Imperio Inca
Imperio Inca
开胃菜
炸木薯
YUCA FRITA
炸木薯块
炸木薯条。外脆内软，口感类似土豆但更扎实。可作为小吃。
€6
≈ HK$54酸橘汁腌鱼
CEVICHE PESCADO
柠檬煎鲈鱼
生鱼配新鲜青柠汁、洋葱和辣椒。清爽、酸辣。
€16
≈ HK$144什锦酸橘汁腌鱼
CEVICHE MIXTO
柠檬煎鲈鱼和海鲜
用青柠腌制的什锦海鲜。浓郁的海鲜味，带有辛辣和柑橘味。
€18
≈ HK$162虎之奶（酸橘汁腌鱼浓缩汁）
LECHE DE TIGRE
酸橘汁腌鱼鸡尾酒配烤玉米
酸橘汁腌鱼浓缩汁，可作为饮品或开胃菜。味道浓郁，辛辣提神。
€10
≈ HK$90奶油土豆泥
PAPA A LA HUANCAINA
煮土豆配秘鲁奶油
煮土豆片配奶油芝士和黄辣椒酱。味道浓郁，微辣。
€7
≈ HK$63烤牛肉串
ANTICUCHOS DE CARNE
香辣烤鸡肉串，配土豆和特色酱
香料腌制后烤制的肉串。烟熏味浓郁，配土豆。
€12
≈ HK$108烤鸡肉串
ANTICUCHO DE POLLO
香辣烤鸡肉串，配土豆和特色酱
烤鸡肉串。鲜嫩可口，配特色酱和土豆。
€12
≈ HK$108酸橘汁腌鱼土豆泥
CAUSA ACEBICHADA
土豆泥蛋糕配青柠和黄辣椒酱，上面放着鱼酸橘汁腌鱼。奶油味和清爽味的美味对比。
€16
≈ HK$144香肠薯条
SALCHIPAPA
香肠和炸薯条 汉堡和炸薯条
香肠切片配炸薯条。美味休闲。
€8
≈ HK$72香肠鸡肉
SALCHIPOLLO
鸡肉和炸薯条
炸鸡配炸薯条。经典的舒适食物。
€11
≈ HK$99什锦开胃菜
ANTIPASTO MIXTO
炸木薯、炸香蕉、奶油土豆泥和香辣烤肉串
什锦秘鲁开胃菜拼盘：炸木薯、炸香蕉、奶油酱土豆和烤肉串。适合品尝多种特色菜。
€13
≈ HK$117印加帝国什锦开胃菜
ANTIPASTO MIXTO AL IMPERIO INCA
炸木薯、玉米粽、酿土豆泥、奶油土豆泥和香辣烤肉串
什锦秘鲁开胃菜拼盘：炸木薯、玉米粽、酿土豆泥、奶油土豆泥和烤串。非常适合分享。
€22
≈ HK$198玉米粽
TAMAL
鸡肉或猪肉馅玉米卷
玉米粽配鸡肉或猪肉馅。口感柔软，风味质朴。
€7.50
≈ HK$68酿土豆泥
CAUSA RELLENA
酿鸡肉蔬菜土豆派
冷土豆泥蛋糕，配青柠，内馅为鸡肉沙拉和蔬菜。奶油味清爽。
€7
≈ HK$63炸鱿鱼
CALAMAR FRITO
炸鱿鱼
裹面包糠炸制的鱿鱼圈。香脆金黄，热食。
€12
≈ HK$108烤翅配炸薯条
ALITAS AL BBQ CON PAPAS FRITAS
烤翅配炸薯条。甜味烟熏味。
€12
≈ HK$108酸橘汁腌鱼鸡翅
ALITAS ACEVICHADAS
鸡翅配酸橘汁腌鱼酱（虎之奶）。油炸和酸味独特结合。
€14
≈ HK$126鸡肉
鸡肉沙拉
ENSALADA DE POLLO
新鲜鸡肉沙拉。清淡营养。
€11
≈ HK$99炸鸡块
CHICHARRON DE POLLO
炸鸡块 炸鸡块 炸鸡块
腌制后炸制的鸡肉块。外脆内嫩。
€14
≈ HK$126炸鸡
POLLO BROSTER
炸鸡排
美式炸鸡排。外皮酥脆，内里鲜嫩。
€15
≈ HK$135炸鸡排
POLLO MILANESA
鸡排 鸡排 鸡排
裹面包糠炸制的鸡胸肉排。薄而金黄。
€15
≈ HK$135炒鸡肉
POLLO SALTADO
鸡肉块、洋葱、新鲜番茄和炸薯条，配白米饭
炒鸡肉条配洋葱、番茄和炸薯条。配白米饭，典型的秘鲁-中国融合菜。
€14
≈ HK$126烤鸡
POLLADA
烤鸡配土豆和沙拉
用秘鲁香料腌制后烤制的鸡肉。传统配土豆和沙拉。
€14
≈ HK$126鸡肉腌菜
