Imperio Inca














튀긴 카사바
YUCA FRITA
튀긴 카사바 조각
튀긴 카사바 스틱. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 감자와 비슷하지만 더 밀도가 높은 식감입니다. 간식으로 즐기기 좋습니다.
생선 세비체
CEVICHE PESCADO
레몬으로 익힌 농어
신선한 라임 주스, 양파, 고추에 재운 날생선. 신선하고 시큼하며 약간 매콤한 요리.
믹스트 세비체
CEVICHE MIXTO
레몬으로 익힌 농어와 해산물
라임에 재운 생선과 해산물 모듬. 강렬한 바다 맛과 매콤하고 시트러스한 향.
레체 데 티그레
LECHE DE TIGRE
구운 옥수수를 곁들인 세비체 칵테일
세비체 마리네이드의 농축액을 음료 또는 애피타이저로 제공합니다. 매우 풍미 있고 매콤하며 활력을 줍니다.
파파 아 라 우앙카이나
PAPA A LA HUANCAINA
페루 크림을 곁들인 삶은 감자 한 접시
신선한 치즈와 노란 고추로 만든 크리미한 소스로 덮인 삶은 감자 조각. 풍부하고 약간 매콤한 맛.
소고기 안티쿠초
ANTICUCHOS DE CARNE
매콤한 고기 꼬치, 감자 및 전통 소스와 함께 제공
식초와 향신료에 재워 구운 고기 꼬치. 훈제되고 강렬한 맛, 감자와 함께 제공됩니다.
치킨 안티쿠초
ANTICUCHO DE POLLO
매콤한 고기 꼬치, 감자 및 전통 소스와 함께 제공
양념하여 구운 닭고기 꼬치. 부드럽고 맛있으며, 전통 소스와 감자와 함께 제공됩니다.
카우사 아세비차다
CAUSA ACEBICHADA
라임과 노란 고추로 양념한 감자 퓨레 타르트 위에 생선 세비체를 올렸습니다. 크리미함과 신선함의 즐거운 대비.
살치파파
SALCHIPAPA
소시지와 감자튀김 햄버거와 감자튀김
잘게 썬 소시지와 감자튀김으로 구성된 인기 있는 길거리 음식. 맛있고 캐주얼합니다.
살치폴로
SALCHIPOLLO
치킨과 감자튀김
감자튀김과 함께 제공되는 튀긴 치킨. 클래식 컴포트 푸드.
모듬 애피타이저
ANTIPASTO MIXTO
튀긴 카사바, 튀긴 바나나, 파파 아 라 우앙카이나, 매콤한 고기 꼬치
튀긴 카사바, 튀긴 플랜테인, 소스 감자, 꼬치 등 다양한 페루 애피타이저 모듬. 여러 가지를 맛보기에 이상적입니다.
잉카 제국 모듬 애피타이저
ANTIPASTO MIXTO AL IMPERIO INCA
튀긴 카사바, 타말, 속 채운 카우사, 파파 아 라 우앙카이나, 매콤한 고기 꼬치
다양한 페루 애피타이저 모듬: 튀긴 카사바, 타말, 속 채운 카우사, 감자 아 라 우앙카이나, 꼬치. 맛보기에 좋습니다.
타말
TAMAL
닭고기 또는 돼지고기 속을 채운 옥수수 롤
옥수수 반죽을 잎에 싸서 찐 것, 닭고기 또는 돼지고기 속. 부드러운 식감과 소박한 맛.
속 채운 카우사
CAUSA RELLENA
치킨과 채소로 속을 채운 감자 타르트
라임으로 양념한 감자 퓨레로 만든 차가운 타르트, 치킨 샐러드와 채소로 속을 채웠습니다. 크리미하고 상큼합니다.
튀긴 오징어
CALAMAR FRITO
튀긴 오징어
빵가루를 입혀 튀긴 오징어링. 바삭하고 황금빛이며 따뜻하게 제공됩니다.
