天使虾山椒盐炸
天使海老の山椒塩揚げ
将天使虾带壳炸制，用花椒和盐简单调味的菜肴。突出了香气和虾的甜味。从头到尾都可以酥脆地享用。
¥1,600
≈ HK$80
0
Foo
Foo
也提供套餐 请配合餐桌结账
前菜
茄子炸
茄子の揚げ出し
将油炸的茄子浸泡在风味浓郁的汤汁中。软糯的茄子口感和汤汁的鲜味在口中蔓延。无论是温热还是冰镇都美味可口。
¥770
≈ HK$38
0
山药炸
ヤマイモフライ
将山药炸至酥脆的简单料理。可以享受酥脆的口感和粘稠感。用盐或淡味香料调味，非常适合作为下酒菜。
¥770
≈ HK$38
0
白切鸡（蒸鸡配葱姜酱）
パッカイ(蒸し鶏のネギ生姜たれ)
将蒸至湿润的鸡肉淋上葱姜风味浓郁的酱汁的广式料理。口感清爽，衬托出鸡肉的鲜味。作为前菜很受欢迎。
¥1,100
≈ HK$55
0
黑芝麻棒棒鸡
黒ゴマバンバンジー
将蒸鸡淋上浓郁的黑芝麻基底酱汁的棒棒鸡。以黑芝麻的香气和醇厚为特征。可以与蔬菜一起清爽地食用。
¥1,100
≈ HK$55
0
口水鸡（蒸鸡配辣椒酱）
よだれ鶏 (蒸し鶏の唐辛子たれ)
将煮熟的鸡肉淋上花椒和辣椒的微辣酱汁的四川料理。因想起就流口水般美味而得名。刺激的辣味令人食欲大开。
¥1,100
≈ HK$55
0
猪肚拌葱
豚ガツのネギ和え
将煮熟的猪肚（毛肚）与大量葱拌在一起的冷盘。以爽脆的独特口感为特征。是非常适合下酒菜的一道菜。
¥750
≈ HK$37
0
麻竹笋拌葱
メンマの葱和え
调味过的麻竹笋和葱拌在一起的简单小吃。可以享受脆爽的口感。适合作为餐间小菜或下酒菜。
¥700
≈ HK$35
0
海蜇冷盘
クラゲの冷菜
将具有爽脆口感的海蜇用甜酸酱汁拌匀的中式经典前菜。口感清爽，非常适合餐前食用。可以享受清凉的外观和口感。
¥1,200
≈ HK$60
0
香肠
腸詰め
将猪肉混合香辛料后风干熟成的中华香肠。以甜味和八角等香料的香气为特征。切片直接食用，或蘸酱食用。
¥780
≈ HK$39
0
皮蛋
ピータン
将鸭蛋熟成的中国珍味。蛋白呈果冻状呈琥珀色，蛋黄呈浓郁奶油状。独特的氨水味和鲜味非常适合搭配酒。
¥440
≈ HK$22
0
皮蛋豆腐
ピータン豆腐
将切碎的皮蛋和调味料放在冷豆腐上的一道菜。豆腐的清爽感和皮蛋的浓郁醇厚完美搭配。用酱油基底的酱汁食用。
¥960
≈ HK$48
0
烟熏鸭肉
スモークダック
将熏制的鸭肉料理。可以享受烟熏香气和鸭肉浓缩的鲜味。肥肉的甜味和咸味非常适合搭配酒。
¥880
≈ HK$44
0
什锦蔬菜中式腌菜
いろいろ野菜のチャイニーズピクルス
将几种蔬菜用甜醋腌制的中华风腌菜。酸甜平衡，口感清爽。非常适合作为油腻菜肴的餐间小菜。
¥550
≈ HK$27
0
新鲜青榨菜
フレッシュ 青ザーサイ
将未腌制的生榨菜心浅腌制而成。与一般的棕色榨菜不同，呈鲜艳的绿色，可以享受清爽的口感。是清淡的盐味。
¥550
≈ HK$27
0
酥脆虾片