ESCABECHE DE POLLO
鸡肉砂锅配甜辣椒酱和洋葱
鸡肉配醋、洋葱和黄辣椒酱。酸甜可口。
€15
≈ HK$135香煎鸡胸肉
PECHO DE POLLO A LA PLANCHA
香煎鸡胸肉
香煎鸡胸肉。简单、清淡、美味。
€14
≈ HK$126烤鸡和炭烤猪肉
烤鸡 / 什锦烤肉 / 炭烤猪肉
整只烤鸡
POLLO ENTERO
整只烤鸡、土豆、沙拉、1升汽水、秘鲁炒饭 整只烤鸡、土豆、沙拉、1升汽水、秘鲁炒饭
整只烤鸡配炸薯条、沙拉、秘鲁炒饭和一大瓶饮料。适合家庭或团体享用。
€45
≈ HK$406半只烤鸡
POLLO MEDIO
半只烤鸡 + 土豆 + 沙拉
半只烤鸡配炸薯条和沙拉。皮脆肉嫩。
€23
≈ HK$207四分之一烤鸡
POLLO 1/4 POLLO
四分之一烤鸡 + 土豆 + 沙拉
四分之一烤鸡配炸薯条和沙拉。单人份。
€14
≈ HK$126什锦烤肉
MOSTRITO
烤鸡配秘鲁炒饭
烤鸡配秘鲁炒饭。营养丰富的一餐。
€18
≈ HK$162炭烤猪肉
CHANCHO AL PALO
炭烤猪肉配玉米或木薯 炭烤猪肉配玉米或木薯
慢烤猪肉，配玉米或木薯。皮脆肉嫩烟熏味。
€15
≈ HK$135整只烤鸡（仅限外带）
POLLO ENTERO SOLO PARA LLEVAR
整只烤鸡 + 沙拉 + 土豆 + 1升汽水 整只烤鸡 + 沙拉 + 土豆 + 1升汽水
外卖套餐：整只烤鸡、炸薯条、沙拉和饮料。适合在家用餐。
€40
≈ HK$361肉类
炒猪肉
LOMO SALTADO DE CERDO
猪肉块、洋葱、新鲜番茄和炸薯条，配白米饭
炒猪肉条配洋葱、番茄和炸薯条。配白米饭。
€12
≈ HK$108穷人猪排
BISTECK A LO POBRE DE CERDO
香烤猪排配炸薯条、煎蛋、炸香蕉和白米饭
香烤猪排配米饭、炸薯条、煎蛋和炸香蕉。
€14
≈ HK$126奶油酱炒牛肉
LOMO SALTADO CON HUANCAINA
牛肉块、洋葱、新鲜番茄和炸薯条，配奶油酱白米饭
奶油酱炒牛肉饭
€15
≈ HK$135双人烤肉拼盘
PARRILLADA X2
什锦烤肉
双人什锦烤肉拼盘。包括各种烤肉，配菜。
€30
≈ HK$270克里奥尔风味炒面
TALLARIN SALTADO (CRIOLLO)
意大利格拉尼亚诺扁面条配鸡肉或牛肉、洋葱、新鲜番茄
炒面配洋葱、番茄和肉类或鸡肉。融合意大利面和秘鲁风味。
€14~
穷人牛排
BISTECK A LO POBRE
牛排配炸薯条、煎蛋、炸香蕉和白米饭
香烤牛排配米饭、炸薯条、煎蛋和炸香蕉。丰盛的传统菜肴。
€16
≈ HK$144辣椒酱牛排
BISTECK A LA CHORRILLANA
香烤牛排配精致洋葱酱，配白米饭
牛排配香炒洋葱、番茄和香料，配白米饭。
€15
≈ HK$135炒牛肉
LOMO SALTADO
牛肉块、洋葱、新鲜番茄和炸薯条，配白米饭
秘鲁招牌菜。牛肉块用高火在炒锅中与洋葱、番茄和酱油一起翻炒，与炸薯条混合，配米饭。
€14
≈ HK$126鱼
海鲜三拼
TRIO MARINO
什锦海鲜油炸拼盘、海鲜饭和酸橘汁腌鱼
海鲜三拼：什锦海鲜（Jalea）、海鲜饭和酸橘汁腌鱼。非常适合品尝。
€16
≈ HK$144海鲜汤
PARIHUELA
海鲜汤
浓郁的海鲜杂烩汤，汤底香料味浓郁。
€15
≈ HK$135虾浓汤
CHUPE DE CAMARONES
虾味浓汤
虾浓汤，配牛奶、玉米、土豆和香料。阿雷基帕传统菜肴。
€24
≈ HK$216烤猪肉
JAVICHO
炸海鲜配特色酸橘汁腌鱼酱
什锦炸海鲜配酸橘汁腌鱼酱。
€18
≈ HK$162什锦海鲜油炸拼盘
JALEA
什锦炸海鲜配特色酱
丰盛的什锦海鲜油炸拼盘，配有“克里奥拉酱”（洋葱和青柠沙拉）和炸木薯。
