昆英

新鲜鱿鱼切成一口大小的块，与浓郁的咸蛋酱一起翻炒，味道咸香浓郁。鱿鱼上覆盖着咸蛋黄的颗粒感。通常加入芹菜和辣椒以增加色彩。

去壳蟹肉与香浓的咖喱粉一起炒，加入鸡蛋和淡奶或椰奶，制成浓稠的金黄色酱汁。味道甜咸，香料味浓，无需剥壳即可食用。

酥脆的炸鸡块与炸腰果、荸荠和干辣椒一起炒。用甜咸酱汁和少许辣椒酱调味。这道菜口感酥脆，深受喜爱。

薄煎蛋卷包裹着由猪肉末和各种蔬菜（如番茄、洋葱和胡萝卜）炒制的馅料。用番茄酱调味，味道酸甜，老少皆宜。

泰国最受欢迎的菜肴之一，用辣椒、大蒜和罗勒炒肉。味道辛辣，香草味浓。用鱼露和调味酱调味，咸味十足。搭配米饭食用。

辛辣的泰国香草汤，味道酸、辣、咸，口感丰富。带有高良姜、柠檬草和卡菲尔柠檬叶的香气。加入新鲜虾和蘑菇。可以选择浓汤（加牛奶/辣椒酱）或清汤。

味道鲜美的清汤，不辣，含有猪肉末丸子、嫩豆腐和海藻。这道菜易于食用，适合儿童或作为解辣。

椰奶鸡汤，味道以酸为主，甜咸为辅。带有淡淡的高良姜和香草的香气。味道温和，不像冬阴功汤那样辛辣。

将生的青木瓜切成丝，与酸甜咸的调味料捣碎，加入烤花生和干虾。口感清爽，酥脆可口，是闻名世界的泰国沙拉。

用香草香料腌制的鸡肉，烤至表皮焦脆，肉质鲜嫩多汁，带有炭烤的香味。通常搭配青木瓜沙拉和糯米饭，以及美味的Jaew蘸酱。

煮熟的猪肉末与酸辣调味料混合，加入香喷喷的烤米粉、辣椒粉、鱼露、柠檬汁和香草，如葱、锯齿叶香菜、薄荷。搭配新鲜蔬菜食用。

辛辣猪软骨汤，酸辣热，带有香茅、柠檬草、卡菲尔柠檬叶、干辣椒的香草味。软骨嚼劲十足，热汤顺滑。

煮至软弹的粉丝，拌入酸辣甜的酱汁，加入猪肉末、干虾或海鲜，以及各种蔬菜，如洋葱、芹菜、番茄。

新鲜虾煮至半熟，与切碎的香茅、卡菲尔柠檬叶和辣椒酱等香料混合。味道浓郁，香草味浓，辣度适中。

新鲜生虾浸泡在调味鱼露中，配以切片的蒜片、小辣椒和辛辣的海鲜酱。虾肉甜而脆，与辣而酸的蘸酱形成对比。

将鲈鱼蝴蝶切开，用大量油炸至金黄酥脆，淋上甜咸适中的鱼露酱。搭配酸辣的芒果沙拉以解腻。

新鲜虾和粉丝在砂锅中与香料、姜、芹菜和猪油一起烘烤。粉丝吸收了酱汁和虾油的味道，带有胡椒和香菜根的香气。

新鲜牡蛎与面糊和鸡蛋一起炒，调味至浓稠有嚼劲，在热锅上供应，撒上香菜，搭配辣椒酱增加风味。

新鲜扇贝用黄油和大蒜烤制，散发出浓郁的香气。味道甜咸，带有黄油和扇贝的鲜味。通常装在漂亮的扇贝壳中。