香菇酿虾
椎茸の海老詰め
将香菇的伞盖填入虾泥炸制而成的炸串。您可以品尝到香菇多汁的鲜味和虾的弹牙口感。请蘸酱食用。
฿60
≈ HK$14
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卡塔纳火锅日式餐厅
卡塔纳火锅日式餐厅
คาตานะ ชาบู แอนด์ เจแปนีสไดนิ่ง
炸串
山药
山芋
炸山药串。口感酥脆，带有粘性，搭配简单的盐或酱汁都很美味。
฿80
≈ HK$19
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红薯盐黄油
さつまいも塩バター
炸甜红薯，用盐和黄油调味。甜咸交织的味道让人回味无穷的炸串。
฿90
≈ HK$22
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小扇贝
ベビーホタテ
一口大小的扇贝炸串。您可以品尝到扇贝浓缩的甘甜和鲜味。
฿80
≈ HK$19
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三文鱼塔塔酱配鲑鱼籽
サーモンタルタルいくら
创意炸串，炸三文鱼上放有塔塔酱和鲑鱼籽。浓郁的酱汁和鲑鱼籽的咸味与三文鱼非常搭配。
฿120
≈ HK$29
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帝王蟹爪
ズワイ蟹爪
整只炸帝王蟹爪的奢华炸串。您可以品尝到蟹肉细腻的甘甜和弹牙的口感。
฿200
≈ HK$48
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带卵柳叶鱼
子持ちししゃも
串炸了带有鱼卵的柳叶鱼。鱼卵的颗粒感和香气是其特点，非常适合搭配酒品。
฿120
≈ HK$29
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带卵昆布
子持ち昆布
串炸了带有鲱鱼卵的昆布。您可以品尝到独特的颗粒感和昆布的鲜味的 고급食材。
฿290
≈ HK$70
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弹牙小虾
ぷりぷり小エビ
炸小虾串。正如其名，口感弹牙，虾的甘甜在口中散开。
฿80
≈ HK$19
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虾
海老
经典的炸虾串。酥脆的炸衣和多汁的虾的组合是炸串的王道。
฿120
≈ HK$29
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本日鲜鱼
本日のお魚
这是用当天采购的新鲜鱼类制作的炸串。鱼的种类每天更换，您可以品尝到当季的美味。
0
莲藕肉馅
蓮根肉詰め
将肉馅填入莲藕孔中炸制而成。您可以同时品尝到莲藕的爽脆口感和肉的鲜味。
฿80
≈ HK$19
0
芦笋培根
アスパラベーコン
用培根卷着芦笋炸制的炸串。芦笋的甘甜和培根的咸味达到了绝妙的平衡。
฿100
≈ HK$24
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鹿儿岛黑猪炸串
鹿児島黒豚 串かつ
这是一款使用鹿儿岛县产黑猪制作的炸串。您可以尽情品尝肥肉的甘甜和柔软肉质的品牌猪。
฿140
≈ HK$34
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鹿儿岛黑猪味噌炸串
鹿児島黒豚 味噌串かつ
用特制味噌酱调味的鹿儿岛黑猪炸串。浓郁的味噌风味突出了猪肉的鲜味。
฿140
≈ HK$34
0
丰后和牛炸串
豊後和牛串かつ