€16
≈ HK$144海鲜饭
ARROZ CON MARISCOS
海鲜酱饭
海鲜饭，类似西班牙海鲜饭但有秘鲁风味。
€18
≈ HK$162辣味海鲜
PICANTE DE MARISCOS
海鲜炖菜配白米饭
辣味海鲜炖菜，配奶油辣椒酱。配米饭。
€16
≈ HK$144蒸炖鱼（鲷鱼或鱼片）配番茄和洋葱，配白米饭
SUDADO DE PESCADO (ORATA O FILETO)
蒸鱼配番茄和洋葱，配白米饭
蒸炖鱼配番茄、洋葱和香料。香气浓郁多汁。
€16
≈ HK$144炸鱼（鲷鱼或鲈鱼）
PESCADO FRITO (ORATA O PERSICO)
炸鱼配木薯和米饭
炸整鱼或鱼片，配米饭和木薯。简单酥脆。
€16
≈ HK$144海鲜（鲷鱼或鱼片）配辣椒酱
PESCADO A LO MACHO (ORATA O FILETO)
炸鱼配海鲜酱
炸鱼片配浓郁辛辣的海鲜酱。
€18
≈ HK$162鱼（鲷鱼或鱼片）配辣椒酱
PESCADO A LA CHORRILLANA (ORATA O FILETO)
炸鱼配洋葱番茄酱，配白米饭
炸鱼配洋葱、番茄和辣椒。家常风味。
€16
≈ HK$144腌鱼（鲷鱼或鱼片）
ESCABECHE DE PESCADO (ORATA O FILETO)
炸鱼配甜辣椒酱和洋葱
炸鱼，冷食或常温食用，配醋、洋葱和黄辣椒酱。
€16
≈ HK$144炸鱼
CHICHARRON DE PESCADO
炸鲈鱼饼
裹面包糠炸制的鱼块。香脆，适合蘸酱。
€20
≈ HK$180海鲜炒面
TALLARIN CON MARISCOS
意大利格拉尼亚诺扁面条、洋葱、番茄和海鲜
海鲜炒面配番茄和洋葱。浓郁的海鲜意面。
€16
≈ HK$144炒饭
印加帝国炒饭
CHAUFA IMPERIO INCA
炒饭配鸡肉、牛肉、虾、香肠
招牌炒饭配什锦肉类：鸡肉、牛肉、虾和香肠。丰富美味。
€16
≈ HK$144亚马逊风味炒饭
CHAUFA AMAZONICO
配炭烤猪肉和熟香蕉
亚马逊风味炒饭，配烤猪肉和甜香蕉。甜咸风味融合。
€18
≈ HK$162鸡肉秘鲁炒饭
ARROZ CHAUFA DE POLLO
香料饭配鸡肉块、洋葱和炸蛋块
经典的秘鲁炒饭配鸡肉、鸡蛋和葱。酱油炒制。
€13
≈ HK$117东方风味炒面
TALLARIN SALTADO (CHIFA)
东方炒面配鸡肉、牛肉或海鲜、洋葱、新鲜番茄
东方风味炒面配蔬菜和肉类。酱油和姜味浓郁。
€15
≈ HK$135牛肉秘鲁炒饭
ARROZ CHAUFA DE CARNE
香料饭配鸡肉或牛肉块、洋葱和炸蛋块
秘鲁炒饭配牛肉块、鸡蛋和葱。
€13
≈ HK$117素食炒饭
AEROPUERTO VEGETARIAN
蔬菜香料饭
一份包含炒饭和炒面配蔬菜的套餐。素食。
€12
≈ HK$108什锦炒饭
AEROPUERTO
香料饭配鸡肉块、洋葱和炸蛋块
街头美食，将秘鲁炒饭和炒面（tallarin saltado）混合在同一盘中。非常丰盛。
€14
≈ HK$126海鲜秘鲁炒饭
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
什锦海鲜香料饭
什锦海鲜炒饭。味道鲜美。
€16
≈ HK$144饮品与甜点
大瓶装Inka Cola
Inka Cola Grande
秘鲁最著名的碳酸饮料，亮黄色，味道甜如泡泡糖或奶油苏打。
€8
≈ HK$72Inka Cola 2.25升 秘鲁产
Inka Cola 2.25 Lt. Peruana
Inca Cola 原味超大瓶家庭装。
€15
≈ HK$135小瓶装Inka Cola
Inka Cola Pequeña
