美式咖啡
Américano
味美思、金巴利、巴黎水
经典的酸甜清爽开胃酒。由苦味金巴利、甜味味美思和苏打水组成。在冰上配橙片饮用。
€9.50
≈ HK$86
0
La Mare aux Canards
La Mare aux Canards
木火烤肉 - 餐厅
鸡尾酒
大都会
Cosmopolitan
伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁、青柠
粉红色鸡尾酒，果味酸甜。由伏特加、橙味利口酒和蔓越莓汁混合而成。在马提尼杯中不加冰饮用。
€10
≈ HK$90
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜汁啤酒、姜、青柠
辛辣清爽的鸡尾酒，传统上在铜杯中饮用。姜汁啤酒为伏特加和青柠增添了辛辣味。
€11
≈ HK$99
0
Spritz
Aperol, 普罗塞克, 巴黎水
意大利起泡酒，略带苦味。由普罗塞克、苦橙味 Aperol 和苏打水混合而成。非常受欢迎且清爽。
€10
≈ HK$90
0
前菜
经典鸡蛋蛋黄酱
Classique œufs mayo
经典的法式小酒馆开胃菜。冷煮鸡蛋，淋上自制奶油蛋黄酱。
€7
≈ HK$63
0
卷须生菜配培根、溏心蛋
Frisée aux lardons, œuf mollet
鸡蛋蛋黄酱
传统的里昂沙拉。脆卷须生菜，热熏培根和溏心蛋。口感和咸味混合。
€12
≈ HK$108
0
南瓜汤
Soupe de potiron
奶油南瓜浓汤。味道甜美，略带甜味。温暖而舒适。
€10
≈ HK$90
0
鸭肝酱，吐司，无花果酱
Foie gras de canard, toasts, confiture de figue
法国奢华美食。浓郁黄油味的鸭肝，味道细腻。配烤面包和甜果酱以形成对比。
€20
≈ HK$180
0
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛，热食，配香蒜黄油。质地嫩滑，味道草本。
€9.50~
≈ HK$86
分享
鸭肉酱
Terrine de Canard
乡村风味浓郁的鸭肉酱，烤制而成。质地粗糙，味道浓郁。切片涂抹在新鲜面包上食用。
€12
≈ HK$108
0
烤牛骨髓
Os à moelle rôti
牛骨切块，烤箱烘烤至骨髓融化。骨髓肥腻、浓郁、顺滑。撒上海盐，涂抹在烤面包上。
€14
≈ HK$126
0
2-3人份熟食拼盘
Planche de charcuteries pour 2 à 3
精选法国风干肉和腌制肉。非常适合作为开胃菜分享。通常配面包和酸黄瓜。
€21
≈ HK$189
0
主菜
烤肉
法国家禽，散养鸡 浓缩香草汁 * 烤肉配菜可选 炸薯条、土豆泥、菠菜、沙拉
1/4 鸡肉
1/4 de poulet
烤鸡四分之一。金黄酥脆的皮，多汁的肉。配香草汁。
€17~
≈ HK$153
1/2 鸡肉
1/2 de poulet
烤鸭半只，份量足。金黄酥脆的皮，多汁的肉。配香草汁。
€28~
≈ HK$252
1/4 鸭肉
1/4 de canard
烤鸭四分之一。肉质比鸡肉更浓郁、颜色更深，皮味美。味道浓郁。
€21~
≈ HK$189
1/2 鸭肉
1/2 de canard
烤鸭半只，份量足。肉质浓郁，皮脆。适合喜欢浓郁肉味的人。
€34~
≈ HK$307
小公鸡
Le Coquelet
整只烤小鸡。肉质非常嫩滑细腻。烤制完美。
€23~
≈ HK$207
混合拼盘
Le mixte
1/4 鸡肉 & 1/4 鸭肉
鸡肉和鸭肉组合拼盘。适合品尝两种烤肉。
€32~
≈ HK$289
厨房
海鲷鱼柳配时令蔬菜
Filet de Daurade aux légumes de saison
阿莫里卡纳酱
肉质紧实细腻的白鱼，烤或煎。配以由甲壳类、番茄和白葡萄酒制成的浓郁酱汁。
€25
≈ HK$225
0
牛肉塔塔，配炸薯条
Tartare de bœuf au couteau, pommes frites
切碎的生牛肉，用刀切碎并调味（续随子、洋葱、酱汁）。配热炸薯条。法国经典。
€21
≈ HK$189
0
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
大份什锦沙拉，配融化的热山羊奶酪吐司。清爽与柔滑的融合。
€19
≈ HK$171
0
西冷牛排配胡椒酱
Cœur de Rumsteak sauce poivre
炸薯条或土豆泥
嫩瘦牛肉，根据您的喜好烤制。淋上奶油胡椒酱。
€24
≈ HK$216
0
兰德斯鸭胸肉
