Faubourg 34

Name: Faubourg 34
Address: 34 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €28

La cocina del FAUBOURG se hace esencialmente casera. Con productos frescos. Al venir a tomar tu café de la mañana, ¡no es raro que encuentres al verdulero!

★ 4.3 (1,522) $$Moderate 📍 34 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France

Brunch y Desayuno

BRUNCH

28€ Servido toda la semana de 9h a 12h Y todos los fines de semana de 10h a 16h Mientras te acomodas, te traemos: • Un zumo de naranja fresco • Una tostada con mantequilla y mermelada

Un set de brunch completo. Incluye zumo de naranja fresco, pan con mantequilla/mermelada, una bebida caliente, una bollería, un plato principal salado y un postre. Una comida abundante que combina elementos dulces y salados.

€28~

Opciones de Desayuno

Toda la semana, de 8h a 12h

El desayuno clásico

Le Petit-dej' classique

Café o Té o Chocolate Un Zumo de Naranja Fresco Tostada, Mantequilla y Mermelada Croissant o Chocolatina

Desayuno francés clásico con bebida caliente, zumo de naranja fresco, baguette con mantequilla y mermelada, y una opción de bollería (croissant o pan de chocolate).

€9

El Verdadero Desayuno

Le Vrai Petit-dej'

Café o Té o Chocolate Un Zumo de Naranja Fresco Tostada, Mantequilla y Mermelada Croissant o Chocolatina Huevos (fritos/revueltos/tortilla)

Un desayuno completo que incluye bebida caliente, zumo, pan/mermelada, bollería y huevos al gusto (fritos, revueltos o tortilla).

€14

El desayuno que te alegra el ♡

Le Petit-dej qui met du baume au ♡

Café o Té o Chocolate Un Zumo de Naranja Fresco Tostada, Mantequilla y Mermelada Croissant o Chocolatina Huevos (fritos/revueltos/tortilla) Tortitas, Sirope de arce

El desayuno 'confort'. Incluye todo en el 'Vrai Petit-dej' más tortitas con sirope de arce.

€19

A la carta - de 8h a 12h

Croissant o Chocolatina

Croissant ou Chocolatine

Bollería francesa. El croissant es mantecoso y con forma de media luna; la chocolatina está rellena de chocolate.

€2.50

Tostada, mantequilla y mermelada

Tartine, beurre & confiture

Rebanada de baguette servida con mantequilla y mermelada. Un básico simple y tradicional del desayuno francés.

€3

Tortitas, sirope de arce, nata montada

Pancakes, sirop d'érable, chantilly

Tortitas esponjosas servidas con dulce sirope de arce y nata montada.

€9

Queso fresco batido, frutas, crumble de avellanas

Fromage blanc, fruits, crumble noisette

Queso fresco batido (similar al yogur espeso) servido con fruta y crumble de avellanas.

€8

Huevos fritos / Tortilla nature

Oeufs au plat / Omelette nature

Plato sencillo de huevo. Elige entre huevo frito ('au plat') o tortilla francesa.

€8

Bol de Desayuno

Breakfast Bowl

Huevos revueltos, aguacate, hummus, A elegir: Vegetariano, Salmón o Bacon

Un bol de desayuno salado con huevos revueltos, aguacate, hummus y tu elección de proteína o verduras.

€17

Tapas y Cócteles

Nuestros Cócteles Preferidos y Tapas

Saint-Germain/Italicus Spritz

4Cl Saint-Germain/Italicus, Spumante, Soda

Refrescante cóctel spritz elaborado con licor de flor de saúco (Saint-Germain) o licor de bergamota (Italicus), vino espumoso y agua con gas.

€14

Halloumi Crujiente

Halloumi Croustillant

Queso halloumi crujiente frito. Salado, sabroso y con textura masticable.

€7

Croque aperitivo

Croque apéro

Pequeños sándwiches tostados de jamón y queso, servidos como aperitivo.

€10

Camembert asado

Camembert rôti

Queso camembert entero horneado hasta que esté derretido y pegajoso. Servido con pan para mojar.

€12

Caviar de berenjena casero

Caviar d'aubergine maison

Crema casera de berenjena asada, similar al baba ghanoush. Sabrosa y suave.

€9

Plato de Jamón serrano

Assiette de Jambon de pays

Plato de jamón serrano curado. Salado y sabroso.

