扁豆鹰嘴豆泥
Houmous de lentilles
处女酱，pane carasau
一份顺滑的扁豆泥，配以新鲜的香草酱。奶油质地，味道鲜美。搭配酥脆的 pane carasau 面包食用。
€5
≈ HK$45
0
La Sociable
La Sociable
盘
咸味
Caponata
一道传统的西西里菜肴，以茄子和炖蔬菜为基础。具有特色的酸甜风味。通常温热或室温食用。
€6
≈ HK$54
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溏心蛋裹土豆
Œuf mollet en croûte de pomme de terre
炒菠菜，烟熏 Scamorza 奶酪酱
溏心蛋包裹在酥脆的外壳中，配以菠菜和烟熏奶酪酱。浓郁而有质感。切开它，让蛋黄流出来。
€7
≈ HK$63
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炸胡瓜鱼
Friture d'éperlans
烟熏辣椒蛋黄酱
炸小鱼，酥脆咸香。配以辛辣的蛋黄酱。像薯条一样用手拿着吃。
€8
≈ HK$72
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烤杏子，腌制西葫芦
Abricots rôtis, courgettes marinées
烤杏仁，混合生菜，Mimolette 奶酪
一份沙拉，混合了烤水果的甜美以及蔬菜和杏仁的酥脆。清新均衡。一道清淡多彩的开胃菜。
€9
≈ HK$81
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古老番茄，Stracciatella 奶酪
Tomates anciennes, stracciatella de Nanina
松子 - 葡萄干 - 盐角兰调味品
古老品种的番茄，配以奶油般的布拉塔奶酪心和甜咸调味品。新鲜多汁，奶味十足。非常适合作为餐前开胃菜。
€10
≈ HK$90
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来自萨瓦的乡村香肠（Zingam）
Saucisson de montagne par Zingam (Savoie)
来自阿尔卑斯的风干猪肉。咸味和乡村风味，质地坚实。切成薄片分享。
€10
≈ HK$90
0
茄子，薄荷蛋黄酱，绿色莎莎酱
Aubergine, sabayon menthe, salsa verde
入口即化的茄子，配以薄荷泡沫酱和绿色香草酱。蔬菜味，清新芳香。一道地中海风味的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
猪五花肉
Poitrine de cochon
土豆泥，Pissaladière 调味品
肥瘦适中的猪肉块，配以轻盈的土豆泥和洋葱凤尾鱼酱。浓郁，美味，令人舒适。一份丰盛的主菜。
€13
≈ HK$117
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甜味
布朗尼蛋糕，鲜奶油，红色水果
Brownie, crème crue, fruits rouges
浓郁湿润的巧克力蛋糕，配以鲜奶油和酸甜水果。甜美，令人愉悦。非常适合以巧克力味结束用餐。
€8
≈ HK$72
0
水煮桃子
Pêches pochées
白巧克力慕斯，杏仁酥饼
水果在糖浆中温和煮熟，配以白巧克力奶油和饼干碎。甜美，果香浓郁，口感酥脆。一道清新有质感的甜点。
€10
≈ HK$90
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饮品
啤酒
LAGER 4° - Brasserie Barge
捷克风格的皮尔森啤酒，清爽，带有花香和草本香气
一款清淡解渴的浅色啤酒。谷物和花香的香气。冰镇饮用。
€3~
≈ HK$27
AMERICAN PALE ALE 5.5° - Brasserie Barge
干投啤酒花，果香清新
浅色啤酒，苦味适中，带有水果香气。芳香而活泼。适合啤酒花爱好者。
€3.50~
≈ HK$32
BLANCHE 5° - Brasserie Barge
小麦啤酒，带有橙皮和香菜的风味