サクサク海老せんべい
带有虾风味的炸制中华脆片。口感酥脆轻盈，可以像零食一样食用。非常适合在菜肴上桌前作为下酒菜。
¥330
≈ HK$16
0
主厨精选小拼盘
おまかせちょい盛り
主厨推荐前菜拼盘
前菜拼盘
将厨师推荐的前菜少量拼盘。是可以一次性品尝当日推荐的超值菜单。可以根据人数点餐。
¥2,200~
≈ HK$109
清蒸鲜鱼 (鲜鱼广式整蒸)
赤哈塔
アカハタ
将高级鱼赤哈塔整条蒸制的广式代表菜。酱油基底的酱汁、热油、大量的葱和姜衬托出白身鱼的优雅甜味。松软的鱼肉口感绝佳。
¥3,500~
≈ HK$174
推荐菜
★表示推荐菜单
蒸鸡番茄香菜微辣冷盘
蒸し鶏とトマト、パクチーのピリ辛冷菜
★
蒸鸡、番茄、香菜的组合，是沙拉般的冷盘。微辣的酱汁令人食欲大开。香菜的香气是点睛之笔。
¥1,500
≈ HK$75
0
油甘鱼刺身沙拉
カンパチおさしみサラダ
★
使用新鲜的油甘鱼刺身制作的中华风沙拉。用特制酱汁拌匀，可以与蔬菜一起享受鱼的鲜味。口感清爽。
¥1,800
≈ HK$90
0
春季卷心菜和五花肉炒蕗味噌
春キャベツと豚バラのフキみそ炒め
★
将甜味的春季卷心菜和五花肉用香气浓郁的蕗味噌炒制的时令料理。味噌的醇厚和野菜的微苦与猪肉的脂肪很搭配。是下饭的一道菜。
¥1,800
≈ HK$90
0
茄子粉丝四川风炖
ナスと春雨の四川風煮込み
★
将茄子和粉丝用微辣的四川风味酱汁炖制的料理。入味的粉丝和软糯的茄子是绝品。淋在米饭上吃也很推荐。
¥1,800
≈ HK$90
0
墨鱼仔蔬菜盐味炒
紋甲イカと野菜の塩味炒め
★
将厚实软嫩的墨鱼仔和时令蔬菜用清淡的盐味炒制。最大限度地发挥食材原味。可以享受墨鱼仔的甜味和蔬菜的口感。
¥2,200
≈ HK$109
0
羊肉糯米孜然蒸
ラム肉ともち米のクミン蒸し
★
将羊肉裹上糯米蒸制的料理。孜然的辛辣香气能缓解羊肉的膻味，令人食欲大开。以糯米的软糯口感为特征。
¥1,980
≈ HK$99
0
花椒味白色麻婆豆腐 盐味
青山椒効かせた白い麻婆豆腐 塩味
★
没有辣椒的红色，以盐味为基底的麻婆豆腐。以花椒清爽的香气和麻感为点缀。口感清淡却有深邃的辣味。
¥1,280
≈ HK$64
0
猪舌香辣孜然炒
豚舌のスパイシーシークミン炒め
★
将具有独特嚼劲的猪舌用孜然等香料炒制得香气四溢。辛辣的口感非常适合搭配酒。是可以品尝到异国风情的一道菜。
¥1,500
≈ HK$75
0
香港咸鱼生菜炒饭
香港塩漬け魚とレタスのチャーハン
★
使用香港特产咸鱼（咸鱼）制作的炒饭。发酵鱼的独特风味和咸味与脆爽的生菜很搭配。是能品尝到正宗味道的一道菜。
¥2,000
≈ HK$100
0
软炖猪蹄黑醋
柔らか豚足黒酢煮込み
★
将猪蹄用黑醋基底的酱汁炖至入口即化。胶原蛋白丰富，口感浓郁，但因黑醋的酸度而清爽可口。
¥1,200
≈ HK$60
0
咸鱼土鸡香港式蒸
塩漬け魚と地鶏の香港式蒸し物
★
