早午餐
BRUNCH
28欧元
每周一至周日 9:00 - 12:00
以及周末 10:00 - 16:00
当您安顿下来时，我们会为您送上：
• 一杯鲜榨橙汁
• 一份吐司配黄油和果酱
一套完整的早午餐。包括鲜榨橙汁、配黄油/果酱的面包、热饮、糕点、一份咸味主菜和一份甜点。一顿丰盛的结合了甜咸风味的餐点。
€28~
≈ HK$252
Faubourg 34
Faubourg 34
FAUBOURG 的菜肴主要为自制。 采用新鲜食材。 您来喝早晨咖啡时，可能会遇到新鲜的农产品！
早午餐和早餐
早餐套餐
每周一至周日，8:00 - 12:00
经典早餐
Le Petit-dej' classique
咖啡或茶或巧克力
一杯鲜榨橙汁
吐司、黄油和果酱
羊角面包或巧克力面包
经典的法式早餐，包括热饮、鲜榨橙汁、配黄油/果酱的法棍面包和可选糕点（羊角面包或巧克力面包）。
€9
≈ HK$81
0
真正的早餐
Le Vrai Petit-dej'
咖啡或茶或巧克力
一杯鲜榨橙汁
吐司、黄油和果酱
羊角面包或巧克力面包
鸡蛋（煎蛋/炒蛋/煎蛋卷）
一份丰盛的早餐，包括热饮、果汁、面包/果酱、糕点和您喜欢的鸡蛋（煎蛋、炒蛋或煎蛋卷）。
€14
≈ HK$126
0
让心情愉悦的早餐
Le Petit-dej qui met du baume au ♡
咖啡或茶或巧克力
一杯鲜榨橙汁
吐司、黄油和果酱
羊角面包或巧克力面包
鸡蛋（煎蛋/炒蛋/煎蛋卷）
煎饼，枫糖浆
丰盛的早餐，包括“Vrai Petit-dej”的所有内容，外加枫糖浆煎饼。
€19
≈ HK$171
0
单点 - 8:00 - 12:00
羊角面包或巧克力面包
Croissant ou Chocolatine
法式酥皮点心。羊角面包黄油味十足，呈新月形；巧克力面包则夹有巧克力。
€2.50
≈ HK$23
0
吐司，黄油和果酱
Tartine, beurre & confiture
法棍面包片配黄油和果酱。简单传统的法式早餐主食。
€3
≈ HK$27
0
煎饼，枫糖浆，鲜奶油
Pancakes, sirop d'érable, chantilly
蓬松的煎饼配甜枫糖浆和鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
白奶酪，水果，榛子碎
Fromage blanc, fruits, crumble noisette
新鲜白奶酪（类似浓稠酸奶），配水果和榛子碎。
€8
≈ HK$72
0
煎蛋/原味煎蛋卷
Oeufs au plat / Omelette nature
简单的鸡蛋料理。可在单面煎蛋（“au plat”）或普通煎蛋卷之间选择。
€8
≈ HK$72
0
早餐碗
Breakfast Bowl
炒鸡蛋、牛油果、鹰嘴豆泥，可选：素食、三文鱼或培根
一份丰盛的早餐碗，配炒鸡蛋、牛油果、鹰嘴豆泥以及您选择的蛋白质或蔬菜。
€17
≈ HK$153
0
小吃和鸡尾酒
我们最爱的鸡尾酒和小吃
圣日耳曼/意大利利口酒气泡酒
Saint-Germain/Italicus Spritz
4厘升 Saint-Germain/Italicus，起泡酒，苏打水
清爽的气泡酒鸡尾酒，选用接骨木花利口酒（Saint-Germain）或香柠檬利口酒（Italicus）、起泡酒和苏打水制成。
€14
≈ HK$126
0
香脆哈罗米芝士
Halloumi Croustillant
香脆炸哈罗米芝士。咸鲜，有嚼劲。
€7
≈ HK$63
0
开胃烤芝士三明治
Croque apéro
小烤火腿芝士三明治块，作为开胃菜。
€10
≈ HK$90
0
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
整块卡门贝尔奶酪烤至融化粘稠。配面包蘸食。
€12
≈ HK$108
0
自制烤茄子酱
Caviar d'aubergine maison
自制烤茄子酱，类似于巴巴甘努什。咸鲜顺滑。
€9
≈ HK$81
0
乡村火腿拼盘
Assiette de Jambon de pays
乡村风干火腿拼盘。咸鲜可口。
€9
≈ HK$81
0
La Cuisine
每天 10:00 - 23:00 营业
开胃菜
奶油松露意面饺
Ravioles crémeuses à la Truffe
小意面饺，内馅为奶酪，配浓郁的松露奶油酱。带有泥土和咸鲜风味。
