GUENPIN SHINAGAWA OIMACHI

Name: GUENPIN SHINAGAWA OIMACHI
Address: Japan, 〒140-0011 Tokyo, Shinagawa City, Higashioi, 5 Chome−7−10 クレストワン B1F, 东京
Price range: ¥330 - ¥19800

使用天然虎河豚和养殖虎河豚的河豚料理专卖店。提供火锅、烤制、生鱼片等多种烹饪方法的河豚料理。

★ 3.9 (58) $$Moderate 📍 Japan, 〒140-0011 Tokyo, Shinagawa City, Higashioi, 5 Chome−7−10 クレストワン B1F

天然虎河豚套餐

品尝一次便能体会到其不同寻常的珍贵天然虎河豚，尽情享受。

火锅

鍋

开胃菜（烫熟）、河豚生鱼片、炸河豚、河豚火锅、纯金锅胶原蛋白、杂烩粥、甜点

这是使用珍贵天然虎河豚制作的奢华火锅套餐。您可以品尝到天然虎河豚特有的弹牙口感和深邃高雅的风味。从收尾的杂烩粥都能享受到河豚的鲜美。

¥15,500 ≈ HK$771

火锅・烤

鍋・焼

开胃菜（烫熟）、河豚生鱼片、炸河豚、烤河豚、河豚火锅、纯金锅胶原蛋白、杂烩粥、甜点

这是可以同时享受天然虎河豚火锅和烤河豚的顶级套餐。您可以奢华地品尝香烤河豚与用高汤炖煮的河豚在口感上的差异。

¥19,800~ ≈ HK$985

虎河豚套餐

从包含“河豚生鱼片”、“河豚火锅”的简便套餐到全套套餐。

玄

开胃菜（烫熟）、河豚生鱼片、河豚火锅、杂烩粥、甜点

这是包含生鱼片（河豚生鱼片）和火锅（河豚火锅）的标准套餐，是虎河豚料理的基础。可以简单地品尝到河豚的美味。

¥7,000~ ≈ HK$348

醍醐

开胃菜（烫熟）、河豚生鱼片、炸河豚、河豚火锅、杂烩粥、甜点

在“玄”套餐中加入了受欢迎的“炸河豚”的套餐。多汁的鱼肉和酥脆的面衣炸河豚是绝品。

¥8,500~ ≈ HK$423

大乐

大楽

开胃菜（烫熟）、河豚生鱼片、炸河豚、烤河豚、河豚火锅、纯金锅胶原蛋白、杂烩粥、甜点

这是包含刺身、炸河豚、烤河豚、火锅的完整虎河豚套餐。您可以尽情享受河豚的各种美味。

¥8,000~ ≈ HK$398

火锅料理・单点

锅白子

鍋白子

河豚的白子（精巢）。放入火锅中可享受奶油般浓郁的口感。特点是入口即化的口感。

¥2,500 ≈ HK$124

特大块河豚火锅

特大ぶつてっちり

让您能尽情享受河豚的幸福。份量增加至1.5倍。

使用比普通尺寸更大的河豚肉块制作的火锅食材。口感十足，可以充分享受河豚Q弹的口感。

¥3,700 ≈ HK$184

河豚火锅

てっちり

河豚鱼清汤火锅。用昆布高汤与蔬菜、豆腐一起炖煮，蘸醋橘酱油食用。是味道清淡高雅的火锅料理。

¥2,600 ≈ HK$129

河豚寿司

ふぐ寿司

请品尝熟成河豚握寿司。

用河豚鱼片制作的握寿司。熟成河豚的鲜味和独特的嚼劲与寿司饭非常搭配。

¥980 ≈ HK$49

白彩沙拉

白彩サラダ

用白菜等蔬菜制作的清爽沙拉。最适合作为火锅的佐餐小菜。

¥550 ≈ HK$27

杂烩粥（使用国产米）

雑炊 (国産米使用)

