布鲁斯凯塔配普利亚风味茄子 Bruschetta avec aubergines a la “Pugliese” 辣椒、盐、橄榄油、牛至和松露风味莫塔德拉香肠 烤面包片,配腌制茄子、香料和松露意大利风味肉类。酥脆可口。通常作为前菜用手食用。 − 0 +
意大利乳清干酪和核桃馅饺子 Ravioli farci avec gorgonzola et noix 粉色蘑菇酱和戈贡佐拉奶油 意大利蓝纹奶酪和核桃馅的意大利面,淋上奶油酱。戈贡佐拉奶酪风味浓郁。温暖舒适的菜肴。 − 0 +
布鲁斯凯塔配布法拉奶酪 Bruschetta avec ricotta di bufala 焦糖化的九月无花果和科洛纳塔猪油 烤面包片,配新鲜水牛芝士、甜无花果和陈年意大利培根。酥脆的基底上甜咸交织。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
罗马风味炸饭团,内馅为米饭、番茄和马苏里拉奶酪 Suppli alla “Romana” farci avec riz,tomates et mozzarella 罗马风味炸饭团,裹面包糠油炸,内馅为番茄和融化的马苏里拉奶酪。外酥内软,热气腾腾。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
托斯卡纳冷盘,两人份 Assiette de charcuterie toscane,pour deux 精选托斯卡纳火腿和风干香肠,供分享。咸鲜味浓郁。非常适合搭配葡萄酒作为开胃酒。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
Pappa al pomodoro 配“Stracciatella” Pappa al pomodoro avec “Stracciatella” (天然松露)、牛奶软质奶酪 托斯卡纳浓汤,以面包和番茄为基础,配以奶油芝士和松露。口感浓稠,令人舒适,番茄和泥土风味浓郁。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
意大利乳清干酪和柠檬馅饺子,配樱桃番茄奶油酱 Ravioli farci ricotta et citron avec une creme de tomates datterini 蜜饯 新鲜意大利面,馅料为奶酪和柠檬,配以甜番茄酱。柠檬的酸度和番茄的甜度平衡。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
“炖小牛肉”配红酒 “Stracotto de veau” au vin rouge 配以红薯泥、西葫芦、茄子和彩椒的蔬菜杂烩 小牛肉炖红酒,慢炖至非常软嫩。配地中海蔬菜。风味浓郁,口感融化。 €23 ≈ HK$207 − 0 +
“Parmigiana”,解构茄子 “Parmigiana”, aubergines décomposée 布法拉马苏里拉奶酪、番茄酱、帕玛森奶酪和罗勒 茄子焗烤,配番茄和意大利奶酪。浓郁、融化且美味。意大利素食经典。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
意式奶冻配自制桃子酱和巧克力甘纳许 Panna cotta avec une confiture maison de peche et ganache de chocolat 黑色 凝胶状奶油甜点,配水果和巧克力。丝滑的质地与浓郁的巧克力风味形成对比。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
Foglia Tonda “Piandaccoli” - 2012 托斯卡纳 - 100% Foglia Tonda 来自稀有葡萄品种的托斯卡纳红葡萄酒。浓郁且结构饱满。 €80 ≈ HK$721 − 0 +
Maiorem “Piandaccoli” 2010 托斯卡纳 - 桑娇维塞、Foglia Tonda、Mammolo、Colorino 托斯卡纳葡萄品种的复杂混酿。优雅的葡萄酒,层次丰富。 €75 ≈ HK$676 − 0 +
“Brunello di Montalcino Tenuta Nardi 2013 -托斯卡纳- 100% 圣乔维塞 意大利最负盛名的葡萄酒之一。浓郁、复杂且适合陈年。 €70 ≈ HK$631 − 0 +
蒙特普尔恰诺贵族“Lipitresco” 2012 Nobile di Montepulciano”Lipitresco” 2012 托斯卡纳 - 95% Prugnolo Gentile 5% Mammolo 来自托斯卡纳的优雅红葡萄酒。红色水果香气和香料味。 €60 ≈ HK$541 − 0 +
“Romeo” Nobile di Montepulciano 2012 托斯卡纳 - 95% Prugnolo Gentile 5% Mammolo 经典的托斯卡纳红葡萄酒。平衡,单宁细腻。 €55 ≈ HK$496 − 0 +
Fongoli Montefalco Sagrantino secco 2011 -翁布里亚- 100% 萨格兰蒂诺 来自翁布里亚的干型浓郁红葡萄酒。单宁明显,陈年潜力大。 €55 ≈ HK$496 − 0 +
Fongoli Montefalco Serpullo Ris. 2015 -翁布里亚- 100% 萨格兰蒂诺 天然葡萄酒 萨格兰蒂诺珍藏天然葡萄酒。复杂、泥土味浓郁且正宗的葡萄酒。 €45 ≈ HK$406 − 0 +
Fongoli Montefalco Bicunsio 2015 DOC -翁布里亚- 100% 萨格兰蒂诺 天然葡萄酒 来自翁布里亚的天然葡萄酒。纯粹的葡萄品种表达,干预很少。 €37 ≈ HK$334 − 0 +
“Tenuta Nardi” Rosso di Montalcino 2016 -托斯卡纳 - 100% 桑娇维塞 布鲁内洛的弟弟。更清新、果味更浓郁,可以更早饮用。 €37 ≈ HK$334 − 0 +
La Casa de Cini, Borgonovo 2013 -翁布里亚- 40% 桑娇维塞,40% 赤霞珠,20% Ciliegiolo 翁布里亚的原创混酿。平衡的葡萄酒,融合了传统和国际葡萄品种。 €39 ≈ HK$352 − 0 +
La Casa de Cini, “4A” 2016 -翁布里亚- 桑娇维塞、Amlatico、Ciliegiolo 来自翁布里亚的当地红葡萄酒。该地区的典型特色。 €35 ≈ HK$316 − 0 +
“Parroco” Barbaresco 2016 DOCG 皮埃蒙特 - 100% Barbaresco 来自皮埃蒙特的内比奥罗葡萄酿造的优质葡萄酒。优雅、花香浓郁且结构饱满。 €45 ≈ HK$406 − 0 +
Pregio del Conte saladini Pilastri 2018 马尔凯 - 50% 蒙特普尔恰诺,50% 阿利亚尼科 来自马尔凯地区的葡萄酒。浓郁的混酿,带有黑莓和香料味。 €33 ≈ HK$298 − 0 +
Sanjolais Mani di Luna -翁布里亚 - 100% 桑娇维塞 天然葡萄酒 翁布里亚风格的天然桑娇维塞葡萄酒,类似“博若莱”。清淡、果味浓郁且非常易饮。 €33 ≈ HK$298 − 0 +