Itamae Sushi Atago

تيكا ماكي من تونة طبيعية. استمتع بنكهة التونة الغنية ورائحة النوري. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

لفائف رفيعة من الناتو (فول الصويا المخمر). له رائحة فريدة وقوام لزج. استمتع بطعم الإفطار الياباني التقليدي مع السوشي.

لفائف رفيعة من التاكان (مخلل الفجل). يتميز بقرمشته وملوحته. منعش ومناسب لتنظيف الحنك.

سوشي ملفوف بـ "كانبيو" (قرع مجفف مطهو). يتميز بحلاوته البسيطة واللطيفة. طبق ختامي كلاسيكي لسوشي إيدوماي.

سوشي ملفوف يجمع بين الخيار ومعجون المورو. يجمع بين انتعاش الخيار وغنى المعجون.

لفائف رفيعة من معجون البرقوق والخيار. منعشة بحموضة البرقوق وقرمشة الخيار. موصى بها عندما تريد شيئًا منعشًا.

سوشي ملفوف من لحم التونة المفروم الممزوج بالبصل الأخضر. مزيج رائع من القوام الذائب ونكهة البصل الأخضر.

سوشي ملفوف يجمع بين لحم التونة المفروم ومخلل التاكان. مزيج شهير يجمع بين دهون التونة وقرمشة التاكان.

سوشي ملفوف بالأنقليس المطهو والخيار. يجمع بين حلاوة الأنقليس الطري وقرمشة الخيار.

حساء ميسو مُعدّ من مرق رؤوس الروبيان. غني بنكهة الروبيان القوية. يتناسب جيدًا مع السوشي.

حساء ميسو أحمر مع محار صغير. يتميز بغنى الميسو الأحمر ونكهة المحار.

حساء ميسو مع أعشاب البحر "أوسا". غني برائحة البحر وطعمه اللطيف.

حساء ميسو مُعدّ من رؤوس وعظام سمك عين ذهبية. غني بدهون السمك ونكهته.

أودون دافئ مع أعشاب البحر. حساء لطيف بنكهة مرق غنية. موصى به كختام للوجبة.

مجموعة سوشي نيغيري متنوعة. تحتوي على مكونات قياسية متوازنة.

دونيه يعلوه روبيان حلو وسمك أبيض مُتبّل في صلصة. حلاوة الروبيان ونكهة السمك المُتبّل تتناسب جيدًا مع الأرز.

دونيه من شرائح تونة طبيعية فوق أرز الخل. استمتع بنكهة التونة الطبيعية الغنية.

دونيه مليء بلحم التونة المفروم (نيغيرو). حلو المذاق بسبب الدهون، يؤكل مع صلصة الصويا.

دونيه يجمع بين لحم التونة المفروم وتاكان مقطع. طبق ممتع بتناقض القوام.

دونيه مليء بالتونة والناتو ومكونات أخرى. يتميز بقوامه اللزج.

طبق دونيه مبعثر من المأكولات البحرية المقطعة بدقة فوق أرز الخل. غني بالألوان ويمكن الاستمتاع بنكهات مختلفة في لقمة واحدة.

مجموعة سوشي نيغيري كبيرة الحجم. مناسبة للحفلات ووجبات العائلة.

مجموعة سوشي نيغيري فردية من مكونات فاخرة مختارة بعناية.

مجموعة سوشي نيغيري فردية مختارة بعناية.

مجموعة سوشي نيغيري فردية تتكون من مكونات قياسية.

مجموعة تونة طبيعية متنوعة الأجزاء (تورو دهني، تورو متوسط، لحم أحمر، إلخ).

مجموعة تونة طبيعية نصف الحجم.

مجموعة سوشي نيغيري تقليدية بأسلوب إيدوماي. غالبًا ما تحتوي على أنقليس وكوهادا.

طبق من 4 أنواع من الأسماك الطازجة الموسمية اللذيذة. يتغير المحتوى حسب الموسم.

سمك سردين صغير طازج (صغار سمك الأنشكي). شفاف، بقوام ناعم ومرارة خفيفة. يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

خيار طازج مع معجون فلفل أخضر حار. منعش ويفتح الشهية للمشروبات.

كبد سمك أبو الشص مطهو على البخار. يُعرف بـ "فوا جرا البحر"، طعمه غني وكريمي. يُقدم مع صلصة بونزو منعشة.

بيض سمك القد (شيروكو) مسلوق ومغطى بصلصة بونزو. غني وكريمي، بقوام يذوب في الفم.

سمك السلمون المرقط المشوي بالملح. غني بالدهون وله رائحة شهية. يؤكل مع الفجل المبشور.

محار كبير مشوي بالزبدة وصلصة الصويا. مزيج رائع من رائحة الزبدة وحلاوة المحار.

سمك ميهيكاري المقلي. طري حتى العظام، مع لحم خفيف ورقيق.

بيض سمك القد تمبورا. مقرمش من الخارج، ساخن وكريمي من الداخل.

تمبورا أنقليس طازج. لحمه طري ومليء بالنكهة. يؤكل مع الملح أو صلصة التمبورا.

قنفذ البحر مملح بالماء المالح بدون استخدام الشبة. استمتع بالحلاوة الطبيعية للقنفذ ورائحة البحر.

أرجل حبار الحبر. تتميز بقوامها المقرمش.

سوشي مدفعي يعلوه سمك سردين صغير طازج. تنتشر نكهة البحر في لقمة واحدة.

سوشي سمك أبو سيف مُتبّل بالكومبو ثم مشوي. يتشرب نكهة الكومبو ويضيف رائحة الشواء.

سوشي سمك السلمون المرقط الطازج. طريقة "أراي" تجعل اللحم مشدودًا، مما يسمح بالاستمتاع بدهون منعشة.

نوع من الروبيان الحلو. يتميز بحلاوته الغنية والكريمية.

سوشي حبار الحبر. له قوام مقرمش وحلاوة.

سوشي أنقليس مطهو. يقدم مع صلصة "تسومي" الحلوة.

طبق صغير يعلوه "ناميرو"، وهو سمك عين ذهبية مفروم مع معجون الميسو والتوابل.

طبق صغير يعلوه سمك السردين الصغير الطازج.

محار كبير موسمي في الصيف. طعمه غني وكريمي.

سمك السردين المقلي مع البرقوق وشيزو. يمكن تناوله بشكل منعش مع نكهة البرقوق والشيزو.

سوشي سمك السردين المُتبّل بالخل والمشوي. سمك السردين الغني بالدهون يُقدم بطريقة منعشة وشهية.

سوشي حبار حلو وطري.

محار مسطح متبل بالكومبو ومشوي مع النوري.

طبق صغير يعلوه مكونات يومية (مثل إيكورا).

سوشي سمك عين ذهبية، سمكة فاخرة بلونها الأحمر الزاهي. لها حلاوة دهون راقية.

سوشي سمك عين ذهبية مُتبّل بـ "كومبو". نكهة الكومبو تتغلغل في السمك، مما يعطيه قوامًا لزجًا.

سوشي سمك عين ذهبية محروق الجلد. دهون الجلد تذوب وتمنحه رائحة شهية.

سمكة عين ذهبية كاملة مطهوة في صلصة صويا وسكر. لحمها طري ومشبع بالنكهة.

تشكيلة سمك عين ذهبية ساشيمي. استمتع بالنكهة الأصلية لسمك عين ذهبية الطازج.

طبق صيادين من سمك عين ذهبية مفروم مع ميسو، بصل أخضر، زنجبيل، حتى يصبح لزجًا. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء ميسو بنكهة مرق غنية من رؤوس سمك عين ذهبية.