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French Eyes

L'AP'HÉROS

开胃酒和烈酒

开胃酒

Kir
经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。甜美果味。
€5.50 ≈ HK$50
Campari
意大利苦味开胃酒,鲜红色。草药和水果风味,通常搭配冰块或苏打水。
€5.50 ≈ HK$50
马提尼
Martini
意大利味美思品牌。香草风味葡萄酒,可以是红色的(甜)或白色的(干)。
€5.50 ≈ HK$50
Suze
龙胆草基底的法国开胃酒。独特的苦涩植物味,金黄色。
€5.50 ≈ HK$50
Ricard
马赛 Pastis,一种茴香开胃酒。饮用时需加入大量冷水稀释,呈现乳白色。
€3.50 ≈ HK$32
Pastis
法国南部典型的茴香烈酒。清爽,带有甘草味。
€3.50 ≈ HK$32
Kir Royal
Kir 的起泡版本,用香槟或起泡酒代替白葡萄酒制成。
€10 ≈ HK$90

DIGEOS

干邑
Cognac
著名的橡木桶陈酿白兰地。浓郁,木质和复杂的风味。
€8.50 ≈ HK$77
Get 27/31
胡椒薄荷利口酒。27号更柔和,31号更强劲带胡椒味。非常清爽。
€8.50 ≈ HK$77
威廉姆斯梨
Poire Williams
通过威廉姆斯梨发酵获得的无色白兰地。浓郁的新鲜水果香气。
€8.50 ≈ HK$77
Calvados
诺曼底苹果酒白兰地。烤苹果和香料的味道,陈酿于橡木桶。
€8.50 ≈ HK$77
雅文邑
Armagnac
法国最古老的白兰地,来自白葡萄酒的蒸馏。质朴而芬芳。
€8.50 ≈ HK$77
李子
Prune
李子白兰地。浓郁的果味,带有核的味道。
€8.50 ≈ HK$77
Chartreuse
僧侣生产的草本利口酒。非常复杂,草本和强劲的味道。
€8.50 ≈ HK$77

朗姆酒

自制风味朗姆酒
Rhum arrangé maison
朗姆酒浸泡水果和香料。自制配方通常甜美芬芳。
€6 ≈ HK$54
Blanc Pablo
白朗姆酒,通常用于鸡尾酒。新鲜甘蔗的味道。
€5 ≈ HK$45
Diplomatico 琥珀色
Ambré Diplomatico
陈年委内瑞拉朗姆酒,甜美如糖浆。香草、焦糖和干果的味道。
€11 ≈ HK$99

威士忌

JB
流行的混合苏格兰威士忌。易于接受和平衡的口味。
€6 ≈ HK$54
Nikka Coffey Grain
日本谷物威士忌,在“科菲”蒸馏器中蒸馏。柔和,圆润,带有香草和热带水果的香气。
€12 ≈ HK$108

龙舌兰酒

San José
标准墨西哥龙舌兰酒,常用于烈酒或鸡尾酒。
€6 ≈ HK$54
Patrón Silver 龙舌兰酒
Tequila Patrón Silver
优质100%蓝龙舌兰酒。透明,柔和,带有新鲜龙舌兰和柑橘的香气。
€12 ≈ HK$108

金酒

Gibson
经典伦敦干金酒。杜松子味为主。
€6 ≈ HK$54
The Botanist Islay Dry
苏格兰艾雷岛手工金酒。注入22种当地植物,非常花香和复杂。
€12 ≈ HK$108

