意面 白身鱼、时令蔬菜和凤尾鱼酱 スパゲッティ 白身魚と旬野菜、アンチョビのソース 用白身鱼和凤尾鱼制作的油基意面。凤尾鱼的咸味和海鲜的鲜味浓郁,搭配时令蔬菜增添色彩。请充分搅拌后食用。 ¥1,000~ ≈ HK$50 選擇0
意面 鹿肉肉酱 スパゲティ 鹿肉のミートソース 黑板菜单 这是一款使用鹿肉(野味)制作的肉酱风味意面。鹿肉特有的浓郁风味与番茄酱完美结合。浓郁的口感非常适合搭配红酒。 ¥1,200~ ≈ HK$60 選擇0
手工意面 番茄扁平面 搭配鱿鱼、野菜和乌鱼子的酱汁 手打ちパスタ トマトを練り込んだフェトチーネ 烏賊と山菜、カラスミのソース 这是一款加入了番茄的橙色扁平面(Fettuccine)。鱿鱼的口感、野菜的微苦以及乌鱼子浓郁的咸味在此完美搭配。请充分将酱汁与意面拌匀。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
手工意面 塔利亚特莱 搭配夏季牛肝菌和帕玛森芝士酱 手打ちパスタ タリオリーニ サマーポルチーニとパルミジャーノのソース 这是用鸡蛋制作的细手工意面,塔利亚特莱。搭配香气浓郁的夏季牛肝菌和浓郁的帕玛森芝士制成的奢华酱汁。请在享受蘑菇香气的过程中品尝。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
手工意面 塔利亚特莱 搭配帝王蟹、羽衣甘蓝和乌鱼子的酱汁 手打ちパスタ タリオリーニ ズワイガニ、ちりめんキャベツ、からすみのソース 黑板菜单 这道菜是用细手工制作的面条,搭配海鲜酱汁。甜美的帝王蟹肉、羽衣甘蓝的口感以及乌鱼子(Karasumi)的咸味在此完美融合。口感清爽而富有深度。 ¥1,700~ ≈ HK$85 選擇0
手工意面 Maltagliati 搭配炖羊腿肉和蚕豆的培根蛋酱 手打ちパスタ マルタリアーティ 仔羊すね肉と空豆のカルボナーラ 意为“不规则”的短意面 一种菱形或三角形的扁平面,意为“不规则”。搭配炖煮至软嫩的小羊腿肉和蚕豆,以及浓郁的鸡蛋奶酪酱(培根蛋酱)制成。口感Q弹是其特点。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
手工意面 Pizzoccheri 搭配鸭腿肉和万愿寺辣椒的肉酱 手打ちパスタ ピッツォケッリ 鴨もも肉と万願寺唐辛子のラグー 含荞麦粉的短意面 这是一款源自意大利北部的短意面,加入了荞麦粉。鸭肉浓缩酱汁(Ragu)的鲜美,搭配万愿寺辣椒的风味,与荞麦的香气十分契合。能品尝到日式与意式融合的风味。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
烩饭 菊苣、红酒和炖牛舌 リゾット ラディッキオと赤ワイン、牛タンシチュー 用意大利米和汤汁煮至半熟的料理。用红酒炖煮的软嫩牛舌,搭配菊苣(一种莴苣)的微苦作为点缀,是适合成人的浓郁风味。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
烩饭 白虾、嫩玉米和夏季松露 リゾット 白海老とヤングコーン、サマートリュフ 这是一款能品尝到白虾的甜味和嫩玉米口感的烩饭。最后撒上夏季松露,芳醇的香气令人食欲大开。口感奶油般细腻而高雅。 ¥2,000~ ≈ HK$100 選擇0
自制意式饺子 戈贡佐拉奶油酱 自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース 这是用土豆和面粉制成的饺子状意面。浓郁的蓝纹奶酪(戈贡佐拉)酱汁,带有独特的香气和咸味,与Q弹的意式饺子完美搭配。与葡萄酒的搭配极佳。 ¥1,800~ ≈ HK$90 選擇0