Denfert Café






煮鸡蛋蛋黄酱
Œuf Dur Mayo
煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。一道经典的法式小酒馆开胃菜,简单而令人舒适。配面包享用。
棕榈心
Cœur de Palmier
嫩棕榈心沙拉。清爽的蔬菜开胃菜,口感脆嫩,味道细腻,略带酸味。清爽的餐前选择。
番茄马苏里拉
Tomate Mozza
新鲜番茄片与马苏里拉奶酪交替。用橄榄油和香草调味。清爽轻盈的经典组合。
鲱鱼柳
Filet de Hareng
用油腌制的鲱鱼柳,常配洋葱和胡萝卜。鱼肉鲜嫩,带有浓郁的咸味和烟熏味。一道风味浓郁的传统开胃菜。
乡村肉酱
Pâté de Campagne
浓郁美味的乡村猪肉酱。粗糙的质地,浓郁辛辣的味道。配乡村面包和酸黄瓜是绝配。
厨师特制炸鸡块
Croustillant de poulet à notre façon
厨师特制炸鸡块。外酥内嫩。通常用手或叉子食用,常配酱汁。
西南风味沙拉
Salade du Sud Ouest
番茄、鸡蛋、鹅肝、熏鸭、绿叶蔬菜
典型的法国西南部风味沙拉,配鹅肝和鸭肉。浓郁,美味,份量足。一道混合了清爽和当地风味的完整菜肴。
巴黎沙拉
Salade Parisienne
番茄、胡萝卜、鸡蛋、火腿、埃门塔尔奶酪
经典的什锦沙拉,配白火腿、奶酪和生蔬菜。清爽均衡。非常适合清淡但令人满意的一餐。
尼斯沙拉
Salade Niçoise
番茄、洋葱、青椒、金枪鱼、凤尾鱼、煮鸡蛋、橄榄
尼斯特色菜,配金枪鱼、凤尾鱼、煮鸡蛋和生蔬菜。色彩鲜艳,咸味浓郁,橄榄油香气扑鼻。地中海风味的爆发。
Denfert 沙拉
Salade Denfert
番茄、煮鸡蛋、培根、我们特制的烤山羊奶酪
招牌沙拉,配烤面包上的热山羊奶酪和培根。冷热交织,咸甜交融,美味无比。趁热享用,品尝融化的奶酪。
海洋沙拉
Salade Océane
番茄、煮鸡蛋、玉米、虾、熏三文鱼、擦碎的蟹肉棒
海鲜沙拉,配虾、熏三文鱼和蟹肉棒。清爽,带有海鲜风味。非常适合海鲜爱好者。
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
番茄、煮鸡蛋、玉米、塞拉诺火腿、坎塔勒奶酪/土豆
乡村沙拉,配生火腿和融化的坎塔勒奶酪配土豆。温暖丰盛的山区风味菜肴。非常令人舒适。
佩里戈尔沙拉
Salade Périgourdine
番茄、煮鸡蛋、绿叶蔬菜、熏鸭胸、鹅肝酱
奢华沙拉,配熏鸭胸和鹅肝。高档食材,浓郁芳香。佩里戈尔美食的经典。
蒸粗麦粉每周二、四、六供应。塔吉锅仅周四供应。
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
羊肉串,鸡肉串,肉丸串,香肠串,牛肉串
最丰盛的蒸粗麦粉,配五种肉类,配以粗麦粉和蔬菜。丰盛多样的盛宴。非常适合想品尝各种美食的食客。
烤羊肉蒸粗麦粉
Couscous Mechoui
羊肩肉,香肠
蒸粗麦粉配烤羊肩肉和香肠。羊肉嫩滑美味。配细蒸粗麦粉和蔬菜汤。
什锦蒸粗麦粉
Couscous Mixte
2串羊肉,2根香肠
蒸粗麦粉配烤串和辣味香肠。烤制和多汁的口感混合。配以传统的粗麦粉和蔬菜。
自制蒸粗麦粉
Couscous Maison
羊肉,鸡肉,肉丸,香肠
丰盛的蒸粗麦粉,配四种肉类。均衡且充满东方风味。家庭经典。
羊肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau
羊肉,香肠
以嫩羊肉为主的蒸粗麦粉,配以香肠。风味正宗,香气浓郁。与粗麦粉和肉汤混合。
牛肉蒸粗麦粉
Couscous Bœuf
牛肉,香肠
牛肉块慢炖蒸粗麦粉和香肠。肉质鲜嫩,浸透了肉汤的香料。一道令人舒适的菜肴。
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous Poulet
鸡肉,香肠
蒸粗麦粉配鸡肉和香肠。比红肉版本更清淡但同样美味。配粗麦粉和蔬菜。
肉丸蒸粗麦粉
Couscous KEFTA
肉丸,香肠
辣味肉丸(Kefta)和香肠蒸粗麦粉。肉丸柔软,香草味浓郁。肉末爱好者的美食。
香肠蒸粗麦粉
Couscous Merguez
四根香肠
蒸粗麦粉配四根辣味香肠。味道浓郁辛辣。非常适合喜欢辛辣菜肴的人。
羊肉塔吉锅
Tajine Agneau
仅周四
慢炖羊肉,在锥形陶罐中烹制。肉质酥烂,通常配蔬菜或干果。配面包享用。
鸡肉塔吉锅
Tajine Poulet
仅周四
