Ebisu Ao Chochin

Name: Ebisu Ao Chochin
Address: Meguro City, Mita, 1 Chome−13−4 恵比寿ガーデンプレイス BRICK END, 东京
Price range: ¥500 - ¥18000

含税价格

★ 4.9 (15) 📍 Meguro City, Mita, 1 Chome−13−4 恵比寿ガーデンプレイス BRICK END

熟食

牛蒡金平

ひじきのきんぴら

将海带用油炒制，用糖和酱油调味后炖煮而成的日本传统熟食。风味浓郁，非常适合搭配米饭和酒。

¥770 ≈ HK$38

味噌腌奶酪

チーズの味噌漬け

将奶酪浸泡在味噌中，浓缩发酵的鲜味。浓郁的味道和咸味与日本酒或葡萄酒非常搭配。

¥550 ≈ HK$27

土豆沙拉

ポテトサラダ

将煮土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱拌在一起的沙拉。口感浓郁柔和，是经典的菜肴。

¥880 ≈ HK$44

鲱鱼茄子

にしん茄子

将去骨鲱鱼和茄子用甜咸的高汤慢炖而成的京都传统料理。鲱鱼的鲜味已渗入茄子中。

¥1,800 ≈ HK$90

乌鱼子（5片）

カラスミ(5切)

