Diambo Resto

一种传统的硬质面团（通常称为 Tô），由小米、玉米或高粱粉制成。它具有浓密的质地和中性风味，可以完美地平衡辛辣的酱汁。通常通过用手搓成球状，然后蘸入秋葵酱或叶子酱中食用。

一种丰盛的炖菜，以捣碎的木薯叶（也称为 Saka Saka）为基础，通常用棕榈油烹制。这道菜具有深沉的植物风味和奶油般的质地。通常搭配米饭、fufu 或大蕉食用。

用香料腌制并烤制的羊肉块串。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。它们趁热食用，通常搭配生洋葱和芥末。

用木火或烤架腌制并烤制的鸡肉串。肉质多汁，带有腌料的香味。这是一道受欢迎的街头或餐厅菜肴，易于享用。

一种用西非特有的滚动小米粉制成的粗麦粉。它的颗粒质地比小麦粗麦粉稍大，并带有坚果味。搭配肉类和蔬菜酱，或有时搭配凝乳食用。

一种传统而丰盛的菜肴，由浓郁的肉酱搭配淀粉类食物组成。酱汁通常美味且辛辣，慷慨地淋在配菜上。

蒸熟的粗麦粉，轻盈而柔软，搭配炖蔬菜和肉汤。您可以选择搭配的肉类。这是一道丰盛而完整的菜肴。

一种“法式炸玉米饼”，由烤小麦饼组成，里面有肉、炸薯条和奶油芝士酱。这是一种热乎乎的三明治，非常营养，入口即化。

一种源自科特迪瓦的天然发酵木薯粉。在视觉上类似于粗麦粉，但质地更轻盈，味道略带酸味。它非常适合搭配烤鱼和肉酱。

Thieboudienne，塞内加尔国菜，由米饭与浓郁的番茄酱、鱼和各种蔬菜一起烹制而成。米饭吸收了所有风味，味道芬芳，略带辛辣。

整条鱼（通常是鲷鱼或罗非鱼）用香料腌制，然后用木炭烤制。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩且带有烟熏味。传统上搭配 attiéké 和辣酱食用。

鲜嫩的鸡肉用青柠腌制，并用大量焦糖洋葱和芥末烹制。味道在酸度、洋葱的甜味和芥末的辛辣味之间取得了完美的平衡。通常搭配白米饭食用。

一种用花生酱浓郁酱汁炖煮的肉类炖菜。酱汁浓郁、奶油味十足，带有浓郁的花生味。这是一道令人舒适的菜肴，配米饭食用。

一种美味的酱汁菜肴，通常制作成汤或清淡的酱汁，搭配淀粉类食物。它提供典型的西非美食风味，浓郁而辛辣。