Gāoxióng hēilún dàwáng

Un bocadillo taiwanés clásico, una sopa espesa hecha con fideos de arroz rojo, con trozos de carne de cerdo. Tiene una textura suave y el caldo tiene un sabor a bonito seco. Generalmente se sirve con vinagre negro y cilantro.

Albóndiga de cerdo mezclada con cebolleta. Tiene una textura firme y jugosa, con aroma a cebolleta.

Hecho de arroz glutinoso sazonado relleno en una tripa. Tiene una textura suave y pegajosa, y la tripa es masticable. A menudo se sirve con salsa de soja espesa.

Un bloque de sangre de cerdo coagulada, común en sopas o bocadillos taiwaneses. Tiene una textura suave y gelatinosa, su sabor es ligero y mejora al absorber el caldo.

Un producto en bloque hecho de konjac. Tiene una textura muy elástica y masticable, es bajo en calorías y no tiene un sabor pronunciado, por lo que es adecuado para acompañar con salsas.

Melón amargo deshuesado y relleno de carne picada, luego guisado. El sabor amargo y dulce del melón amargo se equilibra con la frescura del relleno de carne.

Un producto de tofu hecho de capas prensadas. Tiene una textura delicada y elástica, y absorbe fácilmente el caldo.

Un tofu frito hasta que esté dorado. La piel exterior es masticable, mientras que el interior mantiene una textura de tofu suave.

Un producto de pasta de pescado con forma de tofu. Tiene una textura tierna y suave, con un dulzor marino.

Champiñones frescos. Tiene una textura tierna y jugosa, con un aroma único a champiñón.

Maíz tierno. Tiene una textura crujiente y dulce, y se puede comer entero.

Brócoli verde. Tiene una textura crujiente, es rico en fibra y se consume después de escaldarlo.

Repollo dulce. Tiene una textura crujiente y dulce, y es una opción de verdura común.

Rábano blanco. Se vuelve translúcido después de cocinarse en caldo, tiene una textura suave y dulce, y está lleno de caldo.

Un producto de pasta de pescado con forma de vieira. Tiene una textura fibrosa y un sabor dulce y fresco.

Albóndiga de pescado con una piel dorada. Tiene una textura elástica y un rico sabor a pescado.

Una albóndiga blanca hecha de pasta de bacalao. Tiene una textura delicada y tierna, con un sabor ligero y fresco.

Albóndiga de pescado con trozos de calamar. Tiene una textura elástica y se pueden sentir los trozos crujientes de calamar.

Albóndiga de pescado rellena de huevas de pescado. Al morder, las huevas explotan, y la piel exterior es elástica.

Un producto tubular de pasta de pescado, con marcas de parrilla en la superficie. Tiene una textura firme y masticable, con un ligero aroma a quemado.

Un producto de huevas de pescado, que generalmente se come en rodajas o entero. Tiene una textura granulada y un sabor intenso.

Albóndiga de cerdo con trozos de shiitake. Tiene una textura muy elástica, combinando el sabor fresco del cerdo con el aroma del shiitake.

Una combinación de albóndigas, que incluye una albóndiga grande y una albóndiga de tres hilos. La albóndiga de tres hilos generalmente está hecha de pasta de pescado mezclada con carne deshebrada o hilos de verduras.

Rollitos de piel de tofu frita. Se ablanda al cocinarse en sopa, absorbiendo el caldo y adquiriendo un aroma a soja y aceite.

Una especie de dumpling con piel fina y relleno abundante, la piel suele ser de pasta de pescado. Tiene una textura suave y un relleno de carne sabroso.

Un rollo de col relleno de carne picada. El dulzor de las verduras impregna el relleno de carne, resultando en un bocado refrescante y jugoso.

Una albóndiga de pasta de pescado que contiene huevo, o una albóndiga de pasta de pescado con un huevo de codorniz en el interior. Tiene una textura rica.

Un bocadillo taiwanés especial, hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo al vapor. Tiene una textura firme, suave y pegajosa.

Un producto plano hecho de pasta de pescado, también conocido como tempura taiwanesa. Tiene una textura suave y elástica después de cocinarse, con un dulzor de pescado fresco.

Un producto de pasta de pescado alargado. Tiene una textura firme y masticable, y es un ingrediente clásico del Oden.