menufans

Gānjú Shinn - Yú Shuǐ

柑橘Shinn - 魚水

推 — 人氣推薦、CP值高 12歲以上，低消$190元

★ 4.2 (1,280)

魚拉麵

淡麗柑橘鮭魚
以鮭魚為基底熬製的清澈高湯，搭配特製柑橘油，呈現清爽且富有層次的風味。類似日式清湯拉麵但帶有獨特果香。建議先品嚐湯頭的原味再吃麵。
TWD290~ ≈ HK$72
柑橘鮭白湯
推
濃郁的鮭魚白湯底，質地濃稠滑順，融合了柑橘的清香以平衡油膩感。類似於豚骨拉麵的濃度但充滿海鮮的鮮甜。適合喜歡重口味湯頭的食客。
TWD310~ ≈ HK$77
柑橘鮮魚醬油魚介
結合鮮魚高湯與特製醬油的湯頭，帶有強烈的魚介（海鮮）風味與醬油的甘醇，並佐以柑橘提味。口味偏鹹香，層次豐富。搭配彈牙麵條食用。
TWD280~ ≈ HK$69

非魚拉麵

柑橘鹽味
清爽的鹽味湯頭，突顯出柑橘的果酸與香氣。湯色清澈，口感輕盈不油膩。適合喜歡清淡口味與果香結合的食客。
TWD230~ ≈ HK$57
柑橘醬油
以醬油為基底的湯頭，加入柑橘增添清新感。醬油的鹹香與柑橘的酸甜相互平衡。經典日式醬油拉麵的變奏版。
TWD230~ ≈ HK$57
熟成醬油
使用經過熟成工序的醬油製作湯底，風味比一般醬油更為深厚濃郁。湯頭呈現深褐色，充滿豆香與鹹鮮味。簡單而純粹的傳統風味。
TWD190~ ≈ HK$47

加點

豬叉燒
日式拉麵常見的配料，慢煮至軟嫩的切片豬肉。肥瘦相間，口感柔嫩多汁。可直接食用或放入熱湯中回溫。
TWD55 ≈ HK$14
雞叉燒
使用雞肉製作的叉燒，通常選用雞胸部位，採用舒肥法烹調。口感極其軟嫩清爽，無豬肉的油膩感。
TWD55 ≈ HK$14
干貝(2顆)
推
新鮮干貝，通常為生食級或輕微炙燒。口感鮮甜軟嫩。為拉麵增添豪華的海鮮風味。
TWD70 ≈ HK$17
花枝(5片)
切片的新鮮花枝，口感Q彈帶有嚼勁。味道清淡鮮美，適合搭配各類拉麵湯頭。
TWD70 ≈ HK$17
味噌鰹魚
以味噌調味的鰹魚，風味濃郁鹹香。具有強烈的煙燻魚鮮味。適合作為配菜或拌入湯中增加風味層次。
TWD60 ≈ HK$15
溏心蛋
半熟的調味雞蛋，蛋黃呈現膏狀流動質感。蛋白已滷製入味，帶有醬油香氣。拉麵的經典配角。
TWD30 ≈ HK$7
加麵 (球)
額外的一份拉麵麵條。適合食量較大，吃完原本的麵後湯還有剩餘時添加。建議在湯還熱的時候加入。
TWD20 ≈ HK$5

單點

日式辣味噌餛飩
日式風格的餛飩，淋上辛辣的味噌醬汁。皮薄餡多，醬汁香辣開胃。適合作為開胃菜。
TWD55 ≈ HK$14
日式漬物小黃瓜
日式醃漬小黃瓜，口感清脆爽口。帶有微酸微甜的風味，非常解膩。適合搭配濃郁的拉麵食用。
TWD50 ≈ HK$12
日式漬物蘿蔔
日式醃漬白蘿蔔，口感脆嫩多汁。味道清新酸甜，有助於清口。傳統的日式小菜。
TWD50 ≈ HK$12
白飯
一碗蒸煮的白米飯。拉麵店常有的吃法是在吃完麵後，將白飯倒入剩餘的湯中變成湯飯享用。
TWD25 ≈ HK$6

飯

鰹 綜合丼飯
以鰹魚為主角的綜合蓋飯，可能包含生魚片或炙燒魚肉。搭配特製醬汁與米飯。海味十足的主食選擇。
TWD200 ≈ HK$50
Mini醬油魚泥丼
迷你碗的蓋飯，鋪上用醬油調味的剁碎魚肉（魚泥）。口感綿密鮮香，份量適中。適合想吃飯又想吃麵的配餐選擇。
TWD70 ≈ HK$17
Mini叉燒飯
迷你碗的叉燒飯，白飯上鋪滿切丁的叉燒肉，淋上鹹甜醬汁和美乃滋。肉香濃郁，是拉麵店的人氣配餐。
TWD65 ≈ HK$16

無酒精飲料

原味可爾必思
日本經典的乳酸菌飲料。味道酸甜清爽，呈現乳白色。冰涼飲用非常解渴解膩。
TWD50 ≈ HK$12
柑橘可爾必思
加入柑橘風味的可爾必思。在原有的酸甜乳酸味中增添了柑橘的果香。風味獨特，與店家的柑橘系拉麵相呼應。
TWD70 ≈ HK$17
柑橘氣泡
柑橘口味的氣泡飲料。氣泡感強烈，帶有清新的橘子香氣。口感清爽刺激，非常適合佐餐。
TWD70 ≈ HK$17

酒精飲料

台灣金牌麥酒
台灣在地的經典拉格啤酒。口感順口，麥香清新，苦味低。搭配重口味食物的最佳選擇。
TWD90 ≈ HK$22
麒麟啤酒
日本知名品牌的啤酒。泡沫綿密，口感清冽爽口。具有純淨的麥芽風味。
TWD120 ≈ HK$30
柑橘氣泡清酒
加入柑橘風味的氣泡清酒。結合了清酒的米香與柑橘的果酸，並帶有微氣泡。口感輕盈像香檳，容易入口。
TWD120 ≈ HK$30

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,280個評分
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Bāléibālèi Yìndù Cāntīng
Bāléibālèi Yìndù Cāntīng
★ 4.9 · $$
 O ye! Pangjab Yindu Canting
O ye! Pangjab Yindu Canting
★ 4.9 · $$
 Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
★ 4.9
 Sato Curry Heping Zongdian
Sato Curry Heping Zongdian
★ 4.7 · $
 【Hōngbèi DIY】 Zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Nánjīng diàn)
【Hōngbèi DIY】 Zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Nánjīng diàn)
★ 4.8 · $$
 Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
★ 4.9 · $$$