Hostaria Antica Roma

Name: Hostaria Antica Roma
Address: 罗马
Price range: €3 - €28

★ 4.4 (931) $$Moderate

开胃菜

海神的水族馆

Le fantasie di Nettuno

橙汁腌三文鱼，海鲜沙拉和炖煮的章鱼

一道新鲜海鲜开胃菜，将柑橘腌三文鱼与什锦海鲜沙拉和章鱼相结合。清淡芳香，非常适合作为开胃菜。

€20 ≈ HK$180

罗马乡村的开胃菜

L’antipasto dell’Agro Romano

Ariccia的porchetta，spianata，Ciociaro capocollo和什锦蔬菜

精选拉齐奥地区特色冷切肉，包括著名的porchetta和香料切片，配以蔬菜。质朴而美味的菜肴。

€18 ≈ HK$162

Cecilia菜园的开胃菜

L’antipasto dell’Orto di Cecilia

精选烤时蔬，配番茄罗勒弗里塞拉（frisella）

素食菜肴，配烤时蔬和酥脆的面包（frisella），地中海风味。清爽轻盈。

€13 ≈ HK$117

Faustulus的木板

Il tagliere di Faustulus

精选拉齐奥地区新鲜和陈年的手工奶酪

不同熟成的当地奶酪品尝拼盘。非常适合分享，品尝该地区奶酪的风味。

€16 ≈ HK$144

意大利面

意面配龙虾和樱桃番茄

Mezzi paccheri con astice e pachino

经典之作

粗管面配龙虾和樱桃番茄。精致美味的海鲜第一道菜。

€20 ≈ HK$180

Appia Antica 1984

“Der Sor Massimo”的创意：手工制作的蛤蜊意面

手工土豆团子配蛤蜊。海陆风味的精致搭配。

€15 ≈ HK$135

饺子，内馅为奶酪胡椒，配番茄和猪脸颊肉酱。融合了罗马美食的两大经典。

Ravioli ripieni di cacio e pepe all’amatriciana

饺子，内馅为奶油芝士和胡椒，配番茄和猪脸颊肉酱。融合了罗马美食的两大经典。

€15 ≈ HK$135

奶油芝士、菊苣和核桃薄饼卷

Crespelle ricotta, radicchio e noci

意面饺，内馅为绵羊奶酪、奇奥贾菊苣和核桃

烤薄饼卷，内馅为柔软的奶油芝士和菊苣，点缀着核桃的酥脆。味道细腻，带有苦甜味。

€14 ≈ HK$126

拧花面配猪脸颊肉、藏红花和西葫芦

Strozzapreti con guanciale, zafferano e zucchine

Magnanimi家族的经典之作

手工制作的扭扭面，配酥脆的猪脸颊肉、西葫芦和芳香的藏红花酱。浓郁而色彩丰富。

€14 ≈ HK$126

罗马经典意面

La Pasta Classica Romana

粗管面（Mezze Maniche），可选：Amatriciana、Cacio e Pepe和Gricia。

罗马美食的标志性菜肴。可选择Amatriciana（番茄和猪脸颊肉）、Cacio e Pepe（佩克里诺奶酪和黑胡椒）或Gricia（猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，无番茄）。

