La Brigata






意大利沙拉
INSALATA ITALIANA
什锦沙拉,配有番茄、红洋葱和青橄榄。
一款简单清爽的沙拉,配有生蔬菜。酥脆而清淡,突出了番茄和橄榄的天然风味。非常适合作为清淡的开胃菜或配菜。
尼斯沙拉
INSALATA NIZZARDA
灵感来自尼斯传统沙拉:土豆、青豆、煮鸡蛋、凤尾鱼、金枪鱼、番茄和洋葱
一款丰盛的沙拉,灵感来自尼斯菜肴,配有金枪鱼、凤尾鱼和煮鸡蛋。它提供了酥脆和柔软的质感混合,以及咸鲜和鲜味。一份完整而令人满意的菜肴,非常适合午餐。
虾仁沙拉
INSALATA DI GAMBERI
鲜虾沙拉,配以脆爽的茴香、橙子瓣和柠檬酱
一款海鲜沙拉,将鲜嫩的虾与茴香和柑橘类水果搭配。由于橙子的加入,味道清新,带有柑橘味且略带甜味。清爽轻盈的选择。
布里加塔沙拉
INSALATA BRIGATA
芝麻菜、圣女果、牛油果、布法罗马苏里拉奶酪、葡萄干、烤杏仁、蜂蜜芥末酱
餐厅招牌沙拉,混合了奶油奶酪、牛油果和干果。它提供了甜咸平衡的口感,马苏里拉奶酪的柔软和杏仁的酥脆之间形成了丰富的质感。配以蜂蜜芥末酱。
帕尔马火腿沙拉
INSALATA AL PROSCIUTTO DI PARMA
帕尔马火腿、甜瓜、斯特拉恰泰拉奶酪和香醋酱什锦沙拉
咸鲜的生火腿和甜美的甜瓜的经典组合,加入了奶油般的斯特拉恰泰拉奶酪。风味对比鲜明且美味,香醋的酸度增添了风味。一道传统而精致的意大利开胃菜。
卡普雷塞沙拉
INSALATA CAPRESE
新鲜番茄、布法罗马苏里拉奶酪、芝麻菜和罗勒香蒜酱
标志性的意大利三色沙拉,配有番茄、布法罗马苏里拉奶酪和罗勒。清新、奶香浓郁,带有香草的芬芳。只需淋上橄榄油即可享用。
鸡肉沙拉
INSALATA DI POLLO
罗马生菜、炸鸡肉、煮鸡蛋、红洋葱、圣女果、帕尔马干酪碎、自制酱汁
一款由酥脆的炸鸡肉和帕尔马干酪组成的沙拉,让人想起凯撒沙拉。它很实在,味道浓郁而咸。非常适合作为主菜。
西西里风味章鱼沙拉
INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA
罗马生菜、用胡萝卜、芹菜、刺山柑和青橄榄腌制的章鱼
西西里风味章鱼沙拉,融合了鲜嫩的海鲜和脆爽的腌制蔬菜。由于加入了刺山柑和橄榄,味道清新,略带酸味和海鲜味。正宗的地中海特色菜。
玛格丽特
MARGHERITA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、新鲜罗勒
那不勒斯披萨的典范,配以番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。饼皮松软,边缘酥脆,风味简单均衡。不容错过的经典。
卡普里乔萨
CAPRICCIOSA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、火腿、米兰萨拉米、蘑菇、橄榄、朝鲜蓟
一款配料丰富的披萨,配有火腿、萨拉米、蘑菇和朝鲜蓟等多种食材。每一口都提供不同的咸味和质感组合。非常适合食量大的人。
公主
PRINCIPESSA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、白火腿、蘑菇、罗勒
也称为“女王”披萨,这款披萨结合了熟火腿和蘑菇。风味温和且大众化。一个受欢迎且令人舒适的选择。
素食
VEGETARIANA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、茄子、西葫芦、甜椒、朝鲜蓟、橄榄
一款色彩缤纷的披萨,上面覆盖着各种烤制或腌制的蔬菜。它提供了融化和酥脆的质感,以及丰富的蔬菜风味。一款美味的无肉选择。
辣味
PICCANTE