将咸鱼的鲜味和咸味转移到土鸡上蒸制而成的料理。鸡肉多汁，可以享受发酵食品特有的深邃风味。是像香港家常菜一样温和的味道。
¥1,800
≈ HK$90
0
土鸡黑豆酱香港乡村菜
地鶏の黒豆味噌香港田舎料理
★
将土鸡用黑豆酱（豆豉）炖制的香港乡村风味料理。豆豉的醇厚和咸味渗透到鸡肉中，是下饭下酒的浓郁口味。
¥1,800
≈ HK$90
0
汤
鱼翅红烧
フカヒレ姿煮込み
将高级食材鱼翅原只奢华炖制的汤品。可以享受浓郁的鸡骨汤鲜味和鱼翅的弹牙口感。是想在特殊日子品尝的一道菜。
¥5,800
≈ HK$289
0
蟹肉鱼翅汤
蟹肉とフカヒレのスープ
将拆散的鱼翅和甜味的蟹肉混合的奢华汤品。浓稠的汤汁与食材充分混合，口感顺滑。海鲜的鲜味浓缩其中。
¥2,400
≈ HK$119
0
蔬菜鸡蛋汤
野菜と卵のスープ
含有大量蔬菜和蓬松鸡蛋的温和口味汤品。以清淡的盐味为基底，非常适合搭配任何菜肴。是暖心家常的味道。
¥660
≈ HK$33
0
大和蜆汤
大和しじみのスープ
使用大粒大和蜆的鲜美汤品。蜆的浓郁精华溶解其中，滋味沁人心脾。也推荐作为饮酒后的收尾。
¥1,280
≈ HK$64
0
肉类
黑毛和牛黑胡椒炒
黒毛牛の黒胡椒炒め
将上等黑毛和牛与粗磨黑胡椒一起炒制的菜肴。和牛的肥肉甜味和胡椒的辛辣香气绝妙搭配。可以品尝到软嫩的肉质口感。
¥2,400
≈ HK$119
0
山楂风味广式咕咾肉
サンザシ風味の広東酢豚
用甜酸山楂制作的酱汁烹制的广式咕咾肉。果味酸度能中和猪肉的油腻感。与色彩鲜艳的蔬菜一起享用。
¥1,980
≈ HK$99
0
炸鸡块淋油淋酱
鶏肉の唐揚げ 油淋ソースかけ
将炸至酥脆的鸡肉淋上葱姜味十足的甜酸酱汁（油淋酱）的料理。多汁的鸡肉与香料酱汁的搭配绝佳。
¥1,980
≈ HK$99
0
四川花椒麻婆豆腐
四川山椒のマーボー豆腐
花椒（四川山椒）的麻和辣椒的辣味十足的正宗麻婆豆腐。肉末的鲜味和滑嫩的豆腐与辣酱充分混合。是下饭的一道菜。
¥1,100
≈ HK$55
0
もち豚红烧肉
もち豚の角煮
将品牌猪肉“もち豚”的五花肉炖至用筷子就能切断的程度。甜咸的酱汁渗透到内部，入口即化。可以品尝到肥肉的甜味和肉的鲜味。
¥1,890
≈ HK$94
0
和牛牛腱肉软炖
和牛スネ肉のやわらか煮
将和牛牛腱肉长时间慢炖。胶原蛋白丰富，具有粘糯软嫩的口感。浓郁的酱汁衬托出肉的味道。
¥1,980
≈ HK$99
0
面饭 (面食/米饭)
五目炒饭
五目チャーハン
含有叉烧、鸡蛋、葱等配料的、粒粒分明的炒饭。通过大火翻炒，使其香气四溢。是不会厌倦的经典口味。
¥1,100
≈ HK$55
0
海鲜浇汁 热锅巴
海鮮あんかけ 熱々おこげ
将酥脆的锅巴淋上热腾腾的海鲜芡汁的料理。淋上芡汁瞬间发出的“滋滋”声和香气令人食欲大开。放置一段时间后会变成软糯的口感。
¥2,200
≈ HK$109
0
五目浇汁炒面
五目あんかけ焼きそば
