芝麻油甘鱼
ごまかんぱち
将新鲜的油甘鱼用特制芝麻酱拌在一起的博多乡土料理。可以品尝到肥美的鱼的鲜味和香浓的芝麻风味。非常适合作为下酒菜。
¥880
≈ HK$44
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Hakata Kushiyaki Dogenne
Hakata Kushiyaki Dogenne
可以品尝到博多烤串、蔬菜卷烤串以及精选烧酒、日本酒的店。
首先从...
熊本直送！极上霜降马刺
熊本直送! 極上霜降り馬刺し
从熊本县直送的新鲜马肉刺身。特点是细腻的霜降脂肪的甜味和入口即化的口感。请与酱油和调味料一起享用。
¥1,980
≈ HK$99
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日本最好吃的冷豆腐
日本一美味しい冷奴
可以品尝到浓郁大豆风味的冷豆腐。虽然简单但食材的优点十分突出。清爽，也适合作为餐间小吃。
¥380
≈ HK$19
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奶酪肉末
ちーずそぼろ
将奶酪和肉末混合的小吃。奶酪的浓郁和肉末的鲜味完美结合。非常适合搭配葡萄酒或海波酒。
¥580
≈ HK$29
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炖的、烤的、炸的
极厚云仙火腿炸猪排
極厚雲仙ハムカツ
将长崎县云仙的火腿厚切后炸制的炸猪排。可以品尝到多汁火腿的鲜味和酥脆的面衣。是分量十足的一道菜。
¥680
≈ HK$34
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博多炖饺子
博多炊き餃子
用鸡骨汤煮饺子的博多名物料理。软糯的皮和吸饱汤汁的馅料非常美味。可以搭配热汤一起享用。
¥880
≈ HK$44
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温泉豆腐
用温泉水烹制而成的入口即化的豆腐。特点是入口即化的滑嫩感。味道温和，能温暖身体。
¥580
≈ HK$29
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究极醋猪杂
究極の酢モツ
将新鲜的内脏用柚子醋等清爽地拌在一起的料理。爽脆的口感让人欲罢不能。是博多的经典下酒菜。
¥480
≈ HK$24
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烟熏土豆沙拉
燻製ポテサラ
带有烟熏香味的土豆沙拉。烟熏风味营造出成熟的味道。是佐酒佳品。
¥480
≈ HK$24
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冷藏水果番茄
冷やしフルーツトマト
提供冷藏的高糖分水果番茄。像甜点一样甜，味道清爽。最适合作为餐后清口。
¥480
≈ HK$24
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高汤厚蛋烧
出汁巻きたまご
烤制入味，吸饱高汤的厚蛋烧。蓬松的口感和高汤的温和风味在口中散开。是家常的日本风味。
¥680
≈ HK$34
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下酒菜
无花果黄油
いちじくバター
将干无花果混入的黄油。无花果的甜味和黄油的咸味达到绝妙的平衡。非常适合搭配饼干或面包。
¥380
≈ HK$19
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鳕鱼内脏
たらチャンジャ
用辣椒等腌制的鳕鱼内脏珍味。爽脆的口感和微辣的味道很适合搭配酒。是韩式咸菜。
¥480
≈ HK$24
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炙烤和牛牛舌叉烧
炙り和牛タンチャーシュー
将和牛的牛舌做成叉烧风格，稍微炙烤的一道菜。可以品尝到香味和牛舌特有的嚼劲。肉的鲜味浓缩其中。
¥580
≈ HK$29
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牛油果盐昆布
アボカド塩昆布
将奶油状牛油果与盐昆布混合的简单小吃。昆布的鲜味和咸味衬托出牛油果的甜味。是受女性欢迎的菜品。
¥480
≈ HK$24
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腌制茗荷和芹菜
茗荷とセロリの浅漬
轻微腌制茗荷和芹菜的腌菜。特点是爽脆的口感和清爽的香气。非常适合作为餐间小吃。
¥380
≈ HK$19
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生鱼片泥
なめろう
将新鲜的鱼与味噌和调味料一起剁碎的料理。粘稠的口感和浓郁的味道非常适合搭配日本酒。是千叶县的乡土料理。