浑浊小麦啤酒，带有柑橘和香料的香气。柔和清爽。通常配一片柠檬饮用。
€3.50~
≈ HK$32
INDIAN PALE ALE 5.8° - Brasserie BapBap
热带水果和柑橘的香气，微苦
非常芳香的啤酒，带有热带水果香气和明显的苦味。结构饱满。适合喜欢浓郁风味的人。
€4~
≈ HK$36
鸡尾酒
SPRITZ
Dolin 红色比特酒，天然白葡萄酒，气泡
意大利起泡鸡尾酒，以比特酒、白葡萄酒和苏打水为基酒。苦甜交织，非常清爽。加冰块和橙子片饮用。
€6
≈ HK$54
0
CAÏPIROSKA
伏特加 Pyla，青柠，有机甘蔗糖
Caïpirinha 的变种，加入伏特加。柠檬味，甜味，烈性。碎冰饮用。
€7
≈ HK$63
0
NEGRONI
Dolin 红色味美思和比特酒，有机金酒 L'Acrobate
经典的苦涩而复杂的鸡尾酒，以金酒、味美思和比特酒为基酒。浓郁而芳香。冰镇饮用，配橙皮。
€8
≈ HK$72
0
GIN TONIC
有机金酒 L'Acrobate, La French Tonic
金酒和汤力水的清爽混合。苦涩，干爽，气泡感强。配柠檬或黄瓜。
€8
≈ HK$72
0
LAËTITIA
伏特加 Pyla，芙蓉花汁，青柠
以伏特加和芙蓉花浸液（bissap）为基酒的果味酸甜鸡尾酒。鲜红色，花香口味。
€8
≈ HK$72
0
软饮
芙蓉花饮品
EAU DE BISSAP
自制 - 25 厘升
冷泡芙蓉花茶。花香和酸甜的口味，略带甜味。非常解渴。
€3
≈ HK$27
0
有机柠檬水“La Délicieuse”
LIMONADE BIO « La Délicieuse »
Nature - Brasserie d'Olt - 27.5 厘升
手工柠檬汽水。气泡感强，甜味和酸味。
€4
≈ HK$36
0
果汁 - Meneau
JUS DE FRUIT - Meneau
橙子、浑浊苹果、桃子、杏子或番茄 - 25 厘升
有机果汁。选择的水果的天然风味。
€5
≈ HK$45
0
GINGER BEER BIO - Mona
33 厘升
发酵姜味汽水。辛辣，香料味，甜味。无酒精。
€5
≈ HK$45
0
CRAFT COLA - Mona
33 厘升
手工可乐，带有天然香气。比工业可乐糖分少，香气更浓。
€5
≈ HK$45
0
气泡茶
INFUSION PÉTILLANTE
百里香，薄荷 & 柠檬 - Symples - 33 厘升
轻盈的植物汽水。草本味浓，清新，甜度低。
€6
≈ HK$54
0
SHOTS
MENTHE PASTILLE - Liqueur Giffard
白色薄荷利口酒。非常清新甜美的味道，类似于薄荷糖。冰镇一口饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
UNE PETITE MARGHA
龙舌兰酒，青柠，盐
迷你玛格丽塔鸡尾酒杯。活泼，咸味，烈性。快速饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
天然葡萄酒 (酒单)
生啤（龙头）和瓶装
生啤（龙头）
Ze Fouaf 2023 - Hervé Chabert (朗格多克)
Ze Fouaf 2023 - Hervé Chabert (Languedoc)
白色 - VdF - Vermentino, Grenache blanc
生啤白葡萄酒。清新，果香，易饮。
€5~
≈ HK$45
Riberach Rosé N° 21 2023 - Domaine Riberach
玫瑰红 - IGP Côtes catalanes - Syrah, Grenache
生啤玫瑰红葡萄酒。干爽，果香，清爽。
€5~
≈ HK$45
Rouge 2023 - Nicolas Chemarin (博若莱)
Rouge 2023 - Nicolas Chemarin (Beaujolais)
红色 - AOP Beaujolais Village - Gamay
来自博若莱的清淡红葡萄酒，生啤。果香浓郁，单宁少，易饮。
€5~
≈ HK$45
Arancia 2023 - 浸渍白葡萄酒
Arancia 2023 - Blanc de Macération