Magret de canard des Landes
炒蘑菇、菠菜和烤小土豆
肥鸭胸肉，粉红色。红肉味道浓郁，脂肪层酥脆。
€26
≈ HK$234
0
鸭肉油封
Confit de Canard
烤小土豆
鸭腿慢炖至酥烂，然后烤至皮脆。美味咸香。
€22
≈ HK$198
0
蔬菜千层
Tian de légumes
番茄、西葫芦、茄子、青椒、洋葱
切片地中海蔬菜烤制而成，层层叠叠。烤箱烘烤，健康，带有普罗旺斯香草风味。
€18
≈ HK$162
0
套餐
午餐套餐
FORMULE DU MIDI
周末和节假日除外
配您选择的配菜
午餐套餐，包括一道前菜和一道烤肉主菜。固定价格的完整餐点。
€20~
≈ HK$180
儿童菜单
MENU ENFANT
12岁及以下
配炸薯条或土豆泥
儿童全套套餐，包括饮料、主菜和甜点。
€16~
≈ HK$144
甜点
奶酪拼盘
Assiette de fromages
孔泰奶酪、奥索-伊拉蒂奶酪、圣莫尔图兰奶酪
精选陈年法国奶酪。通常包括硬质奶酪、绵羊奶酪和山羊奶酪。
€12
≈ HK$108
0
焦糖布丁，波旁香草
Crème brulée, vanille bourbon
经典的甜奶油甜点，带有香草味，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖，可以用勺子敲碎。
€9
≈ HK$81
0
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁的黑巧克力慕斯。质地轻盈蓬松。
€12
≈ HK$108
0
米布丁，焦糖
Riz au lait, caramel
大米慢煮至奶油状，加入甜味和香草味牛奶。淋上焦糖酱。
€9
≈ HK$81
0
咖啡甜点
Café pâtissier
焦糖布丁、米布丁、惊喜！
浓缩咖啡配精选迷你甜点。适合犹豫不决的人。
€12
≈ HK$108
0
水果杯
Coupe de fruits
切块的新鲜时令水果混合。清淡爽口。
€11
≈ HK$99
0
Jean-Luc 的法式吐司
Brioche retrouvée par Jean-Luc
香草冰淇淋、焦糖海盐
法式吐司，用布里欧修制作。热乎乎、软糯、黄油味，配冰淇淋和焦糖酱。
€12
≈ HK$108
0
巴巴朗姆酒
Baba au rhum arrangé
海绵蛋糕浸泡在含酒精（朗姆酒）的糖浆中。非常湿润且芳香。
€12
≈ HK$108
0
一个漂亮的香草泡芙
Une belle profiterole vanille
大泡芙，内填香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。
€14
≈ HK$126
0
冰淇淋
咖啡或巧克力列日
Café ou chocolat liégeois
咖啡或巧克力冰淇淋，鲜奶油
风味冰淇淋杯（咖啡或巧克力），淋上少许冷咖啡或冷巧克力，上面堆满鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
上校
Colonel
青柠冰沙和伏特加
助消化甜点，由青柠冰沙淋上冰镇伏特加组成。
€11
≈ HK$99
0
香草冰淇淋
Dame blanche
香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
经典款，由香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油组成。
€9
≈ HK$81
0
冰淇淋杯或冰沙杯
Coupe de glace ou sorbet
冰淇淋：咖啡、巧克力、香草、草莓
冰沙：柠檬、覆盆子
您选择的冰淇淋球或冰沙。每球价格。
€3.50
≈ HK$32
0
附加费
Supplément
鲜奶油、焦糖酱或巧克力酱
在您的冰淇淋上添加甜味配料。
€1.50
≈ HK$14
0
咖啡馆
浓缩咖啡、无咖啡因咖啡、榛果咖啡
Expresso, décaféiné, noisette
短而浓的黑咖啡。“Noisette”表示加一滴牛奶。
€3
≈ HK$27
0
双份浓缩咖啡，奶油咖啡
Double expresso, café crème
大杯浓咖啡或咖啡加牛奶。
€5
≈ HK$45
0
卡布奇诺、热巧克力
Cappuccino, chocolat chaud
浓咖啡或热可可饮品。
€6
≈ HK$54
0
茶
Thés
锡兰茶、伯爵茶、绿茶、薄荷茶
精选红茶或绿茶，用热水冲泡。
€5
≈ HK$45
0
输液
Infusions
椴树花、马鞭草、洋甘菊
不含咖啡因的草本茶，舒缓。
€5