将鲱鱼卵用盐腌制后干燥而成的珍味。口感粘糯，海鲜风味浓郁，是高级下酒菜的代表。

¥3,000 ≈ HK$149

河内鸭涮涮锅

河内鴨のしゃぶしゃぶ

使用大阪特产河内鸭制作的火锅料理。将薄切的鸭肉在汤汁中涮煮，品尝上品脂肪的甜味和鲜味。

¥1,800 ≈ HK$90

米饭

鲷鱼茶泡饭

鯛茶漬け

将鲷鱼生鱼片放在米饭上，淋上热茶或高汤食用的料理。鲷鱼的鲜味融入汤汁中，口感清爽。

¥1,800 ≈ HK$90

牛尾乌冬面

テールうどん

用炖煮的牛尾浓郁汤汁享用的乌冬面。富含胶原蛋白的浓郁汤汁与面条完美融合。

¥1,800 ≈ HK$90

餐点

关东煮拼盘

おでん盛り合わせ

将推荐的关东煮食材组合盛放的一盘。最适合想一次品尝多种食材风味的人。

¥2,500 ≈ HK$124

关东煮

关东煮单品 400～800日元

真丈

将鱼肉糜与山药和蛋清混合揉制而成的鱼糕。口感蓬松，味道温和。

生麸

生麩

将小麦面筋和糯米粉混合蒸制而成。具有独特的Q弹口感，能很好地吸收汤汁。

油炸豆腐皮

お揚げ

将薄切的豆腐油炸而成。味道浓郁，能充分吸收关东煮的汤汁，口感多汁。

根曲竹

根曲がり

一种名为根曲竹的细竹笋。具有爽脆的口感和野趣十足的风味。

牛尾

テール

牛的尾部。长时间炖煮后，肉质变得非常软烂，可以从骨头上脱落，味道浓郁。

牛筋

牛すじ

将牛跟腱等筋部炖煮而成。软糯的胶质口感和浓郁的味道很受欢迎。

鸡蛋

玉子

将用高汤煮过的水煮蛋作为关东煮的经典食材。蛋黄浸入了高汤的味道，味道令人安心。

萝卜

大根

将厚切的萝卜用高汤炖煮至软烂。味道已渗入内部，口感多汁，味道温和的甜味。

芜菁

蕪

炖煮的芜菁。比萝卜更软，口感细腻，味道甜美。

魔芋

こんにゃく

由魔芋块茎制成的有弹性的食品。口感爽脆，是健康的食材。

章鱼

たこ

将章鱼脚炖煮至软烂。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味，口感独特。

莲藕年糕

れんもち

被认为是使用莲藕淀粉等制成的类似年糕的食材。具有Q弹的口感和莲藕的风味。

汤豆腐

湯豆腐

将豆腐在温热的高汤中炖煮。能品尝到大豆的风味和高汤的温和，是一道简单却深邃的菜肴。

饮品

札幌黑标

サッポロ黒ラベル

日本代表性的拉格啤酒之一。麦芽的美味和清爽的余味平衡良好，适合搭配任何料理。

¥800 ≈ HK$40

酸橙苏打

すだちサワー

使用德岛县特产柑橘“酸橙”制作的苏打酒。具有清爽的酸味和独特的香气，口感清爽。

¥1,000 ≈ HK$50

天使的高球

天使のハイボール

似乎是以名为“天使的诱惑”的红薯烧酒为基底的高球酒。可以享受桶陈带来的香草香气和碳酸的爽快感。

¥1,200 ≈ HK$60

金汤力

ジントニック

将金酒与汤力水混合而成的鸡尾酒。具有香草香气和微苦的甜味，作为餐前酒也很受欢迎。

¥1,000 ≈ HK$50

星子（梅酒）

星子(梅酒)

（梅酒）

混合了香料和香草的独特梅酒。辛辣而复杂的香气与梅子的酸味相得益彰，是成熟的味道。

¥1,000 ≈ HK$50

无酒精

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

不含酒精的啤酒风味饮料。再现了啤酒的苦味和畅饮感，推荐给不能喝酒的人。

¥700 ≈ HK$35

冰绿茶

冷緑茶

冰镇绿茶。能品尝到茶叶的甘甜和涩味，能让口中清爽。

¥700 ≈ HK$35

姜汁汽水

ジンジャエール

带有姜味的风味碳酸饮料。有刺激的辛辣和甜味，能提神醒脑。

¥500 ≈ HK$25

乌龙茶

ウーロン茶

香气浓郁的中国茶。据说有抑制脂肪吸收的效果，是佐餐的经典选择。

¥500 ≈ HK$25

烧酒

宝山芋曲全量

宝山芋麹全量

使用红薯曲代替米曲制成的100%红薯烧酒。可以充分品尝到红薯本身浓郁的甜味和香气。

¥1,100~ ≈ HK$55

宝山玉茜

使用名为玉茜的红薯品种制成的烧酒。具有红茶和热带水果般华丽香气的特点。

¥1,000~ ≈ HK$50

吉兆宝山初蒸无过滤

吉兆宝山初蒸無濾過

将蒸馏后的酒未经过滤直接装瓶的红薯烧酒。可以品尝到浓郁而有冲击力的风味，以及特意保留的杂醇油的美味。

¥1,000~ ≈ HK$50

白天宝山

使用白曲制成的传统风味红薯烧酒。口感柔和醇厚，红薯的甜味温和地散开。

¥1,000~ ≈ HK$50

葡萄酒

白/红（杯装）

白赤（グラス）

杯装葡萄酒。当天可从推荐的白葡萄酒或红葡萄酒中选择。

¥1,000 ≈ HK$50

瓶装

ボトル

询问

也提供瓶装葡萄酒。关于种类和价格，请咨询店员。

香槟

PIERRE TRICHET

法国产香槟。具有细腻的气泡和高雅的果味，为庆祝场合和特别的餐点增添光彩。

¥18,000 ≈ HK$896

日本酒

备有日本各地地酒等多种日本酒。请随时咨询店员。日本酒以茶杯（100毫升）提供。

备有日本各地的地酒等多种日本酒。以茶杯提供，店员会为您介绍推荐的酒款。

威士忌

竹鹤12年

竹鶴12年

Nikka Whisky 的纯麦芽威士忌。具有熟成麦芽的浓郁香气和顺滑的口感。

竹鹤17年

竹鶴17年

使用熟成17年以上的麦芽制成的高级威士忌。可以品尝到深邃的香气、醇厚的浓郁度和悠长的余韵。

竹鹤21年

竹鶴21年

经过21年以上长期熟成的稀有威士忌。具有极其浓郁复杂的风味和压倒性的醇厚感。

ichiro's

来自 Venture Whisky 秩父蒸馏所的“Ichiro's Malt”。是备受世界好评的，充满个性和细腻风味的精酿威士忌。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的15個評分

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