浸渍 - Hervé Chabert (朗格多克) - VdF - Macabeu, Vermentino
橙葡萄酒（与果皮浸渍的白葡萄酒）。琥珀色，带有蜜饯柑橘和香料的香气，以及轻微的单宁结构。
€6~
≈ HK$54
瓶装
Entras 白葡萄酒 2023 - Domaine Entras
Entras blanc 2023 - Domaine Entras
IGP Côtes de Gascogne - Colombard, Ugny blanc, Gros manseng
来自加斯科涅的干型芳香白葡萄酒。活泼，带有柑橘和异国水果的香气。
€22
≈ HK$198
0
L'Œillet - Domaine Brand & Fils
阿尔萨斯葡萄酒 - 白皮诺
来自阿尔萨斯的白葡萄酒。圆润果香，清新怡人。
€6.50~
≈ HK$59
Domaine Braziliers 2023
Loir-et-Cher - VdF - Pinot blanc, Chardonnay, Chenin
卢瓦尔白葡萄酒。复杂，矿物质味。
€25
≈ HK$225
0
Touski 2022 - Alexis Hudon
Nièvre - VdF - Melon, Folle blanche, Colombard
天然白葡萄酒。活泼，锐利。
€31
≈ HK$279
0
Pierres Blanches 2023 - Domaine de Brin
AOP Gaillac - Mauzac, Loin de l'oeil
西南地区白葡萄酒。苹果和白花香气，干爽清新。
€32
≈ HK$289
0
Retenez son nom 2022/3 - Domaine Brand & Fils
阿尔萨斯葡萄酒 - Sylvaner
阿尔萨斯白葡萄酒。清淡解渴，酸度高。
€33
≈ HK$298
0
Poignets d'Amour 2023 - La Ferme des Arnaud
Jura - AOC Arbois - Trousseau
罗讷河谷白葡萄酒。浓郁，饱满，芳香。
€34
≈ HK$307
0
Avant la Tempête 2022 - Camille et Mathieu Apffel
阿尔萨斯 - VdF - Jacquère
萨瓦白葡萄酒（Jacquère 葡萄品种）。非常清新，矿物质味，清淡。
€36
≈ HK$325
0
Préambulle 2021 - Jérôme Arnoux
汝拉 - AOC Arbois - Savagnin ouillé
来自汝拉的白葡萄酒。非氧化（ouillé），清新，带有核桃和白水果的香气。
€38
≈ HK$343
0
Copains 2023 - Domaine du Petit Oratoire
罗讷河 - VdF - Grenache, Cinsault, Carignan
罗讷河红葡萄酒。果香，辛辣，易饮。
€25
≈ HK$225
0
Entre nous 2023 - Ferme des Arnaud
AOC Côtes du Rhône - Grenache, Syrah, Cinsault
罗讷河谷经典红葡萄酒。红色水果和香料的香气。
€28
≈ HK$252
0
Et le jeu - Gwennaelle Le Bars
Var - Carignan, Grenache
普罗旺斯红葡萄酒。结构感强，阳光充足。
€32
≈ HK$289
0
Poucet 2023 - Château Del Rancq
朗格多克 - VdF - Cinsault, Grenache
来自朗格多克的红葡萄酒。清淡而果香浓郁。
€32
≈ HK$289
0
Banlieue rouge 2022 - Chemin de l'Arkoze
Côtes d'Auvergne - Gamay, Syrah
奥弗涅红葡萄酒。胡椒（Syrah）和水果（Gamay）的混合。
€33
≈ HK$298
0
Atavisme retrouvé 2023 - La Sorga
朗格多克 - VdF - Terret bourret gris, Aramon
朗格多克天然红葡萄酒。古老葡萄品种，非典型和狂野的风格。
€35
≈ HK$316
0
Soleyane 2022 - Camille et Mathieu Apffel
