Itamae Sushi Atago

Name: Itamae Sushi Atago
Address: Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3 Chome−21−5 愛宕グリーンヒルズプラザ1F, 东京
Price range: ¥198 - ¥4890

丸山海苔店细卷：创业于安政元年（1854年），因是自然产物而稀有，其混合比例决定了香气和风味的不同，具有野趣盎然的风味。深受高级餐厅喜爱的丸山海苔店。其中使用了最高品质的“极上こんとび”。

★ 4.1 (463) $$Moderate 📍 Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3 Chome−21−5 愛宕グリーンヒルズプラザ1F

丸山海苔店细卷

【东京】筑地丸山海苔店极上こんとび『究极海苔手卷』

天然本金枪鱼铁火卷

天然本まぐろ鉄火巻き

使用天然本金枪鱼制作的铁火卷。可以品尝到金枪鱼浓郁的鲜味和海苔的香气。可蘸少许酱油食用。

¥880 ≈ HK$44

纳豆卷

納豆巻き

卷发酵大豆制成的纳豆的细卷。有独特的香气和粘性。用寿司品尝日本传统早餐的味道。

¥480 ≈ HK$24

腌菜卷

お新香巻き

卷腌萝卜（萝卜干）的细卷。特点是嘎吱嘎吱的口感和咸味。清爽可口，适合清口。

¥480 ≈ HK$24

干瓢卷

かんぴょう巻き

卷用甜酱油煮制的葫芦（干瓢）的寿司。特点是朴素温和的甜味。是江户前寿司经典的收尾菜品。

¥480 ≈ HK$24

海苔黄瓜卷

もろきゅう巻き

黄瓜和味噌酱一起卷制的寿司。黄瓜的清爽和味噌的浓郁相得益彰。

¥680 ≈ HK$34

梅子黄瓜卷

梅きゅう巻き

梅肉和黄瓜制成的细卷。梅子的酸味和黄瓜的口感清爽。适合想吃点清淡口味的时候。

¥780 ≈ HK$39

葱吞拿鱼卷

ねぎとろ巻き

将多脂金枪鱼肉拍碎，与葱混合制成的寿司卷。入口即化的口感和葱的香味绝妙搭配。

¥780 ≈ HK$39

吞拿鱼腌萝卜卷

とろたく巻き

将金枪鱼肉末和腌萝卜混合制成的寿司卷。可以品尝到金枪鱼的油脂和腌萝卜的嚼劲，是人气菜单。

¥780 ≈ HK$39

星鳗黄瓜卷

穴きゅう巻き

星鳗和黄瓜卷制的寿司。星鳗的蓬松甜味和黄瓜的爽脆非常搭配。

¥880 ≈ HK$44

汤碗

板前特制虾汤

板前特製えび汁

用虾头熬制的味噌汤。虾的浓郁鲜味融入其中。与寿司搭配极佳。

¥480 ≈ HK$24

蛤蜊赤味噌汤

しじみの赤だし

放入蛤蜊（小型淡水贝）的赤味噌汤。特点是赤味噌的浓郁和蛤蜊的鲜味。

¥580 ≈ HK$29

海苔味噌汤

あおさ汁

加入海苔的味噌汤。海苔香气浓郁，味道温和。

¥480 ≈ HK$24

江户前金目鲷鱼骨汤

江戸前金目鯛あら汁

用金目鲷鱼骨（头部和骨头）熬制的味噌汤。可以充分享受鱼的油脂和鲜味的浓郁汤品。

¥680 ≈ HK$34

乌冬面

作为餐后收尾，何不来一份寿司店特有的鲜美乌冬面呢？

寿司店的裙带菜乌冬面

すし屋のわかめうどん

加入裙带菜的温乌冬面。汤汁鲜美，味道温和。推荐作为餐后收尾。

¥480~ ≈ HK$24

碗饭・套餐

色彩缤纷握寿司套餐

彩りにぎりセット

想要品尝各种食材的奢华标准握寿司

可以品尝各种握寿司的套餐。经典食材均衡搭配。

¥1,980 ≈ HK$99

甜虾和腌制白身鱼碗饭

甘海老＆白身魚漬け丼

铺有甜虾和用酱汁腌制的白身鱼的碗饭。虾的甜味和腌鱼的鲜味与米饭非常搭配。

¥1,580 ≈ HK$79

