Hostaria Antica Roma

مقبلات سمك طازج تجمع بين السلمون المتبل بالحمضيات وسلطة بحر مشكلة وموسكارديني. خفيف وعطري، مثالي للبدء.

تشكيلة من اللحوم الباردة النموذجية لمنطقة لاتسيو، بما في ذلك البورشيتا الشهيرة واللحوم المتبلة، مصحوبة بالخضروات. طبق ريفي ولذيذ.

طبق نباتي مع خضروات موسمية مشوية وخبز مقرمش (فريسيلا) متبل على الطريقة المتوسطية. طازج وخفيف.

تذوق الأجبان المحلية مختلفة العمر. مثالي للمشاركة لتقدير نكهات الألبان في المنطقة.

باستا قصيرة كبيرة الحجم تقدم مع صلصة جراد البحر والطماطم الصغيرة الطازجة. طبق أول بحري راقٍ ولذيذ.

جينوكي بطاطس منزلية الصنع مع محار. مزيج بحري وأرضي رقيق ولذيذ.

باستا محشوة بكريمة الجبن والفلفل، تقدم مع صلصة طماطم وجبنة مقددة. تجمع بين طبقين كلاسيكيين من المطبخ الروماني.

كريب مخبوز بحشوة ناعمة من الريكوتا والهندباء، معززة بقرمشة الجوز. نكهة رقيقة مع لمحات مرة وحلوة.

باستا طازجة ملتوية متبلة بالجبنة المقددة المقرمشة والكوسا وصلصة الزعفران العطرية. غنية وملونة.

الأطباق الرمزية للمطبخ الروماني. اختر بين الأاماتريشيانا (طماطم وجبنة مقددة)، كاشيو إي بيبي (جبنة بيكورينو وفلفل أسود) أو جريشيا (جبنة مقددة وجبنة بيكورينو، بدون طماطم).

نسخة قديمة من اللازانيا محضرة بدون طماطم، مع صلصة لحم مفروم متبلة بالشمر. رحلة في التاريخ الطهوي الروماني.

طبق دسم يتكون من عصيدة تقدم مع يخنة لحم بقري غنية بالنكهات. مريح وريفي.

مزيج من الأسماك والمأكولات البحرية المشوية. يشمل السمك الأبيض والروبيان والحبار المطبوخ ببساطة لتعزيز نضارته.

قريدس مطهو في صلصة طماطم لذيذة. مثالي لتناوله مع الخبز لامتصاص الصلصة.

فيليه سمك دنيس مطبوخ في الفرن ومتبل بأعشاب البحر الأبيض المتوسط. طبق خفيف وعطري.

صدر بط مشوي مع صلصة حلوة وعطرية بالعسل والبرتقال. مزيج كلاسيكي من النكهات الغنية والحلوة والمالحة.

دجاج مشوي متبل بمزيج من التوابل. لحم أبيض طري ولذيذ.

لحم ضأن مشوي محضر على الطريقة الرومانية مع إكليل الجبل والثوم. طري وذو نكهة قوية، وهو طبق كلاسيكي في أيام الأعياد.

قطعة لحم بقري مشوية. بسيطة ولذيذة، لعشاق اللحوم الحمراء.

كرشة مطهوة في الطماطم مع النعناع الطازج وجبن البيكورينو. طبق تقليدي رومانى فقير ذو نكهة قوية ولا لبس فيها.

خنزير رضيع مشوي، يتميز بجلد مقرمش ولحم طري وعصاري.

لفائف أرنب محشوة باللحوم الباردة والجبن. لحم أبيض لذيذ وغني.

كرات لحم بقري مطهوة في صلصة محضرة حسب وصفة تاريخية مع الزبيب والصنوبر. نكهة خاصة تجمع بين الحلو والمالح.

خد لحم بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر المحلي. لحم طري وعصاري للغاية.

دجاج مطهو مع الكراث ومتبل بالجاروم، صلصة سمك رومانية قديمة. نكهة قوية وتاريخية.

كرات لحم خنزير تقدم مع صلصة حلوة تعتمد على العنب. وصفة حلوة ومالحة تعود إلى روما القديمة.

سلطة كبيرة مع خضروات موسمية مشكلة. طازجة ومقرمشة.

بطاطس محلية مشوية حتى يصبح لونها ذهبياً. طبق جانبي كلاسيكي ولذيذ.

هندباء سوتيه في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة مرة ولاذعة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت السافوياردي والقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي، وغني بالطاقة.

حلوى رومانية قديمة تشبه الكاساتا الحديثة. غنية باللوز والريكوتا والعسل والفواكه المسكرة. حلوة جداً ودسمة.

حلوى بالملعقة تشبه البودينغ أو الكريم كراميل، محلاة بالعسل ومتبلة بالفلفل الأسود. طعم فريد وناعم.

تشكيلة متغيرة من الحلويات المحضرة يوميًا. اسأل الموظفين عن الخيارات المتاحة.

سلة خبز طازج لمرافقة الوجبة.

تكلفة تغطية الخدمة لكل شخص.