鹅肝酱
Terrine de Foie Gras
洋葱酱和姜饼吐司。
柔滑的鹅肝酱配甜洋葱酱和酥脆的姜饼吐司。甜咸风味的融合。
€13.90
≈ HK$125
0
L' Esprit de Famille
L' Esprit de Famille
前菜
开胃菜
普罗旺斯风味扇贝
Noix de saints Jacques à la provençale
普罗旺斯香草煎扇贝，配大蒜和橄榄油。精致的地中海风味。
€13.50
≈ HK$122
0
烟熏三文鱼薄片
Carpaccio de Saumon Fumé
牛油果芝麻
烟熏三文鱼薄片，配牛油果和芝麻。清爽轻盈。
€11
≈ HK$99
0
水波梨，洛克福酥饼和核桃
Poire Pochée, Crumble au Roquefort et Noix
乡村火腿
一道原创的甜咸开胃菜，包括一个柔软的水波梨、浓郁的洛克福奶酪酥饼、脆核桃和干火腿。
€9.90
≈ HK$89
0
主菜
主菜
夏多布里昂牛排配主厨黄油
Chateaubriand De Bœuf Au Beurre Maitre D'Hôtel
炸薯条，沙拉
厚切嫩煎牛里脊，配香芹黄油、炸薯条和沙拉。肉质浓郁，入口即化。
€29.50
≈ HK$266
0
300克肋眼牛排，烤制，配戈贡佐拉奶酪酱
Entrecôte 300g Grillée Sauce Gorgonzola
炸薯条和沙拉
300克厚切多汁的牛排，烤制，淋上奶油戈贡佐拉奶酪酱。配炸薯条和沙拉。
€24.10
≈ HK$217
0
李子鸭胸
Magret De Canard Au Mirabelle
洋葱酱，姜饼
烤鸭胸配李子酱和姜饼，配奶油帕玛森玉米糕。
€21.50
≈ HK$194
0
刀切牛肉鞑靼
Tartare De Bœuf Aux Couteaux
炸薯条，沙拉。手工制作的刀切牛肉鞑靼（Savora风味）
刀切生牛肉鞑靼，配炸薯条和沙拉。口感清爽嫩滑。
€19.90
≈ HK$179
0
当日鲜鱼 坦多里酱
Poisson Selon L'Arrivage Sauce Tandoori
奶油南瓜泥
当日鲜鱼，配以微辣的坦多里香料酱和细腻的奶油南瓜泥。
€22
≈ HK$198
0
素食蔬菜时蔬
Plat vegetarien legumes du jour
时令蔬菜拼盘，每日主厨推荐。素食选项。
€16
≈ HK$144
0
我们的汉堡
我们的汉堡
家庭精神汉堡
Burger L'Esprit De Famille
汉堡面包、碎牛肉饼、红洋葱、酸黄瓜、汉堡酱、烟熏培根、拉克莱特奶酪、番茄
招牌汉堡，配碎牛肉饼、烟熏培根、融化的拉克莱特奶酪和生蔬菜，夹在柔软的汉堡面包中。浓郁可口。
€18.50
≈ HK$167
0
牛油果鸡肉汉堡
Avocado Chicken Burger
汉堡面包、炸鸡、切达奶酪、牛油果、番茄、酸黄瓜
酥脆的炸鸡肉汉堡，配新鲜牛油果、切达奶酪和蔬菜。
€18
≈ HK$162
0
我们的沙拉
我们的沙拉
海之味特选沙拉
Salade D'Exception Au Goût De La Mer
沙拉、烟熏三文鱼、扇贝、牛油果、虾、番茄、樱桃
丰盛的海鲜沙拉，包括烟熏三文鱼、扇贝和虾，配牛油果和番茄。
€17.50
≈ HK$158
0
塞吉内沙拉
Salade Seguine
沙拉、樱桃番茄、生火腿、煮鸡蛋、吐司上的山羊奶酪、核桃
丰盛的沙拉，配生火腿、煮鸡蛋、热山羊奶酪吐司和核桃。均衡的经典。
€16
≈ HK$144
0
甜点
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Fondant au chocolat boule de glacevanille
熔岩巧克力蛋糕，配一球香草冰淇淋。
€8.50
≈ HK$77
0
反转挞，厚奶油
Tarte Tatin Revisitée, Crème Épaisse
厨师特制的焦糖苹果挞，温热上桌，配以浓郁的厚奶油。
€8.50
≈ HK$77
0
咖啡提拉米苏
Tiramisu Au Café
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成，撒上可可粉。
€7
≈ HK$63
0
烈酒