天然本金枪鱼铁火丼

天然本まぐろ鉄火丼

将天然本金枪鱼切片铺在醋饭上的碗饭。可以充分品尝到金枪鱼原有的鲜味。

¥1,880 ≈ HK$94

葱吞拿鱼丼

ねぎとろ丼

铺满金枪鱼肉末（葱吞拿鱼）的碗饭。带有油脂的甜味，可淋上酱油食用。

¥1,480 ≈ HK$74

吞拿鱼腌萝卜丼

とろたく丼

将金枪鱼肉末和切碎的腌萝卜放在一起的碗饭。口感对比鲜明，非常有趣。

¥1,480 ≈ HK$74

金枪鱼纳豆拌饭

まぐろ納豆バクダン丼

将金枪鱼、纳豆和其他配料混合食用的活力碗饭。特点是粘稠的口感。

¥1,480 ≈ HK$74

特选什锦散寿司

特選ばらちらし

将切碎的各种海鲜散放在醋饭上制成的碗饭。色彩丰富，一口可品尝多种味道。

¥1,680 ≈ HK$84

什锦・套餐

什锦握寿司梅

盛り込みにぎり梅

适合多人食用的握寿司拼盘。适合派对或家庭聚餐。

¥6,900~ ≈ HK$343

极上握寿司

極上にぎり

精选优质食材的一人份握寿司套餐。

¥4,890 ≈ HK$243

精选握寿司

選抜上にぎり

精选优质食材的一人份握寿司套餐。

¥3,417 ≈ HK$170

精选握寿司

選抜にぎり

以标准食材为主的一人份握寿司套餐。

¥2,730 ≈ HK$136

最强天然本金枪鱼套餐

最強天然本まぐろセット

可以品尝到天然本金枪鱼不同部位（大脂、中脂、赤身等）的金枪鱼盛宴套餐。

¥4,890 ≈ HK$243

天然本金枪鱼套餐半份

天然本まぐろセットハーフ

天然本金枪鱼套餐的半份。

¥2,926 ≈ HK$146

江户前握寿司套餐

江戸前にぎりセット

可以品尝传统江户前寿司风格的套餐。常包含星鳗和花鲫鱼等。

¥2,926 ≈ HK$146

本日推荐

时令刺身拼盘 4种

旬の刺身盛り合わせ 4種

将当季美味新鲜鱼类的刺身拼成四种的拼盘。内容会随季节变化。

¥1,280 ≈ HK$64

骏河湾产生鲹鱼刺身

駿河湾産生しらす刺身

新鲜的生鲹鱼（沙丁鱼的幼鱼）。晶莹剔透，口感滑嫩，略带苦味。搭配姜末酱油食用。

¥780 ≈ HK$39

国产海苔黄瓜～配青辣椒味噌～

国産もろきゅう～青唐味噌添え～

新鲜黄瓜配辛辣青辣椒味噌。清爽可口，佐酒佳品。

¥780 ≈ HK$39

自制鱼肝酱配柚子醋

自家製あん肝ポン酢

蒸制的安康鱼肝。被称为“海中鹅肝”，口感浓郁、奶油状。用柚子醋食用，清爽可口。

¥780 ≈ HK$39

北海道产真鳕白子配柚子醋

北海道産真鱈白子ポン酢

将鳕鱼精巢（白子）焯水后淋上柚子醋。口感浓郁、奶油状，入口即化。

¥1,280 ≈ HK$64

北海道产新秋刀鱼盐烤

北海道産新秋刀魚塩焼き

时令秋刀鱼盐烤。多脂，香气四溢。搭配萝卜泥食用。

¥980 ≈ HK$49

宫城产扇贝黄油烤

宮城産ほたてバター焼き

用黄油和酱油烤制的大扇贝。黄油的香气和扇贝的甜味是绝品。

¥1,280 ≈ HK$64

茨城产网眼鱼天妇罗

茨城産めひかり唐揚げ

炸深海鱼“Mehikari”。连骨头都酥脆，鱼肉清淡蓬松。

¥880 ≈ HK$44

北海道产真鳕白子天妇罗

北海道産真鱈白子天麩羅

白子天妇罗。外酥内软，口感热腾腾、奶油状。

¥1,280 ≈ HK$64

神奈川产直送煮星鳗天妇罗

神奈川産直送〆穴子天麩羅

新鲜星鳗天妇罗。鱼肉蓬松鲜美。可蘸盐或天妇罗酱食用。

¥1,280 ≈ HK$64

特选盐水海胆

特選塩水うに

未用明矾浸泡，而是用盐水浸泡的海胆。可以品尝到海胆原有的甜味和海鲜的香气。

¥798 ≈ HK$40