萨瓦 - VdF - Mondeuse, Pinot noir
萨瓦红葡萄酒。清新，辛辣，单宁少。
€36
≈ HK$325
0
Exception 2023 - Jérôme Arnoux
汝拉 - AOC Arbois - Trousseau
汝拉红葡萄酒（Trousseau 葡萄品种）。清淡，胡椒味，带有红色水果的香气。
€37
≈ HK$334
0
Negiro 2022 - Jorge Olivera
西班牙，阿拉贡 - 西班牙葡萄酒 - Moristel, Grenache
西班牙红葡萄酒。浓郁，阳光充足，集中。
€46
≈ HK$415
0
Pet nat brut 2023 - Domaine Brazilliers
Loir-et-Cher - VdF - Pineau d'Aunis
卢瓦尔天然玫瑰起泡酒。典型的 Pineau d'Aunis 的胡椒和水果香气。
€12~
≈ HK$108
Blanc de Blancs 2020 - Maison Bonnard
AOC Bugey - Chardonnay, Altesse
布吉起泡白葡萄酒。细腻，优雅，带有酵母味，接近香槟。
€16~
≈ HK$144
其他葡萄酒 (精选)
酒单上的葡萄酒，与酒单不同
红色
ZE FOUAF 2023 - Hervé Chabert
朗格多克 - 法国葡萄酒 - 神索
清淡而果香浓郁的红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
CORPS A CORPS 2021 - Dom & Terre
Corbières - AOC Corbières - Carignan, Syrah
朗格多克红葡萄酒。浓郁，辛辣。
€29
≈ HK$261
0
EXPÉRIENCE 2022 - Domaine des Canailles
博若莱 - AOC Beaujolais - Gamay, Chardonnay
博若莱红葡萄酒。流畅，果香浓郁。
€34
≈ HK$307
0
DÉVERS 2022 - Domaine La Patelle
汝拉 - 法国葡萄酒 - 黑皮诺
汝拉红葡萄酒（黑皮诺）。细腻，精致，果香浓郁。
€39
≈ HK$352
0
白色
MELON 2023 - Fred Monnier
卢瓦尔 - 法国葡萄酒 - Melon de Bourgogne
卢瓦尔白葡萄酒（Muscadet 类型）。干型，矿物质味，海盐味。
€4~
≈ HK$36
R991 2022 - Domaine Goepp
阿尔萨斯 - 法国葡萄酒 - 雷司令
阿尔萨斯白葡萄酒（雷司令）。芳香，花香，紧致。
€5~
≈ HK$45
BLANC BEC 2023 - La Marinière
AOC Chinon blanc - Chenin
奇农白葡萄酒。干型，花香。
€31
≈ HK$279
0
PRIMULA 2021 - Domaine de l'Iserand
Ardèche - 法国葡萄酒 - Roussanne, Marsanne, Viognier
罗讷河谷白葡萄酒。浓郁芳香（杏子，花香）。
€34
≈ HK$307
0
LE CHEMIN DES LOUPS 2022 - La ferme des 9 chemins
阿尔萨斯 - 法国葡萄酒 - 雷司令，西万尼，奥赛罗瓦
阿尔萨斯白葡萄酒。清新果香的混酿。
€39
≈ HK$352
0
ROSÉS
JULES & CO 2022 - Dom & Terre
Corbières - AOC Corbières - Syrah, Grenache
朗格多克玫瑰红葡萄酒。果香浓郁，圆润。
€30
≈ HK$270
0
起泡酒
PETNAT BCG 2023 - La Marinière
卢瓦尔 - 法国葡萄酒 - 赤霞珠，Grolleau noir，Grolleau gris
深红色或玫瑰色天然起泡酒。乡村风味和果香。
€5~
≈ HK$45
BLANC DE BLANCS 2021 - Bastian Beny
德国，莱茵兰 - 霞多丽，白皮诺
德国起泡酒。清新优雅。
€8~
≈ HK$72
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