L'ECRI'VIN

精选葡萄酒

红葡萄酒

梅洛
Merlot
流行的红色葡萄品种,酿造出柔顺果味葡萄酒。红色和黑色水果香气,圆润的单宁。
€3~ ≈ HK$27
Chinon AOC
Chinon Aoc
卢瓦尔河谷红葡萄酒,以品丽珠为基础。通常清爽,带有红色水果和青椒的香气。
€5~ ≈ HK$45
Brouilly AOC
Brouilly Aoc
博若莱的著名产区之一,以佳美为基础。轻盈,果味浓郁,易饮。
€5~ ≈ HK$45
罗讷河谷葡萄酒 Depeyrre AB
Côtes du Rhône Depeyrre AB
罗讷河谷红葡萄酒,有机农业认证。辛辣而温暖。
€6~ ≈ HK$54
勃艮第 AOC 黑皮诺
Bourgogne Aoc Pinot Noir
勃艮第优雅的红葡萄酒。樱桃和泥土的精致香气,酒体轻盈至中等。
€6~ ≈ HK$54
Saint Estephe-Fort du Mirail
老板的隐藏珍藏(仅限瓶装)
波尔多强劲而结构化的葡萄酒。黑醋栗和木质香气,单宁明显。
€41 ≈ HK$370
圣埃美隆一级庄 2010(Château Simard)
Saint-Émilion Grand Cru 2010 (Château Simard)
老板的隐藏珍藏(仅限瓶装)
波尔多顶级红葡萄酒,2010年份。复杂,丝滑,余味悠长。
€62 ≈ HK$559

桃红葡萄酒

古藤桃红葡萄酒
Vignes Antiques Rosé
清爽的桃红葡萄酒。非常适合开胃酒或清淡的餐点。
€3~ ≈ HK$27
Amountanage Luberon AB
卢贝隆桃红葡萄酒,有机认证。干爽,淡雅,果味浓郁,典型的普罗旺斯风格。
€6~ ≈ HK$54
M de Minuty Provence
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常淡雅,带有柑橘和桃子的香气。
€8~ ≈ HK$72

白葡萄酒

霞多丽
Chardonnay
霞多丽干白葡萄酒。可以从清爽矿物质到浓郁黄油味。
€3~ ≈ HK$27
Macon Villages, les Roches
勃艮第白葡萄酒(马孔内)。花香果味,口感宜人圆润。
€7.50~ ≈ HK$68
罗讷河谷葡萄酒 Depeyrre AB
Cotes du Rhones Depeyrre AB
罗讷河谷白葡萄酒,有机。芳香,带有白色花朵的香气。
€6~ ≈ HK$54
Côtes de Gascogne Tariquet
西南地区白葡萄酒。非常清爽,活泼,带有柑橘和热带水果的香气。
€6~ ≈ HK$54
Monbazillac “Bajac”(半甜)
Monbazillac « Bajac » (moelleux)
西南地区甜白葡萄酒(半甜)。甜美,带有蜂蜜和杏子的香气,非常适合搭配鹅肝或甜点。
€6.50~ ≈ HK$59

气泡酒

香槟酒“我们的精选”
Coupe de Champagne « Notre sélection »
10厘升
法国顶级起泡酒。切杯供应,适合庆祝或精致的开胃酒。
€9 ≈ HK$81
香槟酒“我们的精选”瓶装
Bouteille de Champagne « Notre sélection »
75厘升
整瓶香槟,非常适合分享以庆祝场合。
€55 ≈ HK$496
普罗塞克酒
Coupe de Prosecco
10厘升
意大利起泡酒。比香槟更轻盈果味,气泡细腻。
€6.50 ≈ HK$59
普罗塞克酒瓶
Bouteille de Prosecco
75厘升
分享装普罗塞克酒瓶。非常适合开胃酒或制作 Spritz。
€45 ≈ HK$406

LE MOUSSE'AILLON

啤酒

生啤

La Blondinette
经典金色啤酒。清淡,金黄,解渴。
€3~ ≈ HK$27
La Chouffe
比利时金色烈性啤酒。未过滤,果味浓郁,带有香菜味。
€5~ ≈ HK$45
Vedett IPA
IPA Vedett
比利时印度淡色艾尔啤酒。苦涩芳香,带有柑橘和啤酒花香气。
€5~ ≈ HK$45
St Bernardus 白啤酒
St Bernardus blanche
比利时小麦白啤酒(Witbier)。浑浊,柔和,带有橙子和香料的味道。
€4.50~ ≈ HK$41
Panaché, Monaco
啤酒混合饮品。Panaché 是啤酒和柠檬水;Monaco 添加了石榴糖浆。非常柔和,酒精含量低。
€3.50~ ≈ HK$32
Picon Bière
与 Picon(一种橙味苦酒)混合的啤酒。法国北部和东部的典型苦甜味。
€4.50~ ≈ HK$41