바베큐 닭 날개와 감자튀김
ALITAS AL BBQ CON PAPAS FRITAS
바베큐 소스 닭 날개, 감자튀김과 함께 제공. 달콤하고 훈제 맛.
세비체 닭 날개
ALITAS ACEVICHADAS
세비체 맛(레체 데 티그레)으로 양념한 닭 날개. 튀김과 산미의 독특한 조합.
치킨 샐러드
ENSALADA DE POLLO
닭고기 조각이 들어간 신선한 샐러드. 가볍고 영양가 있는 요리.
튀긴 치킨 튀김
CHICHARRON DE POLLO
튀긴 닭고기 조각 튀긴 닭고기 조각
바삭하게 튀긴 양념 닭고기 조각. 속은 촉촉합니다.
브로스터 치킨
POLLO BROSTER
빵가루 입혀 튀긴 치킨
미국식 빵가루 입혀 튀긴 치킨. 매우 바삭한 껍질과 부드러운 속.
치킨 밀라네사
POLLO MILANESA
치킨 커틀릿 치킨 커틀릿
빵가루 입혀 튀긴 닭가슴살 커틀릿. 얇고 황금빛.
치킨 살타도
POLLO SALTADO
닭고기 조각, 양파, 신선한 토마토, 감자튀김, 흰 쌀밥과 함께 제공
양파, 토마토, 감자튀김과 함께 볶은 닭고기 조각. 흰 쌀밥과 함께 제공되며, 페루-중국 퓨전의 전형입니다.
폴라다
POLLADA
감자와 샐러드를 곁들인 구운 닭고기
페루 향신료로 양념하여 구운 닭고기. 전통적으로 감자와 샐러드와 함께 제공됩니다.
치킨 에스카베체
ESCABECHE DE POLLO
달콤한 칠리 소스와 양파를 곁들인 닭고기 캐서롤
식초, 양파, 노란 고추 소스로 만든 닭고기. 달콤하고 신맛 나는 맛.
그릴에 구운 닭가슴살
PECHO DE POLLO A LA PLANCHA
그릴에 구운 닭가슴살
그릴에 구운 닭가슴살. 간단하고 가볍고 맛있습니다.
치킨 브라사 / 모스트리토 / 찬초 알 팔로
치킨 한 마리
POLLO ENTERO
치킨 한 마리, 감자, 샐러드, 1리터 탄산음료, 차우파 밥 치킨 한 마리, 감자, 샐러드, 1리터 탄산음료, 차우파 밥
치킨 한 마리, 감자튀김, 샐러드, 대용량 음료가 함께 제공되는 구운 치킨. 가족 또는 그룹을 위한 완벽한 식사.
중간 사이즈 치킨
POLLO MEDIO
중간 사이즈 치킨 + 감자 + 샐러드
감자튀김과 샐러드를 곁들인 반 마리 구운 치킨. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살.
1/4 치킨
POLLO 1/4 POLLO
1/4 치킨 + 감자 + 샐러드
감자튀김과 샐러드를 곁들인 1/4 구운 치킨. 1인분.
모스트리토
MOSTRITO
차우파 밥을 곁들인 브라사 치킨
구운 치킨과 차우파 밥(페루식 볶음밥)을 함께 제공하는 콤보. 매우 영양가 있는 단품 요리.
찬초 알 팔로
CHANCHO AL PALO
모테 또는 산고차다 카사바를 곁들인 찬초 알 팔로 모테 또는 산고차다 카사바를 곁들인 찬초 알 팔로
나무 숯불에 천천히 구운 돼지고기. 바삭한 껍질과 부드럽고 훈제된 살, 옥수수 또는 카사바와 함께 제공됩니다.
치킨 한 마리 (포장 전용)
POLLO ENTERO SOLO PARA LLEVAR
치킨 한 마리 + 샐러드 + 감자 + 1리터 탄산음료 치킨 한 마리 + 샐러드 + 감자 + 1리터 탄산음료
구운 치킨 한 마리, 감자튀김, 샐러드, 대용량 음료가 포함된 테이크아웃 메뉴. 집에서 식사하기에 이상적입니다.