€9

La Cocina

Abierto Todos Los Días De 10h A 23h

Para empezar

Raviolis cremosos de Trufa

Ravioles crémeuses à la Truffe

Pequeños raviolis rellenos de queso, servidos en una rica salsa cremosa de trufa. Terroso y sabroso.

€13

Salmón Gravlax « casero »

Saumon Gravlax « maison »

Salmón curado casero. Curado en sal, tierno y sabroso, servido frío.

€14

3 Falafels « caseros » también, Salsa Tahini

3 Falafels « maison » aussi, Sauce Tahini

Tres bolitas caseras de garbanzos fritas servidas con salsa de tahini. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

€9

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa clásica de cebolla francesa gratinada con pan y queso derretido. Base de rico caldo de ternera.

€11

6 caracoles de Borgoña

6 escargots de Bourgogne

Seis caracoles de Borgoña cocinados en mantequilla de ajo y perejil. Una delicadeza tradicional francesa con textura masticable.

€12

Tablas

Tabla vegetariana

Planche végétarienne

Hummus, Burratina, Guacamole, Falafels « caseros »

Tabla vegetariana para compartir con hummus, burrata pequeña, guacamole y falafels caseros.

€17

Tabla del FAUBOURG

Planche du FAUBOURG

Croque con Trufa, Burratina, Falafels « caseros », Jamón, Coppa, Guacamole, Hummus, Patatas Fritas Caseras

La tabla especial de la casa para compartir. Incluye sándwich de trufa tostada, burrata, falafels, jamón serrano, coppa, dips y patatas fritas caseras. Una mezcla de platos fríos y calientes.

€28

Tabla de quesos curados

Planche de fromages affinés

Selección de quesos curados. Servido con pan.

€17

Tabla mixta

Planche mixte

(Embutidos y Queso)

Tabla mixta para compartir con embutidos y quesos.

€20

Croques y Tostadas

Croque Monsieur

patatas fritas caseras

Clásico sándwich francés de jamón y queso a la parrilla cubierto con salsa bechamel. Servido con patatas fritas caseras.

€14

Croque Madame

patatas fritas caseras

Similar a un Croque Monsieur pero cubierto con un huevo frito. Servido con patatas fritas caseras.

€15

Croque con Crema de Trufa de verano

Croque à la Crème de Truffe d'été

Mozzarella y Jamón serrano, patatas fritas caseras

Sándwich gourmet a la parrilla con crema de trufa de verano, mozzarella y jamón serrano. Servido con patatas fritas caseras.

€16

Tarta-flette, ensalada

Tartine-flette, salade

Patatas gajo, Bacon, Cebolla, Brie, Rúcula

Tostada invertida inspirada en la 'Tartiflette'. Cubierta con patatas baby asadas, bacon, cebolla, queso Brie y rúcula.

€18

Tostada de Aguacate, Ricotta y Huevo Escalfado

Avocado Toast, Ricotta & Oeuf Poché

(A Elegir: Verduras, Bacon o Salmón)

Tostada cubierta con crema de aguacate, queso ricotta y un huevo escalfado. Elige entre cobertura de verdura, bacon o salmón.

€18~

Ensaladas

Ensalada Thai

Salade Thaï

Pepino, Zanahoria, Col China, Ternera Salteada, Crujiente de Gambas « Casero », Cilantro, Cacahuetes y Salsa Thai

Ensalada de inspiración tailandesa con ternera salteada, gambas crujientes caseras, pepino, zanahoria, col, cilantro, cacahuetes y aderezo tailandés.

€18

Ensalada de Pollo

Chicken Salad

SALSA CÉSAR Lechuga Romana, Tomate Cherry, Parmesano, Aguacate, Pollo Crujiente « Casero », Bacon, Huevo Escalfado

Ensalada contundente con pollo crujiente, lechuga romana, tomates cherry, parmesano, aguacate, bacon, huevo escalfado y aderezo César.

€18

Queso de cabra caliente

Chèvre Chaud

Ensalada Verde, Tostadas de Queso de Cabra, Manzana, Nueces y Miel

Ensalada templada de queso de cabra. Presenta pan tostado cubierto con queso de cabra derretido, servido sobre lechugas con manzana, nueces y miel.

€17

Platos

Tarta Tatin de Ratatouille « Casera »

Tatin De Ratatouille « Maison »

Rúcula y Parmesano

Tarta salada invertida con ratatouille (verduras estofadas). Servida con rúcula y parmesano.