使用专门用于杂烩粥的酱油和富含矿物质的盐。

用火锅的汤制作的粥。河豚和蔬菜的鲜味融入汤中，米饭吸收了汤汁，用鸡蛋勾芡后味道温和。

¥770 ≈ HK$38

锅胶原蛋白

鍋コラーゲン

从河豚鱼皮中提取的海洋性胶原蛋白

从河豚鱼皮中提取的胶原蛋白球。溶解在火锅中，为汤增添浓郁和粘稠感。

¥550 ≈ HK$27

蔬菜拼盘

野菜盛り

白菜・春菊・白葱・蘑菇・豆腐・葛粉条・涮肉年糕

火锅用蔬菜和豆腐的拼盘。包含时令蔬菜等。

¥700 ≈ HK$35

熟成带骨河豚

熟成骨付ふぐ

火锅用带骨河豚肉。骨头能带来美味的高汤。

¥2,600 ≈ HK$129

涮肉片

しゃぶ身

用于火锅，像涮肉一样快速涮熟食用的薄切河豚肉。

¥2,900 ≈ HK$144

锅河豚皮

鍋ふぐ皮

用于火锅的河豚鱼皮。煮后胶质会融化，产生Q弹的口感。

¥880 ≈ HK$44

半田手工拉面

半田手延べうどん

稍粗的手工拉面。请作为火锅的收尾享用。

¥330 ≈ HK$16

生鱼片・特色菜

河豚生鱼片

てっさ

河豚鱼薄切生鱼片。切得薄到可以透过盘子的花纹。在享受爽脆口感的同时，蘸上加入葱和红叶萝卜的醋橘酱油食用。

¥1,300 ≈ HK$65

烫熟

湯引き

将河豚鱼皮快速烫熟后切成细丝。具有独特的弹性和爽脆的口感，是搭配酒的绝佳小吃。

¥880 ≈ HK$44

块状刺身

ぶつ刺し

厚切河豚肉搭配特制酱汁和白菜。

厚切河豚生鱼片。与薄切不同，可以直接品尝到河豚肉结实的弹性和鲜味。

¥1,800 ≈ HK$90

烤制・油炸

烤河豚三拼

焼きふぐ三種盛り

河豚肉、带骨河豚、鱼皮拼盘。烤河豚请选择酱汁：醋橘酱油・醪糟酱油・蘸酱三味（日式酱油・盐蒜・甜辣味噌）

在烤网上香烤的河豚料理。可以品尝到鱼肉、带骨鱼肉和鱼皮三种部位的对比。可以像烤肉一样享用。

¥2,700~ ≈ HK$134

烤涮肉片

焼きしゃぶ身

在烤网上轻轻炙烤后食用的薄切河豚肉。可以享受外香内生的口感。

¥2,900~ ≈ HK$144

烤河豚皮

焼きふぐ皮

香烤河豚鱼皮。烤制后，胶质融化，带来浓郁的口感。

¥1,100~ ≈ HK$55

炸河豚

ふぐ唐揚げ

将切块的河豚炸制而成。兼具鸡肉般的鲜嫩多汁和白身鱼的清雅，是人气菜品。骨头周围的肉尤其美味。

¥1,600 ≈ HK$80

炸河豚皮

ふぐ皮唐揚げ

炸至酥脆的河豚鱼皮小吃。可以像零食一样享用，富含胶原蛋白。

¥900 ≈ HK$45

饮品

河豚鱼鳍酒

ひれ酒

将烤至金黄的河豚鱼鳍放入热清酒中制成。鱼鳍散发的香气和浓郁的鲜味融入清酒中，带来深邃的口感。通常会点燃使其酒精挥发一些后饮用。

¥1,650 ≈ HK$82

续酒

つぎ酒

保留了河豚鱼鳍，只续添热清酒的饮用方式。

¥880 ≈ HK$44

The Premium Malt's

ザ・プレミアム・モルツ

日本 premium 啤酒。特点是香气浓郁，口感醇厚。

¥550~ ≈ HK$27

小鼓纯米酒

小鼓純米酒

口感温和，越喝越能感受到其华丽的香气和顺滑的口感。

兵库县的本地清酒。能品尝到米香的纯米酒。

¥550~ ≈ HK$27

黑龙一契来吟酿

黒龍いっちょらい吟醸

带有淡淡甜味的清爽辛口吟酿酒。

福井县的著名日本清酒。果香浓郁，口感清爽，易于饮用。

¥660~ ≈ HK$33

胶原蛋白酸酒

コラーゲンサワー

含有河豚胶原蛋白等成分，对美容有益的酸酒。

¥550 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.9

Google Maps上的58個評分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒140-0011 Tokyo, Shinagawa City, Higashioi, 5 Chome−7−10 クレストワン B1F

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