番茄酱、索伦托普罗沃拉奶酪、辣味萨拉米、'nduja 和甜椒
一款辛辣披萨,适合喜欢辣味的人,配有辣味萨拉米和 'nduja(一种可涂抹的辣香肠)。味道浓烈、烟熏且辛辣。普罗沃拉奶酪增添了浓郁的奶酪风味。
克鲁达约拉
CRUDAIOLA
番茄酱、帕尔马火腿、芝麻菜、布法罗马苏里拉奶酪、圣女果、帕尔马干酪碎
一款披萨,在烘烤后加入生火腿和芝麻菜等新鲜食材。它利用了热饼皮和新鲜配料之间的对比。精致而清淡。
玛丽娜拉
MARINARA
番茄酱、大蒜、刺山柑、凤尾鱼、黑橄榄、牛至和罗勒
一款传统的无奶酪披萨,突出了带有大蒜和凤尾鱼风味的番茄酱。味道非常美味,咸鲜且带有香草味。简单但浓郁。
卡尔佐内
CALZONE
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、白火腿、瑞可塔奶酪、猪脸肉、鸡蛋和佩克里诺奶酪
折叠成饺子状的披萨,里面塞满了奶酪、火腿和鸡蛋。内部温暖而融化,被金黄色的外壳包裹。一道非常美味且令人满足的菜肴。
萨达
SARDA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、辣味萨拉米、猪脸肉、黑橄榄、风干番茄、佩克里诺奶酪碎
一款风味浓郁的披萨,配有辣味萨拉米、猪脸肉和佩克里诺奶酪(绵羊奶酪)。它味道咸鲜、浓郁且略带辛辣。一款有特色的披萨。
金枪鱼
TONNARA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、金枪鱼、洋葱、黑橄榄、牛至
配有金枪鱼和洋葱的披萨,一种因其风味而备受喜爱的经典组合。鱼的味道被马苏里拉奶酪和番茄所柔化。美味而芳香。
布法琳娜
BUFALINA
番茄酱、布法罗马苏里拉奶酪、圣女果、罗勒
一款奢华版的玛格丽特披萨,使用奶油般的布法罗马苏里拉奶酪。圣女果增添了甜味和清爽感。非常浓郁芳香。
芝士多多
FORMAGGISSIMA
奶油、瑞可塔奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕尔马干酪、佩克里诺奶酪、索伦托普罗沃拉奶酪
一款白披萨(无番茄),配有多种奶酪,包括戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪。它极其浓郁、融化且奶油般,带有强烈的蓝纹奶酪风味。奶酪爱好者的梦想。
露娜·罗莎
LUNA ROSSA
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、辣味萨拉米、戈贡佐拉奶酪、洋葱、芝麻菜、布拉塔奶酪
多谷物饼底披萨,配以辣味熟食和奶油般的奶酪,如布拉塔奶酪。辛辣、甜美和清爽的复杂组合。饼皮增添了额外的乡村风味。
热那亚
GENOVESE
香蒜酱、马苏里拉鲜奶酪、斯特拉奇诺奶酪、猪脸肉、焦糖洋葱、圣女果、佩克里诺奶酪
一款原创披萨,以热那亚香蒜酱代替番茄,配以猪脸肉和甜洋葱。风味草本、咸鲜且略带甜味。浓郁芳香。
太阳我的
'O SOLE MIO
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、朝鲜蓟、瑞可塔奶酪、风干番茄、佩克里诺奶酪
一款精致的素食披萨,配有朝鲜蓟、风干番茄和新鲜瑞可塔奶酪。它在番茄的酸度和奶酪的甜味之间取得了很好的平衡。质地多样,风味阳光。
吉普赛女郎
ZINGARA
马苏里拉鲜奶酪、friarielli、甜椒、土豆可乐饼、蜜饯番茄
一款非常美味的披萨,配有 friarielli(意大利西兰花)和土豆可乐饼。这是那不勒斯街头美食的乡村风味和丰盛组合。质地丰富。
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