€13
≈ HK$117
0
自制烟熏三文鱼
Saumon Gravlax « maison »
自制风干三文鱼。用盐腌制，口感柔嫩，风味十足，冷藏食用。
€14
≈ HK$126
0
3个自制炸豆丸子，配芝麻酱
3 Falafels « maison » aussi, Sauce Tahini
三个自制炸鹰嘴豆丸子，配芝麻酱（芝麻酱）酱。外脆内软。
€9
≈ HK$81
0
法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
经典的法式洋葱汤，上面覆盖着面包和融化的奶酪（焗烤）。浓郁的牛肉高汤基底。
€11
≈ HK$99
0
6个勃艮第蜗牛
6 escargots de Bourgogne
六个勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。一种传统的法式美味，口感有嚼劲。
€12
≈ HK$108
0
拼盘
素食拼盘
Planche végétarienne
鹰嘴豆泥、布拉塔芝士、鳄梨酱、自制炸豆丸子
素食分享拼盘，包括鹰嘴豆泥、小布拉塔芝士、鳄梨酱和自制炸豆丸子。
€17
≈ HK$153
0
FAUBOURG拼盘
Planche du FAUBOURG
松露烤芝士三明治、布拉塔芝士、自制炸豆丸子、火腿、 Coppa 火腿、鳄梨酱、鹰嘴豆泥、自制薯条
招牌分享拼盘。包括松露烤芝士三明治、布拉塔芝士、炸豆丸子、风干火腿、Coppa 火腿、蘸酱和自制薯条。冷热混合。
€28
≈ HK$252
0
精选陈年奶酪拼盘
Planche de fromages affinés
精选陈年奶酪。配面包。
€17
≈ HK$153
0
什锦拼盘
Planche mixte
（熟食和奶酪）
什锦分享拼盘，包含风干肉类（熟食）和奶酪。
€20
≈ HK$180
0
烤芝士三明治和吐司
法式烤火腿芝士三明治
Croque Monsieur
自制薯条
经典的法式烤火腿芝士三明治，上面淋有白酱。配自制薯条。
€14
≈ HK$126
0
法式烤火腿芝士鸡蛋三明治
Croque Madame
自制薯条
类似于法式烤火腿芝士三明治，但上面放有一个煎蛋。配自制薯条。
€15
≈ HK$135
0
夏季松露奶油烤芝士三明治
Croque à la Crème de Truffe d'été
马苏里拉芝士和乡村火腿，自制薯条
松露奶油、马苏里拉芝士和乡村火腿的烤芝士三明治。配自制薯条。
€16
≈ HK$144
0
反烤蔬菜杂烩挞，沙拉
Tartine-flette, salade
烤小土豆、培根、洋葱、布里芝士、芝麻菜
反烤式咸味挞，灵感来自“Tartiflette”。上面放有烤小土豆、培根、洋葱、布里芝士和芝麻菜。
€18
≈ HK$162
0
牛油果吐司、瑞可塔芝士和水波蛋
Avocado Toast, Ricotta & Oeuf Poché
（可选：素食、培根或三文鱼）
吐司上放有牛油果酱、瑞可塔芝士和水波蛋。可在蔬菜、培根或三文鱼配料中选择。
€18~
≈ HK$162
沙拉
泰式沙拉
Salade Thaï
黄瓜、胡萝卜、中国白菜、煎牛肉、自制脆皮虾、香菜、花生和泰式酱
泰式风味沙拉，配煎牛肉、自制脆皮虾、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、香菜、花生和泰式酱。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉沙拉
Chicken Salad
凯撒沙拉酱
罗马生菜、樱桃番茄、帕玛森芝士、牛油果、自制香脆鸡肉、培根、水波蛋
丰盛的沙拉，配香脆鸡肉、罗马生菜、樱桃番茄、帕玛森芝士、牛油果、培根、水波蛋和凯撒酱。
€18
≈ HK$162
0
热山羊奶酪
Chèvre Chaud
绿沙拉、山羊奶酪吐司、苹果、核桃和蜂蜜
热山羊奶酪沙拉。特色是烤面包上放有融化的山羊奶酪，放在绿叶蔬菜上，配苹果、核桃和蜂蜜。
€17
≈ HK$153
0
主菜
自制反烤蔬菜杂烩挞
Tatin De Ratatouille « Maison »
芝麻菜和帕玛森芝士
反烤蔬菜杂烩（炖蔬菜）挞。配芝麻菜和帕玛森芝士。
€16
≈ HK$144
0
夏季松露奶油意面
Pâtes À La Crème De Truffe D'été
塞拉诺火腿和帕玛森芝士