这是一款使用大分县产丰后和牛制作的奢华炸串。您可以品尝到和牛特有的醇厚香气和入口即化的口感。
฿190
≈ HK$46
0
丰后和牛味噌炸串
豊後和牛味噌串かつ
用味噌酱调味的丰后和牛炸串。和牛的油脂甘甜与味噌的浓郁风味绝佳搭配。
฿190
≈ HK$46
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丰后和牛菲力炸串
豊後和牛ヒレ串かつ
使用丰后和牛稀有部位菲力肉制作的炸串。非常柔软，味道高雅是其特点。
฿420
≈ HK$101
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丰后和牛菲力味噌炸串
豊後和牛ヒレ味噌串カツ
丰后和牛菲力炸肉排，搭配味噌酱的奢华菜肴。柔软的肉质和味噌的风味在口中蔓延。
฿420
≈ HK$101
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鸡胸肉炸串，松露风味
鶏ささみ串かつトリュフ仕立て
创意炸串，在清淡的鸡胸肉炸串上加入松露的香气。味道高雅而芬芳。
฿190
≈ HK$46
0
鸡胸肉炸串配梅子酱
鶏ささみ串かつ梅肉のせ
鸡胸肉炸串，上面放有酸梅酱。味道清爽，也适合作为餐间清口。
฿120
≈ HK$29
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年糕明太子
うずら明太
鹌鹑蛋炸串，上面撒有明太子。柔滑的鸡蛋和微辣的明太子非常搭配。
฿90
≈ HK$22
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年糕明太子
もち明太
年糕炸串搭配明太子。外酥内软的口感和明太子的风味是其特点。
฿100
≈ HK$24
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广岛牡蛎
広島の牡蠣
使用广岛县产牡蛎制作的炸串。浓郁而奶油般的牡蛎鲜味被包裹在炸衣中。
฿120
≈ HK$29
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卡门贝尔奶酪与生火腿
カマンベールと生ハム
西式炸串，将卡门贝尔奶酪与生火腿组合而成。融化的奶酪和生火腿的咸味与葡萄酒非常搭配。
฿190
≈ HK$46
0
肉卷牛油果
肉巻きアボカド
用薄切肉卷着牛油果炸制而成。加热后变得奶油状的牛油果和肉的搭配非常棒。
฿90
≈ HK$22
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年糕海苔奶酪
もちもち海苔チーズ
年糕、海苔、奶酪组合的炸串。您可以品尝到软糯的口感、海苔的香味和奶酪的浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
自选5串
おまかせ５本
厨师精选的5串炸串套餐。如果您犹豫不决，请选择此套餐。
฿680
≈ HK$164
0
自选10串
おまかせ１０本
厨师精选的10串炸串套餐。最适合想均衡品尝各种口味的人。
฿1,180
≈ HK$285
0
自选15串
おまかせ１５本
厨师精选的15串炸串套餐。份量十足，也适合多人分享。
฿1,980
≈ HK$478
0
吧台自选
寿司与和牛套餐
寿司と和牛のコース
共14-17道菜
在吧台座位上享用的寿司与和牛组合的自选套餐。您可以品尝到厨师在您面前烹制的时令食材。
฿4,500~
≈ HK$1,087
牛排怀石 / 和牛自选怀石
牛排怀石
ステーキ懐石
共8道菜
・开胃菜・生鱼片・蒸物・烤物或炸物・配菜・牛排・主食・甜点
以严选和牛牛排为主的怀石料理套餐。包含季节性前菜、生鱼片等，共8道菜，汇集了日本料理的精华。
฿4,800~
≈ HK$1,159
和牛自选怀石
