Yi San Tam Sang Pa Rat Lung Tia

Name: Yi San Tam Sang Pa Rat Lung Tia
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿70

อีสานตามสั่งป้ารัตน์ลุงเตี้ย

营业时间：周一至周日 16:30 - 24:00

★ 4.0 (85)

猪肉类

猪肉火锅（纯猪肉/猪肉+内脏）

หมูจุ่ม (หมูล้วน / หมู+เครื่องใน)

东北风格Jjim Joom，香草香料汤底香气浓郁，用陶罐盛装，配有蔬菜、粉丝和鸡蛋，嫩猪肉在热汤中涮煮，搭配美味的Jaew蘸酱。

฿200~ ≈ ¥44

*烤猪颈肉

*คอหมูย่าง

用炭火烤制的香料腌制猪颈肉，肉质柔软，带有夹杂的脂肪，烤香浓郁，搭配烤米粉Jaew蘸酱。

฿70 ≈ ¥15

*烤猪肠

*ไส้ย่าง

腌制并烤制的猪小肠，外脆内软，不粘牙，咸香适中。

฿70 ≈ ¥15

*烤猪肉Koy

*หมูย่างก้อย

烤猪肉以Koy或Laab风格烹制，味道浓郁，带有烤米粉和辣椒粉的香气。

฿70 ≈ ¥15

*烤肝

*ตับย่าง

新鲜猪肝切成一口大小，烤至恰到好处，肉质柔软香甜，不硬。

฿70 ≈ ¥15

猪肉拉布

ลาบหมู

煮熟的碎猪肉，用辣椒粉、鱼露、柠檬和烤米粉调味，加入红葱头和薄荷，味道酸咸辣。

฿60 ≈ ¥13

猪肉瀑布

น้ำตกหมู

切块的烤猪肉，以Laab风格烹制，味道浓郁，带有烤猪肉和烤米粉的香气。

฿60 ≈ ¥13

肝脏甜

ตับหวาน

煮至恰到好处的猪肝，以Laab风格调味，带有新鲜猪肝的甜味，与调味料的酸辣味形成对比。

฿60 ≈ ¥13

猪肉Koy

ก้อยหมู

生碎猪肉，用Laab配料和猪血以浓郁的风格调味，是给能吃生食者的当地菜肴。

฿60 ≈ ¥13

猪肉柠檬

หมูมะนาว

煮熟的猪肉淋上浓郁的Yum酱汁，酸辣为主，搭配爽脆的羽衣甘蓝梗和切片大蒜。

฿60 ≈ ¥13

猪肉Aom咖喱

แกงอ่อมหมู

东北家常咖喱，汤汁浓稠，含有猪肉、莳萝和各种蔬菜，带有发酵鱼露和草药的香气。

฿60 ≈ ¥13

猪肉冬阴功汤

ต้มยำเนื้อหมู

美味的清汤冬阴功汤，加入猪肉片，用新鲜辣椒和柠檬调味，清爽开胃。

฿60 ≈ ¥13

猪尾冬阴功汤

ต้มยำหางหมู

美味的冬阴功汤，加入煮至软烂的猪尾，猪皮爽脆。

฿60 ≈ ¥13

软骨冬阴功汤

ต้มยำกระดูกอ่อน

软骨猪骨冬阴功汤，口感爽脆，汤汁酸辣热。

฿60 ≈ ¥13

猪内脏冬阴功汤

ต้มยำเครื่องในหมู

猪内脏什锦冬阴功汤，如肝脏、肠、胃，以浓郁的调味去除腥味。

฿60 ≈ ¥13

牛肉类

牛肉火锅（纯牛肉/牛肉+内脏）

เนื้อจุ่ม (เนื้อล้วน / เนื้อ+เครื่องใน)

东北风格牛肉Jjim Joom，香草汤底香气浓郁，薄切牛肉在热汤中涮煮，搭配苦味或酸味Jaew蘸酱。

฿200~ ≈ ¥44

*烤牛肉

*เนื้อย่าง

用香料腌制并用炭火烤制的牛肉，散发着牛肉和烟熏的香气，搭配优质的Jaew蘸酱。

฿70 ≈ ¥15

*เสือร้องไห้ (肥肉)

*เสือร้องไห้ (ติดมัน)

