Heng Hu Chalam

红烧鱼翅汤，味道醇厚，配以豆芽和香菜，热气腾腾地上桌。常被认为有益健康和带来好运。

大片鱼翅在浓郁的红烧汤中，中式药材香气浓郁，口感爽脆。

清汤鱼翅配竹笙，清爽顺口（此菜需提前预订）。

药材炖汤，香料味浓郁，包含鱼翅和乌鸡，有益健康。

干炒鱼翅配鸡蛋和蟹肉，味道醇厚，锅气香。

干炒鱼鳔，味道浓郁，锅气香，配酸酱食用。

鱼鳔炒制，配料丰富，有虾和蟹肉，味道醇厚。

奢华菜肴，鱼鳔与鲍鱼同炒，两者口感都软糯弹牙。

红烧海参，炖至软糯弹牙，酱汁入味，咸甜适中。

顶级食材荟萃，红烧海参和鲍鱼。

砂锅香料香草焗海参，香气扑鼻，热气腾腾地上桌。

红烧整只鲍鱼，肉质紧实弹牙，中式浓郁风味。

蚝油酱炒鲍鱼配香港芥兰，味道先咸后甜，蚝油香气浓郁。

薄片鲍鱼凉拌，味道辛辣刺激，泰式酸辣风味。

红烧卤汁炖象拔蚌至软烂入味，味道浓郁。

砂锅焗象拔蚌配面条，面条软糯，吸收了象拔蚌的酱汁风味。

美味组合，软糯象拔蚌和弹牙鲍鱼在红烧酱汁中。

干焗象拔蚌和鲍鱼砂锅，味道浓郁，香料味十足。

清蒸鲜虾撒上蒜末，蒜香浓郁，虾肉鲜甜。

香草蔬菜蒸虾，微酸微辣，类似泰式酸汤但味道较淡。

砂锅焗虾粉丝，用酱汁和黑胡椒调味，粉丝软糯。

炸虾淋上醇厚蚝油酱汁，香浓可口。

柠檬酱油虾，酸甜清爽，解腻。

盐焗鲜虾，咸香风味突出虾肉的鲜甜。

烤虾或在热锅中焗烤，香气诱人。

鲜虾肉馅裹面包糠炸制，外酥内软，配梅子酱食用。

自制弹牙虾丸，搭配爽脆的泰国芥兰，味道醇厚。

大香菇酿鲜虾肉，蚝油酱汁煎制，味道香浓可口。

清蒸青蟹配酱油，酱油和姜丝香气浓郁，味道咸甜适中。

清蒸蟹配调味汤，酸辣味，香草味浓。

粉丝砂锅蒸蟹，粉丝软糯入味，吸收了浓郁的酱汁。

咖喱炒蟹，加入鸡蛋和淡奶，味道柔滑，香浓奶香。

辣椒酱炒蟹，味道酸辣适中。

豆豉炒鱼翅（发酵黑豆），豆豉香气浓郁，中式咸香风味。

大块蟹钳，肉质紧实，蚝油酱汁味道浓郁，口感饱满。

清蒸蟹钳配酱油，蟹肉鲜甜，酱油香气浓郁。

粉丝砂锅焗蟹钳，粉丝软糯，搭配蟹肉。

烤蟹钳或在热锅中焗烤，香气四溢。

新鲜石斑鱼，肉质白嫩细腻，清蒸酱油味，清爽鲜甜。

炸鱼淋上调味酱油，咸甜适中，配热米饭食用。

石斑鱼肉鲜甜，用柠檬辣椒酱蒸制，味道酸辣刺激。