돼지고기 로모 살타도
LOMO SALTADO DE CERDO
돼지고기 조각, 양파, 신선한 토마토, 감자튀김, 흰 쌀밥과 함께 제공
양파, 토마토, 감자튀김과 함께 볶은 돼지고기 조각. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
로 포브레 돼지고기 스테이크
BISTECK A LO POBRE DE CERDO
구운 돼지고기 스테이크, 감자튀김, 계란 프라이, 튀긴 바나나, 흰 쌀밥과 함께 제공
구운 돼지고기 스테이크, 밥, 감자튀김, 계란 프라이, 튀긴 플랜테인과 함께 제공됩니다.
로모 살타도 아 라 우앙카이나
LOMO SALTADO CON HUANCAINA
고기 조각, 양파, 신선한 토마토, 감자튀김, 우앙카이나 크림으로 버무린 흰 쌀밥과 함께 제공
로모 살타도 변형으로, 밥이나 요리에 크리미하고 약간 매콤한 우앙카이나 소스가 더해졌습니다.
2인용 그릴 모듬
PARRILLADA X2
모듬 구운 고기
2인용 모듬 구운 고기. 숯불에 구운 다양한 종류의 고기와 곁들임이 포함됩니다.
볶음 스파게티 (크리오요)
TALLARIN SALTADO (CRIOLLO)
그라냐노 IGP 링귀니, 닭고기 또는 고기, 양파, 신선한 토마토 볶음
중국식(치파) 볶음 스파게티, 양파, 토마토, 고기 또는 닭고기. 이탈리아 파스타와 페루의 맛을 결합한 요리.
로 포브레 스테이크
BISTECK A LO POBRE
구운 스테이크, 감자튀김, 계란 프라이, 튀긴 바나나, 흰 쌀밥과 함께 제공
구운 소고기 스테이크, 밥, 감자튀김, 계란 프라이, 튀긴 플랜테인과 함께 제공. 푸짐하고 전통적인 요리.
초리야나 스타일 스테이크
BISTECK A LA CHORRILLANA
양파 델리케이트 소스와 함께 구운 스테이크, 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
양파, 토마토, 향신료를 볶아 만든 풍미 있는 소스로 덮인 스테이크. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
로모 살타도
LOMO SALTADO
고기 조각, 양파, 신선한 토마토, 감자튀김, 흰 쌀밥과 함께 제공
페루의 대표 요리. 높은 불에서 양파, 토마토, 간장과 함께 볶은 소고기 조각을 감자튀김과 섞어 밥과 함께 제공합니다.
마리노 트리오
TRIO MARINO
할레아, 해산물 밥, 세비체
해산물 스페셜 3종: 모듬 튀김(할레아), 해산물 밥, 세비체. 모든 것을 맛보기에 좋습니다.
파리우엘라
PARIHUELA
해산물 수프
향긋하고 진한 육수와 다양한 생선 및 해산물이 들어간 풍부하고 푸짐한 수프.
추페 데 카마로네스
CHUPE DE CAMARONES
새우 기반 수프
우유, 옥수수, 감자, 향신료를 넣은 크리미한 새우 수프. 아레키파의 전통 요리.
찬초
JAVICHO
튀긴 해산물과 전통 세비체 소스
신선한 세비체 소스를 곁들인 모듬 해산물 튀김.
할레아
JALEA
모듬 해산물 튀김과 전통 소스
풍성한 모듬 해산물 튀김, '살사 크리올라'(양파와 라임 샐러드)와 튀긴 카사바와 함께 제공됩니다.
해산물 밥
ARROZ CON MARISCOS
해산물 기반 소스와 함께 밥
페루식 빠에야와 비슷하지만 페루의 맛이 나는 해산물과 향신료 믹스로 조리한 밥.
매콤한 해산물
PICANTE DE MARISCOS
해산물 스튜, 흰 쌀밥과 함께 제공
매콤한 해산물 스튜, 크리미한 고추 소스. 밥과 함께 제공됩니다.