开胃酒
茴香酒 2cl
Anis 2cl
茴香味烈酒，通常用水稀释饮用。
€3.60
≈ HK$32
0
金巴利 5cl
Comparis 5cl
草本和柑橘类苦味开胃酒，鲜红色。
€4.80
≈ HK$43
0
苏泽利口酒 5cl
Suze 5cl
龙胆草开胃酒，带有苦甜味。
€4.80
≈ HK$43
0
波特酒 14cl
Porto 14 cl
葡萄牙加强型葡萄酒，甜美，风味浓郁。
€4.80
≈ HK$43
0
基尔酒 14cl
Kir 14cl
传统的法式鸡尾酒，由白葡萄酒和黑加仑利口酒制成。
€4
≈ HK$36
0
皇家基尔酒
kir royal
基尔酒的节日变体，用香槟代替白葡萄酒。
€9
≈ HK$81
0
瑞卡德 2cl
Ricard 2cl
马赛茴香酒，一种需要用水稀释的茴香开胃酒。
€3.70
≈ HK$33
0
茴香酒 2cl
Pastis 2cl
经典的茴香开胃酒，用水和冰块稀释，清爽。
€3.70
≈ HK$33
0
马天尼 5cl
Martini 5cl
芳香型意大利味美思，有白、红、粉红三种。
€5~
≈ HK$45
威士忌
杰布 4cl
JEB 4cl
平衡易饮的苏格兰调和威士忌。
€6
≈ HK$54
0
威廉劳森 4cl
William Lawson 4cl
带有果香和甜味的调和苏格兰威士忌。
€6
≈ HK$54
0
占美臣 4cl
Jamesson 4cl
三重蒸馏的爱尔兰威士忌，以其柔滑而闻名。
€8
≈ HK$72
0
拉加维林 4cl
Lagavulin 4cl
艾雷岛单一麦芽威士忌，烟熏味浓郁。一款个性鲜明的威士忌。
€12
≈ HK$108
0
阿贝鲁尔 4cl
Aberlour 4cl
斯佩塞单一麦芽威士忌，常在雪利桶中陈酿，带有果香和香料味。
€11
≈ HK$99
0
杰克丹尼 4cl
Jack Daniel 4cl
美国田纳西威士忌，经木炭过滤，带有焦糖和香草味。
€10
≈ HK$90
0
芝华士 4cl
Chivas 4cl
优质调和苏格兰威士忌，口感柔滑，风味浓郁。
€10
≈ HK$90
0
格兰菲迪 4cl
Glenfiddich 4cl
斯佩塞单一麦芽威士忌，带有清爽的梨子和橡木香气。
€9
≈ HK$81
0
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
新鲜薄荷、百加得朗姆酒或哈瓦那3年朗姆酒和甘蔗
清爽的古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。
€9
≈ HK$81
0
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
卡米诺龙舌兰、橙汁、石榴糖浆
色彩鲜艳的龙舌兰鸡尾酒，配橙汁和石榴糖浆，如同日出。
€9
≈ HK$81
0
阿佩罗尼
Americano
马天尼红味、马天尼白味、马天尼粉红味、金巴利
经典的意大利苦甜开胃鸡尾酒，由金巴利、味美思和苏打水制成。
€9
≈ HK$81
0
无酒精鸡尾酒
Cocktails sans alcools
橙汁、菠萝汁、柠檬汁、石榴糖浆
无酒精的果味清爽混合饮品，带有柑橘和石榴糖浆的风味。
€7
≈ HK$63
0
酒单
红色
圣约瑟夫德尚
St Joseph deschant
罗讷河谷红葡萄酒，通常浓郁辛辣，带有黑果味。
€43
≈ HK$388
0
克罗泽斯-埃米塔日
Crozes-hermitages
罗讷河谷北部红葡萄酒，以西拉为基底，果味浓郁，优雅。
€39
≈ HK$352
0
瓦克耶拉斯
Vacqeyras
罗讷河南部强劲的红葡萄酒，浓郁饱满。
€38
≈ HK$343
0
鲁西永地区比拉高
Cote de Roussillon Bila haut
鲁西永地区红葡萄酒，果味浓郁，阳光充足。
€6~
≈ HK$54
阿尔萨斯黑皮诺
Pinot noir Alsace
阿尔萨斯轻盈红葡萄酒，带有红色水果（樱桃、覆盆子）的香气。
€8~
≈ HK$72
莫尔冈 科特迪皮
Morgan Cote de Py
博若莱产区结构复杂、带有核果和香料味的葡萄酒。
€34
≈ HK$307
0
杜图尔奇农
Chinon Dutour
卢瓦尔河谷红葡萄酒，以品丽珠为基底，带有红色水果和青椒的香气。