经典秘鲁饮料单瓶装。
€3.50
≈ HK$32可口可乐、芬达、雪碧 33毫升
Cocacola, Fanta, Sprite 33 cl
罐装经典碳酸饮料。
€3
≈ HK$27可口可乐、芬达、雪碧 1500毫升
Cocacola, Fanta, Sprite 1500 ml
大瓶装碳酸饮料。
€5
≈ HK$45柠檬或桃子冰茶 1500毫升
The Al Limone O Pesca 1500 ml
大瓶装冰茶，柠檬或桃子味。
€4
≈ HK$36喜力啤酒 66 毫升
Heiniken 66 cl
国际拉格啤酒。
€4
≈ HK$36库斯科啤酒（任何类型）
Cusqueña (cualquier Tipo)
秘鲁优质啤酒，有多种类型（浅色、红色、黑色）。
€4.50
≈ HK$41水 1000毫升
Acqua 1000 ml
大瓶装矿泉水。
€2.50
≈ HK$23水 500毫升
Acqua 500 ml
小瓶装矿泉水。
€1.50
≈ HK$14桑格利亚汽酒 1000毫升
Sangria 1000 ml
红酒水果饮品
€10
≈ HK$90家酿葡萄酒 1000毫升
Vino De Casa 1000ml
家酿葡萄酒（壶装）
€10
≈ HK$90紫色玉米饮品 1升
Chicha Morada 1 lt
传统无酒精饮料，用紫玉米、菠萝、肉桂和丁香煮制。甜而香。
€8
≈ HK$72咖啡
Caffe
意式浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14餐后酒
Digestivi
餐后利口酒。
€4
≈ HK$36威士忌
Wisky
一杯威士忌。
€8
≈ HK$72时令水果饮品
Refresco de fruta estacional
时令新鲜水果汁。
€8
≈ HK$72菠萝鸡尾酒
Piña colada
朗姆酒、椰奶和菠萝汁调制的甜味鸡尾酒。
€8
≈ HK$72经典奇尔卡诺鸡尾酒
Chilcano clásico
皮斯科酒、姜汁汽水和青柠汁调制的清爽鸡尾酒。
€8
≈ HK$72皮斯科酸酒
Pisco sour
秘鲁最著名的鸡尾酒。皮斯科酒、青柠汁、糖浆、蛋清和安哥斯图拉苦精。
€8
≈ HK$72柠檬冰沙
Frozen de limón
柠檬冰沙
€8
≈ HK$72菠萝冰沙
Frozen de piña
菠萝冰沙
€8
≈ HK$72巴西凯匹林纳鸡尾酒
Caipirinha
巴西卡皮林哈鸡尾酒
€8
≈ HK$72自由古巴鸡尾酒
Cuba libre
朗姆酒、可乐和青柠鸡尾酒。
€8
≈ HK$72巴西卡皮罗斯卡鸡尾酒
Caipirosca
伏特加凯匹林纳鸡尾酒
€8
≈ HK$72意大利开胃酒
Aperol sprit
意大利开胃酒，含普罗塞克、阿佩罗和苏打水。
€8
≈ HK$72马丘比丘
Machupichu
色彩分层的鸡尾酒，灵感来自印加国旗，通常含有皮斯科酒、石榴糖浆和薄荷。
€8
≈ HK$72玛格丽塔鸡尾酒
Margarita
墨西哥龙舌兰鸡尾酒
€8
≈ HK$72内格罗尼鸡尾酒
Negroni
经典鸡尾酒，含金酒、红味美思和金巴利。
€8
≈ HK$72焦糖布丁
Flan
类似焦糖布丁的甜点，口感柔软香甜。
€3
≈ HK$27果冻
Gelatina
清淡的水果冻甜点。
€3
≈ HK$27三奶蛋糕
Torta tres leches
三奶蛋糕
€6
≈ HK$54黑森林蛋糕
Selva negra
巧克力蛋糕配奶油和樱桃。
€6
≈ HK$54奶油布丁
Crema volteada
秘鲁风味焦糖布丁，更浓郁，通常用炼乳制作。
€5
≈ HK$45冰淇淋蛋糕
Torta helada
草莓果冻、海绵蛋糕和巴伐利亚奶油组成的层叠蛋糕。