อีสานตามสั่งป้ารัตน์ลุงเตี้ย

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Yi San Tam Sang Pa Rat Lung Tia
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Yi San Tam Sang Pa Rat Lung Tia

อีสานตามสั่งป้ารัตน์ลุงเตี้ย

营业时间:周一至周日 16:30 - 24:00

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位置
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猪肉类
牛肉类
沙拉类
其他菜单
饮品类
猪肉类

猪肉火锅(纯猪肉/猪肉+内脏)

หมูจุ่ม (หมูล้วน / หมู+เครื่องใน)

东北风格Jjim Joom,香草香料汤底香气浓郁,用陶罐盛装,配有蔬菜、粉丝和鸡蛋,嫩猪肉在热汤中涮煮,搭配美味的Jaew蘸酱。

฿200~

*烤猪颈肉

*คอหมูย่าง

用炭火烤制的香料腌制猪颈肉,肉质柔软,带有夹杂的脂肪,烤香浓郁,搭配烤米粉Jaew蘸酱。

฿70
HK$17

*烤猪肠

*ไส้ย่าง

腌制并烤制的猪小肠,外脆内软,不粘牙,咸香适中。

฿70
HK$17

*烤猪肉Koy

*หมูย่างก้อย

烤猪肉以Koy或Laab风格烹制,味道浓郁,带有烤米粉和辣椒粉的香气。

฿70
HK$17

*烤肝

*ตับย่าง

新鲜猪肝切成一口大小,烤至恰到好处,肉质柔软香甜,不硬。

฿70
HK$17

猪肉拉布

ลาบหมู

煮熟的碎猪肉,用辣椒粉、鱼露、柠檬和烤米粉调味,加入红葱头和薄荷,味道酸咸辣。

฿60
HK$14

猪肉瀑布

น้ำตกหมู

切块的烤猪肉,以Laab风格烹制,味道浓郁,带有烤猪肉和烤米粉的香气。

฿60
HK$14

肝脏甜

ตับหวาน

煮至恰到好处的猪肝,以Laab风格调味,带有新鲜猪肝的甜味,与调味料的酸辣味形成对比。

฿60
HK$14

猪肉Koy

ก้อยหมู

生碎猪肉,用Laab配料和猪血以浓郁的风格调味,是给能吃生食者的当地菜肴。

฿60
HK$14

猪肉柠檬

หมูมะนาว

煮熟的猪肉淋上浓郁的Yum酱汁,酸辣为主,搭配爽脆的羽衣甘蓝梗和切片大蒜。

฿60
HK$14

猪肉Aom咖喱

แกงอ่อมหมู

东北家常咖喱,汤汁浓稠,含有猪肉、莳萝和各种蔬菜,带有发酵鱼露和草药的香气。

฿60
HK$14

猪肉冬阴功汤

ต้มยำเนื้อหมู

美味的清汤冬阴功汤,加入猪肉片,用新鲜辣椒和柠檬调味,清爽开胃。

฿60
HK$14

猪尾冬阴功汤

ต้มยำหางหมู

美味的冬阴功汤,加入煮至软烂的猪尾,猪皮爽脆。

฿60
HK$14

软骨冬阴功汤

ต้มยำกระดูกอ่อน

软骨猪骨冬阴功汤,口感爽脆,汤汁酸辣热。

฿60
HK$14

猪内脏冬阴功汤

ต้มยำเครื่องในหมู

猪内脏什锦冬阴功汤,如肝脏、肠、胃,以浓郁的调味去除腥味。

฿60
HK$14
牛肉类

牛肉火锅(纯牛肉/牛肉+内脏)

เนื้อจุ่ม (เนื้อล้วน / เนื้อ+เครื่องใน)

东北风格牛肉Jjim Joom,香草汤底香气浓郁,薄切牛肉在热汤中涮煮,搭配苦味或酸味Jaew蘸酱。

฿200~

*烤牛肉

*เนื้อย่าง

用香料腌制并用炭火烤制的牛肉,散发着牛肉和烟熏的香气,搭配优质的Jaew蘸酱。

฿70
HK$17

*เสือร้องไห้ (肥肉)

*เสือร้องไห้ (ติดมัน)