€6~
≈ HK$54
圣爱美浓一级庄
St Emillion grand cru
波尔多著名红葡萄酒，圆润优雅，结构良好。
€39
≈ HK$352
0
罗讷河村庄级红葡萄酒
Cote de Rhone village
罗讷地区优质红葡萄酒，浓郁辛辣。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷贝勒鲁什
Cote de Rhone Belle ruche
查普提尔酒庄的红葡萄酒，果味浓郁，平衡感好。
€30
≈ HK$270
0
玫瑰
普罗旺斯罗梅里桃红
Cote de Provence Roumery
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅、干爽、清爽。
€6~
≈ HK$54
普罗旺斯卡瓦利耶桃红
Cote de Provence Cavalier
优雅的普罗旺斯桃红葡萄酒，带有柑橘和花香。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷贝勒鲁什
Cote de Rhone Belleruche
罗讷河谷桃红葡萄酒，果味浓郁，口感圆润。
€6~
≈ HK$54
白色
西万尼
Sylvaner
阿尔萨斯白葡萄酒，清爽、轻盈、解渴。
€6~
≈ HK$54
阿尔代什维奥涅
Viognier de l'Ardeche
芳香型白葡萄酒，带有杏子和白桃的香气。
€30
≈ HK$270
0
鲁西永地区比拉高
Cote de Roussillion bila haut
鲁西永地区的白葡萄酒，矿物质感和清爽感，带有柑橘味。
€6~
≈ HK$54
勃艮第霞多丽
Bourgogne chardonay
经典的勃艮第白葡萄酒，干爽而优雅。
€38
≈ HK$343
0
夏布利一级园霞多丽
Chablis domaine chardonnay
勃艮第干白葡萄酒，以其矿物质感和清爽感而闻名。
€42
≈ HK$379
0
格罗兹埃米塔日
Grozes Hermitage
罗讷河谷白葡萄酒，浓郁而芬芳。
€39
≈ HK$352
0
罗讷河村庄级红葡萄酒
Cote de Rhone village
罗讷地区干爽芳香型白葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷贝勒鲁什
Cote de Rhone Belle ruche
查普提尔酒庄的平衡型白葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
壶装葡萄酒
红色
Rouge
家酿红葡萄酒，壶装或杯装。
€5~
≈ HK$45
桃红葡萄酒
Rosé
家酿桃红葡萄酒，壶装或杯装。
€5~
≈ HK$45
白色
Blanc
家酿白葡萄酒，壶装或杯装。
€5~
≈ HK$45
餐后酒
杰特27 4cl
Jet 27 4cl
胡椒薄荷绿利口酒，非常清爽。
€6
≈ HK$54
0
杰特31 4cl
Jet 31 4cl
白色薄荷利口酒，比Jet 27更浓烈。
€6
≈ HK$54
0
威廉梨 4cl
Poire william 4cl
威廉梨白兰地，香气浓郁。
€7
≈ HK$63
0
索利亚克老李子白兰地 4cl
Vieille prune de Souillac 4cl
橡木桶陈酿的李子白兰地，口感圆润，带有木质香气。
€8
≈ HK$72
0
卡尔瓦多斯 4cl
Calvados 4cl
诺曼底产的苹果白兰地。
€6.50
≈ HK$59
0
百利甜酒 4cl
Bailey's 4cl
爱尔兰奶油威士忌利口酒，口感柔滑香甜。
€7.50
≈ HK$68
0
君度力娇酒 4cl
Cointreau 4cl
甜橙和苦橙皮利口酒。
€6.50
≈ HK$59
0
艾瑞斯伏特加 4cl
Vodka Eristoff 4cl
纯净中性的谷物伏特加。
€6.50
≈ HK$59
0
灰雁伏特加 4cl
Vodka Grey Goose 4cl
优质法国伏特加，由软质小麦制成。
€8
≈ HK$72
0
干邑白兰地 4cl
Cognac 4cl
橡木桶陈酿的著名白兰地。
€8.50
≈ HK$77
0
金酒 4cl