€13~ ≈ HK$117

Apicius的古老食谱

日常馅饼

Patina Cotidiana

千层面，配以茴香香料的牛肉酱和奶酪无番茄！！！罗马人当时还不知道它……

一种古老的千层面做法，不加番茄，配以茴香香料的肉酱。一次穿越罗马烹饪历史的旅程。

€15 ≈ HK$135

玉米糊配科帕迪亚

Pulsa con copadia

质朴的玉米糊配香浓的炖牛肉

丰盛的菜肴，由玉米糊搭配香浓的炖牛肉组成。舒适而质朴。

€16 ≈ HK$144

罗马传统鱼类和肉类

第勒尼安海烤海鲜

Grigliata del Tirreno

烤鲈鱼柳、大虾和鱿鱼

什锦烤鱼和甲壳类海鲜。包括白鱼、虾和鱿鱼，烹饪简单，以突出其新鲜度。

€28 ≈ HK$252

虾仁炖菜

Gamberi al guazzetto

大虾多汁的肉质被美味的番茄酱包裹……“舔盘子”是必须的

大虾用美味的番茄酱烹制。非常适合搭配面包蘸酱。

€25 ≈ HK$225

香草烤鲷鱼柳

Filetto di orata alle erbe

来自第勒尼安海的烤鱼柳，配以香草碎

烤鲷鱼柳，用地中海香草调味。清淡芳香的菜肴。

€20 ≈ HK$180

鸭肉盛宴

Vivarium Anatis

烤鸭胸肉配Appia Antica蜂蜜橙子酱

鸭胸肉配甜美芳香的蜂蜜橙子酱。浓郁而酸甜风味的经典组合。

€22 ≈ HK$198

农家鸡

Er Ruspantello

多汁的菜肴，童子鸡配地中海香料烹制

香料烤童子鸡。肉质鲜嫩多汁。

€18 ≈ HK$162

烤羊羔肉

Abbacchio al forno

“羊的儿子”，配迷迭香、大蒜和特级初榨橄榄油烹制

罗马式烤羊肉，配迷迭香和大蒜。鲜嫩入味，是节日经典。

€22 ≈ HK$198

烤牛排

Bistecca alla griglia

意大利半岛鲜嫩多汁的牛排

烤牛排。简单美味，适合红肉爱好者。

€18 ≈ HK$162

罗马式牛肚

Trippa alla Romana

牛肚条配番茄酱、罗马薄荷和罗马佩克里诺奶酪……令人垂涎欲滴

牛肚用番茄、新鲜薄荷和佩克里诺奶酪炖制。罗马传统菜肴，味道浓郁，独一无二。

€15 ≈ HK$135

烤乳猪

Maialino al forno

需要解释吗？

烤乳猪，皮脆肉嫩多汁。

€20 ≈ HK$180

农家兔肉

Coniglio contadino

去骨兔肉卷，内馅为capocollo和普罗沃洛内奶酪

卷状兔肉，内馅为冷切肉和奶酪。肉质鲜嫩丰富。

€22 ≈ HK$198

“Adolfo Giaquinto的番茄酱肉丸”

“Polpette di Adolfo Giaquinto al sugo”

1800年代末厨师兼诗人的Giaquinto食谱。牛肉、猪油、有机鸡蛋、葡萄干和松子

炖牛肉丸，采用历史食谱制作，配有葡萄干和松子。一种独特的甜咸风味。

€17 ≈ HK$153

朱诺的脸颊

Guancia di Giunone

切塞纳红酒炖牛脸肉

牛脸肉在当地红酒中慢炖而成。肉质极其鲜嫩多汁。

€22 ≈ HK$198

Apicius的古老食谱

炖鸡

Pullum oxizomum

块状鸡肉，用韭葱、特级初榨橄榄油、醋和Garum（古罗马人用于调味的凤尾鱼酱）烹制

炖鸡肉配韭葱，用古罗马鱼露调味。味道浓郁而历史悠久。

€17 ≈ HK$153

猪网油包裹的肉

Isicia Omentata

猪肉丸配葡萄酱

猪肉丸配甜葡萄酱。一种可以追溯到古罗马的酸甜食谱。

€17 ≈ HK$153

当日蔬菜

……询问今天从罗马乡村送来了什么其他蔬菜！！！

什锦大沙拉

Insalatona Mista

大份什锦时蔬沙拉。新鲜爽脆。

€7 ≈ HK$63

维泰博烤土豆

Patate di Viterbo al Forno

当地土豆烤至金黄。经典的美味配菜。

€5 ≈ HK$45

炒菠菜

Cicoria strascinata

炒菠菜，配大蒜、橄榄油和辣椒。苦涩而辛辣的味道。

€6 ≈ HK$54

甜点

文学提拉米苏

Il Letteramisù

提拉米苏是世界上最美味、最知名的甜点之一，也是世界上唯一出现在克莱夫·卡斯勒、罗宾·伯塞尔和其他作者的几部小说中的提拉米苏。

经典的意大利甜点，由手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油状且能量丰富。

€8 ≈ HK$72

Apicius的古老食谱

Oplontis的卡斯塔塔

La Cassata di Oplontis

卡斯塔塔（Cassata）的祖先，由Professoressa Eugenia Salza Prina Ricotti的食谱制成。由Pasticceria Tornatora Tuscolana独家为我们制作。杏仁粉、绵羊奶酪、蜂蜜、干果和蜜饯，是一款罪恶的甜点。

一种古老的罗马甜点，类似于现代卡斯塔塔。富含杏仁、奶油芝士、蜂蜜和蜜饯。非常甜腻且丰盛。

€10 ≈ HK$90

奶酪布丁

Tyropatina

焦糖布丁的祖先，用全脂牛奶、有机鸡蛋、百花蜂蜜制成，最后撒上芬芳的黑胡椒。

一种类似布丁或焦糖布丁的甜点，用蜂蜜调味，并用黑胡椒调味。味道独特而丝滑。

€7 ≈ HK$63

当日甜点

I dolci del giorno

Paolo或Marzia今天准备了什么美味？选择杯装甜点或柜台甜点，任您挑选。

每日新鲜制作的各种甜点。请咨询服务员了解可选选项。

€8 ≈ HK$72

面包和服务

面包

Pane

篮式

新鲜面包篮，搭配餐点。

€3 ≈ HK$27

服务

Servizio

每人

每人餐位费和服务费。

€3 ≈ HK$27

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的931個評分

$$ Moderate

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