瓶装

干型苹果酒
Cidre Brut
发酵苹果制成的起泡饮品。果味干爽,比甜苹果酒甜度低。
€5.50 ≈ HK$50

L'ALCHIMISTE

鸡尾酒

无酒精鸡尾酒(无酒精)

天堂
Paradise
橙汁,菠萝,香蕉,石榴糖浆
果味甜美的无酒精鸡尾酒,混合了异国风味和一丝石榴糖浆。
€5.50~ ≈ HK$50
新鲜日落
Fresh sunset
芒果汁,姜汁啤酒,青柠
辛辣酸甜的无酒精鸡尾酒,得益于姜汁啤酒和青柠,并用芒果调味。
€5.50~ ≈ HK$50
小姐
Señorita
姜糖浆,青柠,苏打水,薄荷
清爽起泡饮品,让人想起无酒精莫吉托,带有姜的辛辣味。
€5.50~ ≈ HK$50
小清新
Petite fraicheur
真正的黄瓜,真正的覆盆子,青柠,苏打水
非常清爽轻盈的混合物,结合了黄瓜的植物味以及覆盆子和柠檬的酸味。
€5.50~ ≈ HK$50
提基阳光
Tiki Sunny
青香蕉糖浆,菠萝汁,青柠
热带无酒精鸡尾酒,带有菠萝和香蕉风味。
€5.50~ ≈ HK$50
可爱
Lovely
草莓汁,菠萝,柠檬,香草糖浆
甜美芬芳的饮品,以草莓和香草为主,带有酸甜味。
€5.50~ ≈ HK$50
“维珍经典”
« Virgin Classik’s »
任何经典药水的无酒精版本。
菜单上任何经典鸡尾酒的无酒精版本。
€5.50~ ≈ HK$50

招牌药水(含酒精)

肥金酒与姜(50厘升)
Fat Gin & Ginger (50cl)
金酒,薄荷,青柠,姜汁啤酒,甘蔗糖,安哥斯图拉苦酒
经典的金酒和姜汁啤酒鸡尾酒,带有薄荷和青柠的辛辣味。辛辣草本风味。
€8.50~ ≈ HK$77
草莓酸
Strawberry Sour
金酒,甘蔗糖,青柠,蛋清,真正的草莓,薄荷
奶油般的鸡尾酒,带有蛋清,酸甜果味,搭配真正的草莓和金酒。
€7.50~ ≈ HK$68
芒果拉达
Mangolada
自制风味朗姆酒,百香果泥,香草糖浆,椰奶,芒果汁
菠萝椰子鸡尾酒的异国风味变种,加入芒果和百香果。奶油般的热带风味。
€7.50~ ≈ HK$68
PornPik
伏特加,柠檬汁,百香果泥,柠檬水
灵感来自海王星马提尼的鸡尾酒,加入柠檬水。酸甜果味(百香果)。
€6.50~ ≈ HK$59
Doux Paris
Lillet Blanc,新鲜覆盆子和黄瓜,普罗塞克酒
优雅花香的 Spritz 变种,混合了开胃酒、气泡酒、红色水果和黄瓜的清新。
€8.50~ ≈ HK$77
Oaxaca Negroni
梅斯卡尔酒,金巴利,甜红味美思
经典内格罗尼的烟熏变种,用梅斯卡尔酒代替金酒。苦涩,浓烈,烟熏。
€9.50~ ≈ HK$86
M&B Julep
波本威士忌,杏仁糖浆,新鲜薄荷和罗勒
以美国威士忌为基底的鸡尾酒,用大量碎冰和新鲜香草(薄荷、罗勒)冰镇。
€8.50~ ≈ HK$77
夏日花园
Jardin d'été
伏特加,甘蔗糖,青柠,新鲜罗勒,姜汁啤酒
罗勒风味莫斯科骡子(伏特加+姜汁啤酒)。非常清爽,草本味,略带辛辣。
€9.50~ ≈ HK$86
Garden Colin's
绿夏特酒,薄荷,黄瓜和新鲜青柠,糖,蛋清,苏打水
以夏特酒为基底的复杂草本鸡尾酒。丝滑的质地和极佳的植物清新感。
€9.50~ ≈ HK$86
Le Traquenard
朗姆酒,伏特加,金酒,君度,蓝橙力娇酒,龙舌兰酒,青柠,生啤,石榴糖浆...抱歉,我们不接受健康卡!
长岛冰茶类型的烈酒鸡尾酒,混合了多种烈酒。强劲而节日气氛。
€12~ ≈ HK$108