마초 스타일 생선 스튜 (도미 또는 필레)
SUDADO DE PESCADO (ORATA O FILETO)
토마토와 양파를 곁들인 찐 생선, 흰 쌀밥과 함께 제공
토마토, 양파, 향신료를 넣고 찐 생선 스튜. 매우 향긋하고 육즙이 풍부합니다.
튀긴 생선 (도미 또는 농어)
PESCADO FRITO (ORATA O PERSICO)
튀긴 생선, 카사바, 밥과 함께 제공
튀긴 통생선 또는 필레, 밥과 카사바와 함께 제공. 간단하고 바삭합니다.
마초 스타일 생선 (도미 또는 필레)
PESCADO A LO MACHO (ORATA O FILETO)
해산물 소스를 곁들인 튀긴 생선
풍부하고 매콤한 해산물 소스로 덮인 튀긴 생선 필레.
초리야나 스타일 생선 (도미 또는 필레)
PESCADO A LA CHORRILLANA (ORATA O FILETO)
양파와 신선한 토마토 소스를 곁들인 튀긴 생선, 흰 쌀밥과 함께 제공
양파, 토마토, 고추를 볶아 덮은 튀긴 생선. 맛있고 가정적인 맛.
에스카베체 생선 (도미 또는 필레)
ESCABECHE DE PESCADO (ORATA O FILETO)
달콤한 고추 소스와 양파를 곁들인 튀긴 생선
식초, 양파, 노란 고추 소스와 함께 차갑거나 상온에서 제공되는 튀긴 생선.
튀긴 생선 튀김
CHICHARRON DE PESCADO
튀긴 농어 패티
빵가루 입혀 튀긴 생선 조각. 바삭하고 소스에 찍어 먹기 좋습니다.
해산물 스파게티
TALLARIN CON MARISCOS
그라냐노 IGP 링귀니, 양파, 토마토, 해산물
토마토와 양파, 해산물 모듬을 곁들인 볶음 스파게티. 풍부한 해산물 파스타.
잉카 제국 차우파
CHAUFA IMPERIO INCA
밥, 닭고기, 새우, 소시지
닭고기, 소고기, 새우, 소시지 등 다양한 고기가 들어간 특별한 집 볶음밥. 풍부하고 맛있습니다.
아마존 차우파
CHAUFA AMAZONICO
찬초 알 팔로와 잘 익은 플랜테인과 함께
구운 돼지고기와 달콤한 플랜테인을 넣은 아마존 스타일 볶음밥. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.
치킨 차우파 밥
ARROZ CHAUFA DE POLLO
닭고기 조각, 양파, 튀긴 계란 조각을 곁들인 매콤한 밥
닭고기, 계란, 파를 넣은 클래식 페루식 볶음밥. 간장 소스로 볶았습니다.
볶음 스파게티 (치파)
TALLARIN SALTADO (CHIFA)
중국식 볶음 스파게티, 닭고기, 고기 또는 해산물, 양파, 신선한 토마토
동양식(치파) 볶음 스파게티, 채소와 고기. 간장과 생강의 강한 풍미.
소고기 차우파 밥
ARROZ CHAUFA DE CARNE
닭고기 또는 고기 조각, 양파, 튀긴 계란 조각을 곁들인 매콤한 쌀밥
소고기 조각, 계란, 파를 넣은 페루식 볶음밥.
채식 차우파
AEROPUERTO VEGETARIAN
채소 기반 매콤한 밥
볶음밥과 채소만 넣은 볶음 스파게티를 함께 즐기는 단품 요리. 채식주의자용.
차우파
AEROPUERTO
닭고기 조각, 양파, 튀긴 계란 조각을 곁들인 매콤한 밥
볶음밥(차우파)과 볶음 스파게티(탈라린 살타도)를 한 접시에 담은 인기 있는 길거리 음식. 매우 푸짐합니다.
해산물 차우파 밥
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
해산물 기반 매콤한 밥
해산물 모듬을 곁들인 볶음밥. 짭짤하고 향긋합니다.
