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Khao San Sek 考山塞克

Khao San Sek ข้าวสารเสก
★ 4.3 (151)

经典白葡萄酒

Francis Blanchet, Pouilly Fume Calcite, 长相思
Francis Blanchet, Pouilly Fume Calcite, Sauvignon Blanc
2022 | 法国卢瓦尔河谷 | 可持续
一款来自卢瓦尔河谷的清爽芳香型白葡萄酒。以其烟熏、矿物质（打火石）以及柑橘和青苹果的风味而闻名。非常适合搭配海鲜和山羊奶酪。
฿1,600 ≈ HK$386
Issara Winery, Chardonnay
2018 | 泰国考艾 | 可持续
一款产自泰国考艾地区的霞多丽。可能带有热带水果风味和均衡的酸度，反映了热带风土。冷饮。
฿2,300 ≈ HK$555
PJ Kühn, Quarzit, 干型, 雷司令
PJ Kühn, Quarzit, Trocken, Riesling
2022 | 德国莱茵高 | 动力学
一款来自莱茵高地区的德国雷司令干型（'Trocken'）葡萄酒。特点是高酸度、矿物石质感和柑橘香气。口感清爽精确。
฿2,500 ≈ HK$604
Stephane Ogier, Viognier de Rosine
2021 | 法国北部罗讷河谷 | 可持续
一款由维欧尼耶葡萄酿造的花香型、酒体饱满的白葡萄酒。期待带有杏子、桃子和紫罗兰的香气，口感浓郁。非常适合搭配辛辣菜肴或奶油酱。
฿2,700 ≈ HK$652
Zarate, El Palomar, 阿尔巴利诺
Zarate, El Palomar, Albarino
2022 | 西班牙利亚斯拜萨斯 | 动力学
一款来自利亚斯拜萨斯地区的优质西班牙白葡萄酒。阿尔巴利诺提供活泼的酸度、矿物咸味和核果风味。非常适合搭配贝类。
฿2,800 ≈ HK$676
Domaine Huet, Le Mont Sec, 贵宾酿
Domaine Huet, Le Mont Sec, Chenin Blanc
2021 | 法国武弗雷 | 可持续
一款来自武弗雷的著名干型贵宾酿。具有榅桲、蜂蜜和羊毛的复杂层次，以及活泼的酸度。具有很强的陈年潜力，并能有效搭配浓郁的白肉。
฿3,300 ≈ HK$797
Domaine Thibert, Pouilly-Fuissé, Vignes Blanches, 霞多丽
Domaine Thibert, Pouilly-Fuissé, Vignes Blanches, Chardonnay
2017 | 法国勃艮第 | 有机
一款浓郁的勃艮第霞多丽。酒体饱满，带有黄油和橡木味，以及成熟的园林水果风味。口感顺滑优雅。
฿3,700 ≈ HK$894
Domaine Ostertag, Muenchberg Grand Cru, 雷司令
Domaine Ostertag, Muenchberg Grand Cru, Riesling
2021 | 法国阿尔萨斯 | 动力学
一款来自阿尔萨斯的特级园雷司令。提供强烈的芳香复杂度，带有汽油、柠檬皮和白花香。干型但浓郁，余味悠长。
฿4,900 ≈ HK$1,183