用温和香料(如孜然、姜、姜黄)炖制的鸡肉。肉质易脱骨。趁热食用。
肉丸塔吉锅
Tajine KEFTA
仅周四
番茄酱炖肉丸,通常上面打上鸡蛋。美味且入口即化。一道适合分享的菜肴。
单页列表。
双文鱼意大利面
Tagliatelles aux 2 Saumons
长面配奶油酱,混合了新鲜三文鱼和熏三文鱼。浓郁顺滑。一道令人舒适的意大利面。
小牛肉肾配古法芥末酱和自制土豆泥
Rognons de Veau S/ce Moutard a l Ancienne Purée Maison
小牛肉内脏,用芥末籽酱烹制。配自制土豆泥。味道浓郁的传统小酒馆菜肴。
古法小牛肉白汁配香米饭
Blanquette de Veau a l Ancienne Riz Basmati
古法小牛肉炖白酱,配小蔬菜。温和嫩滑,配香米饭。法式家常菜的经典。
慢炖羊肉配百里香汁,绿叶蔬菜,自制薯条
Souris d'Agneau Fondante Jus de Thyms H Vert Frites Maison
慢炖羊肉,香气浓郁的百里香。配青豆和薯条。一道丰盛美味的菜肴。
安德鲁伊特香肠配自制薯条和沙拉
Andouillettes de Troyes 5 A frites Maison Salade
手工猪杂肠(5A认证),烤制。味道浓烈,口感独特。配薯条和沙拉,享用乡村风味。
法国蓝标农场鸡配其汁水,自制薯条沙拉
Poulet Fermier label rge avec son Jus Frites Maison Salade
优质烤鸡,配其烹饪汁。肉质紧实,味道鲜美。配酥脆薯条和沙拉。
主厨精选牛排配切达奶酪,配自制薯条和沙拉
Pièce du Boucher S/ce Cheddar Frites maison Salade
厨师精选牛排,淋上切达奶酪酱。美味浓郁。配薯条和沙拉。
牛排配红葱头酱,自制薯条沙拉
Bavette à l'Echalotes Frites Maison Salade
长纤维牛排,以其风味而闻名,配以蜜饯红葱头酱。多汁且芳香。小酒馆的必备菜肴。
XXL 牛排配胡椒酱和自制薯条沙拉
Pave de Rumsteack XXL Sauce poivre Frites Maison Salade
大块瘦牛肉,配奶油胡椒酱。适合红肉爱好者。配薯条。
焦糖苹果挞配香草冰淇淋或鲜奶油
Tarte Tatin et sa glace vanille ou crème chantilly
焦糖苹果挞,温热食用,倒扣在酥皮上。入口即化,甜美。搭配冰淇淋的冰冷或鲜奶油的柔滑,口感绝佳。
巧克力熔岩蛋糕配英式奶油酱
Fondant Chocolat et sa crème anglaise
巧克力熔岩蛋糕,配香草酱(英式奶油酱)。可可味浓郁,非常诱人。巧克力爱好者的舒适甜点。
苹果挞配酱
Tarte aux pommes et son coulis
经典的苹果挞,配水果酱。简单、果味浓郁且略带酸味。清淡的餐后选择。
柠檬蛋白酥皮挞配酱
Tarte citron meringuée et son coulis
柠檬奶油挞,上面是柔软的金黄蛋白霜。柠檬的酸度和蛋白霜的甜度完美平衡。清爽优雅。
水果沙拉
Salade de fruits
切块的时令新鲜水果。天然甜美,清爽可口。最清淡的甜点选择。
冰淇淋 2球
Glaces 2 boules
两种口味的冰淇淋或雪葩任选。冰镇杯装。
冰淇淋 3球
Glaces 3 boules
三种口味的冰淇淋或雪葩任选。冰镇杯装。
上校
Colonel
青柠雪葩淋上伏特加。冰镇,酸甜,含酒精,常作为清爽的餐后酒。
香草冰淇淋配巧克力酱
Dame Blanche
巧克力和香草冰淇淋,淋上巧克力酱和鲜奶油。冰淇淋杯的经典之作,融合了冷热、香草和巧克力。
列日咖啡
Café Liégeois
咖啡和香草冰淇淋,淋上甜的冷浓缩咖啡,上面是鲜奶油。咖啡味浓郁,奶油味十足,口感清爽。
巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力和香草冰淇淋,配巧克力酱,上面是鲜奶油。巧克力味浓郁的列日冰淇淋。
咖啡甜点组合,甜点和咖啡的完美结合
Café Gourmand, bon compromis entre Desserts et Café
浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合想品尝各种口味但又不想吃大蛋糕的人。
51茴香酒,瑞卡德 2cl,卡萨尼斯,茴香酒 2cl
