辛の味を指します。シンプルながらも個性的な一皿です。
フスィリ・コン・トーノ
Fusili con tono
(トマトソース、オリーブ、玉ねぎ、ニンニク、新鮮なマグロ)
新鮮なマグロのトマトソースとハーブを使ったソースで提供される、らせん状のショートパスタ。オリーブとニンニクが深い地中海の風味を加えます。新鮮なマグロは缶詰のマグロよりも上品な食感です。
リガトーニ・アル・ノルマ
Rigatoni al anorma
(ナス、トマトソース、バジル、モッツァレラ)
シチリアの定番。ショートパスタ、揚げナス、トマトソース、リコッタチーズまたはモッツァレラチーズを使った料理。とろけるような食感と太陽のような風味が楽しめます。
リングイネ・アル・ペスト
Linguine al pesto
(クリーム、バジルペスト、刻みトマト、ロースト松の実)
バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズのソースで和えた平たいロングパスタ。クリームでまろやかに仕上げています。ローストした松の実がカリカリとした食感を加えます。非常に香りが良く緑豊かな一皿です。
リングイネ・アル・ルッコラ
Linguine al rucola
(ゴルゴンゾーラクリームとルッコラ)
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースと新鮮なルッコラを添えたリングイネ。ブルーチーズの風味は、ルッコラの胡椒のような苦味でバランスが取れています。クリーミーで濃厚な一皿です。
スパゲッティ・アル・プッタネスカ
Spaghetti al putanesca
(トマトソース、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、パセリ、オリーブオイル、ニンニク)
トマト、黒オリーブ、ケッパー、アンチョビをベースにした、典型的なナポリ風ソース。塩味、酸味、ニンニクの風味が特徴です。パンチの効いたパスタ料理です。
リガトーニ・アル・タルテュフォ
Rigatoni al tartuffo
(クリーム、パルメザン、トリュフ)
トリュフ風味のクリーミーなパルメザンソースで提供されるチューブ状パスタ。トリュフの土のような香りと独特の風味が、この特別な一皿を際立たせます。濃厚で洗練された味わいです。
ペンネ・クアトロ・フォルマッジ
Penne al quatro fromaggi
4種類のチーズ(ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルメザンなど)を混ぜたクリーミーなソースで提供されるパスタ。非常に濃厚でクリーミー、チーズ好きにはたまらない一皿です。
リングイネ・アル・サーモン
Linguine al salmone
(ロゼクリーム、サーモン)
サーモンの塊が入ったロゼソース(トマトとクリームのミックス)をかけたリングイネ。ソースはまろやかでわずかに酸味があり、脂の乗ったサーモンによく合います。繊細で人気の高い一皿です。
スパゲッティ・アル・ブータルゲ
Spaghetti al botarque
(オリーブオイル、ニンニク、パセリ、ボラの卵巣)
ボラの卵巣(乾燥・塩漬け)のパスタ。オリーブオイルとニンニクでシンプルに提供されます。すりおろしたボラの卵巣が、海の風味と独特の食感をもたらします。洗練された地中海風スペシャリテ。
リガトーニ・トスカーナ
Rigatoni Toscana
(ロゼクリーム、小野菜、ペコリーノ)
クリーム状のトマトソースに野菜とペコリーノチーズ(羊乳)を加えたパスタ。トスカーナの田舎を思わせる、贅沢なベジタリアン料理です。
ズッキーニ入りカルボナーラ・リングイネ
Linguine carbonara aux courgettes
ズッキーニを加えたカルボナーラの改良版。より軽く、食感が良くなっています。ソースはクリーミー(または伝統的な卵ベース)で、パスタと野菜によく絡みます。フレッシュで美味しい一皿です。
ペンネ・タイ
Penne Thai
(トマトソース、赤玉ねぎ、チェリートマト、赤パプリカ、新鮮なマグロ、照り焼きソース)
イタリアンパスタと照り焼きソースのようなアジア風味が融合した、オリジナルのピザ。新鮮なマグロとシャキシャキした野菜が入っています。珍しい甘塩っぱい一皿です。
シェフのラビオリ
Ravioli dello chef
(ロゼクリーム、トマト、パプリカ、マッシュルーム、ペスト)
シェフのスペシャリテ。クリーム、野菜、ペストを混ぜ合わせた濃厚で複雑なソースを添えた、詰め物入りパスタ。一つの皿で様々な味を楽しめます。
ラビオリ・アル・フンギ
Ravioli al funghi
(クリームとマッシュルームミックス)