红色

Lucy Margaux, Syrah
2022 | 澳大利亚阿德莱德山 | 动力学
一种天然的澳大利亚西拉，以其多汁、狂野的特性而闻名。比传统的设拉子更轻盈，带有黑莓和香料的味道。低干预葡萄酒，饮用性高。
฿1,980 ≈ HK$478
Fattoria Al Fiore, Hana, Steuben/Merlot
2023 | 日本宫城 | 天然
一款日本天然红酒混酿。可能口感清淡、果味浓郁且略带野性，酸度高。是日本风土的独特表达。
฿2,200 ≈ HK$531
Alessandro Viola, Note di Rosso, 黑葡萄/西拉/内雷洛马斯卡莱塞
Alessandro Viola, Note di Rosso, Nero d'Avola/Syrah/Nerello Mascalese
2022 | 意大利西西里 | 有机
一款西西里红酒混酿。泥土气息浓郁，带有红樱桃、地中海香草和香料的风味。酒体中等，单宁柔和。
฿2,200 ≈ HK$531
Fattoria Al Fiore, Ofb, 田间混酿
Fattoria Al Fiore, Ofb, Field Blend
2022 | 日本宫城 | 天然
一款来自日本的田间混酿，意味着各种葡萄品种一起采摘。期待一款非传统、充满活力的葡萄酒，具有复杂、不断演变的风味。
฿2,400 ≈ HK$580
William Downie, Cathedral, 黑皮诺
William Downie, Cathedral, Pinot Noir
2023 | 澳大利亚维多利亚 | 有机
一款专注于水果纯度的澳大利亚黑皮诺。酒体轻至中等，带有草莓、樱桃和林地香气。优雅丝滑。
฿2,500 ≈ HK$604
À la Vôtre!, Ca C'est Bon!, 佳美
À la Vôtre!, Ca C'est Bon!, Gamay
2022 | 法国卢瓦尔河谷 | 有机
一款来自卢瓦尔河谷的天然佳美。非常清爽、多汁且易饮，带有覆盆子和蔓越莓等鲜明的红果风味。最好稍微冰镇饮用。
฿2,600 ≈ HK$628
Jean Yves Peron, Le Pas de L'Ours, Mondeuse
2019 | 法国萨瓦 | 有机
一款来自法国阿尔卑斯山的稀有红酒，使用Mondeuse葡萄酿造。胡椒味、结构感强，带有深色水果风味，以及独特的草本和矿物质香气。
฿3,800 ≈ HK$918

