가오슝 헤이룬 다왕

대만의 고전적인 간식으로, 붉은 국수로 만든 걸쭉한 수프에 고기 완자를 넣었습니다. 식감이 부드럽고 국물은 가쓰오부시의 감칠맛이 납니다. 보통 흑식초와 고수와 함께 먹습니다.

파를 섞은 돼지고기 완자. 식감이 단단하고 촉촉하며 파 향이 납니다.

양념한 찹쌀을 창자에 넣어 만든 것. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 창자는 씹는 맛이 있습니다. 간장 소스를 찍어 먹는 경우가 많습니다.

응고된 돼지 피를 썰어 놓은 것으로, 대만 수프나 간식에 흔히 사용됩니다. 식감이 푸딩처럼 부드럽고 자체 맛은 담백하며 국물을 흡수하면 맛이 더 좋습니다.

곤약으로 만든 덩어리 음식. 식감이 매우 탄력 있고 씹는 맛이 있으며 칼로리가 낮고 특별한 맛이 없어 소스와 함께 먹기 좋습니다.

쓴 오이를 씨를 제거하고 다진 고기 소를 채워 찐 것. 쓴 오이의 쌉싸름한 맛과 고기 소의 신선한 맛이 균형을 이룹니다.

층층이 눌러 만든 두부 제품. 식감이 섬세하고 쫄깃하며 국물을 잘 흡수합니다.

겉은 황금색으로 튀긴 두부. 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 두부 식감을 유지합니다.

어묵으로 만든 두부 모양의 제품. 식감이 부드럽고 매끄러우며 해산물의 단맛이 납니다.

신선한 표고버섯. 식감이 부드럽고 촉촉하며 독특한 버섯 향이 납니다.

어린 옥수수. 식감이 아삭하고 달콤하며 통째로 먹을 수 있습니다.

녹색 브로콜리. 식감이 아삭하고 섬유질이 풍부하며 데쳐서 먹습니다.

달콤한 양배추. 식감이 아삭하고 달콤하며 흔히 선택하는 채소입니다.

무. 육수에 끓이면 투명해지고 식감이 부드럽고 달콤하며 국물을 가득 머금습니다.

가리비 모양을 본뜬 어묵 제품. 식감이 결결이 살아있고 맛이 달콤합니다.

황금색 껍질의 어묵. 식감이 탄력 있고 생선 향이 진합니다.

대구살로 만든 흰색 완자. 식감이 섬세하고 부드러우며 맛이 담백하고 신선합니다.

오징어 조각을 넣은 어묵. 식감이 쫄깃하고 오징어의 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.

어란 소가 들어있는 어묵. 베어 물면 어란이 터지는 식감이며 겉은 쫄깃합니다.

관 모양의 어묵 제품, 표면에 구운 자국이 있습니다. 식감이 단단하고 쫄깃하며 은은한 불맛이 납니다.

어란 제품, 보통 얇게 썰거나 통째로 먹습니다. 식감이 알알이 살아있고 맛이 진합니다.

다진 표고버섯을 넣은 돼지고기 완자. 식감이 탄력 있고 돼지고기의 신선한 맛과 표고버섯의 향이 어우러집니다.

모듬 완자 조합으로, 큰 곤약 하나와 삼색 곤약이 포함됩니다. 삼색 곤약은 보통 어묵에 고기 채나 채소 채를 섞어 만듭니다.

튀긴 유부말이. 국물에 넣으면 부드러워지고 국물을 흠뻑 머금어 두부와 기름의 향이 납니다.

얇은 피에 소가 많이 든 만두로, 피는 보통 고기 소로 만듭니다. 식감이 부드럽고 소는 신선합니다.

양배추 잎으로 다진 고기 소를 감싼 롤. 채소의 단맛이 고기 소에 스며들어 식감이 상큼하고 촉촉합니다.

계란 성분이 들어있는 어묵 완자 또는 겉은 어묵이고 속은 메추리알이 들어있는 것. 식감이 풍부합니다.

찹쌀과 돼지 피를 섞어 쪄낸 대만의 특색 간식. 식감이 단단하고 부드러우며 쫄깃합니다.

어묵으로 만든 얇은 음식, 즉 대만식 덴푸라. 익히면 식감이 부드럽고 쫄깃하며 생선 본연의 단맛이 납니다.

길쭉한 어묵 제품. 식감이 단단하고 쫄깃하며 오뎅의 고전적인 재료입니다.