





一家提供现代法式料理的餐厅,融合国际风味,主厨推荐菜肴和各种饮品选择。
Girasoli 饺子
Ravioles Girasoli
牛肝菌,意大利乳清干酪,松露奶油,帕玛森芝士和焗烤布拉塔奶酪
馅料为牛肝菌和意大利乳清干酪的饺子,配以奶油松露酱并焗烤。味道浓郁、顺滑且芳香。令人舒适的菜肴,趁热享用。
法国梅奥布里奶酪(生奶)天妇罗
Brie de Meaux AOP au lait cru en Tempura
日式面包糠,甜酸酱
日式天妇罗炸法国奶油奶酪。外酥内软。配以酱汁以平衡奶酪的浓郁风味。
日式炸鸡
Karaage de poulet
去骨鸡腿肉,土豆淀粉,海苔柠檬蛋黄酱
日式炸鸡,腌制并裹上轻盈酥脆的面糊。肉质多汁美味。蘸上海苔柠檬蛋黄酱。
素食松露三明治
Croque à la truffe végétarien
橄榄油法棍面包,芝麻菜,波多贝罗蘑菇酱,松露酱,孔泰奶酪
热烤素食三明治,配以浓郁的蘑菇和松露馅料。融化的孔泰奶酪带来柔软的口感。热腾腾酥脆地供应。
奶油布拉塔奶酪,樱桃番茄
Burrata crémeuse, tomates cerises
欧芹酱,松子,罗勒,白松露橄榄油
意大利新鲜奶酪,中心呈奶油状,配以番茄和芳香油。口感非常柔滑乳脂状。冷食,通常配面包。
烟熏三文鱼薄饼
Tarte fine au saumon fumé
南瓜籽油荷兰酱
酥脆的薄饼,上面铺有烟熏三文鱼,淋上浓郁的酱汁。三文鱼带来咸味和烟熏味。优雅而有层次感的开胃菜。
和牛汉堡
Wagyu Burger
法国和牛,手工布里欧修面包,腌制紫甘蓝,坎塔勒奶酪,波本酱,海苔蛋黄酱,自制薯条
丰盛的汉堡,配以优质的雪花牛肉和坎塔勒奶酪。威士忌酱汁提升了浓郁的风味。配薯条。
肋眼牛排
Noix d'entrecôte
荷兰酱,自制薯条,沙拉
嫩烤牛肉块,配以经典的香草黄油酱。多汁的口感。传统的丰盛小酒馆菜肴。
香菜黄油海鲷鱼柳
Filet de daurade au beurre de coriandre
土豆泥,紫甘蓝腌萝卜
烤白肉鱼,配以顺滑的土豆泥。香菜黄油带来清新的草本风味。清淡精致的菜肴。
双菌菇烩饭
Risotto aux deux champignons
意大利 Arborio 米饭,野生蘑菇,帕玛森芝士,白葡萄酒
用白葡萄酒和蘑菇慢炖的奶油米饭。由于帕玛森芝士,口感融化,鲜味浓郁。令人舒适的素食菜肴。
焦糖釉鸭胸肉
Magret de canard laqué au caramel
姜味红薯泥,紫罗兰薯片
烤鸭胸肉,带有甜咸的焦糖外皮。肉通常是粉红色的。配以微辣的温和土豆泥。
主厨凯撒沙拉
Salade Caesar du chef
脆皮鸡肉,凤尾鱼酱,面包丁,帕玛森芝士,鸡蛋
大份沙拉,配炸鸡、奶酪和典型的奶油酱。由于面包丁和沙拉,口感酥脆。清爽完整的一餐。
菜肴根据当日特价供应。
烟熏三文鱼
Saumon Gravlax
腌制蔬菜,斯堪的纳维亚酱
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼。肉质嫩滑融化,味道细腻。冷食,配甜酱。
布拉塔奶酪
Burrata
番茄泥,皮基洛斯辣椒,绿色香蒜酱
意大利新鲜奶酪,中心呈奶油状,配以辣椒和罗勒酱。非常新鲜顺滑。非常适合作为开胃菜分享。
鲷鱼酸橘汁腌鱼
Céviché de Dorade
芒果和石榴,香草和辣椒青酱
