HITORI SHABU สาขา The Promenade

Name: HITORI SHABU สาขา The Promenade
Address: 曼谷
Price range: ฿40 - ฿1190

高级日式火锅店，提供单人锅。精选优质牛肉和猪肉食材，搭配多种特制汤底。

★ 4.9 (717)

汤底

第一步：选择您的汤底（日式火锅或寿喜烧）。日式火锅和寿喜烧汤底

一人锅汤底

Hitori Soup

本店特制牛杂汤底，味道甜美浓郁，带有牛杂的香气，适合搭配高脂肪的肉类，以增加风味。

经典清汤汤底，由鲣鱼干和酱油熬制而成，味道甜美浓郁，适合涮煮牛肉或猪肉以突出食材原味。

昆布汤

Kombu Soup

本店昆布汤底，选用北海道北部产的特级利尻昆布，味道浓郁，醇厚可口。

昆布海鲜汤底，味道清淡纯净，带有淡淡的海鲜香气，能很好地衬托肉类和蔬菜的风味。

猪排辣汤

Tonkatsu Karai Soup

猪排辣汤底，本店特制，经过长时间熬煮猪骨，以获得浓郁、香醇、均衡的猪肉汤底。

浓郁的辣味猪骨汤，味道浓烈，骨髓的香浓口感，适合喜欢浓郁口味的人。

฿50 ≈ HK$12

松露鸡白汤

Truffle Tori Paitan Soup

白汤汤底，由鸡骨长时间熬制而成，汤汁浓郁，充满鸡肉风味，加入松露油增添香气。

浓郁的白色鸡汤，加入松露油，散发着奢华的香气，口感奶油般醇厚。

฿50 ≈ HK$12

海鲜汤

Kaisen Soup

海鲜汤底，由鱼和扇贝熬制而成，味道鲜甜，带有香料的香气。

清淡海鲜汤，由鱼和扇贝熬制而成，带有海鲜的天然甜味，清爽可口。

鲜虾海鲜汤

Shinsen Ebi Soup

浓郁的虾膏汤，由虾头熬制，香浓醇厚。

浓郁的橙红色虾膏汤，带有真正的虾头甜味和香气，如同不辣的泰式虾膏汤。

฿70 ≈ HK$17

寿喜烧

Sukiyaki

本店寿喜烧汤底，味道偏甜，后味带咸，专为关西风味而调配，让汤汁包裹肉片，非常适合搭配牛肉和猪肉。

浓郁的日式甜咸黑汤，适合浓稠地食用，将肉片蘸入汤中再裹上生鸡蛋，口感更加嫩滑。

生鱼片与开胃菜

品尝全新套餐的丰富美味，融合了海鲜的新鲜度和顶级猪肉的嫩滑。

三文鱼刺身

Salmon Sashimi

3片。

新鲜三文鱼刺身，厚切，色泽橙红，脂肪分布均匀，纹理清晰，入口即化。

฿180 ≈ HK$43

赤身刺身

Akami Sashimi

3片。

红肉金枪鱼刺身，肉质紧实，色泽鲜红，味道浓郁，低脂肪，不油腻。

฿240 ≈ HK$58

鰤鱼刺身

Hamachi Sashimi

3片。

鰤鱼刺身，肉色呈粉白色，口感爽脆，脂肪分布适中，味道甜美。

฿360 ≈ HK$87

生鱼片和谐拼盘

Sashimi Harmony Set

6片。什锦生鱼片

什锦生鱼片拼盘，摆盘精美，适合想一次品尝多种鱼类的人。

฿420 ≈ HK$101

海鲜猪肉美味套餐

Seafood & Buta Delight Set

猪肉海鲜套餐（虾、蛤蜊、鱿鱼），适合涮煮。

海鲜猪肉拼盘，包含虾、贝类、鱿鱼和切片猪肉，适合在火锅中烹煮。

฿530 ≈ HK$128

蒙古乌贼

Mongo Ika

120克。

新鲜蒙古乌贼，肉质呈半透明白色，切片美观，煮熟后有嚼劲和天然的甜味。

฿320 ≈ HK$77

猪肉

优质猪肉

伊比利亚猪肉

Iberico Pork

西班牙伊比利亚黑猪。伊比利亚黑猪在自然放养环境下生长，以橡子为主食，使其脂肪带有香气。

西班牙顶级伊比利亚黑猪肉，肉质柔软多汁，带有橡子喂养特有的坚果香气。

฿380~ ≈ HK$92

猪肉拼盘

Mixed Pork Set

猪肉套餐

什锦猪肉部位拼盘，提供不同的口感，包括肩肉和五花肉。

฿495 ≈ HK$120

牛肉

优质牛肉

夏洛来

Charolais

夏洛来牛起源于法国夏洛来地区。夏洛来牛肉脂肪含量低，口感柔软紧实。

法国夏洛来牛，特点是脂肪含量低但肉质依然柔软，带有明显的红肉风味，适合注重健康的人。

฿280~ ≈ HK$68

牛肋肉A5

Karubi A5

腹部肉，脂肪分布美观，香浓油润。

A5级牛肋肉，脂肪呈厚实的大理石纹路，味道甜美浓郁，入口即化。

฿590~ ≈ HK$142

上等西冷A5

Jyou Rousu A5

上肩肉，脂肪分布细腻。

A5级西冷肉，肉质柔软多汁，脂肪分布均匀，肉味与脂肪达到完美平衡。

฿690~ ≈ HK$167

特选西冷A5

Tokusen Rousu A5

特选眼肉

特选A5级眼肉，是最柔软且拥有最美丽脂肪纹路的部位，味道浓郁香醇。

฿890~ ≈ HK$215

特别套餐（周年纪念与新品）

周年纪念特别优惠与新品

新玉A5套餐

Shintama A5 Set

周年纪念特别优惠。新玉A5

A5级椰子肉牛肉，肉质细腻，脂肪含量低但仍保持柔软。

฿795 ≈ HK$192

座布団A5套餐

Zabuton A5 Set

周年纪念特别优惠。座布団A5（小枕头）上肩肉

肩胛骨肉或座布団，是拥有美丽大理石纹路且稀有的部位，口感柔软细腻。

฿990 ≈ HK$239

秋田A5套餐

Akita A5 Set

周年纪念特别优惠。秋田A5牛肉

来自秋田县的优质牛肉，A5级，以其柔软度和深邃的风味而闻名，脂肪入口即化。

฿1,190 ≈ HK$287

新玉A5

Shin Tama A5

新品上市（牛霖）。新玉或椰子肉

椰子肉部位，属于臀部肉，柔软且脂肪含量适中，适合不喜欢过多脂肪的人。

฿690~ ≈ HK$167

加大份量40克

增加40克肉

猪肉超值套餐

Buta Value Set

+40克

增加40克超值猪肉

฿40 ≈ HK$10

黑豚

Kurobuta

+40克

增加40克黑豚猪肉

฿40 ≈ HK$10

伊比利亚

Iberico

+40克

增加40克伊比利亚猪肉

฿60 ≈ HK$14

牛肋肉A5

Karubi A5

+40克

增加40克A5牛肋肉

฿55 ≈ HK$13

上等西冷A5

Jyou Rousu A5

+40克

增加40克A5西冷肉

฿60 ≈ HK$14

特选西冷A5

Tokusen Rousu A5

+40克

增加40克特选A5眼肉

฿80 ≈ HK$19

秋田A5

Akita A5

+40克

增加40克秋田A5牛肉

฿99 ≈ HK$24

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的717個評分

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