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De,fore

★ 4.9 (361) 📍 40-140 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan District, Seoul, South Korea

APERITIVO Y TABLA

Berenjena gratinada con queso
가지치즈구이
Berenjena gratinada con queso
Berenjenas asadas cubiertas con abundante queso. La textura suave de la berenjena y la riqueza del queso se combinan para un excelente aperitivo de vino.
₩21,000 ≈ €12.00
Ceviche de Rodaballo y Cebollino de Agua de Cheongdo
광어세비체와 청도미나리
Una ensalada de pescado crudo de la región de América Latina Ceviche de Rodaballo y Cebollino de Agua de Cheongdo
Un ceviche de filete de rodaballo fresco marinado en una salsa refrescante. Se le añade cebollino de Cheongdo aromático para un toque coreano.
₩21,000 ≈ €12.00
Tartar de Atún con Aioli de Carbón
차콜아이올리와 다랑어 타르타르
Tartar de Atún con Aioli de Carbón
Carne de atún rojo picada y marinada, servida con un aioli con aroma a carbón. La combinación de atún suave y salsa única es característica.
₩24,000 ≈ €14.00
Bacalao salado con tortitas de patata asada y col
양배추를 곁들인 염장대구와 구운감자전
Bacalao salado y tortita de patata asada con col en rodajas
Un plato que combina bacalao salado y tortitas de patata crujientes. La col crujiente añade textura.
₩19,000 ≈ €11.00
Muslos de pollo fritos - muslos de pollo marinados picantes fritos
닭다리살 튀김- 매콤하게 염지한 닭정육 튀김
Muslos de pollo fritos picantes
Un plato de muslos de pollo marinados en una salsa picante y fritos hasta quedar crujientes. Es un bocado perfecto para acompañar cerveza o vino.
₩19,000 ≈ €11.00
Gambas
감바스
Gambas (Al añadir pan / Al añadir fideos)
Gambas al ajillo, un plato español de camarones cocidos en aceite de oliva con ajo. Puedes mojar pan en el aceite restante o añadir fideos para disfrutarlo como pasta.
₩22,000~ ≈ €13.00
Paleta de cerdo Duroc a la parrilla con queso crema de cebollino
듀록목살구이와 부추크림치즈
Paleta de cerdo Duroc a la parrilla con queso crema de cebollino
Paleta de cerdo Duroc a la parrilla de alta calidad. Se acompaña de queso crema con cebollino aromático para un sabor rico y suave.
₩26,000 ≈ €15.00
Prosciutto y Melón
프로슈토 멜론
Prosciutto y Melón
Un clásico aperitivo de vino con dulce melón cubierto con salado prosciutto. La armonía de sabores dulces y salados es excepcional.
₩18,000 ≈ €11.00
Mini Burrata y Ensalada de Tomate
미니부라타 & 토마토 샐러드
Mini Burrata y Ensalada de Tomate
Una ensalada con mini burrata suave y tomates frescos. Es refrescante y ligera, ideal para abrir el apetito.
₩16,000 ≈ €9.00
Tabla de quesos y frutas
치즈플래터와 과일
Tabla de quesos y frutas
Una tabla con una variedad de quesos y frutas de temporada. Ideal para disfrutar ligeramente con vino.

PASTA Y RISOTTO

Pasta Ragu con cebolleta
파채를 곁들인 라구 파스타
Pasta Ragu de ternera con cebolleta en rodajas
Pasta ragu con rica salsa de ternera ragu y cebolleta en rodajas finas. El aroma de la cebolleta corta la grasitud de la carne.
₩24,000 ≈ €14.00
Pasta Ragu
라구 파스타
Pasta Ragu de Tomate
Una clásica pasta ragu elaborada con una rica salsa de carne a base de tomate.
₩22,000 ≈ €13.00
Paccheri de huevas de pescado curadas de bajo contenido de sal del Maestro Jang Seok-Jun
장석준 명인의 저염명란 빠께리
Pasta al aceite con huevas de pescado curadas de bajo contenido de sal del Maestro Jang Seok-Jun con fideos Paccheri Paccheri de huevas de pescado curadas de bajo contenido de sal del Maestro Jang Seok-Jun
Una pasta al aceite con fideos paccheri de forma tubular ancha. Elaborada con huevas de pescado curadas de bajo contenido de sal del maestro, es rica en umami y limpia.
₩21,000 ≈ €12.00
Amatriciana
아마트리치아나
Pasta romana de tomate ligeramente picante Amatriciana
Pasta romana con bacon y salsa de tomate. Ligeramente picante, es fácil de disfrutar sin cansarse.
₩19,000 ≈ €11.00
Risotto de Azafrán
샤프란 리조또
Risotto de Azafrán
Un risotto de color dorado con azafrán, una especia de alta calidad. Se caracteriza por su aroma sutil y sabor cremoso.
₩22,000 ≈ €13.00
Gnocchi de Trufa
트러플 뇨끼
Gnocchi de Trufa
Un plato de suaves gnocchi de patata con una rica salsa cremosa de trufa. Se puede sentir un sabor profundo.
₩26,000 ≈ €15.00
Pasta de Huevas de Pescado
어란 파스타
Pasta Bottarga
Una pasta al aceite con huevas de pescado secas ralladas (bottarga). Se caracteriza por su sabor salado y profundo del mar.
₩26,000 ≈ €15.00
Pasta Bisque
비스크 파스타
Pasta Bisque
Pasta elaborada con una rica salsa bisque hecha hirviendo mariscos con cáscara. Disfruta del rico sabor a marisco.
₩27,000 ≈ €16.00

PLATO PRINCIPAL

Filete de pechuga de pato con salsa cítrica
시트러스 소스를 곁들인 오리가슴살 스테이크
Filete de pechuga de pato con puré de patatas y salsa cítrica
Un filete de pechuga de pato asado crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se acompaña de una refrescante salsa cítrica y un suave puré de patatas.
₩28,000 ≈ €17.00
Filete de solomillo de ternera con salsa demiglace
데미글라스 소스를 곁들인 부채살 스테이크
Filete de paleta de ostras con puré de patatas y salsa demiglace
Un filete de solomillo de ternera jugoso. Se acompaña de una rica salsa demiglace y puré de patatas para una comida sustanciosa.
₩31,000 ≈ €18.00

POSTRE

Queso crema de arce con fresa y crumble de nueces caramelizadas
메이플 크림치즈와 딸기, 카라멜 견과류 크럼블
Queso crema de arce y nueces caramelizadas desmenuzadas con fresa
Un postre con queso crema dulce de arce, fresas frescas y un crujiente crumble de nueces caramelizadas.
Helado con vino de Jerez
셰리 와인을 곁들인 아이스크림
Helado con vino de Jerez (Al añadir vino de Jerez / Al añadir helado)
Un postre para adultos que consiste en helado suave bañado en un rico vino de Jerez. Disfruta de un sabor profundo.
Uva verde helada
얼린 청포도
Uva verde helada
Uvas verdes heladas. Es un final refrescante y limpio para la comida.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.9
361 customers praised this place. (Google)
📍 40-140 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan District, Seoul, South Korea
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