≈ HK$45
0
饮料
开胃酒和助消化酒
Ricard
3cl
典型的法国茴香利口酒。饮用时用水稀释。
€5
≈ HK$45
0
波特酒（白、红）
Porto blanc, rouge
8cl
甜的葡萄牙加强酒。红或白，任您选择。
€5
≈ HK$45
0
卡西斯酒、桃子酒、黑莓酒、覆盆子酒
Kir cassis, pêche, mûre, framboise
12cl
流行的法国鸡尾酒，混合了白葡萄酒和甜水果奶油。
€5
≈ HK$45
0
皇家卡西斯酒
Kir Royal
12cl
用香槟代替白葡萄酒制作的卡西斯酒。
€12
≈ HK$108
0
Pacharan Alaiki, Génépi, Limoncello
4cl
助消化利口酒：茴香李子酒、阿尔卑斯草本酒或意大利柠檬酒。
€6
≈ HK$54
0
马提尼（白、红或桃红）、苏泽
Martini blanc, rouge ou rosé, Suze
8cl
意大利味美思或法国苦味开胃酒（龙胆草）。
€6
≈ HK$54
0
Lillet 葡萄酒（白、红）、金巴利
Lillet blanc, rouge, Campari
8cl
葡萄酒（Lillet）或意大利苦味利口酒（金巴利）开胃酒。
€8
≈ HK$72
0
Armagnac Sampé 6年，Amaretto Disaronno，Calvados，梨子，覆盆子，Mirabelle
Armagnac Sampé 6 ans, Amaretto Disaronno, Calvados, Poire, Framboise, Mirabelle
4cl
烈酒和利口酒，通常在餐后饮用。
€7
≈ HK$63
0
干邑白兰地 VSOP
Cognac VSOP
4cl
高品质的陈年法国白兰地。
€9
≈ HK$81
0
干邑白兰地 XO
Cognac XO
4cl
陈年时间很长的特级干邑白兰地，口感复杂。
€12
≈ HK$108
0
老普鲁内尔酒，绿查特酒
Vieille Prune de Souillac, Chartreuse verte
4cl
陈年李子白兰地或僧侣草本利口酒。
€12
≈ HK$108
0
龙舌兰酒、伏特加、Get 27、Get 31、金酒、百利甜酒
Tequila, Vodka, Get 27, Get 31, Gin, Baileys
4cl
精选经典烈酒和利口酒。
€7
≈ HK$63
0
威士忌/波本
J&B, Jack Daniel's
4cl
经典混合威士忌或美国波本威士忌。
€8.50
≈ HK$77
0
Aberlour
10年，三得利时
苏格兰单一麦芽威士忌或日本威士忌。
€10
≈ HK$90
0
Maker's Mark
4cl
优质美国波本威士忌。
€10
≈ HK$90
0
Nikka From the Barrel, Chivas
12年，Craigellachie (13年) 4cl
陈年日本或苏格兰威士忌。
€12
≈ HK$108
0
朗姆酒
自制朗姆酒
Rhum arrangé par nos soins
4cl
自制朗姆酒浸泡，加入水果和香料。
€8
≈ HK$72
0
Ti Punch Bielle 朗姆酒、青柠、糖
Ti Punch rhum Bielle, citron vert, sucre
4cl
简单而浓烈的加勒比鸡尾酒，以农业朗姆酒、甘蔗糖和青柠为基础。
€8
≈ HK$72
0
Bielle 棕色
Bielle brun
3年 4cl
来自玛丽-加兰特的农业陈年朗姆酒。
€13
≈ HK$117
0
Bielle 老酒 2011
Bielle vieux 2011
4cl
优质年份朗姆酒。
€34
≈ HK$307
0
软饮料和果汁
自制冰茶
Thé glacé maison
1升
现场制作的冷泡茶，以壶装供应。
€8
≈ HK$72
0
巴黎水，可口可乐，柠檬水
Perrier, Coca cola, limonade
33cl
经典汽水和苏打水。
€5
≈ HK$45
0
雪碧、奥兰治那
Schweppes, Orangina
25cl
柑橘味汽水。
€5
≈ HK$45
0
果汁
Jus de Fruits
苹果、菠萝、杏子、橙子、番茄 20cl
瓶装混合果汁。
€5
≈ HK$45
0
矿泉水
Eaux Minérales
Vittel, 巴黎水（细气泡）50cl
平原水或细气泡水。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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