切块并用辛辣的柑橘汁腌制的生鱼。酸甜(芒果)和辛辣风味的混合。非常清爽。
手工制作的牛肉塔塔
Tartare de Boeuf Préparé
薯条,主厨番茄酱
切碎并用调味料调味的生牛肉。口感嫩滑,味道浓郁。冷食,配热薯条。
牛排
Onglet de Boeuf
罗马诺土豆泥,浓郁肉汁
味道浓郁,质地纤维但嫩滑的牛肉块。配以浓郁的棕色酱汁和芳香的土豆泥。适合红肉爱好者的菜肴。
鳕鱼柳
Filet de Cabillaud
花椰菜泥,炒蔬菜,茴香酱
慢煮的片状白鱼。配以温和的蔬菜泥。茴香酱带来独特清新的风味。
天使希腊番茄沙拉
Salade de Tomates à la Grecque Angélique
菲达奶酪,卡拉马塔橄榄,红洋葱
由番茄、咸菲达奶酪和橄榄组成的清爽沙拉。用橄榄油和牛至调味。轻盈美味的地中海经典。
椰子慕斯
Mousse Coco
新鲜薄荷和覆盆子
轻盈蓬松的椰子味甜点。配以新鲜水果以增加酸度。甜美而异国情调。
黑巧克力半熟蛋糕
Mi-Cuit Chocolat Noir
英式奶油酱
外面烤得熟透,里面流心,巧克力蛋糕。黑巧克力味道浓郁。温热供应,配以流动的香草奶油。
Ocoa 巧克力千层酥
Millefeuille de chocolat Ocoa
酥脆的薄饼层和浓郁的黑巧克力奶油组成的糕点。口感在酥脆和奶油之间形成对比。
非常丰盛的咖啡
Café très gourmand
一份咖啡配多种迷你甜点。非常适合在餐后品尝各种口味。
柚子柠檬芝士蛋糕
Cheesecake au citron Yuzu
红浆果酱
浓郁奶油状的芝士蛋糕,带有芳香的日本柠檬风味。配以水果酱以增加酸度。
红莓薄饼
Tarte fine aux fruits rouges
上面铺有新鲜红莓(草莓、覆盆子等)的薄饼。清淡果香,通常温热或冷食。
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的黑咖啡,带有细腻的金色泡沫(咖啡脂)。浓郁芳香。
加长
Allongé
用热水稀释的浓缩咖啡。比普通浓缩咖啡味道更温和,份量更大。
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡,保留咖啡风味但无兴奋作用。
榛果
Noisette
浓缩咖啡,上面有一点点热牛奶或奶泡。颜色类似于榛子。
小杯拿铁
Petit crème
在小杯中供应的欧蕾咖啡。咖啡和热牛奶的均衡混合。
小份巧克力
Petit chocolat
小份可可和牛奶热饮。甜美。
伯爵茶
Thé infusé 'earl grey'
佛手柑香气的红茶。热饮。经典芳香。
大杯拿铁
Grand crème
大杯欧蕾咖啡。顺滑而令人舒适,非常适合早餐或休息时间。
大份巧克力
Grand chocolat
大杯浓郁的热巧克力。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡,上面覆盖着厚厚的温热奶泡,通常撒上可可粉。口感非常蓬松乳脂状。
维也纳咖啡
Café viennois
长咖啡或双份浓缩咖啡,上面覆盖着一层丰厚的鲜奶油。美味浓郁。
维也纳巧克力
Chocolat viennois
上面覆盖着鲜奶油的热巧克力。非常丰盛的甜点饮品。
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