Pastis 51, Ricard 2cl, Casanis, Anisette 2cl
法国南部典型的茴香利口酒。用大量冷水和冰块稀释饮用。清爽的甘草味。
金巴利 4cl,甜味马天尼 5cl,干型马天尼 5cl,干型起泡酒 5cl,龙胆酒 4cl,波特酒 8cl
Campari 4cl, Martini Rosso 5cl, Martini Bianco 5cl, Dray 5cl, Suze 4cl, Porto 8cl
经典的开胃酒选择。加强型葡萄酒或苦味利口酒,冰镇饮用以开胃。
美式咖啡 8cl,金酒马天尼 9cl
Americano Maison 8cl, Martini GIN 9cl
经典的金巴利、甜味味美思和苏打水鸡尾酒。苦甜,起泡。
香槟杯 12cl
Coupe de Champagne 12cl
法国著名起泡酒。冰镇饮用,杯装。干爽,起泡,节日气氛。
皇家基尔酒 12cl
Kir Royal 12cl
由黑醋栗奶油利口酒和香槟混合而成的鸡尾酒。甜美,果味浓郁,起泡。
长相思基尔酒 14cl
Kir Sauvignon 14cl
干白葡萄酒与黑醋栗奶油利口酒混合。非常受欢迎的法式开胃酒,清爽微甜。
金巴利莫吉托
Campari Mojito
金巴利,青柠,新鲜薄荷,苏打水 5cl
莫吉托的变种,用苦味的金巴利代替朗姆酒。清爽的薄荷、柠檬和苦味混合。
金巴利橙汁
Campari Orange
金巴利,橙汁
简单的鸡尾酒,混合了金巴利的苦味和橙汁的甜味。色彩鲜艳,易于饮用。
阿佩罗 Spritz
Aperol SPRITZ
橙子、白葡萄酒、阿佩罗、气泡水
流行的意大利橙色鸡尾酒。混合了金巴利(苦味)、普罗塞克起泡酒和苏打水。苦甜,起泡。
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加,番茄,青柠 4cl
伏特加和番茄汁为基底的美味鸡尾酒,用香料(塔巴斯科,伍斯特酱)调味。咸辣,像冷汤。
Denfert 鸡尾酒
Cocktail Denfert
香槟,马天尼金酒 12cl
优雅的自制鸡尾酒,混合了香槟和马天尼金酒。起泡,带有草本和香草味。
MOJI-POM
MOJI-POM
青柠、新鲜薄荷、苹果汁和苏打水
无酒精莫吉托,配苹果汁。非常清爽,带有薄荷和水果味。
O.A.C
O.A.C
橙子、菠萝、蔓越莓、草莓糖浆
混合热带和红色水果汁。甜美,富含维生素。
PUSSY CAT
PUSSY CAT
橙子、菠萝、青柠、红石榴糖浆、杏仁糖浆
果味甜美,带有杏仁(杏仁糖浆)和红石榴糖浆的风味。因其甜味而备受欢迎。
DENFERT 地址
DENFERT ADRESSE
橙子、杏子、草莓
无酒精自制鸡尾酒,以果园水果为基底。简单果味。
无酒精含羞草
VIRGIN MIMOSA
橙子、青柠、苏打水
新鲜橙汁加苏打水和少许柠檬。无酒精,起泡,富含维生素。
JB
JB
流行的苏格兰调和威士忌。清淡均衡。
Clan Cambell
Clan Cambell
经典的苏格兰威士忌,常作为开胃酒饮用。
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌,用木炭过滤。带有焦糖和香草的甜味。
芝华士
Chivas
优质苏格兰威士忌,混合了麦芽和谷物威士忌。浓郁,顺滑,复杂。
雅文邑,卡尔瓦多斯,威廉梨酒,老李子酒,哈瓦那俱乐部,雷米马丁干邑,曼扎纳,Get 27,Get 31,百利甜酒,伏特加,朗姆酒,杏仁酒,君度橙酒
Armagnac, Calvados, Poire Williams, Vieille Prune, Havana Club, Cognac R.Martin, Manzana, Get 27, Get 31, Baileys, Vodka, Rhum, Amaretto, Cointreau
苏打水或果汁附加费:1.50)
餐后饮用的烈酒和利口酒,有助于消化。风味多样,从果味到草本味。
普罗旺斯丘
Côtes de Provence
法国南部干爽果味桃红葡萄酒。淡雅清爽,带有柑橘和红色水果的风味。
Buzet
Buzet
西南地区葡萄酒。可以是红葡萄酒或桃红葡萄酒,通常结构饱满但果味浓郁。
Sancerre
Sancerre
卢瓦尔河谷葡萄酒。桃红葡萄酒,清淡、干爽且香气浓郁(黑皮诺)。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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