千叶产墨乌贼触手

千葉産すみいかゲソ

墨乌贼的触手部分。特点是爽脆的口感。

¥198 ≈ HK$10

骏河湾产生鲹鱼军舰卷

駿河湾産生しらす軍艦

铺有生鲹鱼的军舰卷。一口就能品尝到海鲜风味。

¥218 ≈ HK$11

神奈川县小柴产带鱼昆布腌制炙烤

神奈川県小柴産太刀魚昆布締め炙り仕立て

用昆布腌制后炙烤的带鱼握寿司。浸入了昆布的鲜味，并增加了炙烤的香气。

¥248 ≈ HK$12

北海道产新秋刀鱼（洗制）

北海道産新秋刀魚洗い仕立て

新鲜秋刀鱼刺身握寿司。“洗制”处理使鱼肉紧实，可品尝到清爽的油脂。

¥298 ≈ HK$15

新潟产直送南蛮虾

新潟産直送南蛮海老

一种甜虾。特点是浓郁的甜味。

¥298 ≈ HK$15

千叶产墨乌贼

千葉産すみいか

墨乌贼握寿司。口感爽脆，带有甜味。

¥348 ≈ HK$17

神奈川产直送活煮星鳗

神奈川産直送活〆煮穴子

用蓬松的鳗鱼握寿司。涂上甜酱油后提供。

¥398 ≈ HK$20

金目鲷Namero迷你碗饭

金目鯛なめろう一口小丼

将金目鲷切碎，与味噌和调味料混合制成的“Namero”，放在小碗饭上。

¥580 ≈ HK$29

生鲹鱼迷你碗饭

生しらす一口小丼

铺满新鲜生鲹鱼的迷你碗饭。

¥580 ≈ HK$29

茨城产岩蚝

茨城産岩牡蠣

夏季时令的大牡蛎。口感浓郁、奶油状。

¥1,280 ≈ HK$64

北海道产鲭鱼梅子紫苏炸

北海道産真いわし梅紫蘇揚げ

将沙丁鱼夹入梅子和紫苏后油炸。梅子和紫苏的香气使其口感清爽。

¥680 ≈ HK$34

北海道产炙烤醋腌鲭鱼

北海道産炙り酢締め真いわし

用醋腌制的沙丁鱼炙烤握寿司。将多脂的沙丁鱼处理得清爽香口。

¥218 ≈ HK$11

长崎产白鱿鱼

長崎産白いか

甜味浓郁、口感柔软的鱿鱼握寿司。

¥328 ≈ HK$16

平贝昆布腌制海苔烤制

平貝昆布締め磯辺焼き仕上げ

将平贝用昆布腌制后用海苔卷烤制。贝类的鲜味和海苔的香气相得益彰。

¥348 ≈ HK$17

今日推荐小碗饭

今日のおすすめ小丼

铺有当日特色食材（如鲑鱼籽）的迷你碗饭。

¥580 ≈ HK$29

金目鲷节

金目鲷

金目鯛

握寿司，特点是鲜艳的红色高级鱼金目鲷。带有高雅的油脂甜味。

¥298 ≈ HK$15

金目鲷昆布腌制

金目鯛昆布〆

用昆布腌制的金目鲷握寿司。昆布的鲜味渗入鱼肉，口感粘糯。

¥328 ≈ HK$16

金目鲷炙烤

金目鯛炙り

炙烤鱼皮的金目鲷握寿司。鱼皮和鱼肉之间的脂肪融化，散发香气。

¥328 ≈ HK$16

金目鲷红烧（整条）

金目鯛煮付け(一尾)

将整条金目鲷用酱油和糖红烧的料理。鱼肉蓬松入味。

¥2,980 ≈ HK$148

金目鲷刺身拼盘

金目鯛刺身盛り合わせ

金目鲷刺身拼盘。可以品尝到新鲜金目鲷的原味。

¥1,480 ≈ HK$74

金目鲷Namero

金目鯛のなめろう

将金目鲷与味噌、葱、姜等一起捣至粘稠的渔夫料理。是绝佳的下酒菜。

¥980 ≈ HK$49

金目鲷鱼骨汤

金目鯛のあら汁

用金目鲷鱼骨熬制的味噌汤，味道鲜美。

¥580 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的463個評分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3 Chome−21−5 愛宕グリーンヒルズプラザ1F

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