牛胸肉，带有夹杂的脂肪，烤至脂肪滴落并散发香气，肉质有嚼劲且柔软，是受欢迎的下酒菜。

฿70 ≈ ¥15

*牛腱肉冬阴功汤

*ต้มยำเนื้อลาย

美味的冬阴功汤，加入带有牛筋的牛腱肉，口感爽脆。

฿70 ≈ ¥15

*牛腱肉拉布

*ลาบเนื้อลาย

煮熟的牛腱肉，以浓郁的Laab风格调味，带有牛筋的爽脆口感。

฿70 ≈ ¥15

烤肉Koy

เนื้อย่างก้อย

烤肉以Koy或Laab风格烹制，增加了烤肉菜肴的浓郁风味。

฿70 ≈ ¥15

苦味/不苦的牛肉Koy

ก้อยเนื้อขม / ไม่ขม

生牛肉拉布（Koy），用牛胆汁调味，略带苦味（苦味版本），加入血和草药香料。

฿60~ ≈ ¥13

牛肉拉布

ลาบเนื้อ

煮熟的碎牛肉，用辣椒、烤米粉和草药以Laab风格调味，味道酸咸辣。

฿60 ≈ ¥13

牛肉瀑布

น้ำตกเนื้อ

切块的烤牛肉，以瀑布风格的Laab调味，味道浓郁，带有烤牛肉的香气。

฿60 ≈ ¥13

牛肉Aom咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

东北咖喱，含有牛肉和各种蔬菜，特别是莳萝，汤汁带有发酵鱼露和咖喱酱的香气。

฿60 ≈ ¥13

新鲜牛肉冬阴功汤

ต้มยำเนื้อสด

美味的清汤冬阴功汤，加入煮熟的嫩牛肉。

฿60 ≈ ¥13

牛肉内脏冬阴功汤

ต้มยำเครื่องในเนื้อ

美味的冬阴功汤，加入牛内脏什锦，如牛肚、肝脏、脾脏，煮至软烂。

฿60 ≈ ¥13

沙拉类

*烤猪颈肉泰式沙拉

*ตำไทยคอหมูย่าง

泰式沙拉，加入香喷喷的烤猪颈肉，味道酸甜可口。

฿60 ≈ ¥13

*咸蛋玉米沙拉

*ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉加入咸蛋，味道甜咸，易于食用，不太辣。

฿50 ≈ ¥11

*泰式咸蛋沙拉

*ตำไทยไข่เค็ม

泰式沙拉加入咸蛋，增加了浓郁和咸味，与Som Tum的酸甜味形成对比。

฿50 ≈ ¥11

*鲜虾沙拉

*ตำกุ้งสด

加入发酵鱼露和鲜虾的Som Tum，味道浓郁，带有发酵鱼露的香气，虾肉鲜甜弹牙。

฿60 ≈ ¥13

*混合沙拉

*ตำป่า

配料丰富的Som Tum，包含竹笋、田螺、腌菜、卡农金面和豆荚，味道浓郁。

฿50 ≈ ¥11

蟹肉发酵鱼露沙拉

ตำปู-ปลาร้า

正宗东北Som Tum，加入腌制咸蟹和发酵鱼露，味道咸辣浓郁。

฿40 ≈ ¥9

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式沙拉加入发酵鱼露，融合了泰式沙拉的酸甜味和发酵鱼露的浓郁风味。

฿40 ≈ ¥9

泰式沙拉

ตำไทย

不含发酵鱼露的Som Tum，酸甜调味，加入花生和干虾，适合不吃太辣或不吃发酵鱼露的人。

฿40 ≈ ¥9

黄瓜沙拉

ตำแตง

用切碎的黄瓜代替木瓜，与Som Tum配料一起制作，口感清爽，爽脆可口。

฿40 ≈ ¥9

混合沙拉

ตำซั่ว

加入发酵鱼露的Som Tum，搭配卡农金面，面条吸收了美味的Som Tum酱汁。

฿40 ≈ ¥9

豆角沙拉

ตำถั่ว

用长豆角代替木瓜制作，口感爽脆，带有豆角的天然甜味。

฿40 ≈ ¥9

蟹沙拉

ตำปู

腌制咸蟹沙拉（不含发酵鱼露），味道咸酸。

฿40 ≈ ¥9

其他菜单

鸭肉拉布

ลาบเป็ด

煮熟的碎鸭肉，以Laab风格调味，带有南姜和草药的香气，能很好地去除鸭肉的腥味。

฿60 ≈ ¥13

粉丝拉布

ลาบวุ้นเส้น

煮熟的粉丝以Laab风格烹制，加入碎猪肉，口感软糯，酸辣。

฿60 ≈ ¥13

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

美味的Yum沙拉，加入粉丝、碎猪肉和各种Yum配料，酸甜为主。

฿60 ≈ ¥13

牛肚丝沙拉

ยำริ้ว

Yum沙拉，加入煮至爽脆的牛肚（牛胃），酱汁美味。

฿60 ≈ ¥13

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的切丝竹笋，用香兰叶汁、烤米粉和烤芝麻调味，散发着当地草药的香气。

฿40 ≈ ¥9

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的蒸糯米饭，装在竹筒里，适合搭配Som Tum和东北菜。

฿10 ≈ ¥2

卡农金面

ขนมจีน

新鲜卡农金面，可搭配Som Tum或各种咖喱。

฿10 ≈ ¥2

饮品类

狮牌啤酒

เบียร์ลีโอ

泰国拉格啤酒，口感柔和，易于饮用。

฿70 ≈ ¥15

象牌啤酒

เบียร์ช้าง

泰国拉格啤酒，口感浓郁，独具特色。

฿70 ≈ ¥15

小瓶装可乐

เอสเล็ก

小瓶装可乐，清爽起泡。

฿20 ≈ ¥4

大瓶装可乐

เอสใหญ่

大瓶装可乐，适合多人饮用。

฿40 ≈ ¥9

小瓶装饮用水

น้ำเปล่าเล็ก

小瓶装纯净水

฿10 ≈ ¥2

大瓶装饮用水

น้ำเปล่าใหญ่

大瓶装纯净水

฿20 ≈ ¥4

苏打水

โซดา

玻璃瓶苏打水，清爽起泡，常用于混合饮品。

฿20 ≈ ¥4

冰块

น้ำแข็ง

桶装冰块，用于冷藏饮品或放入杯中。

฿10 ≈ ¥2

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商店信息

★

4.0

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