和牛おまかせ懐石
共8道菜
・开胃菜・生鱼片・蒸物・配菜・牛排・涮涮锅・松露米饭・甜点
请选择涮涮锅用肉。
*涮涮锅可更换为寿喜烧
此套餐两人起订。
大量使用和牛的自选怀石套餐。不仅有牛排，还有涮涮锅（或寿喜烧）和松露米饭等，可以品尝到奢华的食材。
฿6,400~
≈ HK$1,546
特选涮涮锅 / 寿喜烧配生鱼片
套餐A
Set A
涮涮锅 / 寿喜烧 + 生鱼片拼盘
※可更换为烤蟹。
涮涮锅或寿喜烧搭配新鲜生鱼片拼盘的套餐。请选择您喜欢的品牌牛肉。
฿1,780~
≈ HK$430
套餐B
Set B
涮涮锅 / 寿喜烧 + 生鱼片拼盘 + 乌冬面 + 甜点
※可更换为烤蟹。
包含火锅和生鱼片，以及收尾的乌冬面和甜点的满足套餐。
฿2,080~
≈ HK$502
套餐C
Set C
涮涮锅 / 寿喜烧 + 生鱼片拼盘 + 松露茶碗蒸 + 乌冬面 + 甜点
※可更换为烤蟹。
豪华套餐，包含火锅和生鱼片，以及高级松露茶碗蒸。
฿2,460~
≈ HK$594
烤肉
8种肉类烤肉套餐
お肉８種の焼肉コース
8种肉类，前菜，冷菜，蔬菜拼盘，茶碗蒸
两人起订。
烤肉套餐，可品尝8种不同部位的肉。配有前菜和茶碗蒸，可尽情享用全套烤肉。
฿2,500~
≈ HK$604
牛舌根部薄切
タン元芯薄切り
牛舌中最柔软的芯部薄切。建议快速炙烤后搭配柠檬食用。
฿490
≈ HK$118
0
厚切牛舌根部
厚切りタン元
将柔软的牛舌根部奢侈地厚切。您可以品尝到多汁的肉汁和独特的口感。
฿490
≈ HK$118
0
特上牛肋肉
特上カルビ
带有美丽霜降纹的特上牛肋肉。脂肪的甘甜味浓郁，口感如入口即化。
฿880
≈ HK$213
0
特上牛肋肉
上カルビ
烤肉的经典，优质牛肋肉。脂肪和瘦肉的比例恰到好处，非常下饭下酒。
฿750
≈ HK$181
0
特上腰肉
特上ロース
带有细腻油花的特上腰肉。肉的鲜味浓郁，肉质柔软是其特点。
฿1,250
≈ HK$302
0
特上腰肉
上ロース
能充分感受到瘦肉鲜味的优质腰肉。脂肪较少，可以清爽地享用。
฿950
≈ HK$229
0
瘦肉
赤身
脂肪含量少，能品尝到肉本身原味的瘦肉。健康且受女性欢迎。
฿750
≈ HK$181
0
菲力牛排
フィレテート
使用菲力肉中心部分（Tête）的牛排切法。非常柔软，味道高雅。
฿2,100
≈ HK$507
0
菲力牛排
シャトーブリアン
菲力肉中最顶级的稀有部位。柔软到可以用筷子切断，味道细腻，是极品牛肉。
฿2,980
≈ HK$720
0
特上牛肚
上ミノ
牛的第一胃（牛肚）中肉厚的部分。您可以品尝到爽脆的独特口感。
฿600
≈ HK$145
0
牛大肠
シマチョウ
牛大肠。具有适度的脂肪和弹牙的口感，越嚼越能品尝到其鲜味。
฿480
≈ HK$116
0
牛肚
ギアラ元
牛的第四胃（牛肚）的根部。是味道浓郁、口感有嚼劲的内脏。
฿480
≈ HK$116
0
特选单品
烤涮涮锅松露
焼きしゃぶトリュフ
将大片牛肉快速炙烤，淋上蛋黄和特制酱汁，再撒上松露。
将大片薄切肉炙烤，搭配松露的香气和蛋黄的浓郁，是一道奢华的菜肴。肉在口中融化。
฿920~
≈ HK$222
生海胆
生雲丹
海胆配料
新鲜的海胆。可作为肉类配料，或直接品尝其浓郁的甘甜。
฿1,580
≈ HK$382
0
鹿儿岛黑牛与海胆军舰卷，松露风味
鹿児島黒牛と雲丹の軍艦 トリュフ仕立て
豪华创意寿司，用鹿儿岛黑牛卷着米饭，上面放有海胆和松露。陆地和海洋高级食材的和谐是绝品。
฿900
≈ HK$217
0
霜降和牛盐味生牛肉
霜降り和牛の塩ユッケ
使用新鲜霜降和牛制作的生牛肉。以盐为基底的调味突出了肉本身的原有甜味。
฿800
≈ HK$193
0
餐牌到此為止
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