将香煎的麺淋上肉、蔬菜、海鲜丰富浓稠的芡汁的菜肴。配料鲜味溶入芡汁中，与麺充分混合。分量十足，令人满足。
¥1,500
≈ HK$75
0
简易葱油面
シンプルネギそば
只有大量葱的简单汤面。清澈的汤汁清淡却有深邃的醇厚。是作为餐后收尾也最适合的温和味道。
¥1,100
≈ HK$55
0
海鲜丰富炒饭
海鮮ゴロゴロチャーハン
含有大虾、鱿鱼等海鲜食材的大块炒饭。海鲜的弹牙口感和鲜味充满口腔。是外观也很华丽的一道菜。
¥1,800
≈ HK$90
0
海鲜
虾鱿鱼马来酱炒
海老とイカのマーラィジャン炒め
将弹牙的虾和鱿鱼用辛辣的马来酱炒制的带有异国风情的料理。微辣和海鲜的鲜味相得益彰。
¥1,980
≈ HK$99
0
荷兰豆虾仁盐炒
スナップエンドウとエビの塩炒め
将甜味的荷兰豆和虾用简单的盐味炒制。可以享受食材的鲜艳色彩和脆爽、弹牙的口感对比。口感清淡。
¥2,000
≈ HK$100
0
大虾XO酱炒
大海老のエックスオーソース炒め
将大虾用干贝和干虾的鲜味浓缩的高级调味料XO酱炒制。浓郁醇厚的口感衬托出虾的甜味。是奢华的一道菜。
¥2,200
≈ HK$109
0
大虾蛋黄酱汁
大海老のマヨネーズソース和え
将炸至酥脆的大虾与甜美的特制蛋黄酱混合的所谓“虾松”。柔和的酱汁、酥脆的外皮、弹牙的虾构成绝妙的平衡。深受儿童和成人喜爱。
¥2,000
≈ HK$100
0
大虾香港式黄油芝士炒
大海老の香港式バターチーズ炒め
香港也使用龙虾等制作的料理
奶油酱汁拉出芝士丝的料理。
将原本用龙虾制作的香港料理改良为用大虾制作的一道菜。黄油和芝士的浓郁奶油酱汁包裹着大虾，可以享受浓郁的口感。
¥2,200
≈ HK$109
0
虾仁辣味辣椒酱炖
海老のピリ辛チリソース煮
中华料理的经典，虾仁麻婆豆腐。虾的甜味、豆瓣酱的辣味、甜酸酱汁融为一体的浓郁口感。淋在米饭上也很美味。
¥1,980
≈ HK$99
0
天使虾焯水 微辣酱油
天使海老の湯引き ピリ辛醤油で
将甜度高的“天使虾”快速焯水，用微辣的酱油酱汁享用的简单料理。可以直接感受到虾本身的甜味和鲜味。
¥2,400
≈ HK$119
0
白身鱼（石斑鱼）蔬菜砂锅炖
白身魚(ハタ)の野菜の土鍋煮込み
将石斑鱼等白身鱼和蔬菜在砂锅中炖煮。鱼的鲜味渗透到蔬菜中，趁热提供。是寒冷天气最适合的暖身料理。
¥1,980
≈ HK$99
0
白身鱼（石斑鱼）糖醋炒
白身魚(ハタ)の甘酢炒め
将炸好的白身鱼用甜醋酱汁拌匀的料理。可以享受外酥内软的鱼肉口感。酸甜平衡的酱汁令人食欲大开。
¥1,980
≈ HK$99
0
点心
蒸包 2个
蒸しパン 2個
蓬松的白色中华蒸包。带有淡淡的甜味，可以直接食用，也可以蘸取菜肴的酱汁食用。
¥330
≈ HK$16
0
小笼包 2个
小籠包 2個
薄皮内包裹着热汤和肉馅的点心。咬一口就会溢出鲜美的汤汁。请注意烫伤。
¥560
≈ HK$28
0
烧卖 2个
焼売 2個