Gin 4cl
杜松子酒。
€8
≈ HK$72
0
朗姆酒 4cl
Rhum 4cl
甘蔗烈酒。
€8
≈ HK$72
0
唐帕帕朗姆酒 4cl
Rhum Don papa 4cl
菲律宾陈年朗姆酒，口感柔滑，带有香草味。
€10
≈ HK$90
0
卡米诺龙舌兰 4cl
Tequila Camino 4cl
墨西哥龙舌兰烈酒。
€7
≈ HK$63
0
冷饮
1/4升维特尔矿泉水
1/4 Vittel
天然平泉矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
0.5升维特尔矿泉水
1/2 Vittel
天然平泉矿泉水。
€4.80
≈ HK$43
0
1升维特尔矿泉水
1l Viteel
天然平泉矿泉水。
€6.50
≈ HK$59
0
0.5升
1/2 SP
圣培露气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
1升圣培露矿泉水
1l SP
圣培露气泡矿泉水。
€7
≈ HK$63
0
1/4升柠檬水
1/4 Limonade
甜味柠檬味碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
芬达橙味 25cl
Fanta orange 25cl
橙味气泡饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
奥兰治那 25cl
Orangina 25cl
橙味带果肉的气泡饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
可乐 33cl
Coca 33cl
经典可乐。
€4.50
≈ HK$41
0
零度可乐 33cl
Coca zéro 33cl
无糖可乐。
€4.50
≈ HK$41
0
施维普斯 25cl
Schweppes 25cl
滋补性或柑橘味碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41
0
巴黎水 33cl
Perrier 33cl
天然气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
雪碧 33cl
Sprite 33cl
柠檬和青柠味苏打水，清澈起泡。
€4.70
≈ HK$42
0
果汁 25cl
Jus de fruit 25cl
杯装混合果汁。
€4.80~
≈ HK$43
热饮
浓缩咖啡
Café expresso
短而浓缩的黑咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
巧克力
Chocolat
热巧克力牛奶饮品。
€4.50
≈ HK$41
0
小杯拿铁
Petit crème
小杯咖啡加少许牛奶。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺咖啡
Capuccino
浓缩咖啡上覆盖着一层柔滑的奶泡，通常撒上可可粉。
€5.50
≈ HK$50
0
热牛奶
Lait chaud
一杯热牛奶。
€2.50
≈ HK$23
0
茶（茶包）
Thé( sachets)
热泡茶。
€4.70
≈ HK$42
0
双份浓缩咖啡
Café double
大杯黑咖啡（双份浓缩咖啡）。
€4.70
≈ HK$42
0
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶，呈榛子色。
€2.50
≈ HK$23
0
无咖啡因
Décafeiné
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
大杯拿铁
Grand crème
大杯拿铁咖啡。
€4
≈ HK$36
0
维也纳咖啡
Café viennois
咖啡上覆盖着一层丰厚的鲜奶油，通常撒上可可粉。
€5.70
≈ HK$51
0
早餐
维也纳糕点
Viennoiseries
黄油酥皮法式糕点。
€1.80~
≈ HK$16
餐牌到此為止
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