牛胸肉,带有夹杂的脂肪,烤至脂肪滴落并散发香气,肉质有嚼劲且柔软,是受欢迎的下酒菜。

฿70
HK$17

*牛腱肉冬阴功汤

*ต้มยำเนื้อลาย

美味的冬阴功汤,加入带有牛筋的牛腱肉,口感爽脆。

฿70
HK$17

*牛腱肉拉布

*ลาบเนื้อลาย

煮熟的牛腱肉,以浓郁的Laab风格调味,带有牛筋的爽脆口感。

฿70
HK$17

烤肉Koy

เนื้อย่างก้อย

烤肉以Koy或Laab风格烹制,增加了烤肉菜肴的浓郁风味。

฿70
HK$17

苦味/不苦的牛肉Koy

ก้อยเนื้อขม / ไม่ขม

生牛肉拉布(Koy),用牛胆汁调味,略带苦味(苦味版本),加入血和草药香料。

฿60~

牛肉拉布

ลาบเนื้อ

煮熟的碎牛肉,用辣椒、烤米粉和草药以Laab风格调味,味道酸咸辣。

฿60
HK$14

牛肉瀑布

น้ำตกเนื้อ

切块的烤牛肉,以瀑布风格的Laab调味,味道浓郁,带有烤牛肉的香气。

฿60
HK$14

牛肉Aom咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

东北咖喱,含有牛肉和各种蔬菜,特别是莳萝,汤汁带有发酵鱼露和咖喱酱的香气。

฿60
HK$14

新鲜牛肉冬阴功汤

ต้มยำเนื้อสด

美味的清汤冬阴功汤,加入煮熟的嫩牛肉。

฿60
HK$14

牛肉内脏冬阴功汤

ต้มยำเครื่องในเนื้อ

美味的冬阴功汤,加入牛内脏什锦,如牛肚、肝脏、脾脏,煮至软烂。

฿60
HK$14
沙拉类

*烤猪颈肉泰式沙拉

*ตำไทยคอหมูย่าง

泰式沙拉,加入香喷喷的烤猪颈肉,味道酸甜可口。

฿60
HK$14

*咸蛋玉米沙拉

*ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉加入咸蛋,味道甜咸,易于食用,不太辣。

฿50
HK$12

*泰式咸蛋沙拉

*ตำไทยไข่เค็ม

泰式沙拉加入咸蛋,增加了浓郁和咸味,与Som Tum的酸甜味形成对比。

฿50
HK$12

*鲜虾沙拉

*ตำกุ้งสด

加入发酵鱼露和鲜虾的Som Tum,味道浓郁,带有发酵鱼露的香气,虾肉鲜甜弹牙。

฿60
HK$14

*混合沙拉

*ตำป่า

配料丰富的Som Tum,包含竹笋、田螺、腌菜、卡农金面和豆荚,味道浓郁。

฿50
HK$12

蟹肉发酵鱼露沙拉

ตำปู-ปลาร้า

正宗东北Som Tum,加入腌制咸蟹和发酵鱼露,味道咸辣浓郁。

฿40
HK$10

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式沙拉加入发酵鱼露,融合了泰式沙拉的酸甜味和发酵鱼露的浓郁风味。

฿40
HK$10

泰式沙拉

ตำไทย

不含发酵鱼露的Som Tum,酸甜调味,加入花生和干虾,适合不吃太辣或不吃发酵鱼露的人。

฿40
HK$10

黄瓜沙拉

ตำแตง

用切碎的黄瓜代替木瓜,与Som Tum配料一起制作,口感清爽,爽脆可口。

฿40
HK$10

混合沙拉

ตำซั่ว

加入发酵鱼露的Som Tum,搭配卡农金面,面条吸收了美味的Som Tum酱汁。

฿40
HK$10

豆角沙拉

ตำถั่ว

用长豆角代替木瓜制作,口感爽脆,带有豆角的天然甜味。

฿40
HK$10

蟹沙拉

ตำปู

腌制咸蟹沙拉(不含发酵鱼露),味道咸酸。

฿40
HK$10
其他菜单

鸭肉拉布

ลาบเป็ด

煮熟的碎鸭肉,以Laab风格调味,带有南姜和草药的香气,能很好地去除鸭肉的腥味。

฿60
HK$14

粉丝拉布

ลาบวุ้นเส้น

煮熟的粉丝以Laab风格烹制,加入碎猪肉,口感软糯,酸辣。

฿60
HK$14

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

美味的Yum沙拉,加入粉丝、碎猪肉和各种Yum配料,酸甜为主。

฿60
HK$14

牛肚丝沙拉

ยำริ้ว

Yum沙拉,加入煮至爽脆的牛肚(牛胃),酱汁美味。

฿60
HK$14

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的切丝竹笋,用香兰叶汁、烤米粉和烤芝麻调味,散发着当地草药的香气。

฿40
HK$10

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的蒸糯米饭,装在竹筒里,适合搭配Som Tum和东北菜。

฿10
HK$2

卡农金面

ขนมจีน

新鲜卡农金面,可搭配Som Tum或各种咖喱。

฿10
HK$2
饮品类

狮牌啤酒

เบียร์ลีโอ

泰国拉格啤酒,口感柔和,易于饮用。

฿70
HK$17

象牌啤酒

เบียร์ช้าง

泰国拉格啤酒,口感浓郁,独具特色。

฿70
HK$17

小瓶装可乐

เอสเล็ก

小瓶装可乐,清爽起泡。

฿20
HK$5

大瓶装可乐

เอสใหญ่

大瓶装可乐,适合多人饮用。

฿40
HK$10

小瓶装饮用水

น้ำเปล่าเล็ก

小瓶装纯净水

฿10
HK$2

大瓶装饮用水

น้ำเปล่าใหญ่

大瓶装纯净水

฿20
HK$5

苏打水

โซดา

玻璃瓶苏打水,清爽起泡,常用于混合饮品。

฿20
HK$5

冰块

น้ำแข็ง

桶装冰块,用于冷藏饮品或放入杯中。

฿10
HK$2
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