잉카 콜라 대용량
Inka Cola Grande
페루에서 가장 유명한 탄산음료, 밝은 노란색이며 껌이나 크림 소다와 비슷한 달콤한 맛.
잉카 콜라 2.25L 페루산
Inka Cola 2.25 Lt. Peruana
오리지널 잉카 콜라 대용량 패밀리 사이즈 병.
잉카 콜라 소용량
Inka Cola Pequeña
클래식 페루 음료의 단일 용량.
코카콜라, 환타, 스프라이트 33cl
Cocacola, Fanta, Sprite 33 cl
캔에 든 클래식 탄산음료.
코카콜라, 환타, 스프라이트 1500ml
Cocacola, Fanta, Sprite 1500 ml
대용량 병 탄산음료.
레몬 또는 복숭아 아이스티 1500ml
The Al Limone O Pesca 1500 ml
대용량 병 아이스티, 레몬 또는 복숭아 맛.
하이네켄 66cl
Heiniken 66 cl
국제 라거 맥주.
쿠스케냐 (모든 종류)
Cusqueña (cualquier Tipo)
다양한 종류(라거, 레드, 블랙)의 페루 프리미엄 맥주.
물 1000ml
Acqua 1000 ml
대용량 생수병.
물 500ml
Acqua 500 ml
작은 생수병.
상그리아 1000ml
Sangria 1000 ml
레드 와인과 신선한 과일을 베이스로 한 음료.
하우스 와인 1000ml
Vino De Casa 1000ml
하우스 와인 (카라페)
치차 모라다 1리터
Chicha Morada 1 lt
보라색 옥수수, 파인애플, 계피, 정향을 끓여 만든 전통 무알코올 음료. 달콤하고 향긋합니다.
커피
Caffe
에스프레소 커피.
소화제
Digestivi
식후주.
위스키
Wisky
위스키 한 잔.
제철 과일 음료
Refresco de fruta estacional
제철 생과일 주스.
피냐 콜라다
Piña colada
럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스를 곁들인 달콤한 칵테일.
클래식 칠카노
Chilcano clásico
피스코, 진저 에일, 라임 주스를 베이스로 한 상쾌한 칵테일.
피스코 사워
Pisco sour
페루에서 가장 유명한 칵테일. 피스코, 라임 주스, 설탕 시럽, 계란 흰자, 앙고스투라.
레몬 프로즌
Frozen de limón
얼음과 함께 섞은 레몬 스무디.
파인애플 프로즌
Frozen de piña
얼음과 함께 섞은 파인애플 스무디.
카이피리냐
Caipirinha
카샤사, 라임, 설탕을 베이스로 한 브라질 칵테일.
쿠바 리브레
Cuba libre
럼, 콜라, 라임을 베이스로 한 칵테일.
카이피로스카
Caipirosca
카샤사 대신 보드카로 만든 카이피리냐 변형.
아페롤 스프리츠
Aperol sprit
프로세코, 아페롤, 소다를 곁들인 이탈리아식 애피타이저.
마추피추
Machupichu
잉카 국기를 닮은 다채로운 층의 칵테일, 보통 피스코, 석류 시럽, 민트를 사용합니다.
마르가리타
Margarita
데킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 베이스로 한 멕시코 칵테일.
네그로니
Negroni
진, 레드 베르무트, 캄파리를 베이스로 한 클래식 칵테일.
플랜
Flan
크렘 카라멜과 비슷한 푸딩, 부드럽고 달콤합니다.
젤리
Gelatina
과일 젤리로 만든 가벼운 디저트.
트레스 레체 케이크
Torta tres leches
세 가지 우유(연유, 증발유, 크림)에 적신 스펀지 케이크. 매우 달콤하고 촉촉합니다.
블랙 포레스트 케이크
Selva negra
크림과 체리를 곁들인 초콜릿 케이크.
크레마 볼테아다
Crema volteada
연유로 만든 더 진하고 풍부한 페루식 크렘 카라멜 변형.
아이스크림 케이크
Torta helada
딸기 젤리, 스펀지 케이크, 바바리안 크림으로 구성된 층층이 쌓인 케이크.