マッシュルームのクリーミーなソースを添えた、詰め物入りラビオリ。ソースと詰め物が調和し、森のような濃厚な秋の風味を生み出します。非常にクリーミーです。
サツマイモと栗のラビオリ
Ravioli à la patate douce et marrons
(クリームとトリュフ)
甘くクリーミーなサツマイモと栗のラビオリに、贅沢なトリュフソースをかけたもの。サツマイモと栗、トリュフの組み合わせが、甘味と塩味のバランスが取れた非常にエレガントな一皿を生み出します。
ラビオリ・アル・タルテュフォ
Raviolis al tartuffo
(クリームとトリュフ)
クリームとトリュフのソースを添えた詰め物入りラビオリ。この貴重なキノコの豊かな香りが特徴の、お祝いにぴったりの一皿です。甘味と塩味の組み合わせが非常にエレガントです。
ミラノ風ニョッキ
Gnocchis à la milanaise
(クリームとパルメザン)
ジャガイモの生地で作った小さなボール。ミラノ風のサフラン風味のシンプルなソース、またはクリームとパルメザンチーズで提供されます。とろけるような食感で、心温まる一品です。
ニョッキ・メッツァノッテ
Gnocchis mezzanotte
(トマトソース、トマト、唐辛子、パセリ)
トマトソースで味付けしたニョッキ。真夜中の小腹に最適です。ソースはピリ辛で香りが良く、ニョッキの甘さと対照的です。
ラザニア・リコッタ・スピナッチ
Lasagne ricotta spinacce
クリーミーなリコッタチーズとほうれん草のミックスを挟んだパスタ。定番のラザニアのベジタリアンで軽いバージョンで、オーブンで焼かれています。
ラザニア・アル・サーモン
Lasagne al salmone
肉の代わりにサーモンを使ったラザニアのバリエーション。ベシャメルソースやクリーミーなソースと共に。柔らかく風味豊かで、魚好きに人気です。
グラタン・ドーフィノワ
Gratin dauphinois
フランスの定番料理。スライスしたジャガイモをクリームと牛乳でじっくり煮込み、ニンニクとナツメグで風味付けしたもの。表面はこんがり、中はとろとろです。
ゴートチーズのグラタン
Gratin chèvre
ゴートチーズを加えた野菜(ズッキーニやジャガイモなど)のグラタン。ゴートチーズが焼くことで独特の酸味とクリーミーさを加えます。
パルミジャーナ
Parmigiana
(ナスのミルフィーユ、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン)
イタリアの伝統的なパスタを使わない料理。揚げたナスをトマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズと層にして重ね、オーブンで焼いたものです。濃厚で風味豊かな一皿です。
スパイシーソースのリングイネ添え、カサゴのソテー
Poêlée de rougets sur linguines sauce piquante
スパイシーなソースのリングイネの上にソテーしたカサゴの切り身。カサゴは繊細で香りの良い身を持つ岩魚です。ソースのピリ辛さが食欲をそそります。
ミラノ風マグロのカツレツ
Escalope de thon milanaise
(スパイシーソースのリングイネ添え)
ミラノ風カツレツ(通常は仔牛)にインスパイアされた、衣をつけて揚げたマグロの切り身。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーなパスタと共に提供されます。
マグロのステーキ・セザム
Steak de thon sésame
セサミシードをまぶして短時間でソテーしたマグロの切り身。ローストしたセサミが、マグロのしっかりした身にカリカリとした食感とナッツのような風味を加えます。
サーモンの切り身
Pavé de saumon
グリルまたはソテーした厚切りのサーモン。ピンク色でとろけるような身が特徴です。オメガ3脂肪酸が豊富でヘルシーな料理。野菜やご飯と共に提供されることが多いです。
鯛の切り身
Filet de daurade
白身魚の切り身。脂肪が少なく繊細な味わいです。鯛は繊細な風味で高く評価されています。自然な風味を保つためにシンプルに調理されています。
スズキの切り身
Filet de bar
白身でしっかりとした食感の高級魚。スズキは繊細な風味で、グリルや軽いソースによく合います。エレガントで軽い選択肢です。
マグロのミディアムレアステーキ
Pavé de thon mi-cuit
マグロの切り身を強火で短時間だけ焼き、中は生で赤く仕上げたもの。この調理法により、刺身に近い、魚の柔らかさと繊細な風味を保ちます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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