经典红葡萄酒

Castello ColleMassari, Montecucco Riserva DOC, 桑娇维塞/赤霞珠
Castello ColleMassari, Montecucco Riserva DOC, Sangiovese/Cabernet Sauvignon
2019 | 意大利托斯卡纳 | 有机
一款浓郁的托斯卡纳红酒混酿。以桑娇维塞为主，提供酸樱桃和泥土风味，并带有赤霞珠的结构感。非常适合搭配烤肉和意大利面。
฿1,900 ≈ HK$459
César Márquez, Parajes, 门西亚/阿利坎特布歇
César Márquez, Parajes, Mencia/Alicante Bouschet
2022 | 西班牙卡斯蒂利亚-莱昂 | 有机
一款来自比埃尔索地区的西班牙红酒。门西亚提供花香和红果香气，而阿利坎特布歇则增加了颜色和酒体。新鲜且矿物质感强。
฿2,100 ≈ HK$507
Domaine Thymiopoulos, Terra Petra, Rapsani, Xinomavro/Krassato/Stavroto
2019 | 希腊 Thessaly | 动力学
一款复杂的希腊红酒混酿，常与巴罗洛相媲美。高酸度和坚实的单宁，带有日晒番茄、橄榄和香料的味道。
฿2,300 ≈ HK$555
Les Creisses, Phillip Chesnelong, Herault, 赤霞珠/西拉/歌海娜
Les Creisses, Phillip Chesnelong, Herault, Cabernet Sauvignon/Syrah/Grenache
2021 | 法国朗格多克 | 可持续
一款浓郁的朗格多克红酒混酿。浓郁、成熟且辛辣，带有黑莓和李子等深色水果风味。酒体饱满，温暖。
฿2,400 ≈ HK$580
Bel Air, Montagene Saint Émilion, 梅洛/赤霞珠/品丽珠
Bel Air, Montagene Saint Émilion, Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
2010 | 法国波尔多 | 可持续
一款来自圣埃米利永的陈年波尔多混酿。以梅洛为主，提供柔和的李子风味，以及陈年带来的烟草和皮革的成熟香气。
฿2,600 ≈ HK$628
Vietti, Tre Vigne, 阿尔巴巴贝拉DOC
Vietti, Tre Vigne, Barbera d' Alba DOC
2020 | 意大利皮埃蒙特 | 有机
一款经典的意大利巴贝拉红酒。果味浓郁，酸度高，单宁低。充满酸樱桃和浆果的风味。非常适合搭配食物。
฿2,700 ≈ HK$652
Domaine Jean Royer, Chateauneuf du Pape Tradition, 歌海娜/西拉/慕维德尔/神索
Domaine Jean Royer, Chateauneuf du Pape Tradition, Grenache/Syrah/Mourvedre/Cinsault
2021 | 法国南部罗讷河谷 | 有机
一款著名的南罗讷河谷混酿。酒体饱满且复杂，带有芳香草、黑果和胡椒的味道。口感浓郁，余味悠长。
฿3,400 ≈ HK$821
Cortonesi, La Mannella Brunello di Montalcino, 桑娇维塞
Cortonesi, La Mannella Brunello di Montalcino, Sangiovese
2018 | 意大利蒙塔奇诺布鲁奈罗 | 可持续
一款由100%桑娇维塞格罗索酿造的高端意大利红酒。强劲、单宁丰富且适合陈年，带有樱桃、皮革和泥土的浓郁风味。
฿3,900 ≈ HK$942
Domaine de Viaud, Lalande de Pomerol, 梅洛/品丽珠
Domaine de Viaud, Lalande de Pomerol, Metlot/Cabernet Franc
2004 | 法国波尔多 | 动力学
一款陈年的右岸波尔多混酿。以梅洛为主，提供如天鹅绒般的口感，带有松露、林地和炖水果的陈年风味。
฿4,500 ≈ HK$1,087
Château Le Puy, Emilien, 梅洛/赤霞珠/品丽珠/佳美娜/马尔贝克
Château Le Puy, Emilien, Merlot /Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/Carménère/Malbec
2020 | 法国波尔多 | 动力学
一款波尔多地区的生物动力学名酒。采用最少的干预酿造，在没有浓重橡木影响的情况下，表达纯粹的水果和风土。优雅且结构感强。
฿4,600 ≈ HK$1,111
Château de Pommard, Clos Marey Monge Monopole, 黑皮诺
Château de Pommard, Clos Marey Monge Monopole, Pinot Noir
2017 | 法国勃艮第 | 动力学
一款来自单一园的优质勃艮第黑皮诺。复杂、层次丰富且深邃，带有红浆果、泥土和香料的味道。奢华的用餐选择。
฿9,300 ≈ HK$2,246

萨托

Nanuanchan | Kaowong Kalasin 糯米
Nanuanchan | Kaowong Kalasin Sticky Rice
500毫升 | 泰国加拉信 | 酒精含量: 9%
一款传统的泰式米酒（Sato），由糯米酿造。它具有甜、微酸、酵母的风味特征，类似于韩国的米酒或未过滤的清酒。
฿990 ≈ HK$239
Sato 422 | 糯米饭
Sato 422 | Khao Niew Dam Leum Phua
700毫升 | 泰国塔克 | 酒精含量: 14%
一种用特定品种的黑糯米（Khao Niew Dam）酿造的泰式米酒。与白米版本相比，可能呈紫色，并具有更浓郁、更坚果的风味。
฿1,200 ≈ HK$290
Sato 422 | Sun Pa Tong 糯米
Sato 422 | Sun Pa Tong Sticky Rice
700毫升 | 泰国清迈 | 酒精含量: 14%
一款来自清迈的高级泰式米酒，使用Sun Pa Tong糯米酿造。酒精度14%，比普通Sato更高，提供强劲而顺滑的米酒风味。
฿2,400 ≈ HK$580