¥680
≈ HK$34
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烟熏腌萝卜奶油奶酪
いぶりがっこクリームチーズ
将秋田名产烟熏腌萝卜“iburigakko”与奶油奶酪混合的小吃。烟熏的香味、奶酪的浓郁和腌萝卜的口感绝妙搭配。
¥480
≈ HK$24
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蔬菜卷烤串
五种蔬菜卷拼盘
野菜巻き五種盛り
推荐的5种蔬菜卷烤串的超值套餐。可以品尝到猪肉脂肪和蔬菜甜味平衡的受欢迎的菜品。一次可以品尝到多种口味。
¥1,080
≈ HK$54
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生菜卷
レタス巻
用大量生菜卷猪肉的烤串。特点是爽脆的口感和清爽的味道。
¥300
≈ HK$15
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韭菜奶酪卷
ニラチーズ巻
用猪肉卷着韭菜和奶酪的烤串。融化的奶酪与韭菜的风味完美融合。
¥300
≈ HK$15
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万能葱卷
万ネギ巻
用猪肉卷大量万能葱的烤串。葱的香味和甜味衬托出猪肉的脂肪。
¥300
≈ HK$15
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猪五花肉紫苏卷
豚バラ紫蘇巻
用猪五花肉卷紫苏叶的烤串。紫苏清爽的香气能减轻猪肉的油腻感。
¥200
≈ HK$10
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香菇卷
しいたけ巻
用猪肉卷香菇的烤串。香菇的鲜味成分和猪肉的浓郁在口中散开。
¥200
≈ HK$10
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杏鲍菇卷
エリンギ巻
用猪肉卷杏鲍菇的烤串。可以品尝到杏鲍菇特有的爽脆口感。
¥200
≈ HK$10
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菠菜奶酪培根卷
ほうれんチーズベーコン巻
用培根卷菠菜和奶酪的烤串。西式组合，可以品尝到浓郁的味道。
¥250
≈ HK$12
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西葫芦马苏里拉卷
ズッキーニモッツァレラ巻
烤西葫芦和马苏里拉奶酪的烤串。烤西葫芦的多汁和奶酪的搭配非常棒。
¥250
≈ HK$12
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青椒卷
ししとう巻
用猪肉卷青椒的烤串。青椒的微苦和辛辣是亮点。
¥250
≈ HK$12
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青椒奶酪卷
ピーマンチーズ巻
用猪肉卷着塞满奶酪的青椒的烤串。奶酪中和了青椒的苦味。
¥280
≈ HK$14
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牛油果卷
アボカド巻
用猪肉卷奶油状牛油果的烤串。可以品尝到加热后牛油果的融化口感。
¥250
≈ HK$12
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番茄卷
トマト巻
用猪肉卷小番茄的烤串。咬下去番茄的热汁会爆开。请小心烫伤。
¥250
≈ HK$12
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秋葵卷
オクラ巻
用猪肉卷秋葵的烤串。秋葵的粘滑感和口感是亮点。
¥250
≈ HK$12
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红姜卷
紅しょうが巻
用猪肉卷红姜的烤串。红姜的酸味和辛辣与猪肉的脂肪非常搭配，可以清爽地享用。
¥250
≈ HK$12
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泡菜奶酪卷
キムチチーズ巻
用猪肉卷泡菜和奶酪的烤串。发酵食品之间鲜味的协同作用，让人忍不住想配酒喝。
¥300
≈ HK$15
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寿喜烧串
すき焼き串
以寿喜烧食材为灵感的烤串。特点是甜辣酱汁的味道，一口就能品尝到寿喜烧的感觉。
¥300
≈ HK$15
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博多烤串
博多蔬菜卷五种拼盘
博多串焼き五種盛り
