Hwa Hae Dang Michelin

酱油腌蟹是将新鲜的螃蟹用酱油腌料腌制而成的韩国传统料理。石锅饭是将刚煮好的热腾腾的米饭盛在石锅里提供。螃蟹软嫩的蟹肉和鲜美的蟹黄与咸甜适中的酱油腌料相融合，带来浓郁的鲜味。米饭软糯而温热。可以将蟹肉和蟹黄拌入石锅饭中食用，或用海苔包裹食用。剩下的石锅饭可以加水制作锅巴食用。

红娘鱼干蒸是将晒干的红娘鱼蒸至软嫩后调味烹制而成。其特点是红娘鱼肉质有嚼劲又软嫩，味道清淡，通常搭配辣味或甜咸味的调料一起提供。常作为米饭的配菜或下酒菜享用，将剔下的鱼肉与调料一起食用。