€16

Pasta Con Crema De Trufa De Verano

Pâtes À La Crème De Truffe D'été

Jamón Serrano y Parmesano

Pasta servida en salsa cremosa de trufa de verano, cubierta con jamón serrano y queso parmesano.

€17

Macarrones con Queso (y Ternera)

Mac And Cheese (And Beef)

(Cheddar Completo, Ternera Salteada, Cebolla y Parmesano)

Macarrones con queso y mucho cheddar, cubiertos con trozos de ternera salteada, cebolla y parmesano.

€18

Filete de Lubina a la Plancha

Filet De Bar À La Plancha

Judías Verdes y Salsa Vierge

Filete de lubina a la plancha. Servido con judías verdes y salsa vierge (aceite de oliva, limón, tomate, albahaca).

€23

Rabo de cordero, Jugo al Romero

Souris D'agneau, Jus Au Romarin

Verduritas tiernas

Rabo de cordero cocinado a fuego lento hasta que esté tierno en su jugo de romero. Servido con verduras tiernas.

€23

Magret de Pato, Salsa de Miel

Magret De Canard, Sauce Au Miel

Patatas Gajo y Champiñones

Filete de pechuga de pato servido con salsa de miel, patatas baby asadas y champiñones.

€23

Bavette de 250G

Bavette De 250G

Salsa A La Pimienta Y Patatas Fritas Caseras

Entraña (250g) servida con salsa a la pimienta y patatas fritas caseras. Un plato clásico de bistró.

€19

Tartar de Ternera Preparado

Tartare De Boeuf Préparé

Patatas Fritas Caseras

Carne picada de ternera cruda sazonada con alcaparras, cebolla y salsas. Servida con patatas fritas caseras.

€18

Hamburguesa con Bacon y Queso

Bacon Cheeseburger

Patatas Fritas Caseras

Hamburguesa clásica con bacon y queso. Servida con patatas fritas caseras.

€18

Hamburguesa de Pollo (Brie, Cheddar y Bacon)

Chicken Burger (Brie, Cheddar & Bacon)

Patatas Fritas Caseras

Hamburguesa de pollo cubierta con queso Brie y Cheddar además de bacon. Servida con patatas fritas caseras.

€18

Postres

La Galleta Grande de « L'Atelier Des Soeurs »

Le Big Cookie De « L'Atelier Des Soeurs »

Una galleta grande de la panadería 'L'Atelier Des Soeurs'.

€7

Bizcocho de Chocolate Casero Fundido

Mi-Cuit Au Chocolat Maison

Bizcocho de chocolate casero fundido. Caliente con centro de chocolate líquido.

€8

Brownie « Casero » y Nutella Fundida

Brownie « Maison » & Nutella Fondu

Brownie casero servido con Nutella derretida.

€8

Crema Quemada Casera De Vainilla

Crème Brulée Maison À La Vanille

Crema de vainilla clásica cubierta con una capa de azúcar caramelizado duro.

€7

Crepes

Crêpes

AZÚCAR / NUTELLA / CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

Finas tortitas francesas. Elige tu cobertura: azúcar, Nutella o caramelo salado.

€7

Café o Té (+1€) Muy Goloso

Café Ou Thé (+1€) Très Gourmand

Café o Té servido con una selección de postres en miniatura.

€9

Bebidas y Vinos

Cervezas de Barril

Plata

Silver

Cerveza de barril.

€4.50~

Grimbergen Blonde, 1664 Blanche

Elección entre Grimbergen Blonde (cerveza de abadía belga) o 1664 Blanche (cerveza de trigo francesa).

€4.80~

Vinos Blancos

VDF Chenin, Les Athlètes du Vin

Un vino muy afrutado, elegante, que siempre presenta una buena acidez.

Vino blanco. Muy afrutado, elegante, con buena acidez.

€6~

Chardonnay IGP Pays D'Oc, Orchys

Tierno y elegante, con notas de flores blancas, con un final fresco.

Vino blanco Chardonnay. Tierno y elegante con notas de flores blancas y un final fresco.

€5~

Coteaux du Layon (Dulce)

Coteaux du Layon (Moelleux)

Vino blanco dulce del Valle del Loira.

€6~

Vinos Tintos

Côtes Catalanes AOP La Rétro

Nariz especiada y afrutada, la boca es suave, fresca y ligeramente especiada.

Vino tinto. Nariz especiada y afrutada, boca suave y fresca con un toque especiado.

€6~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

1522 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 34 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France

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Restaurante Tailandés Moom Mam

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