经典博多烤串五种拼盘。可以一次品尝到猪五花肉、鸡肉等店家推荐的菜品。
¥980
≈ HK$49
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猪五花肉
豚バラ
博多烤鸡的经典，猪五花肉烤串。特点是多汁的脂肪鲜味，在博多，猪五花肉比鸡肉更受欢迎。
¥150~
≈ HK$7
四块肉
四つ身
使用鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉）的烤串。具有适度的弹性和鸡肉本身的风味。
¥150
≈ HK$7
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鸡胗
砂ずり
鸡胗烤串。特点是爽脆的独特口感，推荐盐烤。
¥150
≈ HK$7
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鸡颈肉
せせり
鸡颈肉（neck）烤串。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，味道浓郁，有弹性。
¥200
≈ HK$10
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どげんね特色烤串
幻之厚炸豆腐串
幻の厚揚げ串
外酥内软的厚炸豆腐烤串。香喷喷的酱油味令人食欲大开。
¥180
≈ HK$9
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猪骨拉面卷
豚骨ラーメン巻
用猪肉卷着猪骨拉面的面条和配料的独特烤串。一口就能品尝到博多拉面的风味。
¥250
≈ HK$12
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路边摊炒面卷
屋台のやきそば巻
用猪肉卷炒面的创意烤串。可以品尝到路边摊风味的串式料理。
¥250
≈ HK$12
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虾五花肉卷
海老豚バラ巻
用猪五花肉卷鲜虾的奢华烤串。海鲜和肉的鲜味融合在一起的美味。
¥350
≈ HK$17
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鹌鹑蛋卷
うずらの卵巻
用猪肉卷鹌鹑蛋的烤串。鸡蛋的松软口感和猪肉的脂肪非常搭配。
¥250
≈ HK$12
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明太子奶酪卷
明太チーズ巻
用猪肉卷博多名产明太子和奶酪的烤串。微辣的明太子和醇厚的奶酪组合是绝品。
¥300
≈ HK$15
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芝士辣鸡卷
チーズタッカルビ巻
以韩式芝士辣鸡为灵感的烤串。用猪肉卷着甜辣鸡肉和奶酪的丰盛菜肴。
¥350
≈ HK$17
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和牛牛舌串
和牛タン串
使用优质和牛牛舌的烤串。多汁有嚼劲，可以充分品尝到肉的鲜味。
¥480
≈ HK$24
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和牛横膈膜串
和牛ハラミ串
使用和牛横膈膜肉的烤串。肉质柔软，脂肪甘甜，可以品尝到浓郁的味道。
¥680
≈ HK$34
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鸡臀肉
ぼんじり
鸡尾肉（尾部）烤串。脂肪丰富，口感多汁，入口即化。
¥150
≈ HK$7
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鸡皮
皮
将鸡皮烤得香喷喷的烤串。可以品尝到酥脆的口感和脂肪的甜味。与酱汁的搭配非常棒。
¥150~
≈ HK$7
鸡胸肉梅子紫苏卷
ささみの梅しそ
用梅子酱和紫苏叶搭配的鸡胸肉烤串。味道清爽，健康。
¥200
≈ HK$10
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啤酒
惠比寿生啤
エビス生
口感浓郁，香气十足的高级啤酒。可以搭配绵密的泡沫一起享用。
¥680
≈ HK$34
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札幌拉格啤酒中瓶
サッポロラガービール中瓶
经过热处理，口感浓郁的啤酒。“赤星”的昵称广为人知。
¥780
≈ HK$39
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高级无酒精瓶装
プレミアムアルコールフリー瓶
无酒精啤酒风味饮料。可以享受接近啤酒的口感，酒精含量为0.00%。
¥580
≈ HK$29
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海波酒