意面配夏季松露奶油酱，上面撒有塞拉诺火腿和帕玛森芝士。
€17
≈ HK$153
0
芝士通心粉（和牛肉）
Mac And Cheese (And Beef)
（全切达芝士、煎牛肉、洋葱和帕玛森芝士）
通心粉和芝士配大量切达芝士，上面放有煎牛肉块、洋葱和帕玛森芝士。
€18
≈ HK$162
0
平底烤架烤海鲈鱼柳
Filet De Bar À La Plancha
青豆和维尔日酱
海鲈鱼柳在平底烤架上烤制（a la plancha）。配青豆和维尔日酱（橄榄油、柠檬、番茄、罗勒）。
€23
≈ HK$207
0
羊腿，迷迭香汁
Souris D'agneau, Jus Au Romarin
融化的小蔬菜
羊腿，迷迭香汁炖至软嫩。配软嫩蔬菜。
€23
≈ HK$207
0
鸭胸肉，蜂蜜酱
Magret De Canard, Sauce Au Miel
烤小土豆和蘑菇
鸭胸肉配蜂蜜酱、烤小土豆和蘑菇。
€23
≈ HK$207
0
250克牛排
Bavette De 250G
胡椒酱和自制薯条
牛排（250克）配胡椒酱和自制薯条。经典的法式小酒馆菜肴。
€19
≈ HK$171
0
准备好的鞑靼牛肉
Tartare De Boeuf Préparé
自制薯条
生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。配自制薯条。
€18
≈ HK$162
0
培根芝士汉堡
Bacon Cheeseburger
自制薯条
经典汉堡配培根和芝士。配自制薯条。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉汉堡（布里芝士、切达芝士和培根）
Chicken Burger (Brie, Cheddar & Bacon)
自制薯条
鸡肉汉堡，上面放有布里芝士和切达芝士，还有培根。配自制薯条。
€18
≈ HK$162
0
甜点
“L'Atelier Des Soeurs” 大曲奇
Le Big Cookie De « L'Atelier Des Soeurs »
来自“L'Atelier Des Soeurs”面包店的大曲奇。
€7
≈ HK$63
0
自制熔岩巧克力蛋糕
Mi-Cuit Au Chocolat Maison
自制熔岩巧克力蛋糕。温热，中心是融化的巧克力。
€8
≈ HK$72
0
自制布朗尼和融化的能多益
Brownie « Maison » & Nutella Fondu
自制布朗尼配融化的能多益。
€8
≈ HK$72
0
自制香草焦糖布丁
Crème Brulée Maison À La Vanille
经典的香草蛋奶冻，上面覆盖一层硬焦糖。
€7
≈ HK$63
0
可丽饼
Crêpes
糖/能多益/海盐焦糖
薄法式可丽饼。选择您的配料：糖、能多益或海盐焦糖。
€7
≈ HK$63
0
咖啡或茶（+1欧元）非常丰盛
Café Ou Thé (+1€) Très Gourmand
咖啡或茶配精选迷你甜点。
€9
≈ HK$81
0
饮品和葡萄酒
生啤
银色
Silver
生啤。
€4.50~
≈ HK$41
格林伯根金啤，1664白啤
Grimbergen Blonde, 1664 Blanche
可选格林伯根金啤（比利时修道院啤酒）或1664白啤（法国小麦啤酒）。
€4.80~
≈ HK$43
红葡萄酒
VDF 霞多丽，Les Athlètes du Vin
VDF Chenin, Les Athlètes du Vin
一款非常果味、优雅的葡萄酒，始终具有良好的酸度。
白葡萄酒。果味浓郁，优雅，酸度好。
€6~
≈ HK$54
霞多丽 IGP 葡萄产区，Orchys
Chardonnay IGP Pays D'Oc, Orchys
柔嫩优雅，带有白色花香，余味清爽
霞多丽白葡萄酒。柔嫩优雅，带有白色花香和清爽的余味。
€5~
≈ HK$45
科托杜莱永（甜型）
Coteaux du Layon (Moelleux)
甜白葡萄酒，来自卢瓦尔河谷。
€6~
≈ HK$54
红葡萄酒
Côtes Catalanes AOP La Rétro
辛辣果香的香气，口感柔顺清新，略带辛辣
红葡萄酒。辛辣果香的香气，口感柔顺清新，略带辛辣。
€6~
≈ HK$54
餐牌到此為止
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