将猪肉的鲜味浓缩的蒸烧卖。多汁且有嚼劲。可蘸芥末酱油等食用。
¥440
≈ HK$22
0
虾蒸饺 2个
海老蒸餃子 2個
用半透明的软糯外皮包裹虾的蒸饺。可以享受虾的弹牙口感和甜味。是外观也很美丽的点心。
¥600
≈ HK$30
0
鱼翅蒸饺 2个
フカヒレ蒸餃子 2個
将鱼翅混入馅料的奢华蒸饺。加入了鱼翅独特的口感和鲜味，口感高雅。
¥560
≈ HK$28
0
蔬菜
什锦蔬菜色彩香气炒
いろいろ野菜の彩り香り炒め
将几种时令蔬菜炒制的色彩鲜艳的料理。通过大火短时间翻炒，保留了蔬菜的脆爽口感。虽然简单但香气十足。
¥1,800
≈ HK$90
0
蔬菜豆腐皮鸡汤炖
野菜と湯葉の鶏ダシスープ煮込み
蔬菜和滑嫩豆腐用鸡汤炖制的温和口味料理。吸收了汤汁鲜味的豆腐是绝品。是健康温和的口味。
¥1,800
≈ HK$90
0
荷兰豆焯水
スナップエンドウ湯引き
将新鲜的荷兰豆快速焯水的简单料理。带有甜味，可以享受脆爽的口感。非常适合作为前菜或餐间小菜。
¥880
≈ HK$44
0
甜点
滑嫩杏仁豆腐
滑らか杏仁豆腐
入口即化的滑嫩口感杏仁豆腐。以杏仁清爽的香气和温和的甜味为特征。非常适合作为餐后甜点。
¥550
≈ HK$27
0
椰奶冰淇淋
ココナッツミルクアイス
可以享受浓郁椰奶风味的冰淇淋。热带的香气和奶油般的口感在口中蔓延。
¥550
≈ HK$27
0
芒果冰淇淋
マンゴーアイス
将熟透芒果的甜味和香气封存的冰淇淋。果味清爽的余味。
¥550
≈ HK$27
0
午餐套餐 (Foo lunch)
白麻婆豆腐
花椒盐味麻婆豆腐
米饭
不使用辣椒，用花椒和盐调味的白色麻婆豆腐。以花椒清爽的香气和麻感为特征，口感清淡却有冲击力。配米饭。
¥1,380
≈ HK$69
0
蒸鸡午餐
蒸し鶏ランチ
香港式高温葱油淋
米饭
将蒸至软嫩的鸡肉淋上热葱油的香喷喷的菜肴。淋上的热油衬托出鸡肉和葱的香气。配米饭。
¥1,380
≈ HK$69
0
蔬菜丰富黑醋咕咾肉
野菜たっぷり黒酢の酢豚
米饭 腌菜 甜点
将猪肉和大量蔬菜用浓郁的黑醋酱汁拌匀的咕咾肉。黑醋的酸度令人食欲大开，与米饭的搭配也绝佳。是套餐。
¥1,650
≈ HK$82
0
虾、鱿鱼、时令蔬菜炒
エビ、いか季節野菜の炒め
米饭 腌菜 甜点
双海鲜炒
虾和鱿鱼两种海鲜与时令蔬菜炒制的料理。可以享受海鲜的鲜味和蔬菜的口感，是清淡的盐味炒菜。是套餐。
¥1,650
≈ HK$82
0
虾仁黄油芝士炒
海老のバターチーズ炒め
Foo的招牌菜
米饭 腌菜 甜点
Foo的招牌菜。用浓郁的黄油和芝士酱炒制的大虾，口感丰富。也很适合搭配米饭。是套餐。
¥1,650
≈ HK$82
0
午餐杏仁豆腐
ランチ杏仁豆腐
午餐份量的滑嫩杏仁豆腐。
¥330
≈ HK$16
0
午餐汤
ランチスープ
午餐套餐可添加的今日例汤。
¥330
≈ HK$16
0
小笼包 2个
小籠包 2個入り