どげんね海波酒
どげんねハイボール
以本店名字命名的特制海波酒。口感清爽，非常适合搭配餐点。
¥480
≈ HK$24
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自制可乐海波酒
自家製コークハイボール
使用自制可乐糖浆制作的海波酒。可以品尝到香料带来的独特甜味。
¥580
≈ HK$29
0
自制姜汁海波酒
自家製ジンジャーハイボール
使用自制姜汁糖浆制作的海波酒。生姜的辛辣和香气令人爽快。
¥580
≈ HK$29
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日本酒海波酒
日本酒ハイボール
用苏打水兑日本酒制作的海波酒。保留了日本酒的香气，可以轻松饮用。
¥580
≈ HK$29
0
AKAYANE花椒海波酒
AKAYANE山椒ハイボール
使用花椒烈酒制作的海波酒。花椒的微辣香气在口中散开，是成熟的一杯。
¥680
≈ HK$34
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美格马克
メーカーズマーク
肯塔基州产的波本威士忌。特点是醇厚的口感和甜美的香气。
¥680
≈ HK$34
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杰克丹尼
ジャックダニエル
美国代表性的田纳西威士忌。通过炭火慢酿，口感顺滑。
¥680
≈ HK$34
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响海波酒
響ハイボール
使用日本高级调和威士忌“响”制作的海波酒。带有华丽的香气和深沉的味道。
¥980
≈ HK$49
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知多海波酒
知多ハイボール
使用日本谷物威士忌“知多”制作的海波酒。特点是轻盈微甜的香气。
¥880
≈ HK$44
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麦卡伦 12年
マッカラン 12年
被称为“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的苏格兰威士忌。可以品尝到雪莉桶带来的醇厚风味。
¥980
≈ HK$49
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酵素酸酒
蜂蜜柠檬酸酒
はちみつレモンサワー
使用酵素糖浆制作的健康柠檬酸酒。蜂蜜的甜味和柠檬的酸味清爽宜人。
¥580
≈ HK$29
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西柚酸酒
グレープフルーツサワー
果肉感十足的西柚酸酒。可以品尝到酸甜微苦的味道。
¥580
≈ HK$29
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梅子酸酒
梅干しサワー
整颗梅子放入的酸酒。一边品尝一边将梅子捣碎，酸味和咸味会扩散开来。
¥580
≈ HK$29
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菠萝酸酒
パインサワー
可以品尝到菠萝热带风味的酸酒。果味浓郁，甜美易饮。
¥680
≈ HK$34
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果酒
青谷梅
青谷の梅
京都・上品风味的经典梅酒
用京都产的梅子精心酿制的梅酒。特点是高雅的香气和醇厚的甜味，是经典的味道。
¥580
≈ HK$29
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莺与莺之泪
うぐいすとまり 鶯とろ
果肉丰富的人气梅酒
使用大量果肉的浑浊梅酒。可以品尝到浓稠的口感和清新的酸味。
¥680
≈ HK$34
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鹤梅 柚子
鶴梅 ゆず
清爽微甜，佐餐佳品
使用大量天然柚子汁的酒。柚子的清爽香气和酸味在口中弥漫。甜度较低，也适合搭配餐点。
¥680
≈ HK$34
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精选本格烧酒
红薯
岳六六ろく【宫崎】
岳六六ろく【宮崎】
宫崎县产的红薯烧酒。可以品尝到红薯本身的甜味和深沉的香气。
¥580
≈ HK$29
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田仓【鹿儿岛】
田倉【鹿児島】
鹿儿岛县传统的甕式酿造红薯烧酒。特点是醇厚温和的口感。
¥680
≈ HK$34
