Gāoxióng hēilún dàwáng

台灣經典小吃，以紅麵線煮成的濃稠羹湯，加入肉羹塊。口感滑順，湯頭帶有柴魚鮮味。通常搭配烏醋與香菜食用。

混合青蔥的豬肉丸子。口感紮實多汁，帶有蔥香。

將調味糯米灌入腸衣製成。口感軟糯黏牙，腸衣帶有嚼勁。常沾醬油膏食用。

凝固的豬血切塊，常見於台灣湯品或小吃。口感軟嫩像果凍，本身味道清淡，吸收湯汁後風味更佳。

由魔芋製成的塊狀食品。口感極具彈性與嚼勁，熱量低且無明顯味道，適合搭配醬料。

將苦瓜去籽後中間填入絞肉餡料燉煮。苦瓜的甘苦味與肉餡的鮮味相互平衡。

層層壓製而成的豆腐製品。口感細緻Q彈，容易吸附湯汁。

外皮炸至金黃的豆腐。表皮有嚼勁，內部保持軟嫩豆腐口感。

魚漿製品，形狀像豆腐。口感鮮嫩滑順，帶有海鮮甜味。

新鮮香菇。口感軟嫩多汁，帶有獨特菇類香氣。

幼嫩的玉米。口感清脆鮮甜，整根皆可食用。

綠色花椰菜。口感清脆，富含纖維，經燙煮後食用。

鮮甜的捲心菜。口感清脆甘甜，是常見的蔬菜選擇。

白蘿蔔。經高湯燉煮後呈現透明狀，口感軟爛清甜，飽含湯汁。

仿干貝形狀的魚漿製品。口感絲絲分明，味道鮮甜。

金黃色外皮的魚丸。口感彈牙，魚香味濃郁。

使用鱈魚漿製成的白色丸子。口感細緻軟嫩，味道清淡鮮美。

含有花枝塊的魚丸。口感Q彈，能吃到花枝的鮮脆顆粒。

內含魚卵餡料的魚丸。咬開時會有魚卵爆漿的口感，外皮Q彈。

管狀的魚漿製品，表面有烤痕。口感紮實有嚼勁，帶有淡淡的焦香。

魚卵製品，通常切片或整塊食用。口感顆粒分明，味道濃郁。

加入香菇碎的豬肉貢丸。口感彈性十足，豬肉鮮味與香菇香氣結合。

綜合丸子組合，包含一顆大貢丸與三絲丸。三絲丸通常由魚漿混合肉絲或蔬菜絲製成。

炸過的豆皮卷。煮在湯裡會變得軟嫩，吸滿湯汁，帶有豆香與油脂香氣。

皮薄餡多的餃類，皮通常由肉漿桿成。口感滑嫩，肉餡鮮美。

用高麗菜葉包裹絞肉餡料的菜卷。蔬菜的甜味滲入肉餡，口感清爽多汁。

含有蛋成分的魚漿丸子，或是外層為魚漿內包鳥蛋。口感豐富。

台灣特色小吃，混合糯米與豬血蒸製而成。口感紮實、軟糯且帶有黏性。

魚漿製成的片狀食品，即台式天婦羅。煮後口感軟Q，帶有魚鮮甜味。

長條狀的魚漿製品。口感紮實有嚼勁，是關東煮的經典食材。