作为午餐配菜可以点制的小笼包。
¥550
≈ HK$27
0
烧卖 2个
焼売 2個入り
作为午餐配菜可以点制的肉烧卖。
¥440
≈ HK$22
0
虾蒸饺 2个
エビ蒸餃子 2個入り
作为午餐配菜可以点制的弹牙虾蒸饺。
¥600
≈ HK$30
0
午餐生啤酒
ランチ生ビール
午餐时段限定价格的生啤酒（小杯）。
¥330
≈ HK$16
0
生啤酒
生ビール
普通的生啤酒。
¥550
≈ HK$27
0
午餐葡萄酒
ランチワイン
午餐时段的杯装葡萄酒。
¥550
≈ HK$27
0
绍兴酒
紹興酒
中国的酿造酒，绍兴酒。醇厚的香气非常适合搭配中华料理。
¥550
≈ HK$27
0
饮品 (今日杯装葡萄酒/日本酒)
Because I'm Brand Blanc
ビコーズ アイム ブランドブラン
起泡酒
朗格多克
法国朗格多克地区的起泡酒。可以享受清爽而爽口的口感。
¥770
≈ HK$38
0
2022 法国 马基德波兰
2022 フランス マルキドポーラン
红
赤霞珠
成熟樱桃的风味
使用赤霞珠酿造的法国红葡萄酒。以成熟樱桃般的果味为特征，非常适合搭配肉类。
¥800
≈ HK$40
0
2022 法国 菲利普男爵罗思柴尔德 霞多丽
2022 フランス バロンフィリップド・ロスチャイルド シャルドネ
白
带有沉稳酸度的口感 干型
名门罗思柴尔德家族出品的白葡萄酒。使用霞多丽品种，以沉稳的酸度和干型的清爽口感为特征。
¥850
≈ HK$42
0
2022 法国 马基德波兰 长相思
2022 フランス マルキド ポーラン ソーヴィニヨン・ブラン
白
带有矿物质感，清爽而浓郁的口感
使用长相思酿造的法国白葡萄酒。具有清爽的果味和矿物质感，口感浓郁的干型葡萄酒。
¥770
≈ HK$38
0
柚子酒（小林酒造）
ゆず酒 (小林酒造)
以日本酒为基底的美味小林酒造柚子酒
以日本酒为基底酿造的栃木县小林酒造柚子利口酒。以柚子清爽的香气和酸甜的口感为特征，是易于饮用的酒。
¥770~
≈ HK$38
宫城纯米酒 浦霞
宮城 純米酒 浦霞
米香与酸度协调，口感清爽
宫城县代表性的日本酒之一。米香和适度的酸度均衡协调，是不会喝腻的清爽口感。
¥770
≈ HK$38
0
长野纯米大吟酿 信浓鹤
長野 純米大吟醸 信濃鶴
华丽的大吟酿香气，优雅的口感
长野县的本地酒。具有纯米大吟酿特有的果香和华丽的香气，以及高雅优雅的口感。
¥770
≈ HK$38
0
石川纯米吟酿 加贺鳶
石川 純米吟醸 加賀鳶
轻快爽口的干型 “美味干型”
石川县的干型日本酒。具有爽口的余味和扎实的米香，是适合搭配餐食的“美味干型”。
¥770
≈ HK$38
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餐牌到此為止
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