La Criée La Villette Paris 19

夏朗德省养殖的中等大小蚝。肉质细腻，咸味和风土味平衡。生食，配少许柠檬汁或红葱头醋。

比n°4更肥美的蚝。质地紧实，带有浓郁的海水味。冰镇上桌，适合海鲜爱好者。

布列塔尼大蚝，肉质肥美丰盛。带有布列塔尼海域特有的浓郁海水风味。生食。

精选优质蚝。肉质饱满，酥脆，带有坚果味。精致的品尝体验。

整只煮熟的龙虾，冷食。肉质细嫩，味道温和，带有海洋风味。需要自行剥壳，常配蛋黄酱。

半只煮熟的龙虾。适合精致开胃菜或清淡品尝。肉质白色，紧实美味。适合剥壳食用。

肉质细嫩甜美的甲壳类动物，形似小龙虾。冷食，带壳。需要剥壳蘸蛋黄酱。

半只蜘蛛蟹。肉质浓密，香气浓郁，尤其是蟹钳。需要使用蟹钳食用。

粉红色煮熟的虾。肉质紧实爽脆。海鲜拼盘的经典，用手拿着吃。

海螺在香料汤中煮熟。具有特色的弹牙口感和浓郁的海鲜味。冷食，配蛋黄酱。

壳厚且有纹理的贝类。肉质紧实，有时生食或酿馅。味道温和，带有海水的味道。

单人什锦拼盘，包括生蚝、虾和贝类。适合品尝不同海鲜。冰镇上桌。

大型海鲜拼盘，包括蜘蛛蟹和不同大小的生蚝。份量足，新鲜。适合甲壳类海鲜爱好者。

豪华拼盘，包含各种生蚝和一只小龙虾。提供完整的贝类和甲壳类海鲜品尝。冰镇上桌。

终极皇家拼盘，包含龙虾、蜘蛛蟹、小龙虾和多种生蚝。丰盛的奢华盛宴，适合大胃口或分享。

用岩鱼和蔬菜制作的奶油浓汤。浓郁的海鲜风味。热食，常配面包丁、碎奶酪和香蒜酱。

绿沙拉配融化的热山羊奶酪吐司。酥脆与奶油的质地混合。淋上清淡的油醋汁。

新鲜沙拉，配成熟番茄和奶油布拉塔奶酪。罗勒香气浓郁。经典的意大利开胃菜，简单美味。

慢煮鸡蛋，直至质地奶油般顺滑，配以烟熏三文鱼片。浓郁美味。常配烤面包。

新鲜牛油果泥与蟹肉和蟹肉棒的混合。味道温和，质地柔软。清淡爽口的开胃菜。

整条烤沙丁鱼。肉质肥美鲜美，味道浓郁。热食，常配柠檬。

冷前菜，融合了牛油果的柔滑以及蟹肉和蟹肉棒的质感。用辛辣的五香蛋黄酱调味。

新鲜生三文鱼丁与牛油果混合。质地柔软，味道细腻。用香料蛋黄酱调味。

卡普雷塞沙拉的变种，配以甜美的樱桃番茄和奶油布拉塔奶酪。淋上橄榄油，撒上罗勒。

什锦炸物拼盘，适合分享。包括酥脆的鱼、虾和鱿鱼。配蘸酱。

炸春卷，内馅为虾。外皮酥脆，内馅鲜美。配以生菜和鱼露。

整条小鱼炸至酥脆。可以像薯片一样整条食用。配以辣味蛋黄酱。

鱿鱼圈裹上面糊炸制。内里嫩滑，外表金黄。地中海美食的经典。

虾裹上轻盈酥脆的日式面糊。非常酥脆而不油腻。热食。

香煎三文鱼排。肉质白色，紧实细腻。配以可选酱汁提味。

金枪鱼排快速高温煎制，中心保持生鲜（半熟）。肉质饱满，类似肉的质感。味道浓郁。

新鲜主菜，由生三文鱼丁和牛油果丁组成。调味后份量足。清淡健康。

大虾用大蒜和欧芹炒制。香气浓郁，味道鲜美。需要剥壳享用多汁的虾肉。

厚切三文鱼排，烤制或煎制。肉质粉红肥美，入口即化，易于分离。因其浓郁的味道而备受喜爱。

高档扁平鱼，整条烹制。可选择“法式黄油煎”（面粉和柠檬黄油）或简单烤制。肉质白色，非常细腻精致。

什锦烤鱼和海鲜。同一盘中多种口味和质地。配蔬菜。

整条烤鱼，带皮带骨。肉质白色，呈片状，味道细腻。配以调味土豆。

可订购多份贻贝和薯条的套餐。适合食量大的人。请查看菜单上的口味选择。

经典的贻贝做法。用白葡萄酒和香料烹制。纯净的海水风味。

马里尼尔贻贝加入鲜奶油。奶油酱浓郁柔滑，能很好地包裹贝类。

经典食谱，加入烟熏培根，带来乡村风味。棕色黄油增添了诱人的风味。

贻贝配以绿咖喱和椰奶酱。异国风味，微辣芳香。

贻贝配以蓝纹奶酪（Roquefort）奶油酱。味道浓郁咸鲜，适合奶酪爱好者。

贻贝配以辣味西班牙辣香肠。西班牙辣香肠的辣椒粉为奶油酱增添了色彩和香气。

长纤维牛肉块，以其风味而闻名。根据要求的烹饪方式烤制或煎制。配以辛辣的红葱头酱。

经典汉堡，配多汁牛肉饼和融化奶酪。配以柔软的面包、蔬菜和薯条。

汉堡包，配酥脆炸鸡排。配以奶酪、新鲜蔬菜和薯条。红肉的替代选择。

炸鸡柳。金黄酥脆，配薯条。简单而令人满足的菜肴。

简单的烤碎牛肉饼。不配面包，直接放在盘子里配薯条。适合快速用餐。

羊肩肉慢炖至非常嫩滑。配以浓郁美味的炖肉汁。

色彩丰富，营养均衡的藜麦碗。配以生三文鱼、新鲜水果和蔬菜。健康的夏威夷风味菜肴。

白肉鱼裹上酥脆面糊炸制。传统搭配粗薯条和奶油塔塔酱。

汉堡包，用炸鱼排代替肉饼。配以奶酪和蔬菜。配薯条。

什锦拼盘，汇集多种海鲜特色。提供各种冷热菜肴。适合品尝所有口味。

大份什锦沙拉，配生菜、面包丁、帕玛森奶酪和凯撒酱。可选配脆皮鸡肉或金枪鱼。

豪华汉堡，配刚煎过的金枪鱼饼。配以奶油酱和牛油果。精致的海鲜汉堡版本。

全套前菜、主菜和甜点套餐。提供多种经典菜品选择。性价比极高。

两道可选菜的套餐。允许根据食量组合您的餐点。与“领航员”套餐相同的菜品选择。

特选生蚝，肉质肥美酥脆。精心养殖，味道更佳。冰镇上桌。

当日新鲜前菜。生三文鱼配亚洲风味腌制。

肉质紧实的鱼，配以美味的扁豆。淋上奶油香料酱。

贻贝特色菜，配以蒜香奶油。浓郁而令人满足。

软骨鱼，质地独特，呈丝状。配以香草油醋汁和奶油般顺滑的土豆泥。

经典而诱人的冰淇淋杯。冰淇淋混合，顶部有浓郁的奶油。