De,fore

Name: De,fore
Address: 40-140 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩16000 - ₩31000

★ 4.9 (361) 📍 40-140 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan District, Seoul, South Korea

开胃菜 & 拼盘

烤茄子配芝士

가지치즈구이

烤茄子配芝士

在茄子上铺满芝士烤制而成。茄子的软糯口感与芝士的浓郁香味相得益彰，是搭配葡萄酒的佳品。

₩21,000 ≈ HK$112

比目鱼酸橘汁腌鱼配庆道水芹

광어세비체와 청도미나리

拉丁美洲的生鱼沙拉比目鱼酸橘汁腌鱼配庆道水芹

用清爽酱汁腌制的鲜比目鱼酸橘汁腌鱼。搭配芳香的庆道水芹，增添了韩式风味。

₩21,000 ≈ HK$112

金枪鱼塔塔配炭烤蛋黄酱

차콜아이올리와 다랑어 타르타르

金枪鱼塔塔配炭烤蛋黄酱

将切碎的金枪鱼肉用酱料腌制，搭配带有炭烤香味的蛋黄酱。口感柔滑的金枪鱼和独特的酱汁是其特色。

₩24,000 ≈ HK$128

咸鳕鱼配烤土豆饼和卷心菜

양배추를 곁들인 염장대구와 구운감자전

咸鳕鱼和烤土豆饼配卷心菜

咸鳕鱼搭配香脆烤土豆饼。爽脆的卷心菜增加了口感。

₩19,000 ≈ HK$101

炸鸡腿肉 - 辣味腌制去骨鸡腿肉

닭다리살 튀김- 매콤하게 염지한 닭정육 튀김

香辣炸鸡腿

用辣酱腌制的鸡腿肉炸至酥脆。是搭配啤酒或葡萄酒的绝佳手指食物。

₩19,000 ≈ HK$101

蒜香虾

감바스

蒜香虾（加面包/加面条）

西班牙菜肴，用橄榄油烹制虾和蒜。剩余的油可以用来蘸面包或加入面条做成意面。

₩22,000~ ≈ HK$117

烤杜洛克猪肩肉配韭菜奶油芝士

듀록목살구이와 부추크림치즈

烤杜洛克猪肩肉配韭菜奶油芝士

烤优质杜洛克猪肉肩。搭配芳香的韭菜奶油芝士，增添了浓郁柔滑的口感。

₩26,000 ≈ HK$138

帕尔马火腿配甜瓜

프로슈토 멜론

帕尔马火腿配甜瓜

经典的葡萄酒小吃，在甜美的甜瓜上放上咸味的帕尔马火腿。甜咸搭配堪称一绝。

₩18,000 ≈ HK$96

迷你布拉塔奶酪和番茄沙拉

미니부라타 & 토마토 샐러드

迷你布拉塔奶酪和番茄沙拉

小巧柔滑的布拉塔奶酪搭配新鲜番茄的沙拉。清爽可口，能激发食欲。

₩16,000 ≈ HK$85

奶酪拼盘配水果

치즈플래터와 과일

奶酪拼盘配水果

拼盘内含多种奶酪和时令水果。适合搭配葡萄酒轻食。

意面 & 烩饭

葱丝肉酱意面

파채를 곁들인 라구 파스타

牛肉酱意面配葱丝

浓郁的牛肉肉酱意面，上面撒有切碎的葱。葱的清香可以中和肉的油腻感。

₩24,000 ≈ HK$128

肉酱意面

라구 파스타

番茄肉酱意面

经典肉酱意面，采用浓郁的番茄肉酱。

₩22,000 ≈ HK$117

张石俊名厨的低盐明太子意面

장석준 명인의 저염명란 빠께리

使用意面制成的橄榄油基底明太子意面张石俊名厨的低盐明太子意面

使用宽管状意面制成的橄榄油意面。加入名厨的低盐明太子，味道鲜美浓郁，口感清爽。

₩21,000 ≈ HK$112

阿马特里切纳

아마트리치아나

微辣罗马番茄意面阿马特里切纳

用培根和番茄酱制成的罗马式意面。微辣，不易腻。

₩19,000 ≈ HK$101

藏红花烩饭

샤프란 리조또

藏红花烩饭

用珍贵香料藏红花制成的金黄色烩饭。以其淡雅的香气和奶油般的口感为特色。

₩22,000 ≈ HK$117

松露意面

트러플 뇨끼

松露意面

软糯的土豆团子配浓郁的松露奶油酱。您可以品尝到深邃的风味。

₩26,000 ≈ HK$138

乌鱼子意面

어란 파스타

乌鱼子意面

撒上磨碎的鱼子酱（乌鱼子）的橄榄油意面。以咸鲜浓郁的海洋风味为特色。

₩26,000 ≈ HK$138

浓汤意面

비스크 파스타

浓汤意面

用浓郁的浓汤酱制成的意面，浓汤是用甲壳类动物连壳熬制的。您可以品尝到丰富的海鲜风味。

₩27,000 ≈ HK$143

主菜

鸭胸肉排配柑橘酱

시트러스 소스를 곁들인 오리가슴살 스테이크

鸭胸肉排配土豆泥和柑橘酱

外酥内嫩的烤鸭胸肉排。搭配清爽的柑橘酱和柔滑的土豆泥。

₩28,000 ≈ HK$149

牛肩胛肉排配土豆泥和浓缩酱汁

데미글라스 소스를 곁들인 부채살 스테이크

牡蛎肉排配土豆泥和浓缩酱汁

多汁的牛肩胛肉排。搭配浓郁的浓缩酱汁和土豆泥，可以吃得很满足。

₩31,000 ≈ HK$165

甜点

枫糖奶油芝士配草莓和焦糖坚果碎

메이플 크림치즈와 딸기, 카라멜 견과류 크럼블

枫糖奶油芝士配草莓和焦糖坚果碎

甜美的枫糖奶油芝士，上面放着新鲜草莓和酥脆的焦糖坚果碎。

加雪利酒的冰淇淋

셰리 와인을 곁들인 아이스크림

加雪利酒的冰淇淋（加雪利酒/加冰淇淋）

一款适合成人的甜点，将浓郁的雪利酒淋在柔滑的冰淇淋上。

冰镇青葡萄

얼린 청포도

冰镇青葡萄

冰镇青葡萄。餐后作为清口小吃，口感清爽。

餐牌到此為止

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4.9

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📍 40-140 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan District, Seoul, South Korea

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