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佐藤黑【鹿儿岛】
佐藤黒【鹿児島】
黑曲酿造的人气红薯烧酒。具有浓郁的醇厚度和香味，口感十足。
¥680
≈ HK$34
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大麦
井田万力【大分】
井田萬力【大分】
大分县产的大麦烧酒。可以品尝到大麦的香味和清爽的口感。
¥580
≈ HK$29
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日本酒
现代（冷酒）
山城屋 純米大吟醸【新潟】
新潟县产的纯米大吟酿酒。特点是果味香气和清澈透明的味道，是现代的日本酒。
¥500~
≈ HK$25
田中六五【福冈】
田中六五【福岡】
福冈县糸岛产的山田锦制作的纯米酒。能充分感受到米饭的鲜味，最适合作为佐餐酒。
¥500~
≈ HK$25
经典（冷酒或温酒）
三室杉 特别纯米 辛口【奈良】
みむろ杉 特別純米 辛口【奈良】
奈良县的辛口特别纯米酒。口感清爽，香气温和，冷酒或温酒都很好喝。
¥500~
≈ HK$25
独乐藏 无农药纯米酒【福冈】
独楽蔵 無農薬純米酒【福岡】
福冈县产的无农药米制作的纯米酒。特点是熟成感浓郁的味道和米饭的鲜味，温饮时更佳。
¥500~
≈ HK$25
精选葡萄酒
红
莱斯鲁日【法国】
レ・クルーズルージュ【フランス】
法国产的红酒。果味丰富，易饮，非常适合搭配肉类料理。
¥380
≈ HK$19
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拉帕西翁红【法国】
ラ・パッショングルナッシュ【フランス】
使用歌海娜葡萄品种的法国红酒。可以品尝到浓郁的果味和辛辣的风味。
¥380
≈ HK$19
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阿赞红【法国】
アザンルージュ【フランス】
自然派酿酒师酿造的法国红酒。味道温和柔顺，可以轻松饮用。
¥380
≈ HK$19
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白
阿赞白【法国】
アザンブラン【フランス】
法国产的白葡萄酒。特点是清新的酸味和柑橘类香气的爽口味道。
¥480
≈ HK$24
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莱斯布朗【法国】
ル・タン・デ・ジタンブラン【フランス】
南法产的白葡萄酒。带有华丽的香气和果味，可以放松地享用。
¥480
≈ HK$24
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饮品
精酿果汁
自制姜汁汽水
自家製ジンジャーエール
用生姜熬制而成的自制姜汁汽水。辛辣的口感和香料的香气非常正宗。
¥380
≈ HK$19
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自制可乐
自家製コーラ
用自制香料调配的精酿可乐。与市售可乐不同，特点是温和的甜味和香气。
¥380
≈ HK$19
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自制可尔必思苏打
自家製カルピスソーダ
使用自制糖浆制作的可尔必思苏打。可以享受清爽的酸甜味和碳酸的刺激。
¥380
≈ HK$19
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自制蜂蜜柠檬
自家製はちみつレモン
用蜂蜜腌制的柠檬制作的饮品。温和的甜味和柠檬的酸味沁人心脾。
¥380
≈ HK$19
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香槟乌龙茶
シャンピン烏龍茶
带有香槟般华丽香气的乌龙茶。余味清爽，非常适合搭配餐点。
¥380
≈ HK$19
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圣培露（250ml）
サンペレグリノ(250ml)
意大利产的碳酸天然矿泉水。气泡细腻，口感清爽。
¥380
≈ HK$19
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无限畅饮菜单
生啤酒 札幌黑标 香迪加夫 海波酒 酸酒 柠檬酸酒 西柚酸酒 男梅酸酒 梅子酸酒 茶酒 乌龙高球 绿茶高球 茉莉花高球 玉米茶高球 葡萄酒 红酒（杯） 白酒（杯） 烧酒 红薯 大麦 日本酒 梅酒 软饮料 可乐 姜汁汽水 可尔必思 苹果汁 西柚汁 乌龙茶 玉米茶 茉莉花茶 绿茶
无限畅饮
飲み放題
超值的无限畅饮套餐。可以从生啤酒、海波酒、各种酸酒、烧酒、日本酒等丰富的菜单中选择。
¥1,650
≈ HK$82
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