经典药水(含酒精)

肥莫吉托(50厘升)
Fat Mojito (50cl)
朗姆酒,薄荷,青柠,苏打水,甘蔗糖,安哥斯图拉苦酒...我们这里没有搞笑的莫吉托!
著名古巴鸡尾酒的丰盛(50厘升)版本,带有薄荷和青柠。非常清爽。
€8~ ≈ HK$72
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加,青柠,姜汁啤酒
经典的伏特加鸡尾酒,搭配辛辣的姜汁啤酒和青柠。
€6.50~ ≈ HK$59
Caïpi
卡莎萨,青柠,甘蔗糖
Caïpirinha,巴西国饮。捣碎的青柠、糖和甘蔗烈酒的混合物。
€6.50~ ≈ HK$59
Pina Colada
朗姆酒,菠萝汁,椰奶,甘蔗糖
奶油甜美的热带鸡尾酒,带有菠萝和椰子风味。
€6.50~ ≈ HK$59
Spritz 派对!
Spritz Party !
Aperol 或 Campari 或 Martini...等,任选
意大利起泡鸡尾酒,以起泡酒(普罗塞克)和您选择的苦酒(Aperol、Campari)为基础。
€6.50~ ≈ HK$59
Cosmo
伏特加,三秒力娇酒,蔓越莓汁,青柠
Cosmopolitan,时尚粉色果味鸡尾酒,因流行文化而闻名。
€7.50~ ≈ HK$68
玛格丽塔
Marguarita
龙舌兰酒,三秒力娇酒,青柠
经典的墨西哥鸡尾酒,酸甜咸(杯沿)。
€7.50~ ≈ HK$68
烈酒 + 软饮
Alcool + soft
烈酒(伏特加、威士忌、朗姆酒...)和苏打水(可乐、汤力水...)的简单混合。
€6.50~ ≈ HK$59
首选鸡尾酒
Cocktail Préféré
实际上,我们什么都会做,请随时点您喜欢的鸡尾酒(价格根据酒精含量而定)!
允许您根据自己的喜好订购非菜单鸡尾酒的选项。价格因酒精而异。

烈酒杯(3厘升烈酒)

La Famille
简单烈酒 + 1种您选择的风味
根据您的选择进行调味的简单烈酒。
€3.50 ≈ HK$32
有点生气
Un peu vénère
伏特加 - 西瓜糖浆 - 塔巴斯科辣椒酱
辛辣烈酒,混合了西瓜的甜味和塔巴斯科辣椒酱的辣味。
€4 ≈ HK$36
去年夏天回忆
Souviens-toi l'été dernier
朗姆酒 - 姜糖浆 - 百香果泥
异国情调的果味烈酒,带有热带风味。
€4 ≈ HK$36
Ma Sherry
梅斯卡尔酒 - 马拉斯奇诺利口酒 - 浸渍樱桃
复杂的烈酒,带有梅斯卡尔酒的烟熏味和樱桃的甜味。
€4 ≈ HK$36
我们出发了
On est parti
龙舌兰酒 - 绿夏特酒
强劲草本烈酒,墨西哥和阿尔卑斯山的爆炸性混合。
€5 ≈ HK$45
La tête fracassée
金酒 - 石榴糖浆 - 百利甜酒
奶油甜烈酒,口感独特(“猴子脑”)。
€5 ≈ HK$45
令人惊叹
A en tomber par terre
伏特加 - 咖啡利口酒 - 鲜奶油
甜点烈酒,像酒精咖啡。
€5 ≈ HK$45

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