啤酒

Buriram Boy Zomjoi Lager
330毫升 | 泰国 | 酒精含量: 5%
一款泰式手工拉格啤酒。口感清爽、干净、令人愉悦，麦芽甜味和轻微的苦味均衡。非常适合炎热天气。
฿220 ≈ HK$53
Mahanakhon Lotus IPA
490毫升 | 泰国 | 酒精含量: 5.5%
一款泰式印度淡色艾尔啤酒（IPA）。具有啤酒花前调风味，带有柑橘、花香或热带水果的味道，并以苦涩的余味达到平衡。
฿320 ≈ HK$77

水

San Pellegrino
气泡天然矿泉水 750毫升
一款著名的意大利气泡矿泉水。以其细腻的气泡和矿物质口感而闻名。清爽，能清洁味蕾。
฿160 ≈ HK$39
Acqua Panna
天然矿泉水 750毫升
一款来自意大利的静止矿泉水。口感顺滑如丝绒，味道中性。非常适合搭配葡萄酒。
฿160 ≈ HK$39
RYNN Free Flow 矿泉水
RYNN Free Flow Mineral Water
每人
无限续杯矿泉水服务。客人通常可以在用餐期间选择静止或气泡水。
฿80~ ≈ HK$19

清酒

真澄纯米吟酿白
Masumi Junmai Ginjo Shiro White
300毫升 | 长尾 | 吟酿 三景西锦，ひとごこち | 精米步合: 55% | 酒精含量: 12% | 日本酒度: -3
一款清淡易饮的日本清酒。酒精含量较低（12%），甜度适中（日本酒度-3），口感顺滑。冷饮。
฿850 ≈ HK$205
Emishiki Sensation Red
720毫升 | 滋贺 | 纯米大吟酿 Wateribune No.2 | 精米步合: 50% | 酒精含量: 16% | 日本酒度: -1.8
一款优质纯米大吟酿清酒。通常带有瓜类或苹果等水果香气。 '红'标签通常意味着略带甜味或更浓郁的风格。
฿2,500 ≈ HK$604
Niida Honke Shizenshu Junmaiginjyo
720毫升 | 福岛 | 纯米吟酿 亀の尾，豊錦 | 精米步合: 60% | 酒精含量: 15% | 日本酒度: -5
一款来自福岛的天然风格清酒（'Shizenshu'）。日本酒度为-5，明显偏甜且浓郁，可能带有鲜味的鲜味。
฿2,800 ≈ HK$676
獭祭39
Dassai 39
720毫升 | 山口 | 纯米大吟酿 山田锦 | 精米步合: 39% | 酒精含量: 16% | 日本酒度: +3
一款抛光至39%的著名纯米大吟酿。它平衡了果香和干净、略带干爽的余味（+3）。顺滑而优雅。
฿3,400 ≈ HK$821
日日 山田锦
Nichi Nichi Yamada Nishiki
720毫升 | 京都 | 纯米生酛 山田锦 | 精米步合: 未公开 | 酒精含量: 11% | 日本酒度: +2
一款使用传统生酛法酿造的京都清酒，营造出复杂性和酸度。低酒精度（11%）使其清淡易饮，适合搭配食物。
฿3,800 ≈ HK$918
La Jomon (Peaky)
720毫升 | 山形 | 吟酿 麹 No. 6| 精米步合: 66% | 酒精含量: 13% | 日本酒度: +3
一款来自山形的独特清酒。名字暗示着传统与现代创新的结合。期待一款清爽干型的风格，具有鲜明的特色。
฿4,000 ≈ HK$966
獭祭23
Dassai 23
720毫升 | 山口 | 纯米大吟酿 山田锦 | 精米步合: 23% | 酒精含量: 16% | 日本酒度: +4
最精米的清酒之一（米粒剩余23%）。极其干净、精致、如丝绒般顺滑，带有细腻的花香和果香。奢华的品饮体验。
฿4,900 ≈ HK$1,183

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
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